菇渣和煙末堆肥處理病死豬效果研究.pdf

1、傳統(tǒng)的病死動(dòng)物處理方法主要有填埋、焚燒和化制。填埋畜禽尸體成本低廉，但其病原菌及其腐爛過程產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)地表和地下水可造成一定程度的污染；焚燒動(dòng)物尸體能耗高，投資成本高，并會(huì)產(chǎn)生二惡英等大氣污染物，對(duì)于較大動(dòng)物尸體需要進(jìn)行切割肢解，不易推廣；化制廠的建設(shè)投資高，化制過程臭氣污染嚴(yán)重。鑒于以上動(dòng)物尸體處理技術(shù)的局限，發(fā)達(dá)國(guó)家積極探索其他的無(wú)害化處理新技術(shù)，其中堆肥技術(shù)以其安全、環(huán)保和實(shí)用的特點(diǎn)受到關(guān)注。
　　目的：以菇渣、煙末及病死豬

2、為研究對(duì)象，通過工廠化條垛式堆肥技術(shù)，原位觀測(cè)和對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)菇渣和煙末堆肥處理病死豬的效果進(jìn)行研究，分析其安全性和可行性。
　　方法：（1）菇渣和煙末按2:1體積混合（第一堆），混合物總重量大約5000kg，病死豬562kg，混合堆置101天。（2）菇渣和煙末按1:2體積混（第二堆），混合物總重量大約5000kg，病死豬795kg，混合堆置，總堆置時(shí)間為86天。
　　結(jié)果：
　　1、堆肥成分變化
　　堆肥開始時(shí)，

3、不含病死豬混合物的水分（鮮樣）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、有機(jī)質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、總氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、五氧化二磷（P2O5）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、酸堿度（pH值）分別為：44.06％、77.2%、1.92%、0.82%、5.7（第一堆）；37.64%、82.3%、2.07%、0.78%、5.4（第二堆）。
　　堆肥結(jié)束時(shí)，成品有機(jī)肥的水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、有機(jī)質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、總氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、五氧化二磷（P

4、2O5）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、氧化鉀（K2O）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）、酸堿度（pH值）分別為：27%、76%、2.54%、1.76%、5.04%、9.3%、7.6（第一堆）；25.6%、79%、2.06%、1.48%、5.64%、9.2%、6.1（第二堆）。
　　第一堆溫度記錄時(shí)間共記錄84天。最低溫度為起始溫度44度，最高溫度至67度，60度以上溫度持續(xù)時(shí)間為54.5

5、天，50度至59度持續(xù)時(shí)間為25.5天。該堆共翻堆2次，第1次翻堆時(shí)間為堆肥第37天，翻堆時(shí)仍可見病死豬的大塊肌肉組織，第2次翻堆時(shí)間為堆肥第68天，翻堆時(shí)只見病死豬骨頭及碎肉。病死豬降解率為95.82%。
　　第二堆溫度記錄共記錄86天。最低溫度為39度，最高溫度至64度，60度以上溫度持續(xù)時(shí)間為38天，50度至59度持續(xù)時(shí)間為19.5天。該堆共翻堆1次，翻堆時(shí)間為堆肥第54天，翻堆時(shí)不見病死豬大塊肌肉組織，有小塊內(nèi)臟之類組織及

6、骨頭。堆肥結(jié)束時(shí)，病死豬降解率為94.40%。
　　2、臭氣濃度
　　第一堆第一次翻堆時(shí)（堆肥第37天），在堆體周圍，翻堆前、翻堆時(shí)、翻堆覆蓋新鮮混合料后15分鐘和翻堆覆蓋新鮮混合料后1小時(shí)采集4個(gè)空氣樣品，檢測(cè)臭氣濃度，分別為：32、186、48、34。
　　第一堆第37天，第二堆第23天，堆肥場(chǎng)外圍上風(fēng)向采2個(gè)樣，臭氣濃度分別為：26和21；堆肥場(chǎng)外圍下風(fēng)向采6個(gè)樣，臭氣濃度分別為32、37、51、32、28、24

7、。
　　3、重金屬濃度
　　第一堆和第二堆結(jié)束時(shí)，分別在相似采樣點(diǎn)采樣，等量混合，測(cè)定總砷、總汞、總鉛、總鎘、總鉻（都以烘干計(jì)）的含量，測(cè)定結(jié)果分別為：0.52mg/kg、0.17mg/kg、21.5mg/kg、3.0mg/kg、6.5mg/kg。
　　4、細(xì)菌和寄生蟲卵
　　第一堆和第二堆的第0天、第14天、翻堆后、堆肥結(jié)束時(shí)，分別在相似采樣點(diǎn)采樣，測(cè)定細(xì)菌和寄生蟲卵。測(cè)定結(jié)果表明，大腸桿菌的平均值分別為：1.

8、23×105個(gè)/g、4個(gè)/g、2.1×102個(gè)/g、3個(gè)/g；沙門氏菌的平均值為：1.2×102個(gè)/g、未檢測(cè)出、未檢測(cè)出、未檢測(cè)出；蛔蟲卵的平均值為：均未檢測(cè)出蛔蟲卵。
　　5、成本和效益
　　每噸菇渣和煙末到肥料廠價(jià)格分別為165元和450元。第一堆1噸成本為260元，第二堆1噸成本為355元。病死豬為不可交易品，免費(fèi)獲得。發(fā)酵過程需堆置、翻堆、過篩、破碎、包裝等，生產(chǎn)1噸有機(jī)肥這些費(fèi)用約50元。按照1噸原料生產(chǎn)1噸有機(jī)