木糖醇的應(yīng)用及生產(chǎn)研究畢業(yè)論文

1、<p>　　畢 業(yè) 論 文</p><p>　　題目 木糖醇的應(yīng)用及生產(chǎn)研究 </p><p>　　系 （部） 化學(xué)工程系 </p><p>　　專(zhuān) 　業(yè)  石油化工生產(chǎn)技術(shù) </p><p>　　班 級(jí) </p>

2、<p>　　姓 名  </p><p>　　指導(dǎo)教師       </p><p>　　日 期 2012/12/18 </p><p><b>　　摘 要</b></p&

3、gt;<p>　　隨著時(shí)代的發(fā)展，木糖醇廣泛的被應(yīng)用在食品等領(lǐng)域。為了對(duì)木糖醇有更為深入的了解，本文將從木糖醇的基本概況、生理功能、木糖醇的應(yīng)用、木糖醇的生產(chǎn)工藝及其在我國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r和前景對(duì)木糖醇進(jìn)行初步研究。</p><p>　　關(guān)鍵詞：木糖醇、應(yīng)用、生產(chǎn)工藝</p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　

4、1.木糖醇的基本概況</p><p>　　木糖醇的英文名稱(chēng)是Xylitol木糖醇的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇。木糖醇分子量為152.15，純度>98.0%(T)木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來(lái)的一種天然植物甜味劑。有助于牙齒的清潔度，但是過(guò)食用過(guò)度可能帶來(lái)腹瀉等副作用[ 1 ]。木糖醇的結(jié)構(gòu)式為</p><p>　　木糖醇的物化性質(zhì)：木糖

5、醇是白色結(jié)晶或粉末，味甜，似綿白糖，甜度是蔗糖的1.05倍，熱量與葡萄糖相似，吃在口中有清涼感，這是因?yàn)樗兹苡谒?，并在溶解時(shí)會(huì)吸收一定熱量。木糖醇微溶于酒精，難溶于有機(jī)溶劑，熔點(diǎn)92~95℃，有吸濕性，木糖醇是糖類(lèi)在人體內(nèi)正常代謝的中間體，即使人們不吃糖，在人體的血液里也含有0.03~0.06%的木糖醇 [ 2 ]。</p><p>　　天然物質(zhì)木糖醇的含量，如表1所示[3] </p><

6、p>　　2.木糖醇的生理功能</p><p>　　木糖醇是糖類(lèi)代謝的正常中間體，它在沒(méi)有胰島素時(shí)，也能透過(guò)細(xì)胞膜被組織吸收利用，即使是在人體糖代謝發(fā)生障礙時(shí)，木糖醇的代謝也十分完全。</p><p>　　木糖醇能減慢血漿中產(chǎn)生脂肪酸的速度，但不會(huì)使血糖上升。4.56%的木糖醇溶液和血液等滲，當(dāng)用木糖醇作靜脈注射時(shí)，血中乳酸、丙酮酸、葡萄糖含量下降，并使胰島素有輕微上升。肝臟中的肝糖會(huì)

7、隨之增加。故木糖醇既是糖尿病人的治療劑和營(yíng)養(yǎng)劑，也是肝炎病人的保肝藥物，對(duì)于糖尿病和肝炎的并發(fā)癥病人，木糖醇是最理想的藥物。木糖醇有較強(qiáng)的抗酮體作用，比山梨酸更優(yōu)越。以木糖醇靜脈注射，搶救酮體病人，有較好的療效。</p><p>　　木糖醇熱穩(wěn)定性好，和氨基酸一起加熱不產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，可以和氨基酸配制種種制劑作為營(yíng)養(yǎng)藥物。木糖醇還能促進(jìn)胃液的分泌，促進(jìn)胰臟和膽的活性，促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素等增加，適用于老年人和體弱的人

8、[4]。</p><p><b>　　3.木糖醇的應(yīng)用</b></p><p>　　結(jié)合木糖醇的生理功能，使木糖醇在許多領(lǐng)域有著很多的應(yīng)用，下面將對(duì)其進(jìn)行應(yīng)用方面的介紹。</p><p>　　3.1.在食品領(lǐng)域的應(yīng)用</p><p>　　因?yàn)槟咎谴荚隗w內(nèi)的代謝，和胰島素沒(méi)有關(guān)系，所以木糖醇應(yīng)用于糖尿病患者食品的生產(chǎn)。同時(shí)

