表面活性劑和兒茶素對百菌清在辣椒表面上的光解作用效應(yīng).pdf

1、本文建立了百菌清在辣椒上光化學(xué)降解的實驗方法,利用微量進樣器在辣椒表面添加百菌清和外源物質(zhì)(表面活性劑和兒茶素),研究百菌清的降解規(guī)律。利用人工光源高壓汞燈和太陽光研究了不同種類的表面活性劑和兒茶素對百菌清在辣椒表面上光化學(xué)降解效應(yīng)的影響。在太陽光下,通過覆蓋薄膜和未覆蓋薄膜模擬溫室大棚條件來研究表面活性劑和兒茶素對百菌清在辣椒表面光化學(xué)降解的影響。
　　辣椒中百菌清用乙腈提取,機械震蕩后超聲提取,用HPLC測定。辣椒上添加百菌清

2、濃度在0.2mg/kg~2mg/kg范圍內(nèi)時,回收率可達89.13％~96.44%,變異系數(shù)2.426%~4.96%,均符合農(nóng)藥殘留分析要求。
　　在高壓汞燈照射下,三種不同類型的表面活性劑對百菌清辣椒表面上的光解具有不同的作用效應(yīng)。其中,陰離子表面活性劑SDS對百菌清的降解起到光敏化作用,光敏化率為18.89%:陽離子表面活性劑CTAB對百菌清的降解起到光猝滅作用,猝滅率達到21.34%;非離子表面活性劑Span-20對百菌清的

3、降解起到光敏化促進作用,光敏化率為21.28%。
　　高壓汞燈照射下,低劑量的SDS和Span-20對辣椒表面上的百菌清光解具有敏化促進降解作用,隨著表面活性劑劑量的加大,敏化作用逐漸減弱,甚至轉(zhuǎn)化為猝滅作用。當SDS的添加劑量比在0.5:1時,百菌清的光解速率最大,其對百菌清的光敏化作用最強,敏化率達到19.81%;當Span-20的添加劑量比在0.5:1時,百菌清的光解速率最大,其對百菌清的光敏化作用最強,敏化率達到31%。而

4、陽離子表面活性劑CTAB延緩百菌清的降解,起到光猝滅作用,并且隨著添加量的增大,猝滅作用不斷增強。當添加比例為10:1時,它對百菌清的光猝滅率達到38.11%。
　　太陽光照射時,表面活性劑對百菌清在辣椒表面的光解與高壓汞燈光照產(chǎn)生相似的影響效應(yīng)。低劑量的SDS和Span-20對辣椒表面上的百菌清光解具有敏化促進作用,而CTAB延緩百菌清的降解。當SDS的添加比例在0.5:1時敏化作用達到最強,敏化率為33.91%;當Span-2

5、0的添加比例在1:1時,對百菌清的敏化作用達到最大,敏化率為62.77%;CTAB對百菌清的光猝滅作用隨著添加劑量比的增大而增大,在10:1時,猝滅率達到90.21%。
　　塑料薄膜覆蓋狀態(tài)下的辣椒表面百菌清的光解半衰期大于自然狀態(tài)(辣椒未覆蓋薄膜),表明塑料薄膜延緩了辣椒果實表面百菌清的光解速度。覆蓋薄膜條件下,太陽光照射時,表面活性劑對百菌清在辣椒表面的降解與自然狀態(tài)下產(chǎn)生了相似的影響效應(yīng),但SDS、Span-20的光敏化效率

6、降低,而CTAB的猝滅率上升。
　　在高壓汞燈照射下,三種兒茶素對百菌清在辣椒表面的光化學(xué)降解都起到促進敏化作用,同時敏化作用趨勢是相同的,但是三種兒茶素的敏化率不同,ECG的敏化率為15.08%,EGC的敏化率為22.58%,EGCG的敏化率為12.57%。
　　室外自然狀態(tài)下三種兒茶素對百菌清在辣椒表面的光化學(xué)降解的影響效應(yīng)與室內(nèi)汞燈照射下相似,三種兒茶素對百菌清的降解都起到光敏化的作用。總體上來講,三種兒茶素對百菌清的