不同類型植酸酶對肉仔雞生產性能和內源磷排泄量的影響.pdf

1、目前國產植酸酶大多是6-植酸酶(來源于大腸桿菌),國外廠商的產品主要是3-植酸酶(來源于黑曲霉).這2種植酸酶的比較研究在國內外未見報道.由于國內外市場競爭激烈,許多廠家試圖通過提高植酸酶發(fā)酵液酶活水平,來達到降低生產成本的目的,但是,大量試驗結果證明:僅用酶的活性數量不能完全描述或衡量、判斷植酸酶的差異,提高酶活力不是解決問題的唯一手段.本研究通過肉仔雞生長試驗和代謝試驗,對3-植酸酶和6-植酸酶的作用效果進行了比較,以便為國產植酸酶

2、產品出口和植酸酶新產品開發(fā)提供科學依據.試驗一不同類型植酸酶對肉仔雞生產性能的影響選用1日齡愛拔益加肉仔雞公雛216只,隨機分成3組,每組6個重復,每個重復12只雞.試驗分1～21日齡和22～42日齡2個階段.第1組為對照組;第2、3組為試驗組,分別在對照組日糧的基礎上添加6-植酸酶(北京挑戰(zhàn)集團提供)和3-植酸酶(BAsF公司提供)400FTU/Kg.測定生產性能、脛骨指標和血液生理生化指標.試驗結果表明:與對照組相比,添加植酸酶能夠

3、顯著提高肉仔雞生產性能、血清磷含量和脛骨灰分中磷的含量(P<0.05).與6-植酸酶相比,3-植酸酶顯著提高21日齡肉仔雞脛骨灰分中磷的含量(P<0.05),其它指標的差異不顯著(P>0.05). 試驗二不同類型植酸酶對肉仔雞內源磷排泄量的影響選用14日齡愛拔益加肉仔雞288只(公母各半),以玉米淀粉一豆粕為基礎日糧,豆粕為唯一磷來源,設計4種不同總磷水平(0.20﹪、O.25﹪、0.30﹪和0-35﹪)的日糧.試驗共2期,每期

4、8天,適應期1天,預試期3天,正試期4天.結果表明,當用g/kg DMI表示磷含量時,肉仔雞排泄物中磷的排出量與日糧磷攝入量之間存在明顯的線性關系(P<0.05).豆粕磷的表觀消化率受日糧磷攝入量的影響顯著(P<0.05),磷真代謝率受日糧磷攝入量的影響不顯著(P>0.05),表觀消化率比真代謝率低8.44﹪～14.1 5﹪.內源磷排泄量不受植酸酶影響,其平均值為O.250±0.1 01 4g/kgDMI.與對照組相比,添加植酸酶顯著提

5、高豆粕磷真代謝率(P<0.05).2種植酸酶對磷表觀消化率和真代謝率影響的差異均不顯著. 從上述試驗結果能夠得到如下結論: ①添加植酸酶能夠顯著提高肉仔雞生產性能、血清磷含量、脛骨磷含量和豆粕磷真代謝率,1～21日齡階段尤為明顯. ②3-植酸酶(來源于黑曲霉)和6-植酸酶(來源于大腸桿菌)對肉仔雞的生產性能、血液生化指標、內源磷排泄量和豆粕磷真代謝影響的差異均不顯著. ③用線性回歸法可同時測定肉仔雞內源磷