山藥對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、免疫功能及血液理化指標(biāo)的影響研究.pdf

1、本試驗(yàn)的目的是研究山藥對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、免疫功能的影響，通過(guò)測(cè)定肉仔雞血液生理生化指標(biāo)進(jìn)一步研究其作用機(jī)理。試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，采用單因素多水平試驗(yàn)設(shè)計(jì)。處理1為對(duì)照，喂基礎(chǔ)日糧。處理2、3、4分別添加1％、2％、4％山藥粉，處理5添加50mg/kg桿菌肽鋅作為抗生素對(duì)照組。具體試驗(yàn)結(jié)果如下： 試驗(yàn)一：試驗(yàn)分析了山藥的營(yíng)養(yǎng)成分和礦物元素的含量，對(duì)飼料配合及山藥的藥物作用成分提供理論參數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果顯示：山藥含有豐富的蛋白

2、質(zhì)、淀粉、糖類和微量元素，其中蛋白質(zhì)含量11.65g(100gDW)-1，起重要藥物活性作用的可溶性非淀粉多糖含量達(dá)到2.81g·(100gDW)-1。 試驗(yàn)二：試驗(yàn)選用商品代艾維茵白羽肉雞150只，隨機(jī)分成5組，于全生長(zhǎng)期進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)?zāi)┢谶M(jìn)行屠宰試驗(yàn)，研究山藥對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能及屠宰品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示：在1～21日齡，添加1％山藥平均日增重顯著高于對(duì)照組和其它處理(P＜0.05)，耗料增重比明顯低于其它處理，與抗生素

3、組差異不顯著(P＞0.05)，與對(duì)照組和其它處理組差異顯著(P＜0.05)。22～34周齡，4％山藥組和抗生素處理組平均日增重顯著高于對(duì)照組和其它處理(P＜0.05)。其它處理組與對(duì)照組差異不顯著(P＞0.05)。料重比1％山藥處理顯著高于對(duì)照組和其它處理(P＜0.05)，其它處理組與對(duì)照組差異不顯著(P＞0.05)。35～49日齡，各處理間平均日增重差異不顯著(P＞0.05)，料重比4％山藥組和抗生素處理組顯著低于對(duì)照組和其它處理(P

4、＜0.05)。添加4％山藥促生長(zhǎng)效果相當(dāng)甚至優(yōu)于添加桿菌肽鋅試驗(yàn)組。 試驗(yàn)三：試驗(yàn)選用商品代艾維茵白羽肉雞60只，隨機(jī)分成5組，于28～35日齡用全收糞法進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)，并通過(guò)測(cè)定血液生化指標(biāo)，研究山藥對(duì)肉仔雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：代謝能以桿菌肽鋅組最高，比對(duì)照組高9.40％，差異顯著(P＜0.05)，其次為2％添加組，比對(duì)照組提高7.68％，差異不顯著(P＞0.05)。干物質(zhì)代謝率2％添加組與對(duì)照組差異顯著(P＜

5、0.05)。各山藥處理組與桿菌肽鋅組相比差異都不顯著(P＞0.05)。山藥和抗生素的添加對(duì)血清總蛋白、白蛋白含量的影響并沒(méi)達(dá)到顯著性水平(P＞0.05)，但都有提高的趨勢(shì)，添加2％山藥組最高。4％添加組低密度脂蛋白含量與桿菌肽鋅處理組相比，顯著低于桿菌肽鋅組(P＜0.05)。4％山藥添加組總膽固醇含量最低，高密度脂蛋白含量最高，與其他各處理組相比差異不顯著(P＞0.05)。 試驗(yàn)四：山藥可顯著提高肉仔雞的脾、法氏囊相對(duì)重量，其中