明清歇家研究_7718.pdf

1、“歇家”涉及到明清的商業(yè)、賦役、詞訟等各個(gè)領(lǐng)域，甚至部分問(wèn)題延及到民國(guó)，因此在博士期間無(wú)法系統(tǒng)地完成其研究，本文僅就“歇家”以下幾個(gè)問(wèn)題作一初步的簡(jiǎn)略探討。
　　 ⑴“歇家”概念及其異名考略?！靶摇弊畛醯幕竞x是“客店”，更確切的說(shuō)是提供“住宿”服務(wù)的一種經(jīng)營(yíng)方式，但“歇家”不僅是一個(gè)經(jīng)營(yíng)方式，也可指一個(gè)特殊群體，故其可指代為經(jīng)營(yíng)方式，也可指代為人，是人與經(jīng)營(yíng)方式高度集合的一個(gè)詞，這也是其與客店類稱呼一個(gè)重大差別。“歇家”介

2、入商業(yè)、賦役、司法等領(lǐng)域，都是利用人們的流動(dòng)所需要的“住宿餐飲”服務(wù)環(huán)節(jié)而延伸出來(lái)的，隨著其延伸功能不同，其延伸的別名也甚多（當(dāng)然其別名形成不僅僅是這個(gè)原因）?！靶摇痹谫x役、詞訟領(lǐng)域共同別名有“保歇”、“歇?！?、“保家”、“安保”、“保戶”、“保識(shí)”、“歇店”、“歇戶”、“主戶”、“積歇”、“飯店”、“飯家”等等。而“歇家”在賦役領(lǐng)域中特有的異名有：“引戶”、“住戶”、“雇長(zhǎng)”、“倉(cāng)歇”、“倉(cāng)鼠”、“區(qū)甲”，“看夫”、“聯(lián)夫”、“火夫

3、”等等。而“歇家”在貿(mào)易領(lǐng)域中可稱之為“歇店”、“歇戶”、“客店”、“園亭”、“牙家”、“儈家”、“牙歇”等等，其內(nèi)涵，基本上是“客店”與“牙行”合一的經(jīng)營(yíng)方式，其沿襲了古代邸店、塌房等諸多經(jīng)營(yíng)方式于一體，形成了集客店、經(jīng)紀(jì)人、倉(cāng)儲(chǔ)、貿(mào)易甚至運(yùn)輸、借貸于一體的新的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，筆者把這種經(jīng)營(yíng)方式稱之為“歇家牙行”經(jīng)營(yíng)模式。
　　 ⑵“歇家”主要構(gòu)成人員?！靶摇痹诓煌I(lǐng)域，有不同的人員構(gòu)成。充當(dāng)倉(cāng)場(chǎng)的“歇家”多是官僚、皇親勛戚、

4、內(nèi)官、士紳豪富、胥吏衙役的家人及其仆人或與其有利益關(guān)聯(lián)的商人所構(gòu)成。充當(dāng)縣鄉(xiāng)“歇家”的人員非常復(fù)雜，主要有以下幾類：“市棍”、“市猾”類；“書(shū)吏”、“冊(cè)書(shū)”類；“胥吏衙役”、“里差(圖差)”類；“土棍”、“紳衿”類；“里役”類。在詞訟領(lǐng)域，充當(dāng)“歇家”的，多是紳衿、豪棍、衙門(mén)胥吏、訟師等。在貿(mào)易領(lǐng)域，充當(dāng)“歇家”多是“牙商”、“牙?！?，但這些“牙商”、“牙?！倍嗍怯舌l(xiāng)紳富戶或官僚、皇親勛戚、內(nèi)官、胥吏衙役的家人及其仆人的所構(gòu)成。

5、　　 ⑶設(shè)立“歇家”這種職役的衙門(mén)考略。僅據(jù)筆者所知，設(shè)立“歇家”這種職役的衙門(mén)有：“國(guó)子監(jiān)”、“法司（指京城中的法司）”、“兵營(yíng)”、“京通倉(cāng)庫(kù)”、“鹽場(chǎng)”、“船政”、“稅關(guān)”等。筆者依次稱為“國(guó)子監(jiān)歇家”、“在京法司歇家”、“兵歇家”、“京通倉(cāng)役歇家”、“鹽場(chǎng)歇家”、“船政保家”、“稅關(guān)歇家”等。
　　 ⑷“歇家”誕生的制度變革背景考略。“歇家”在縣鄉(xiāng)、詞訟、倉(cāng)場(chǎng)等領(lǐng)域中的強(qiáng)大的包攬勢(shì)力，有其深刻的變革背景，其中收歸和弱化糧

6、長(zhǎng)、里長(zhǎng)權(quán)力的變革，即糧里制度衰落以及充當(dāng)糧長(zhǎng)、里長(zhǎng)自身力量的衰微，是“歇家”蓬勃發(fā)展的社會(huì)基礎(chǔ)。而“比限”制度建立及其弊端，則是推動(dòng)“保歇制度”形成的根本性原因。不僅如此，在制度變革中，“歇家”人員構(gòu)成也發(fā)生變化，因“追征”的需要而形成的“圖差”，就是清代歇家重要來(lái)源之一。
　　 ⑸“縣鄉(xiāng)歇家”考略。幾乎全國(guó)各地都存在“歇家”包攬賦役、詞訟的現(xiàn)象，實(shí)際上他們才是真正的鄉(xiāng)村控制者，因其復(fù)雜性，難以一時(shí)全部梳理清楚，本章僅僅梳理了

7、各省“縣鄉(xiāng)歇家”的基本狀況，及其在各省發(fā)展的原因、勢(shì)力和人員構(gòu)成，略微論及了“歇家”與鄉(xiāng)民、政府之間的復(fù)雜關(guān)系。假設(shè)延伸研究，將是一個(gè)極其復(fù)雜的系統(tǒng)。這將是筆者隨后幾年努力的方向。
　　 ⑹“倉(cāng)場(chǎng)型歇家考略”。本章分三部分來(lái)寫(xiě)，即京通“倉(cāng)役歇家”考略；民運(yùn)系統(tǒng)與“歇家”關(guān)系考略；倉(cāng)場(chǎng)“歇家”的流變?cè)蚣捌湫再|(zhì)考。就第一部分而言，明代京通兩倉(cāng)所設(shè)置8個(gè)類目的倉(cāng)役中，有兩類是“歇家”。因“倉(cāng)役歇家”掌控著稅糧完納過(guò)程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，故倉(cāng)

8、官倉(cāng)吏與其關(guān)系非同一般，其在倉(cāng)場(chǎng)舞弊行為亦是最為嚴(yán)重?！跋鹿傩摇痹跒槠燔娞峁┳∷薹?wù)的同時(shí)，還有追尋、勾攝、監(jiān)禁掛欠旗官等等職責(zé)，故其有時(shí)能把持糧運(yùn)。第二部分，主要論述了五大民運(yùn)系統(tǒng)，即南京倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、北京內(nèi)庫(kù)等倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、水次轉(zhuǎn)運(yùn)及預(yù)備倉(cāng)系統(tǒng)、邊倉(cāng)系統(tǒng)、各布政司在省城、府城等地建立的各類存留糧的倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)與歇家的關(guān)系。第三部分，主要論述了“歇家”在倉(cāng)場(chǎng)，從“服務(wù)”到“包攬”再到“保歇”制度建立的流變過(guò)程，以及在倉(cāng)場(chǎng)的“歇家”性質(zhì)核心不在于