9、木糖醇在口中可以有清涼感，并且在口中不被細(xì)菌發(fā)酵生成乳酸，對(duì)微生物而言是不良的培養(yǎng)基，所以不會(huì)產(chǎn)生齲齒，故而可用于制作口香糖。木糖醇作為食糖的代用品具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，木糖醇在食品加工時(shí)不會(huì)因加熱而發(fā)生“美拉德”褐變反應(yīng)，這是因?yàn)槟咎谴寂c糖類(lèi)不同，沒(méi)有醛基，不會(huì)和氨基酸發(fā)生反應(yīng)使食品色澤加深。木糖醇不受酵母菌和細(xì)菌的作用、不發(fā)生霉變，可以延長(zhǎng)食品的保存期限。所以木糖醇廣泛應(yīng)用在口香糖、巧克力、飲料、食用糖果等制品中以代替蔗糖、麥芽糖、果糖、

10、砂糖等[5-6]。</p><p>　　3.2 在藥學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用</p><p>　　3.2.1 藥劑的輔料</p><p>　　木糖醇外觀呈白色結(jié)晶粉末狀，甜度相當(dāng)于蔗糖，不霉變，且對(duì)酸、熱穩(wěn)定， 存性能良好，即使暴露在大氣中也不會(huì)吸水受潮，作為制劑的輔料常用于顆粒劑、丸劑、糖漿劑等劑型中。</p><p>　　3.2.2 木糖醇類(lèi)表面活性

11、劑 </p><p>　　多元醇類(lèi)非離子表面活性劑中，眾所周知的有山梨醇脂肪酸酯，也就是國(guó)際上通用的Span(司盤(pán))和Tween(吐溫)。木糖醇和山梨醇都是多元醇，只是木糖醇比山梨醇少一個(gè)碳和一個(gè)羥基，物化性質(zhì)極其相似。木糖醇類(lèi)表面活性劑有兩種[2 ，一種為木糖醇和硬脂酸在堿性介質(zhì)中，在200~210℃下，酯化2 h生成的木糖醇硬脂酸酯，可用于雙氧水脫色，其性質(zhì)和司盤(pán)60相似；另一種為木糖醇油酸酯，生產(chǎn)工藝與司盤(pán)

12、一樣，是用途廣泛的非離子表面活性劑。有學(xué)者對(duì)所合成藥用非離子表面活性劑木糖醇酯進(jìn)行了動(dòng)物生理和藥理試驗(yàn)，并初步應(yīng)用于臨床。</p><p>　　3.3 在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用</p><p>　　木糖醇可以作為優(yōu)質(zhì)的輸液載體。木糖醇注射液可與多數(shù)注射液配伍，因?yàn)槟咎谴紵岱€(wěn)定性好，木糖醇注射液的pH范圍比葡萄糖注射液的pH范圍寬(4．5～7．0)，另外木糖醇沒(méi)酮基和醛基，其化學(xué)性質(zhì)比葡萄糖穩(wěn)定。木

13、糖醇能與抗菌藥、心腦血管用藥、消化系統(tǒng)用藥、抗腫瘤藥、維生素類(lèi)等其他藥品制成輸液。</p><p>　　除了作為優(yōu)質(zhì)的輸液載體之外，木糖醇還可以用作腸道外營(yíng)養(yǎng)物、糖尿病的治療、預(yù)防齲齒、肝病治療以及預(yù)防呼吸道感染等方面起到一定的作用[7]。</p><p>　　3.4.在化學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用</p><p>　　木糖醇可用于生產(chǎn)有抑菌性質(zhì)的表面活性劑；在合成樹(shù)脂工業(yè)中，用

14、于生產(chǎn)多種醇酸樹(shù)脂；在皮革鞣制行業(yè)，木糖醇與苯酚、甲醛、磷酸等反應(yīng)制得無(wú)色皮革鞣劑，具有良好的水溶性及鞣性，且存放穩(wěn)定，不會(huì)氧化發(fā)暗，用于鞣制白色皮革。木糖醇可替代甘油，應(yīng)用于造紙、日用化工產(chǎn)品及國(guó)防工業(yè)中經(jīng)硝化可制爆炸物質(zhì)；與合成脂肪酸作用可制得不易揮發(fā)的增塑劑；木糖醇本身還具有乳化、分散、消泡等作用；它比六元醇的耐熱性和抗腐蝕性能優(yōu)異，是應(yīng)用前景較佳的重要乳化劑。隨著木糖醇在工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的擴(kuò)大和生產(chǎn)的發(fā)展，木糖醇需求量將有較大的增長(zhǎng)

