實習報告--農業(yè)產業(yè)鏈與農民增收

1、<p>　　農業(yè)產業(yè)鏈與農民增收</p><p>　　——以峨眉山市茶葉產業(yè)鏈為例</p><p><b>　　李燕蓉</b></p><p>　?。ㄎ髂峡萍即髮W經(jīng)濟管理學院　經(jīng)濟03級１班）</p><p>　　【摘要】：本文簡要分析農民收入現(xiàn)狀、制約因素，提出加強農業(yè)產業(yè)鏈管理是促進農民增收的有效途徑。以峨

2、眉山市茶葉產業(yè)鏈為例，通過對茶葉產業(yè)鏈經(jīng)營現(xiàn)狀的分析，提出加強農業(yè)產業(yè)鏈管理、提高農業(yè)產業(yè)鏈整體競爭力和效益的對策和措施。</p><p>　　【關鍵詞】：農業(yè)產業(yè)鏈　茶葉產業(yè)鏈　農民增收 </p><p>　　21世紀我國最嚴峻的問題是“三農”問題，而“三農”問題的核心是農民問題，農民問題的關鍵是收入問題。因此大力發(fā)展農業(yè)和農村經(jīng)濟、千方百計增加農民收入就是做好“三農”工作的重中之重。而

3、加強農業(yè)產業(yè)鏈管理是促進農業(yè)增效、農民增收的有效途徑。</p><p>　　我國農民收入現(xiàn)狀分析 </p><p>　?。ㄒ唬┪覈r民收入現(xiàn)狀</p><p>　　改革開放20多年來，伴隨著農村經(jīng)濟的發(fā)展，農民收入水平總體上有大幅提高，人均收入年均增長7.43%。分階段看階段性遞減特征明顯： 1978年至1984年，受家庭聯(lián)產承包責任制推動，加上國家大幅度提高農副

4、產品價格，農民收入快速增長；1985 年至 1991年，由于農用生產資料價格上漲，農產品市場需求不旺，加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)增長速度放慢，農民收入波動增長；1992年至1996 年，農業(yè)在國家宏觀調控和市場需求推動下迅速增長，農民收入較快增長；1997年至今，由于農業(yè)連年豐收，多數(shù)農產品供大于求，農民增產不增收。</p><p>　　農民之間收入差距也是比較大的，全國一半以上的低收入農民人口集中在中西部地區(qū)，東部地區(qū)農民收

5、入多于中部，中部地區(qū)農民收入多于西部，差距呈擴大趨勢。</p><p>　?。ǘ┲萍s農民增收的因素 </p><p>　　根據(jù)農民近年來收入增長變化的分析，我們看到農民收入增長的滯緩和困難，已成為當前農村經(jīng)濟發(fā)展中的突出問題。而制約農民增收的制約因素之一就是農民在農業(yè)中受益的產業(yè)鏈條短小，管理水平不高，農民收入增長空間有限。在傳統(tǒng)農業(yè)范疇內農業(yè)生產的后向產業(yè)即農產品加工業(yè)的相對滯后以

6、及加工企業(yè)的規(guī)模、技術、設備等原因，精深加工能力較差，生產品種單一、品質低下的初級農產品會造成供大于求、大量積壓、銷售困難、價格低迷，使農產品的品種、質量不能滿足市場對農產品優(yōu)質化和多樣化的需求。</p><p>　　加強農業(yè)產業(yè)鏈管理與促進農民增收</p><p>　　農業(yè)產業(yè)化初期，“公司+農戶” 的基本模式是指一個生產加工企業(yè)在附近建立一片提供原材料的基地來帶動周圍若干農民，其形成的

7、農業(yè)產業(yè)鏈的空間范圍有限。</p><p>　　隨著市場化進程的深入，在農業(yè)產業(yè)鏈中，為了在競爭中的“共同優(yōu)勝”，避免被“共同淘汰”，各個企業(yè)在產業(yè)鏈的關鍵環(huán)節(jié)上展開合作，形成一種共生模式。這個共生模式中總有一個或幾個企業(yè)居于主導地位，居于主導地位的企業(yè)就肩負起組織協(xié)調產業(yè)鏈的重任。</p><p>　　在農業(yè)產業(yè)化跨地區(qū)發(fā)展的趨勢下，許多龍頭企業(yè)，或者是處在銷區(qū)市場，或者是在產區(qū)市場，或

