煙酸和不同水平葉酸對肉仔雞生產(chǎn)性能和血清理化指標(biāo)影響的研究.pdf

1、本試驗研究了在玉米-豆粕型日糧中添加煙酸和不同水平葉酸對肉仔雞生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)代謝、血液生理生化指標(biāo)和免疫機能的影響及其作用機理。實驗設(shè)7個處理，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)10只雞。處理Ⅰ為對照組；處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ葉酸添加水平分別為0.75mg/kg,1.5mg/kg和3.0mg/kg；處理Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ的煙酸添加水平為60mg/kg,葉酸的添加水平分別為0.75mg/kg,1.5mg/kg和3.0mg/kg。 試驗一：分

2、別于21日齡和42日齡，以重復(fù)為單位逐個稱重，記錄耗料量，計算料重比。結(jié)果表明，在21日齡時，日糧中添加不同水平的葉酸均可顯著提高肉仔雞的日增重和日采食量，降低料重比(P＜0.05)。添加60mg/kg煙酸+不同水平葉酸可極顯著提高肉仔雞的日增重(P＜0.01)。42日齡時，添加煙酸和不同水平葉酸對肉仔雞的日增重、日采食量和料重比有顯著影響(P＜0.05)，其中以第Ⅲ組和第Ⅵ組增重效果最好，即在日糧中添加葉酸水平1.5mg/kg,可顯著

3、提高肉仔雞增重(P＜0.05)。 42日齡時，每個重復(fù)隨機抽取2只雞進(jìn)行屠宰。結(jié)果表明，添加煙酸和不同水平葉酸對屠體重、屠宰率、全凈膛重、全凈膛率和胸肌重的影響均不顯著(P＞0.05)；對腹脂重和腹脂率影響顯著(P＜0.05)或極顯著(P＜0.01)；對肉仔雞胸肌率有著顯著影響(P＜0.05)，對腿肌重和腿肌率有著顯著影響(P＜0.05)或極顯著影響(P＜0.01)。 試驗二：于35～42日齡，每個重復(fù)隨機抽取2只雞，預(yù)

4、飼期3天，正試期5天，進(jìn)行代謝試驗。試驗結(jié)果表明：日糧中添加煙酸和不同水平葉酸對干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、有機物和無氮浸出物的表觀消化率有顯著影響(P＜0.05)，對Ca、P無顯著影響(P＞0.05)。當(dāng)葉酸添加水平為1.5mg/kg～3.0mg/kg時，飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)得到最充分的利用，添加煙酸可協(xié)同葉酸促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)在肉仔雞體內(nèi)利用。 分別于21日齡和42日齡，每個重復(fù)隨機抽取2只雞進(jìn)行屠宰，分離左側(cè)胸肌供分析肌肉成分。

5、結(jié)果表明：日糧中添加煙酸和不同水平葉酸可提高肌肉中干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪的含量，但沒有影響(p＞0.05)。隨著葉酸添加水平的提高，肌肉中粗蛋白含量隨之升高。添加煙酸有降低肌肉中粗脂肪含量的趨勢，但差異不顯著(P＞0.05)。 試驗三：于21日齡和42日齡從每個重復(fù)隨機抽取2只雞，斷頸采血，分離血清，測定血液生化指標(biāo)。結(jié)果表明：添加葉酸和煙酸可以提高21日齡肉仔雞血清總蛋白、白蛋白和球蛋白含量，當(dāng)葉酸添加水平為1.5mg/kg和

6、3.0mg/kg時，差異達(dá)到顯著(P＜0.05)；而對于42日齡肉仔雞，葉酸和煙酸的添加對肉仔雞血清中蛋含量無顯著影響(P＞0.05)，但隨葉酸水平的提高，蛋白含量也隨之提高。日糧中添加葉酸對21日齡肉仔雞血清中膽固醇有顯著影響(P＜0.05)，其中以葉酸3.0mg/kg組效果最明顯。對高密度脂蛋白和甘油三酯沒有顯著影響，但隨葉酸水平的提高而上升。對42日齡肉仔雞，這三項指標(biāo)都沒有顯著影響(P＞0.05)，但隨葉酸水平的提高而上升。添加

7、煙酸可以降低21日齡和42日齡肉仔雞血脂的含量。可促進(jìn)21目齡和42日齡肉仔雞對血液中葡萄糖的吸收，當(dāng)葉酸水平為1.5～3.0mg/kg時，血糖含量顯著高于對照組(P＜0.05)。 試驗四：分別于21和42日齡時，每個重復(fù)隨機抽取2只雞，斷頸采血，分離血清，待測血清中免疫球蛋白。屠宰試雞，摘取脾臟、法氏囊以及兩側(cè)的胸腺，稱重，計算免疫器官指數(shù)。試驗結(jié)果表明：添加不同水平葉酸及添加煙酸和不同水平葉酸對21和42日齡肉仔雞胸腺指數(shù)、