15、[8]。</p><p>　　4.木糖醇的生產(chǎn)工藝及比較</p><p>　　目前針對(duì)木糖醇的生產(chǎn)工藝有很多種，下面列舉三個(gè)，并對(duì)其進(jìn)行比較。</p><p>　　4.1.花生殼提取木糖醇工藝及參數(shù)</p><p>　　4.1.1　工藝技術(shù)及路線</p><p>　　這種主要采用目前國(guó)際國(guó)內(nèi)普遍采用的離子交換脫酸法,

16、在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了一定的技術(shù)改進(jìn), 其主要的工藝路線為:</p><p>　　花生殼→預(yù)處理→水解→脫色→離子交換→第一次濃縮→離子交換→加氫→離子交換→二次濃縮→→結(jié)晶→離心分離→ 晶體成品。</p><p>　　4.1.2　工藝流程</p><p>　?、兕A(yù)處理。將發(fā)霉、變質(zhì)的花生殼篩選、分揀出來(lái), 用水洗去沙土及污物, 破碎至1～22cm。先在100℃的溫度下,

17、 蒸煮60min, 把水排除, 再加入低濃度的稀鹽酸于120℃蒸煮60～ 90min。</p><p>　　②水解。水解就是將花生殼中以多縮戊糖為主組成的纖維素, 在酸的催化作用下裂解并與水結(jié)合生產(chǎn)糖的過(guò)程。以花生殼用量的17%～20% 的一定濃度的鹽酸在水解釜中采用常壓水解的方法進(jìn)行水解。水解溫度為120℃, 水解時(shí)間為4h 左右。</p><p>　?、勖撋?。以粉狀和顆粒狀混合的活性炭

18、做為脫色劑, 采用常壓操作, 活性炭用量一般為糖液的12%～15%。脫色速度要快, 溫度不要過(guò)高。一般控制在75～80℃。</p><p>　　④離子交換。此次交換為第一次交換, 其主要目的是為了除去水解液中的無(wú)機(jī)酸和有機(jī)酸。CL l 是陰離子, 所以, 第一次是采用陰離子交換樹(shù)脂, 陰離子交換樹(shù)脂可選用大孔陰樹(shù)脂D296 等, 它不但可以除去陰離子, 還可以吸附除掉很多膠體雜質(zhì)和色素。</p>&

19、lt;p>　?、菀淮螡饪s。離子交換除酸后的糖液通過(guò)減壓蒸發(fā), 使糖液濃度提高到30%～35%，蒸發(fā)時(shí)間為8h左右。</p><p>　?、揠x子交換。第二次交換的目的是為了除去灰份和陽(yáng)離子, 所以采用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂, 陽(yáng)離子交換樹(shù)脂可選723 型強(qiáng)酸陽(yáng)離子樹(shù)脂。它不僅可以除去陽(yáng)離子雜質(zhì), 還可以吸附除去膠體和非糖體、含氮化合物等。</p><p>　?、呒託涮幚?。采用間歇釜式懸浮鎳催化

20、加氫, 當(dāng)反應(yīng)溫度為120～ 130℃, 壓力為70～ 80kg/cm-2, pH值為6. 5 左右, 劑糖質(zhì)量比為2% , 反應(yīng)時(shí)間為90～120m in, 轉(zhuǎn)化率可達(dá)99% 以上, 產(chǎn)品色度好。</p><p>　　⑧離子交換。第三次交換是為了氫化液的凈化,凈化后的木糖漿經(jīng)過(guò)加氫會(huì)增加酸度和金屬離子,要進(jìn)一步凈化, 以除去這些雜質(zhì), 該過(guò)程宜采用" 陽(yáng)柱　陰柱　混合床"的組合, 混合床的交

21、換負(fù)荷特別低, 使木糖醇的純度更高。</p><p>　?、岫螡饪s。采用真空蒸發(fā)結(jié)晶。蒸發(fā)濃縮前,先過(guò)濾除去氫化液中其他雜質(zhì)及少量催化劑細(xì)未,蒸發(fā)濃縮過(guò)程溫度控制< 75℃, 真空度700mm 汞柱以上。當(dāng)濃縮液含醇量為90% 時(shí), 既可進(jìn)入結(jié)晶環(huán)節(jié)。</p><p>　　⑩結(jié)晶、成品。當(dāng)醇膏溫度降到64℃左右加入適當(dāng)晶種, 慢慢攪拌助晶, 每小時(shí)降溫l℃, 直到比室內(nèi)溫度稍高時(shí),

