不同類型草地對(duì)放牧綿羊產(chǎn)肉性能及品質(zhì)的影響.pdf

1、以內(nèi)蒙古典型草原的高平原草地和沙質(zhì)草地放牧生態(tài)系統(tǒng)為研究對(duì)象，根據(jù)試驗(yàn)地區(qū)的實(shí)際情況，2008年5月至10月對(duì)不同試驗(yàn)地區(qū)放牧生態(tài)系統(tǒng)中的植被群落特征進(jìn)行觀測(cè)，并抽取部分植物樣品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析，同時(shí)對(duì)土壤理化性狀進(jìn)行分析。
　　 隨機(jī)選取體貌特征相似的雜種羊(四品種雙雜交羊)、蒙古羊(烏珠穆沁羊)和引種羊(德國(guó)肉用美利羊)各30只，在8、9月份利用全日制觀察法對(duì)放牧綿羊白天的各種行為進(jìn)行記錄、觀察和對(duì)比，并利用模擬采食法和全收

2、糞法對(duì)比不同放牧綿羊的采食量和選擇性采食。
　　 在8月份和10月份對(duì)雜種羊、蒙古羊和引種羊4月齡和6月齡各4只進(jìn)行屠宰，宰后測(cè)定放牧綿羊的產(chǎn)肉性能和食用品質(zhì)，對(duì)比相同環(huán)境下不同放牧綿羊和不同環(huán)境下相同放牧綿羊的生產(chǎn)性能、食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異，確定適宜不同類型草地放牧的綿羊品種。
　　 通過對(duì)不同植被狀況下放牧綿羊牧食行為、產(chǎn)肉性能和羊肉食用品質(zhì)的測(cè)定與分析，研究了放牧綿羊羊肉營(yíng)養(yǎng)成分與群落特征、草群營(yíng)養(yǎng)狀況及土壤理

3、化性狀的關(guān)系。主要研究成果如下：
　　 1.沙質(zhì)草地放牧區(qū)主要植物高度、蓋度、地上現(xiàn)存量和物種豐富度高于高平原草地放牧區(qū)。高平原草地與沙質(zhì)草地相比，群落灰分和粗蛋白平均含量高，粗脂肪、粗纖維和鈣含量低。
　　 2.沙質(zhì)草地放牧綿羊的采食和游走等時(shí)間比例低于高平原草地。沙質(zhì)草地中蒙古羊的采食時(shí)間比例比引種羊和雜種羊大；高平原草地放牧綿羊品種間的采食時(shí)間比例無明顯差異。
　　 3.沙質(zhì)草地蒙古羊、引種羊和雜種羊的平均

4、采食量分別為1.15kg/d、1.60kg/d和1.35kg/d，高平原草地為1.56kg/d、1.82kg/d和1.71kg/d，分別相差0.41kg/d、0.22kg/d和0.36kg/d。
　　 4.高平原草地放牧的雜種羊和引種羊體尺和產(chǎn)肉性能的多項(xiàng)指標(biāo)均低于沙質(zhì)草地中各項(xiàng)指標(biāo)，其中，體長(zhǎng)平均相差5cm，屠宰率相差1.5％，蒙古羊在兩處差異不顯著。
　　 5.沙質(zhì)草地放牧綿羊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好的為蒙古羊，其羊肉的蛋白、鐵