甜玉米利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析.pdf

1、甜玉米作為新型果蔬型食品?已經(jīng)在世界多國(guó)得到迅速發(fā)展。美國(guó)是世界上首要生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國(guó)，人均年消費(fèi)新鮮甜玉米3.2Kg，冷凍甜玉米1.2Kg，罐頭甜玉米6.1Kg。在美國(guó)有多家種子公司經(jīng)營(yíng)近500個(gè)甜玉米雜交種，全美甜玉米產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值可達(dá)數(shù)十億美元。法國(guó)、泰國(guó)也是重要生產(chǎn)地區(qū)。國(guó)際甜玉米產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展迅速，全世界的甜玉米交易量，1988年達(dá)到20萬(wàn)噸，1995年達(dá)到30萬(wàn)噸，目前交易量已經(jīng)近百萬(wàn)噸。甜玉米罐頭的主要進(jìn)口國(guó)有日本、

2、韓國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、菲律賓以及通過(guò)香港轉(zhuǎn)口的部分產(chǎn)品，近年來(lái)，甜玉米產(chǎn)品的進(jìn)口量不斷上升。 目前世界上流行的特用玉米有六大類別，但從我國(guó)現(xiàn)狀，社會(huì)需求及經(jīng)濟(jì)效益諸多方面看，當(dāng)首選甜玉米，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及我國(guó)加入世貿(mào)組織，甜玉米很快會(huì)被中國(guó)人所認(rèn)識(shí)，開(kāi)發(fā)前景非常廣闊。我國(guó)50年代就已起步研究甜玉米育種，但終沒(méi)能形成商品化生產(chǎn)。改革開(kāi)放后，甜玉米的育種工作被列入國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目。我國(guó)目前仍處于初級(jí)階段，存在一些市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品開(kāi)