22、 即可分離取得成品 [9]。</p><p>　　4.2利用玉米芯制取木糖醇</p><p><b>　　4.2.1工藝流程</b></p><p>　　玉米芯→預(yù)處理→水解→一次脫色→一次凈化→一次濃縮→二次脫色→二次凈化→二次濃縮→加氫→三次脫色→三次凈化→三次濃縮→結(jié)晶→離心→干燥→檢驗(yàn)→內(nèi)外包裝→入庫(kù)</p><p&

23、gt;<b>　　4.2.2操作要點(diǎn)</b></p><p>　　①水解　將預(yù)處理好的玉米芯經(jīng)玉米芯水解設(shè)備裝置進(jìn)行水解。水解控制參數(shù): 水解壓力</p><p>　　0．11～0.15MPa, 水解溫度115～130℃, 水解酸度1.0%～1.5% , 水解時(shí)間4h, 水解的好壞, 影響到玉米芯出糖率的高低, 是木糖醇生產(chǎn)的關(guān)鍵工序之一。</p>&l

24、t;p>　?、诿撋∶撋遣捎梅勰┗钚蕴咳コ且褐械纳?、膠體等雜質(zhì), 達(dá)到初步凈化的目的,一般加入粉末活性炭的比例為糖液干物含量的3%～10% , 脫色溫度為70 ～80℃, 攪拌轉(zhuǎn)速為200 r /min, 脫色時(shí)間為40～60min。</p><p>　?、蹆艋艋遣捎藐帯㈥?yáng)離子交換樹(shù)脂去除糖液中的陰、陽(yáng)離子, 達(dá)到凈化提純的目的。凈化提純的好壞, 關(guān)系到成品木糖醇的灰份含量, 是木糖醇生產(chǎn)的關(guān)鍵

25、工序之一。</p><p>　　④加氫　加氫是木糖醇生產(chǎn)的核心工序,將木糖液加入到WHFS - 5型反應(yīng)釜中, 調(diào)節(jié)pH= 7.5～8.0, 按糖液干物含量的3% ～10%加入雷尼鎳催化劑, 控制反應(yīng)溫度120～140℃, 反應(yīng)壓力810～1010MPa, 反應(yīng)時(shí)間2h, 使木糖液轉(zhuǎn)化為木糖醇液。</p><p>　?、萁Y(jié)晶　通過(guò)控制降溫速度, 一般每小時(shí)降低1度, 使處于過(guò)飽和狀態(tài)的木糖

26、醇晶體生長(zhǎng)、成形并析出, 達(dá)到得到晶體木糖醇的目的。</p><p>　　⑥離心　通過(guò)控制離心機(jī)的離心轉(zhuǎn)速, 一般每分鐘1000～1500轉(zhuǎn), 使木糖醇與母液分離,達(dá)到進(jìn)一步提純的目的。</p><p>　　⑦干燥　通過(guò)控制烘干機(jī)的溫度與環(huán)境濕度, 使木糖醇中的水分蒸發(fā), 烘干溫度為50 ～60℃, 環(huán)境的相對(duì)濕度≤ 65% , 干燥時(shí)間≤30min[10]。</p><

27、;p>　　4.3利用微生物進(jìn)行木糖醇的生產(chǎn)</p><p>　　4.3.1可產(chǎn)生木糖醇的微生物</p><p>　　眾所周知，能資化（同化） 木糖的酵母在特定的培養(yǎng)條件下，可以在培養(yǎng)基質(zhì)中積累木糖醇代謝產(chǎn)物。在有關(guān)發(fā)酵法生產(chǎn)木糖醇的研究中，這類(lèi)酵母是最常利用的。作為從木糖到產(chǎn)生木糖醇的酵母有假絲酵母屬、畢赤氏酵母菌屬、德巴利氏酵母屬等多種。特別是熱帶假絲酵母等酵母大多產(chǎn)生木糖醇的能力