8、者是處于中間環(huán)節(jié)；農民可能是遠離企業(yè)，不能從根本上進入農業(yè)產業(yè)鏈。并且公司與農戶之間沒有形成一種博弈的合作均衡，加上單單依靠生產加工型企業(yè)很難完成信息流的雙向快速傳遞，不能發(fā)揮出市場主導型企業(yè)在農產品在生產者和消費者之間流通過程中的重要作用，從而導致市場效率低，農民增收空間受限。</p><p>　　因而市場主導型龍頭企業(yè)應該樹立系統(tǒng)化、專業(yè)化的服務思想，及時對生產者提供服務，加強農產品品牌培育，引導生產者走規(guī)模

9、化、專業(yè)化、品牌化道路，建立健全市場管理規(guī)則，對生產者進行制度約束，通過農業(yè)產業(yè)化生產中產生的共同利益，尋找出適合雙方的博弈模式，才能促進農民增效增收。</p><p>　　三、峨眉山茶葉產業(yè)鏈管理的實踐</p><p>　?。ㄒ唬┒朊忌讲枞~產業(yè)鏈形成的背景</p><p>　　峨眉山有著悠久的種植、加工茶葉的歷史，早在唐代就已廣為人知。前些年，由于茶葉企業(yè)規(guī)模不大

10、，品牌過多過雜，導致峨眉山茶葉市場的知名度越來越低，加上茶農大量使用農藥、化肥，大量存在農藥殘留的鮮葉低價流向市場，形成惡性循環(huán)，茶農生計難以維持。</p><p>　　當時的茶葉生產運營機制不合理，使得茶葉產業(yè)的各參與主體彼此脫節(jié)，往往是茶農只負責原料的供應，加工企業(yè)只負責原料的加工，分銷商和零售商以產定銷，這種方式使得市場信息無法向茶葉生產源頭傳遞，不能很好的響應消費者的需求，已經(jīng)成為制約茶葉產業(yè)發(fā)展的瓶頸。

11、</p><p><b>　?。ǘ┙M織管理</b></p><p>　　為了保證峨眉山市茶葉產業(yè)的發(fā)展和質量信譽，應對加入世貿組織對市場的沖擊，組建一個連接源頭和終端銷售的經(jīng)濟組織，2003年市政府就勢引導并聯(lián)合茶葉同行及茶農成立了我國首家茶葉產業(yè)化合作社——仙芝竹尖茶葉產業(yè)化合作社，以峨眉山仙芝竹尖茶葉有限公司為龍頭，采取“合作社+龍頭企業(yè)+基地+農戶”的模式，以

12、市場為導向，以龍頭企業(yè)為核心，以農戶為主體，以基地為基礎，走出了一條產業(yè)化經(jīng)營的成功之路。 </p><p>　　仙芝竹尖茶葉產業(yè)化合作社是按照“民辦、民管、民受益”的原則，由26家小型茶葉加工、營銷企業(yè)和6300戶茶農組成，涵蓋夾江、洪雅、峨眉3個縣、4個鎮(zhèn)、40余個鄉(xiāng)和129個行政組。該社擁有總資產6500萬元，茶葉種植基地34600畝，是一個集茶葉種植、生產、加工、銷售、科研為一體的專業(yè)合作經(jīng)濟組織，以仙芝

13、竹尖茶葉有限公司為龍頭，依托“仙芝竹尖”品牌優(yōu)勢，以國家級無公害茶葉示范基地 ——黑包山為核心，充分利用龍頭企業(yè)的資金、技術、品牌、市場的功能優(yōu)勢，以仙芝茶葉公司的企業(yè)標準——仙芝竹尖標準化體系為生產依據(jù)，統(tǒng)一進行技術培訓和生產指導。 </p><p>　　在利益分配方面，社員交納一定數(shù)量的資金持股（每股50元），年底按股本金的8%分紅。合作社與茶農事先簽訂購銷合同，以同期同檔次鮮葉的市場價為基價，每公斤上浮2％

14、--5％，現(xiàn)金收購社員生產的茶葉；按社員交售鮮葉金額的2%向社員二次返利；按1—2元/斤給予社員優(yōu)質達標獎。近兩年來，仙芝竹尖茶葉產業(yè)化合作社已累計給茶農返利550萬元，帶動山區(qū)農戶1.2萬戶，實現(xiàn)茶農人均增收1000元。</p><p><b>　?。ㄈ┊a業(yè)鏈條</b></p><p>　　1、組織鏈管理。通過“公司十農戶”、“中介十農戶”等多種方式，與農戶建立穩(wěn)

