日糧添加植酸酶對蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)影響的研究.pdf

1、本研究分兩個試驗探討了日糧添加植酸酶對蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響。第一個試驗選用200日齡蛋鴨750羽，試驗分成5個處理，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)50羽蛋鴨。對照組即處理Ⅰ以不加酶的磷酸氫鈣為主要磷源正常Ca、P水平日糧，處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ分別為保留磷酸氫鈣用量75％、50％、25％、O％的飼糧+植酸酶500FTU/kg料，研究降低日糧中磷酸氫鈣的用量添加植酸酶對蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響。第二個試驗選用50周齡的金定蛋鴨500羽，隨

2、機(jī)分為兩個處理，每個處理5個重復(fù)，每個重復(fù)50羽蛋鴨，選用第一個試驗效果最好的試驗組日糧作為第二個試驗的對照組，試驗組用小麥替代全部玉米，分別設(shè)為對照組(玉米.豆粕型+植酸酶500FTU/kg)和試驗組(小麥.豆粕型+植酸酶500FTU/kg+木聚糖酶)，探討了小麥替代日糧中全部玉米添加植酸酶和木聚糖酶后對蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響。 研究結(jié)果表明： 本試驗條件下，部分降低日糧中磷酸氫鈣的用量添加植酸酶，直至日糧中不添加

3、磷酸氫鈣，蛋鴨生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響差異不顯著(P＞0.05)。添加植酸酶各組蛋鴨體重變化與對照組相比差異不顯著(P＞0.05)；加酶試驗組具有增加采食量的趨勢，產(chǎn)蛋期蛋鴨平均采食量差異不顯著(P＞0.05)：試驗各組的平均產(chǎn)蛋率差異不顯著(P＞0.05)；試驗各組蛋鴨的料蛋比差異不顯著(P＞0.05),隨添加植酸酶后各組磷酸氫鈣含量的降低料蛋比有升高的趨勢。添加植酸酶試驗各組蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度、蛋殼色澤和哈氏單位與對照組相比

4、均差異不顯著(P＞0.05),蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度有增強(qiáng)、增厚的趨勢；添加植酸酶試驗組蛋白高度有增高的趨勢，添加植酸酶而不添加磷酸氫鈣組與對照組差異不顯著(P＞0.05)；添加植酸酶而不添加磷酸氫鈣組蛋黃色澤與其它各組相比顯著降低(P＜0.05)；日糧添加植酸酶降低磷酸氫鈣用量直至不添加磷酸氫鈣對蛋鴨生產(chǎn)性能無顯著影響，可改善蛋品質(zhì)。 蛋鴨日糧中用小麥取代全部玉米后，對生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)影響差異不顯著(P＞0.05)。小麥.豆粕型日