28、高，收率（生成物質(zhì)量/ 消耗基質(zhì)質(zhì)量） 大約在70% ~ 85%。另外，還發(fā)現(xiàn)了絲狀菌、細(xì)菌腸桿菌科、腸桿菌屬變種和纖維單胞菌菌等，也能利用木糖轉(zhuǎn)化生產(chǎn)木糖醇。</p><p>　　4.3.2酵母生產(chǎn)木糖醇的機(jī)制（機(jī)理）</p><p>　　假絲酵母菌屬的酵母通過(guò)如圖2所示的代謝路線生產(chǎn)木糖醇。木糖原料（基質(zhì)） 首先在木糖還原酶（XR） 作用下還原成木糖醇。然后在木糖醇脫氫酶作用下氧化生成

29、D－木糖。D－木糖磷酸化以后，通過(guò)戊糖磷酸代謝路線代謝。相對(duì)于第一個(gè)反應(yīng)的催化劑主要利用的輔酶NAD PH，第二個(gè)反應(yīng)的催化劑XDH （木糖醇脫氫酶） 是利用NAP+ 作為輔助酶發(fā)生作用的，XR 是利用NAD PH和NADH 兩者而存在。酵母細(xì)胞內(nèi)NADP 主要通過(guò)戊糖磷酸的代謝路線轉(zhuǎn)化成NAD PH。另一方面NADH 在好氣條件下經(jīng)過(guò)呼吸反應(yīng)鏈（氧化的磷酸化） 的反應(yīng)后，再生成NAD+ （見(jiàn)圖1）。</p><p&

30、gt;　　生產(chǎn)木糖醇的酵母在微好氣條件下（溶存氧質(zhì)量濃度：0.1 mg / L ~ 1 mg / L） 累積木糖醇最多，在這種限制供氧條件下，木糖的代謝過(guò)程由于不能充分地將NADH 再生成NAD+，因此細(xì)胞內(nèi)NADH 濃度高。其結(jié)果是：一方面XDH 阻礙了由木糖醇迅速轉(zhuǎn)化為木糖的氧化反應(yīng)，因此木糖醇積聚了起來(lái)。另一方面，在完全的好氣條件下，由于通過(guò)呼吸鏈NADH 充分再生成NAD+，因此木糖醇被迅速的代謝過(guò)程耗盡了，積蓄的量也就減少了。

31、同時(shí)，在嫌氣條件下，在木糖醇利用的能力顯著低下的同時(shí)，乙醇成為主要的生成物了。關(guān)于XR 與XDH 兩種輔酶特異性不同，在微好氣條件下形成細(xì)胞內(nèi)的氧化還原平衡失調(diào)，然而他卻是累積木糖醇的原因。正如上述的生成機(jī)制可以知悉，培養(yǎng)基中溶存氧的濃度是可以影響木糖醇生產(chǎn)的最重要因素。其余原因，如培養(yǎng)基組成、基質(zhì)（木糖）的濃度、輔助基質(zhì)、氮源、初發(fā)菌的濃度等也影響木糖醇的生產(chǎn)。</p><p><b>　　4.3.3

32、生產(chǎn)過(guò)程</b></p><p>　　利用常見(jiàn)的啤酒酵母通過(guò)遺傳基重組方法將木糖同化酵母畢赤氏酵母屬菌的XR 導(dǎo)入以后，成功地取得極高的收率（95%），將木糖變換為木糖醇。但是，像這樣高收率的木糖醇生產(chǎn)，還必須添加葡萄糖等輔助基質(zhì)。啤酒酵母與假絲酵母屬酵母不同，在木糖是碳源的場(chǎng)合，戊糖磷酸代謝路線的活動(dòng)弱，從NADP+ 轉(zhuǎn)化為NADPH 的再生是有限的，因此為了輔助酶的再生，添加葡萄糖是必須的。而大部

33、分實(shí)際生產(chǎn)中，都是利用葡萄糖而生產(chǎn)出木糖醇，如圖2，即為利用葡萄糖由重組枯草芽孢桿菌合成木糖醇的代謝路線[11]。</p><p>　　4.4三種工藝的綜合比較及分析</p><p>　?、偾皟煞N工藝原料來(lái)源廣泛, 廉價(jià)易得, 生產(chǎn)成本低。第三種菌種的選擇和實(shí)際操作中要比前兩種更為復(fù)雜、要求也更嚴(yán)格。</p><p>　?、诘谝环N方法就第二種方法而言，水解過(guò)程所用的

