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1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文基于外形特征的雞蛋生物力學(xué)特性研究姓名:任奕林申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:博士專業(yè):農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程指導(dǎo)教師:文友先20070101稱度與長(zhǎng)徑、蛋型指數(shù)、蛋內(nèi)像素和三個(gè)因素之間的關(guān)系較為顯著,而與蛋重、短徑、匹配度之問(wèn)的關(guān)系不顯著。進(jìn)一步通過(guò)曲率分布規(guī)律說(shuō)明了雞蛋形狀關(guān)于其長(zhǎng)軸基本對(duì)稱,但關(guān)于短軸不對(duì)稱。分析了雞蛋各關(guān)鍵點(diǎn)曲率半徑之間的關(guān)系。雞蛋的大頭頂點(diǎn)曲率半徑與蛋型指數(shù)關(guān)系極顯著,與蛋的兩端對(duì)稱度和蛋內(nèi)像素和的關(guān)系較顯
2、著,但與匹配度的關(guān)系不顯著。雞蛋的小頭頂點(diǎn)曲率半徑與蛋型指數(shù)、兩端對(duì)稱度之間關(guān)系極顯著,與蛋內(nèi)像素和、匹配度的關(guān)系不顯著。雞蛋的中間點(diǎn)曲率半徑大小與蛋型指數(shù)和蛋內(nèi)像素和關(guān)系極顯著,與蛋的兩端對(duì)稱度及匹配度的關(guān)系不顯著。加載方向、加載位置、加載速度、雞蛋新鮮度、對(duì)稱度、匹配度、蛋型指數(shù)、關(guān)鍵點(diǎn)曲率半徑值等對(duì)雞蛋最大抗載有顯著影響,而蛋重對(duì)最大抗載影響不大。按其影響主次因素依次為:對(duì)稱度、蛋形指數(shù)、對(duì)稱度與曲率的交互項(xiàng)、曲率、蛋型指數(shù)與曲率
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