硫對不同品質類型春小麥籽粒淀粉積累效應及其與品質的關系.pdf

1、試驗于2001-2002年在東北農業(yè)大學小麥研究室盆栽場進行.以不同品質類型春小麥為材料,研究不同氮硫處理淀粉及其組分的形成和積累及其與品質的關系,以及氮硫處理對淀粉積累和籽粒主要品質性狀的調節(jié)效應.研究結果表明:同一品種同一氮不同硫處理總淀粉與支鏈淀粉動態(tài)積累趨勢基本相同,隨著籽粒灌漿進程,總淀粉及支鏈淀粉的積累量總體上呈增加趨勢.總淀粉和支鏈淀粉在開花后5天左右開始積累,但不同硫處理起始積累量和最終積累量不同.同一氮不同施硫處理,各

2、品種籽?？偟矸奂爸ф滄湹矸圩罱K積累量不同,獲得較高的最終積累量所需硫的量也各異.研究認為,施硫對不同品種籽?？偟矸酆康姆e累具有調節(jié)作用,但這種調節(jié)作用因氮肥施用水平而異.同一品種不同施氮處理,獲得最高籽粒總淀粉含量對硫的需求量各異,但所有供試品種,均以低氮(N<,30>或N<,60>)水平施用一定量的硫,可以獲得較高籽?？偟矸酆?不同氮水平,各品種籽?？偟矸酆繉Σ煌蛱幚淼姆磻鳟?低氮條件下(N<,30>),施硫更有利于高蛋白低

3、產品種總淀粉含量的提高,而不利于高產低蛋白品種籽?？偟矸酆康奶岣?高產高蛋白品種總淀粉含量介于前兩品種之間,對氮和硫的需求量都較低.而在高氮(N<,128>)低硫(S<,25>)條件下,更有利于高產低蛋白品種總淀粉含量的提高.相同硫不同氮處理對小麥籽?？偟矸鄯e累趨勢沒有影響,但不同氮素水平影響小麥總淀粉初始積累量和最終積累量.施硫量相同條件下,高氮不利于籽粒總淀粉的積累,而低氮促進籽?？偟矸圩罱K積累量的增加,但籽?？偟矸鄣姆e累必須以一

4、定氮素施用水平為基礎.直鏈淀粉積累與支鏈淀粉不同,直鏈淀粉開始積累比支鏈淀粉晚,開花后5~15天,直鏈淀粉才有一定量積累,且積累速率很高大,但最終積累量遠小于支鏈淀粉.相同氮素不同硫處理,同一品種直鏈淀粉動態(tài)積累趨勢相似,各品種開花后直鏈淀粉動態(tài)積累總體上都呈增加的趨勢.不同硫處理直鏈淀粉起始積累量和最終積累量不同.施硫對不同品種籽粒淀粉組分具有調節(jié)作用,但這種調節(jié)作用的發(fā)揮要以一定氮水平為基礎.高氮條件下施用硫肥有利于改善淀粉組分,降