硫素營養(yǎng)對大豆氮素積累及品質(zhì)影響的研究.pdf

1、該試驗采用盆栽和大田兩種試驗方法,研究硫素對大豆品質(zhì)形成的重要營養(yǎng)元素—氮素代謝的影響,探討大豆蛋白質(zhì)和產(chǎn)量形成的營養(yǎng)生理基礎(chǔ),明確不同供硫水平下大豆氮素積累及其對品質(zhì)尤其蛋白品質(zhì)的作用效果,以期為大豆優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)上科學(xué)施肥提供理論依據(jù).對取得的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析和檢驗,結(jié)果表明:硫肥對大豆葉片硝酸還原酶活性有明顯的正效應(yīng),其中以S<,1>和S<,2>處理效果最好.硫肥對硝酸還原酶活性的影響因不同時期而異,前期能顯著提高硝酸還原酶活性,中期和

2、后期硝酸還原酶活性下降較為平緩.不同品種大豆的營養(yǎng)體氮素積累變化趨勢基本一致.各營養(yǎng)器官氮素百分含量隨生育時期推進(jìn)而呈現(xiàn)下降的趨勢,隨籽粒的形成,籽粒氮素百分含量呈增加的趨勢.不同營養(yǎng)體器官中氮素百分含量及氮素分布量表現(xiàn)為:葉片>莢皮>莖桿.同一生育時期不同營養(yǎng)器官之間的酰脲含量有較大的差異,在營養(yǎng)生長期酰脲含量莖桿高于葉片,生殖生長期莢皮最高,莖桿其次,葉片和籽粒較為接近.大豆各器官酰脲含量受不同硫肥處理的影響差異很大.東農(nóng)42施硫肥

3、處理對地上部器官酰脲分布產(chǎn)生很大的影響,但各部分硫效反應(yīng)時期是不同的.葉片部分主要是在R<,2>和R<,4>時期,莖桿部分主要是在R<,4>和R<,6>時期,莢皮和籽粒只有在收獲時的測定中表現(xiàn)出硫肥效應(yīng).對東農(nóng)42作用最顯著的硫肥處理是S<,1>處理.東農(nóng)1168和東農(nóng)163對S<,3>處理反應(yīng)較強烈.在適當(dāng)施用硫肥的條件下,三個大豆品種的蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、脂肪+蛋白質(zhì)含量均有所增加,且三個大豆品種都表現(xiàn)為S<,2>處理肥料效果最為

4、顯著.硫肥的施用對大豆籽粒氨基酸總量和含硫氨基酸含量產(chǎn)生很大的影響,不同大豆品種反應(yīng)不同.該研究表明,北9395與黑農(nóng)35總的趨勢是隨施硫量的增加而增加,但施硫處理使東農(nóng)434總氨基酸含量和含硫氨基酸含量降低.施用硫肥可以延長綠色葉片功能期,這有利于形成更多的干物質(zhì),為高產(chǎn)創(chuàng)造物質(zhì)條件.該試驗中以S<,1>處理增加效果最明顯,當(dāng)施肥量超過S<,1>水平,葉面積又會出現(xiàn)下降的趨勢,可見在實際生產(chǎn)中,應(yīng)適當(dāng)施用硫肥.硫肥可以提高大豆產(chǎn)量,增