藥食兩用魚腥草規(guī)范化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf

1、魚腥草來源于藥食兩用植物三白草科蕺菜屬蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的新鮮全草或干燥地上部分。具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功效，為治療肺癰之要藥。
　　魚腥草為“藥食兩用”植物中極具開發(fā)潛力的資源之一，具有十分廣闊的開發(fā)利用價值。但由于粗放的種植模式與長期的無性繁殖等因素，導致品種嚴重退化，藥材品質(zhì)良莠不齊、產(chǎn)量差異大，且現(xiàn)有法定標準的質(zhì)量評價方法不完善，以致難以控制魚腥草的質(zhì)量。本論文首次采用了GC

2、-MS法同時測定魚腥草揮發(fā)油中4種成分（4-萜品醇、α-松油醇、乙酸龍腦脂、甲基正壬酮）的含量以評價魚腥草藥材質(zhì)量；本論文主要針對魚腥草GAP規(guī)范化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)進行研究，為健全魚腥草GAP生產(chǎn)技術(shù)提供一定的理論依據(jù)，從源頭上保證藥材質(zhì)量。
　　1.資源分布情況文獻報道，魚腥草主要分布于南方各省，其中四川地區(qū)均有分布，同時結(jié)合實地調(diào)查，以什邡市、廣漢市作為魚腥草GAP備選基地。
　　2.種質(zhì)資源研究通過對10省49份種質(zhì)資源的

3、農(nóng)藝性狀比較，均為藥典規(guī)定品種，未發(fā)現(xiàn)特異種群；以產(chǎn)量、揮發(fā)油含量、4種成分含量并為進行加權(quán)綜合評分，得出種質(zhì)資源09、10、11、21、30、39較優(yōu)，可作為魚腥草優(yōu)良品種選育材料，其中以種質(zhì)資源09、30評分最好，均在90分以上。
　　3.繁殖材料方面通過10批種子發(fā)芽實驗，結(jié)果顯示，種子發(fā)芽率最高可達91.33％，其中有60%的種子發(fā)芽率超過70%。通過對940株植株的種莖數(shù)據(jù)進行 K類中心聚類，以節(jié)間直徑、種莖長度、節(jié)間長

4、度為分級指標，將種莖分為一級、二級、三級和等外級4個等級。
　　4.栽培技術(shù)根據(jù)魚腥草不同生長情況，可分為藥用(B月～H月)與食用(I月～K月)兩個階段。通過對栽培關(guān)鍵技術(shù)的考察，魚腥草GAP基地宜選用地下部分作為無性繁殖材料，B月中旬至D月上旬播種，每畝用種Y kg左右?；剩簭秃戏蔘 kg/畝、磷肥T kg/畝，追肥：尿素M kg/畝。藥用魚腥草可連續(xù)采收兩年，每年G月上旬至H月中旬進行采收。藥用魚腥草采收后，采用覆膜方式進行

5、食用魚腥草栽培，覆膜90d左右采收。
　　5.質(zhì)量標準通過對3批食用魚腥草的重金屬、農(nóng)藥殘留量、營養(yǎng)成分進行分析，制定了基地產(chǎn)食用魚腥草重金屬限量、農(nóng)藥殘留量限量、營養(yǎng)成分（水分、Vc、粗蛋白、粗纖維）含量標準。通過對10批魚腥草藥材的薄層鑒別、檢查、浸出物及含量（揮發(fā)油、4種成分）進行測定分析，補充并完善了藥材標準，提升了水分限量、浸出物含量標準，增加了藥典未收載的總灰分限量、重金屬限量、農(nóng)藥殘留限量、黃曲霉毒素限量、揮發(fā)油含量