花蓋紅菇菌絲體提取物的體外功效及化學成分分析研究.pdf

1、高等真菌不僅種類繁多，而且“創(chuàng)造系數(shù)”也很高，含多種多樣的生物活性物質，如萜類、黃酮類、酚類物質，凝集素，甾類化合物等，這些天然生物活性物質化學結構多樣而且新穎，這種化學結構的多樣性對于現(xiàn)代保健品、藥物的開發(fā)和農藥先導物質的發(fā)現(xiàn)至關重要。近年來，國內外對高等真菌天然生物活性物質的研究開發(fā)愈來愈重視。一方面是因為從高等真菌中不斷發(fā)現(xiàn)結構新穎和具有顯著生物活性的化合物，且結構變化大；另一方面，高等真菌不僅可以直接采來子實體作為研究材料，而且

2、可以較方便地通過菌絲體或孢子發(fā)酵培養(yǎng)，提供大量原料資源。這為今后可能的工業(yè)化生產(chǎn)提供了保證。本研究以野生花蓋紅菇菌絲體為材料，研究了菌絲體的搖瓶培養(yǎng)條件；對培養(yǎng)液及菌絲體提取物進行了抗氧化和抗腫瘤活性檢測；對生物活性較好的菌絲體乙醇相提取物的化學成分進行了分離純化及結構鑒定研究，結果如下： 1.以葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、可溶性淀粉為碳源；蛋白胨、酵母膏、硫酸銨、硝酸銨、黃豆粉為氮源；硫酸亞鐵、硫酸鎂、磷酸二氫鉀為無機鹽；以菌

3、絲體干重為指標，通過單因素實驗和正交試驗對花蓋紅菇的最適培養(yǎng)基進行了篩選。結果顯示：花蓋紅菇的最適碳源為可溶性淀粉，最適氮源為蛋白胨+酵母膏，確定的最適培養(yǎng)基配方為：可溶性淀粉3％、蛋白胨0.3％、酵母膏0.3％、KH2PO40.05％。 在確定最適培養(yǎng)基基礎上，設計不同的溫度、pH值、裝液量和接種量，通過正交試驗確定其最適搖瓶培養(yǎng)條件。結果為：溫度27℃，初始pH6.2左右，裝液量250 mL/500mL，接種量10 mL，搖

4、床轉速150 r/min，培養(yǎng)時間為4d。 2.采用搖瓶法獲得花蓋紅菇搖瓶培養(yǎng)物，用不同極性的有機溶劑對培養(yǎng)液及菌絲體分別進行抽提，得到不同來源的提取物。采用體外清除DPPH'自由基實驗、抑制小鼠肝脂質過氧化實驗檢測各提取物的抗氧化活性，結果顯示：培養(yǎng)液乙酸乙酯相，菌絲體乙酸乙酯相、乙醇相中的活性物質均有較高的抗氧化活性，其中以培養(yǎng)液的乙酸乙酯相活性最高。 以H446肺癌細胞株為材料，采用MTT法測定各提取物的抗腫瘤活性