柞蠶雄蛾濃縮液2號(hào)的初步研究.pdf

1、柞蠶雄蛾濃縮液2號(hào)是選用初羽化、未交尾的柞蠶雄蛾為原料，采用低溫負(fù)壓抽提的技術(shù)方法，加工濃縮而成的產(chǎn)品。并對(duì)該濃縮液中的部分營(yíng)養(yǎng)成分及食品衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行的測(cè)定分析結(jié)果表明：18種游離氨基酸總量為11.34g/L(約為1號(hào)濃縮液6.14g/L的2倍)，其中，人體必需氨基酸含量達(dá)3.29g/L，占總量的29％，賴(lài)氨酸含量高達(dá)0.38g/L；含油量由1號(hào)濃縮液的0.3％，下降到0.09％；維生素A15.2IU/Kg，維生素E、B1、B2總量0.

2、0099g/Kg；8種礦質(zhì)元素含量豐富；該濃縮液符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)對(duì)小鼠細(xì)胞免疫、體液免疫和單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)功能影響的檢測(cè)結(jié)果表明：該濃縮液對(duì)細(xì)胞免疫具有明顯的增強(qiáng)作用，是一種具有免疫調(diào)節(jié)作用的保健食品。經(jīng)對(duì)小鼠保肝降酶作用的檢驗(yàn)結(jié)果表明：該濃縮液可明顯降低四氯化碳中毒小鼠血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對(duì)小鼠肝細(xì)胞具有明顯保護(hù)作用；可能具有降低四氯化碳中毒小鼠血清中甘油三脂酸水平，可明顯減輕肝組織脂肪樣變性；對(duì)四氯化碳中毒小鼠受損傷的肝組