不同類型植酸酶對肉仔雞生產(chǎn)性能和內(nèi)源磷排泄量的影響.pdf

1、目前國產(chǎn)植酸酶大多是6-植酸酶(來源于大腸桿菌),國外廠商的產(chǎn)品主要是3-植酸酶(來源于黑曲霉).這2種植酸酶的比較研究在國內(nèi)外未見報(bào)道.由于國內(nèi)外市場競爭激烈,許多廠家試圖通過提高植酸酶發(fā)酵液酶活水平,來達(dá)到降低生產(chǎn)成本的目的,但是,大量試驗(yàn)結(jié)果證明:僅用酶的活性數(shù)量不能完全描述或衡量、判斷植酸酶的差異,提高酶活力不是解決問題的唯一手段.本研究通過肉仔雞生長試驗(yàn)和代謝試驗(yàn),對3-植酸酶和6-植酸酶的作用效果進(jìn)行了比較,以便為國產(chǎn)植酸酶

2、產(chǎn)品出口和植酸酶新產(chǎn)品開發(fā)提供科學(xué)依據(jù).試驗(yàn)一不同類型植酸酶對肉仔雞生產(chǎn)性能的影響選用1日齡愛拔益加肉仔雞公雛216只,隨機(jī)分成3組,每組6個重復(fù),每個重復(fù)12只雞.試驗(yàn)分1～21日齡和22～42日齡2個階段.第1組為對照組;第2、3組為試驗(yàn)組,分別在對照組日糧的基礎(chǔ)上添加6-植酸酶(北京挑戰(zhàn)集團(tuán)提供)和3-植酸酶(BAsF公司提供)400FTU/Kg.測定生產(chǎn)性能、脛骨指標(biāo)和血液生理生化指標(biāo).試驗(yàn)結(jié)果表明:與對照組相比,添加植酸酶能夠

3、顯著提高肉仔雞生產(chǎn)性能、血清磷含量和脛骨灰分中磷的含量(P<0.05).與6-植酸酶相比,3-植酸酶顯著提高21日齡肉仔雞脛骨灰分中磷的含量(P<0.05),其它指標(biāo)的差異不顯著(P>0.05). 試驗(yàn)二不同類型植酸酶對肉仔雞內(nèi)源磷排泄量的影響選用14日齡愛拔益加肉仔雞288只(公母各半),以玉米淀粉一豆粕為基礎(chǔ)日糧,豆粕為唯一磷來源,設(shè)計(jì)4種不同總磷水平(0.20﹪、O.25﹪、0.30﹪和0-35﹪)的日糧.試驗(yàn)共2期,每期

4、8天,適應(yīng)期1天,預(yù)試期3天,正試期4天.結(jié)果表明,當(dāng)用g/kg DMI表示磷含量時,肉仔雞排泄物中磷的排出量與日糧磷攝入量之間存在明顯的線性關(guān)系(P<0.05).豆粕磷的表觀消化率受日糧磷攝入量的影響顯著(P<0.05),磷真代謝率受日糧磷攝入量的影響不顯著(P>0.05),表觀消化率比真代謝率低8.44﹪～14.1 5﹪.內(nèi)源磷排泄量不受植酸酶影響,其平均值為O.250±0.1 01 4g/kgDMI.與對照組相比,添加植酸酶顯著提

5、高豆粕磷真代謝率(P<0.05).2種植酸酶對磷表觀消化率和真代謝率影響的差異均不顯著. 從上述試驗(yàn)結(jié)果能夠得到如下結(jié)論: ①添加植酸酶能夠顯著提高肉仔雞生產(chǎn)性能、血清磷含量、脛骨磷含量和豆粕磷真代謝率,1～21日齡階段尤為明顯. ②3-植酸酶(來源于黑曲霉)和6-植酸酶(來源于大腸桿菌)對肉仔雞的生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)、內(nèi)源磷排泄量和豆粕磷真代謝影響的差異均不顯著. ③用線性回歸法可同時測定肉仔雞內(nèi)源磷