30765.膽固醇和蛋白質對模擬細胞膜的穩(wěn)定性影響研究_第1頁
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1、廈門大學碩士學位論文膽固醇和蛋白質對模擬細胞膜的穩(wěn)定性影響研究姓名：藍琴申請學位級別：碩士專業(yè)：物理化學指導教師：韓國彬20090601摘要是疏水作用起主導而不是靜電作用。動力學結果表明BSA的加入使卵磷脂囊泡更不易被Gemini表面活性劑破壞，這是因為BSA與卵磷脂囊泡具有疏水相互作用，BSA能夠定位于卵磷脂囊泡膜相中，而BSA在膜相中的定位使囊泡膜相的疏水性降低，這樣Gemini表面活性劑更不易進入到囊泡的雙分子層中。關鍵詞：卵磷脂

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