人參寡糖的活性及化學(xué)研究.pdf

1、人參（Radix of Panax Ginseng C. A. Mey.），多年生草本，五加科藥用植物，是名貴的中藥，對(duì)多種疾病都有良好的療效。據(jù)歷代醫(yī)書記載，人參具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智等功效?，F(xiàn)代生物學(xué)及化學(xué)研究證明人參含有多種類型的化學(xué)成分，如皂苷類、多糖類、多肽類、脂肪酸、氨基酸、揮發(fā)油等。迄今為止，人參得到廣泛研究的主要是人參皂苷和人參多糖，而對(duì)人參活性寡糖的研究則鮮有報(bào)道。為了今后更好的開發(fā)利用人參資源，我

2、們對(duì)其人參寡糖部分進(jìn)行了化學(xué)和藥理的深入研究。
　　本實(shí)驗(yàn)將人參水提物溶解，離心，上清液經(jīng)超濾得超濾液部分Pg，其總糖、蛋白質(zhì)、糖醛酸、皂苷的含量分別為52.68％、16.13%、3.52%、0.97%，分子量分布在100~2000之間。單糖組成分析可知Pg由六種單糖組成，分別是Rha、Ara、Xyl、Man、Gal、Glc。濃縮干燥后上活性炭柱，以水及不同濃度的乙醇梯度洗脫，所得60%乙醇洗脫部分Pg-3的總糖、蛋白質(zhì)、糖醛酸的

3、含量分別為76.10%、1.02%、微量。通過分子量測(cè)定可知，Pg-3分子量分布在300~1200之間。紙層析分析可知，Pg-3中不含果糖。
　　Pg-3經(jīng)乙酰化后，進(jìn)行GC分析，確定Pg-3由Rha、Ara、Xyl、Gal、Glc五種單糖組成，其中大部分是葡萄糖。對(duì)Pg-3進(jìn)行MS分析，可知Pg-3是由三糖、四糖、五糖、六糖、七糖五種寡糖組成的混合物。對(duì)Pg-3進(jìn)行甲基化反應(yīng)，由GC-MS分析確定Pg-3的糖苷鍵連接方式：以1→