34、催化劑為鹽酸, 用其替代傳統(tǒng)木糖醇制取工藝中以硫酸為催化劑,相對(duì)硫酸的使用可以節(jié)省一半的用量。另外,生產(chǎn)廢水中的高濃度硫酸根離子也影響廢水處理效果, 用鹽酸替代硫酸消除木糖醇廢水處理的難題。水解是在常壓下進(jìn)行, 節(jié)省了設(shè)備投資。整體過(guò)程，第一種要比第二種方法簡(jiǎn)便。而因玉米芯產(chǎn)量大，多縮戊糖含量最高，結(jié)構(gòu)相對(duì)疏松，易存儲(chǔ)，易于提取，所以第二種方法目前來(lái)說(shuō)應(yīng)用最多。</p><p>　　③前兩種方法較第三種方法的產(chǎn)率

35、較低，且第三種能獲得高純度的木糖醇（約90%）。同時(shí)減少了預(yù)處理的工序和成本。微生物發(fā)酵法要簡(jiǎn)單的多,結(jié)晶也比較容易，同時(shí)也相對(duì)前兩種也更為環(huán)保且更為節(jié)省成本，具有更好的發(fā)展前景。</p><p>　　④三種方法中，前兩種每生產(chǎn)1t木糖醇，需花生殼25t、玉米芯20t。經(jīng)過(guò)計(jì)算，每生產(chǎn)1t木糖醇，前兩種方法的成本分別為13700元和15200元，而其利潤(rùn)分別為4000和3000元。第三種方法，因缺乏相關(guān)數(shù)據(jù)，而沒(méi)

36、有得出相應(yīng)結(jié)果，但結(jié)合其工藝可知，其成本要高于二者，但利潤(rùn)要大于二者。</p><p>　?、菥C合三種方法來(lái)看，在木糖醇的生產(chǎn)過(guò)程中，通氣量、PH值、溫度、壓力等條件是獲得高產(chǎn)率的重要條件。</p><p>　?、迯纳a(chǎn)工藝來(lái)看，前兩種可以算作合成法生產(chǎn)，而第三種可以算作發(fā)酵法生產(chǎn)。</p><p>　?、呔蜕衔奶岢龅膽?yīng)用來(lái)說(shuō)，在食品領(lǐng)域和醫(yī)療領(lǐng)域采用的產(chǎn)方法多為利

37、用蔗渣水，進(jìn)行微生物發(fā)酵生產(chǎn)。木糖醇的生產(chǎn)，應(yīng)結(jié)合實(shí)際的質(zhì)量要求、產(chǎn)量要求、生產(chǎn)能力等，選取合適的生產(chǎn)方法進(jìn)行生產(chǎn)。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)</b></p><p><b>　　[1]百度百科 </b></p><p>　　[2]王涵，你了解木糖醇嗎，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，2008，12：45-46</p>

38、;<p>　　[3]尤新，木糖醇的功能及其食品應(yīng)用，應(yīng)用科技，2009.8.21，17（16）：13-15</p><p>　　[4]李香妹，馬少懷，木糖醇的生理功能及含木糖醇食品的試制，食品工業(yè)科技，2003,7（24）：51-53</p><p>　　[5]崔福順，李春花，周麗萍，木糖醇的生理功能及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2003，25(4)：298—30

39、0．</p><p>　　[6] 馬培忠，許金木，韓維成，木糖醇的生產(chǎn)及應(yīng)用，河南科技，1997，(4)：16—17</p><p>　　[7]張松青，游鵬程，鄭笈，鄭沁鈊，木糖醇在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，中國(guó)醫(yī)院藥學(xué)雜志，2007,27(11)：1582-1584</p><p>　　[8]張鳳清，張麗君，周長(zhǎng)民，木糖醇的特性及應(yīng)用，當(dāng)代化工，2008,37（1）：92-

40、95</p><p>　　[9]牟曉紅，從花生殼提取木糖醇的工藝初探，內(nèi)蒙古石油化工，2008,6:27-28</p><p>　　[10]王成福，田強(qiáng)，趙光輝，孫魯，修秀紅，木糖醇生產(chǎn)GMP技術(shù)應(yīng)用研究，中國(guó)食品添加劑，2008,6:61-64</p><p>　　[11]盛國(guó)華，應(yīng)用微生物發(fā)酵生產(chǎn)木糖醇的研究進(jìn)展，食品工程，2010,3:29-52</p&