15、定的產銷關系，帶動當?shù)剞r戶按照市場需求，進行專業(yè)化、集約化和規(guī)模化生產，整合分散的社會資源，提高農業(yè)資源的配置效率，降低生產成本。</p><p>　　2、信息鏈管理。龍頭企業(yè)組織成立有自己的銷售團隊，設有網(wǎng)絡平臺、銷售網(wǎng)點、辦事處等，在獲得有價值的市場需求信息之后，對農業(yè)產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)提出相應的要求，產業(yè)鏈的各參與者根據(jù)市場情況加以分工協(xié)作，如社員更新品種、生產技術人員加強技術改進等，以質量為前提，為消費者健康著

16、想，以品質優(yōu)勢出擊市場，用盡量少的投入獲得滿足市場需求的產品。</p><p>　　3、價值鏈管理?！昂献魃?龍頭企業(yè)+基地+社員”的經(jīng)營模式，由仙芝竹尖茶葉公司投資6000余萬元，按照國家有機標準建成了占地60畝，集生態(tài)型茶場、環(huán)保型茶葉加工廠、綠色觀光、地域文化展示、茶人家園五大功能于一體的仙芝竹尖黑包山生態(tài)茶葉旅游觀光園區(qū)，實施全程無公害種植，從源頭上把住品質關，不僅延長了產業(yè)鏈條，而且?guī)恿水數(shù)囟⑷a業(yè)

17、發(fā)展。</p><p>　　4、物流鏈管理。仙芝竹尖茶葉公司組建了專門的運輸團隊，對產品捆扎、包裝、定型裝運都有統(tǒng)一的標準。此外，根據(jù)社員分布情況，合作社設立70余個生物農藥配售點、21個加工收購管理點和36個農資配供點，同時還建立了鄉(xiāng)、村、組三級服務管理網(wǎng)絡，充分利用龍頭企業(yè)的運輸能力，實行專人專點運輸。</p><p>　?。ㄋ模┒朊忌讲枞~產業(yè)鏈管理中存在的優(yōu)勢和問題</p>

18、;<p>　　峨眉山茶葉產業(yè)鏈在經(jīng)營管理過程中，實行“龍頭企業(yè)帶動型+中介組織帶動型”的模式，在政府部門、相關行政部門的宏觀調控和指導下，明顯呈現(xiàn)出以下優(yōu)勢：</p><p>　　1、農戶組織化程度提高，交易費用降低。由龍頭企業(yè)牽頭，把分散的農戶組織起來，成立專業(yè)經(jīng)濟合作社，實行統(tǒng)一農資配供、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購選葉，改善了以前散戶經(jīng)營中出現(xiàn)的增產難、產品積壓、銷售無保障的狀況，降低了交

19、易費用。</p><p>　　2、茶葉產業(yè)鏈條得到延伸，產業(yè)結構優(yōu)化?！褒堫^企業(yè)+合作社+基地+社員”的聯(lián)結模式，集生產、加工、儲運、銷售為一體，形成了較為完善的產業(yè)鏈，物流、信息、組織各鏈條緊密銜接，改變了傳統(tǒng)狹窄短小的產業(yè)鏈模式，并建設生態(tài)觀光園等，帶動二、三產業(yè)發(fā)展，使當?shù)禺a業(yè)結構有了明顯改善。</p><p>　　3、茶農增收、企業(yè)贏利——雙贏。通過成立合作社，龍頭企業(yè)在利益分配方

20、面實行向茶農讓利經(jīng)營，使茶農收入增加，同時降低了散戶經(jīng)營中面臨的市場風險；對企業(yè)來說，原材料供應得到保證，通過加強對生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，狠抓質量關，樹立品牌，提高茶產品市場占有率，使企業(yè)利潤增加，形成一種“雙贏”的局面。</p><p>　　峨眉山茶葉產業(yè)鏈經(jīng)過數(shù)年的努力，取得的成績是顯著的，但也存在一些尚待提高和改進之處：</p><p>　　1、峨眉山茶葉產業(yè)鏈各參與主體之間

21、的關系只是加工企業(yè)或銷售企業(yè)與基地和農戶之間的關系，大多仍只停留在自己內部進行經(jīng)營生產，沒有真正形成“風險共擔、利益均沾”的經(jīng)濟利益共同體，沒有與產業(yè)鏈上其他環(huán)節(jié)形成戰(zhàn)略上的聯(lián)盟，鏈條之間缺乏必要的協(xié)調與合作。</p><p>　　2、服務體系產業(yè)化水平低是峨眉山市茶葉產業(yè)服務體系不健全、全球化經(jīng)營平臺缺乏的主要原因。主要表現(xiàn)在現(xiàn)有服務組織的有效服務少，服務能力弱。峨眉山市茶業(yè)經(jīng)營主體從總體來說是本土性的，如果目

