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文檔簡介
1、烤煙持水能力大小對烤煙品質(zhì)有著重要影響。煙草的濕度變化會直接影響煙草加工,煙葉燃燒時保濕性能差的易產(chǎn)生干燥感和刺激性,使煙葉加工時容易產(chǎn)生造碎現(xiàn)象和空頭率,浪費煙葉原料。因此煙葉保濕性能的研究很重要。由于煙葉的種類和生長的地域不同,使成品的煙支水分含量有較大的差別,而煙支水分的含量直接影響成品煙的吃味和感官質(zhì)量。因此,如何在不同的溫度和相對濕度條件下,控制煙葉的水分已成為亟待解決的問題。為了探究煙草內(nèi)部化學(xué)成分與其平衡含水率的關(guān)系,本文
2、圍繞煙葉平衡含水率和化學(xué)成分進行下面的研究。
1.在溫度22℃、20℃、30℃、40℃下,相對濕度為50%、55%、60%、65%、70%的環(huán)境下,測定32種貴州烤煙樣品的平衡水分含量,并對平衡水分含量的測量值驗證,實驗結(jié)果表明煙葉平衡含水率的測定精度好;在溫度一定的情況下,煙草平衡含水率在一定的范圍內(nèi)隨著相對濕度的增大而增大;在相對濕度一定的情況下,平衡含水率隨著溫度的增大而減小。
2.對18種貴州烤煙樣品測定其中
3、7種常規(guī)化學(xué)成分(包括煙堿、總糖、還原糖、總氮、氯、鉀、蛋白質(zhì))和9種糖苷結(jié)合態(tài)物質(zhì)含量(包括糖苷結(jié)合態(tài)的糠醛、2-乙基己醛、氧代異佛爾酮、3-甲基-1-丁醇、苯乙醇、苯乙酮、4-甲氧基-2-乙烯基苯酚、大馬酮、十八碳二烯酸)。使用簡單相關(guān)分析、典型相關(guān)分析和主成分回歸分析等統(tǒng)計方法,來研究測定的16種化學(xué)成分與平衡含水率在每個相對濕度點下的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明,烤煙煙葉中總糖、還原糖,糖苷結(jié)合態(tài)的糠醛、2-乙基己醛等化學(xué)成分對其平衡含水
4、率有顯著影響。
3.同時測定了貴州省的32種烤煙樣品石油醚提取物中的12種化學(xué)物質(zhì)(包括十二烷、二十五烷、異二十九烷、異三十三烷、三十一烷、巨豆三烯酮、巨豆三烯酮1、西柏三烯醇、香葉基丙酮、β-西柏三烯二醇、新植二烯、亞麻酸甲酯)和7種多元酸、高級脂肪酸成分(包括棕櫚酸、亞麻酸亞油酸、硬脂酸、草酸、丙二酸、蘋果酸、檸檬酸)。使用簡單相關(guān)分析、典型相關(guān)分析和主成分回歸分析等統(tǒng)計方法,研究測定的19種化學(xué)成分與平衡含水率在每個相對
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