殼寡糖對蛋雞生產(chǎn)性能及免疫功能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計方法，以海蘭褐蛋雞作為試驗(yàn)動物，研究作為一種新型綠色飼料添加劑殼寡糖對蛋雞的生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)、腸道微生物數(shù)量以及脾臟中白細(xì)胞介素-2(IL-2)和腫瘤壞死因子(TNF-α)基因表達(dá)的影響。
　　試驗(yàn)選取體重相似而且具有良好生產(chǎn)性能的512只58周齡蛋雞，隨機(jī)分為4個處理組，每個處理組4個重復(fù)，每個重復(fù)32只雞。對照組飼喂標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組飼喂在基礎(chǔ)飼糧中分別添加300mg/Kg、600mg/

2、Kg、900mg/Kg分子量為1KDa的殼寡糖的飼料，試驗(yàn)期為42d。每周固定時間統(tǒng)計蛋雞的每周總采食量、總蛋重、料蛋比以及產(chǎn)蛋率，在試驗(yàn)中期及末期時隨機(jī)采取雞蛋樣品測定蛋品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)束測定其血清生化指標(biāo)、腸道微生物數(shù)量、活體脾臟指數(shù)以及脾臟中TNF-α和IL-2免疫基因的表達(dá)量。結(jié)果如下:
　　1、生產(chǎn)性能日糧中添加水平為300mg/Kg的殼寡糖顯著提高了蛋雞的產(chǎn)蛋率（P＜0.05），添加不同水平殼寡糖對蛋雞的料蛋比、平均日采食

3、量、平均蛋重均無顯著影響(P＞0.05)。
　　2、蛋品質(zhì)與對照組相比，日糧中添加殼寡糖對雞蛋的蛋白高度、蛋殼厚度、蛋殼硬度、蛋形指數(shù)和蛋殼比例的影響均未達(dá)到顯著水平(P＞0.05)。雞蛋的哈夫單位隨著殼寡糖添加量的增加而提高，添加300mg/Kg的殼寡糖提高了2.1％(P＞0.05)，添加600mg/Kg、900mg/Kg的殼寡糖分別提高了6.87％(P＜0.05)、6.69％(P＜0.05)。蛋黃比例隨著殼寡糖增加量的提高而降

4、低，依次降低了3.07％(P＞0.05)、4.43％(P＜0.05)、5.10％（P＜0.05）。
　　3、血液生化指標(biāo)飼料中添加殼寡糖對蛋雞血清中的總蛋白、總堿性磷酸鹽、膽固醇、甘油三酯、鈣、磷以及谷丙轉(zhuǎn)氨酶的影響均不顯著（P＞0.05）。血清中葡萄糖含量隨著殼寡糖添加量的增加降低，分別降低了8.96％(P＞0.05)、17.4％、21.4％(P＜0.05)。添加組為600mg/Kg、900mg/Kg血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性顯著降