22、前經(jīng)營主體的本土性得不到改變，現(xiàn)代服務體系不能形成并發(fā)揮其功能，要快速提升峨眉山市茶業(yè)的全球競爭力也就不可能了。</p><p>　　四、提高峨眉山茶葉產業(yè)鏈的管理水平，促進茶農增收</p><p>　?。ㄒ唬┘訌姰a業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)間的協(xié)調與合作，盡可能延伸農產品的產業(yè)鏈，突出整鏈意識</p><p>　　產業(yè)鏈的各行為主體應相互協(xié)調、相互合作，確保產業(yè)鏈的整體利益大于

23、各個參與者的局部利益，使上下游各環(huán)節(jié)利益與整個產業(yè)鏈的利益緊密聯(lián)結起來，協(xié)調產品性能，根據(jù)下游產業(yè)或終端市場的要求，在茶葉生產的各個方面進行技術創(chuàng)新，并減少流通環(huán)節(jié)，將農品生產流通納入正規(guī)化、制度化和法制化軌道。同時需要進行信息化建設，對農業(yè)產業(yè)鏈所需要的信息進行收集、整理和加工，創(chuàng)立適宜的渠道，利用現(xiàn)代信息技術確保信息及時、準確的傳輸，以市場需求為導向，根據(jù)市場需要來整合和引導整個產業(yè)鏈的發(fā)展。</p><p>

24、;　　（二）組建茶業(yè)聯(lián)盟，推動茶農進入產業(yè)鏈</p><p>　　建立茶業(yè)合作聯(lián)盟就是要逐步實現(xiàn)茶業(yè)信息流、物流、服務體系的現(xiàn)代化。重點是：第一，建立、扶持和發(fā)展茶業(yè)龍頭企業(yè)群體。第二，創(chuàng)建現(xiàn)代茶業(yè)流通市場。第三，創(chuàng)建和扶持現(xiàn)代服務平臺。第四，鼓勵現(xiàn)代茶葉物流發(fā)展，通過“品牌重組、人才重組、資產重組”實現(xiàn)茶業(yè)一體化經(jīng)營。第五，對茶農開放產業(yè)鏈的其它環(huán)節(jié)，讓茶農(不僅僅是茶產品)進入產業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)，才能使茶農從茶葉

25、深加工和貿易(甚至涉外交易)中分得利益。要不斷進行組織創(chuàng)新，實施產業(yè)化經(jīng)營，讓農民主體地位得以體現(xiàn)，在一定程度上滿足農產品深加工和大流通的要求，使茶農真正進入產業(yè)鏈條和市場。</p><p><b>　　五、結語</b></p><p>　　在我國農業(yè)實行產業(yè)化發(fā)展的過程中，農民收入狀況呈現(xiàn)出階段性遞減趨勢和地區(qū)分布不均的現(xiàn)象，其主要制約因素可歸結為農民在農業(yè)中受益的

26、產業(yè)鏈狹窄短小，農民收入增長的空間受限。因而需加強對不同的農產品鏈在產業(yè)間的物流鏈、價值鏈、組織鏈、信息鏈等的管理，提高整個農業(yè)產業(yè)鏈的效率，才能從根本上促進農業(yè)增效和農民增收。</p><p>　　從具體的農業(yè)產業(yè)鏈來說，峨眉山茶葉產業(yè)鏈采用“合作社+龍頭企業(yè)+基地+社員”的模式，以仙芝竹尖茶葉有限公司為龍頭，實行統(tǒng)一生產指導，統(tǒng)一技術培訓，統(tǒng)一農資配送，統(tǒng)一收購、銷售和管理，形成了“茶園、茶鎮(zhèn)、茶公司、茶博園

27、”一條連著農民、連著公司、連著市場的相對完整的產業(yè)鏈，不僅提高了組織化程度，同時也使茶葉產業(yè)鏈得到延伸，促進了峨眉山市3萬多丘區(qū)農民增效增收，形成了茶農與企業(yè)“雙贏”的局面。</p><p><b>　　參考文獻：</b></p><p>　　[1]王凱、顏加勇.中國農業(yè)產業(yè)鏈的組織形式研究[J].現(xiàn)代經(jīng)濟探討，2004，4：28—32.</p><

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