噴施鋅肥對小麥不同穗位籽粒鋅的積累及品質(zhì)的影響.pdf

1、為改善小麥的鋅營養(yǎng)品質(zhì)，為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培提供理論依據(jù)，本研究以黃淮平原區(qū)廣泛種植的半冬性品種矮抗58和西農(nóng)979為供試材料，研究了小麥生育后期噴施不同濃度鋅肥對小麥產(chǎn)量和粒重以及品質(zhì)的影響，探討了鋅在不同莖蘗穗、不同小穗位籽粒中的積累規(guī)律，主要研究結(jié)果如下:
　　(1)鋅在不同莖蘗穗中積累。主莖穗和分蘗穗籽粒鋅含量隨噴施鋅肥濃度的提高而顯著提高。在較低濃度鋅處理下，主莖穗籽粒鋅含量比分蘗穗籽粒的高，但在較高濃度鋅處理下，分蘗

2、穗籽粒鋅含量明顯高于主莖穗，施鋅有利于分蘗穗籽粒鋅含量的提高。對于不同品種來說，施鋅處理對兩品種主莖穗或分蘗穗籽粒鋅含量的影響不同，矮抗58隨噴施濃度的增加籽粒鋅含量上升的幅度小于西農(nóng)979。此外，不同鋅濃度下，矮抗58主莖穗和分蘗穗籽粒鋅含量均低于西農(nóng)979。
　　(2)鋅在小穗位籽粒中積累。噴施鋅肥后小麥不同莖蘗穗與不同小穗位籽粒鋅含量均顯著提高。隨著噴施鋅肥濃度升高，不同小穗位籽粒鋅含量均呈逐漸增加趨勢，且上部和下部籽粒鋅含

3、量均高于中部籽粒，施鋅濃度越高，效果越明顯。但兩個小麥品種不同小穗位籽粒對鋅的反應有所不同，不同鋅濃度下矮抗58主莖穗和分蘗穗不同小穗位籽粒鋅含量平均比對照提高48.9％和48.5％，西農(nóng)979主莖穗和分蘗穗不同小穗位籽粒鋅含量平均比對照提高70.88％和80.85％。
　　(3)鋅積累情況與產(chǎn)量的關系。小麥生育后期噴施鋅肥能顯著影響小麥不同莖蘗穗和不同小穗位籽粒的鋅產(chǎn)量，主莖穗和分蘗穗籽粒鋅產(chǎn)量分別增加7.12％～71.87％和

4、14.07％～89.16％，不同噴施濃度處理間差異達極顯著水平;而籽粒產(chǎn)量僅比對照提高了1.68％～10.5％，說明鋅產(chǎn)量的提高雖然與產(chǎn)量增加有一定的關系，但主要是由籽粒鋅含量的增加決定的。主莖穗和分蘗穗上部、中部和下部小穗位籽粒鋅產(chǎn)量均隨濃度提高而增加，處理間差異達極顯著水平。
　　(4)鋅積累與蛋白質(zhì)、可溶性糖、淀粉、直支比的關系。小麥生育后期噴施不同濃度的鋅肥后，小麥籽?？扇苄蕴呛偷矸酆考爸敝П染葘φ诊@著提高，但籽粒蛋白