糧食干燥過(guò)程的傳熱傳質(zhì)機(jī)理及出機(jī)糧含水率智能預(yù)測(cè)的研究.pdf

1、隨著世界人口的日益增多，糧食的安全和品質(zhì)問(wèn)題已經(jīng)展現(xiàn)在世人的面前。糧食安全問(wèn)題是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重大戰(zhàn)略問(wèn)題。確保我國(guó)糧食安全，不僅是實(shí)現(xiàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的基礎(chǔ)，而且是促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和諧的重要保障。糧食干燥是保證糧食儲(chǔ)藏品質(zhì)必不可缺少的重要手段。糧食干燥是一個(gè)極其復(fù)雜的傳熱傳質(zhì)的熱量交換過(guò)程，涉及到物理和化學(xué)變化的過(guò)程。并且糧食干燥系統(tǒng)是一個(gè)大滯后、強(qiáng)干擾的非線性系統(tǒng)。要使糧食出機(jī)含水率達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，就必須對(duì)糧食的干燥過(guò)程做一個(gè)

2、深入的理論研究。
　　本文針對(duì)大宗糧食干燥的出機(jī)糧含水率的預(yù)測(cè)問(wèn)題，依據(jù)糧食在多段干燥多段緩蘇段過(guò)程的溫度變化規(guī)律，探索了糧食干燥的傳熱傳質(zhì)機(jī)理;研究了糧食在多段干燥的條件下，出機(jī)糧含水率隨干燥工藝參數(shù)的變化規(guī)律，揭示糧食在多級(jí)干燥過(guò)程的傳熱傳質(zhì)機(jī)理。
　　利用多孔介質(zhì)對(duì)流熱質(zhì)傳遞理論，建立了糧食干燥的數(shù)學(xué)模型。通過(guò)計(jì)算機(jī)仿真研究了入機(jī)糧含水率、熱風(fēng)溫度和排糧速度三個(gè)參數(shù)對(duì)出機(jī)糧含水率的影響，得到了出機(jī)糧含水率隨各工藝參數(shù)之

3、間的變化關(guān)系曲線。
　　在分析糧食干燥工藝流程的基礎(chǔ)上，由現(xiàn)場(chǎng)干燥過(guò)程實(shí)驗(yàn)測(cè)得的工藝參數(shù)求出糧食通過(guò)各段的溫度、流量以及干燥時(shí)間，并對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，得出高溫風(fēng)溫、低溫風(fēng)溫、入機(jī)糧溫度、干燥二段溫度、緩蘇二段溫度、干燥三段溫度、緩蘇三段溫度、排糧速度、出機(jī)糧含水率的對(duì)應(yīng)關(guān)系，探究了糧食干燥過(guò)程的內(nèi)部溫度變化規(guī)律。
　　采用正交分析的方法分析了熱風(fēng)溫度、入機(jī)糧含水率、排糧速度三個(gè)參數(shù)對(duì)出機(jī)糧含水率的影響，找出影響出機(jī)糧含水率的