豬場(chǎng)氨氣控制研究.pdf

1、隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜牧場(chǎng)的惡臭污染問題日趨嚴(yán)重，不僅對(duì)畜禽的生長(zhǎng)帶來危害，而且對(duì)周圍環(huán)境造成污染。NH3是豬場(chǎng)惡臭的主要成分之一，是評(píng)價(jià)惡臭程度的重要指標(biāo)，本試驗(yàn)選取NH3作為主要考察指標(biāo)之一，通過體外試驗(yàn)研究乙酰氧肟酸(Acetohydroxamic acid，AHA)、啤酒酵母、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌作為除臭劑對(duì)豬糞臭氣產(chǎn)生的影響，并通過動(dòng)物試驗(yàn)研究復(fù)合除臭劑對(duì)動(dòng)物的影響和除臭效果。
　　 體外試驗(yàn)：
　　

2、將AHA、枯草芽孢桿菌(CFU≥200億/g)、地衣芽孢桿菌(CFU≥200億/g)和啤酒酵母(CFU≥150億/g)分別按不同的劑量(AHA：0.15%、0.3%和0.6%，微生物：0.05%、0.1%和0.3%)添加到豬糞中，在密封24h、48h和72h時(shí)測(cè)定容器中NH3的濃度，并測(cè)定豬糞中的總氮、銨態(tài)氮(NH4+-N)、脲酶活性和亞硝酸鹽的含量，探討影響NH3產(chǎn)生的可能機(jī)制。結(jié)果顯示，在豬糞中添加AHA可顯著抑制NH3的產(chǎn)生(P<

3、0.05)，尤其是密封72h時(shí)各組NH3濃度顯著降低(P<0.05)。AHA可抑制脲酶的活性，尤其是在密封48h時(shí)0.6%的添加劑量組達(dá)顯著水平(P<0.05)，并且各組NH4+-N的含量顯著升高(P<0.05)，但是總氮和亞硝酸鹽的含量沒有顯著變化，說明NH3降低的可能原因是AHA降低了由脲酶分解產(chǎn)生的NH3，并將部分氨以NH4+-N的形式固定在豬糞中。啤酒酵母對(duì)豬糞中的NH3沒有降低效果，但可顯著升高NH4+-N的含量(P<0.05

4、)，對(duì)總氮、脲酶活性和亞硝酸鹽沒有顯著影響。枯草芽孢桿菌對(duì)豬糞中的NH3、總氮、銨態(tài)氮(NH4+-N)、脲酶活性和亞硝酸鹽的影響不顯著。地衣芽孢桿菌在處理48h顯著升高了氨氣(41.87%)(P<0.05)，對(duì)總氮、銨態(tài)氮(NH4+-N)、脲酶活性和亞硝酸鹽的影響不顯著。
　　 豬糞中的大腸桿菌和沙門氏菌是主要產(chǎn)生臭氣細(xì)菌，將啤酒酵母、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌與這兩種細(xì)菌共同培養(yǎng)，研究其對(duì)大腸桿菌和沙門氏菌的抑制作用。結(jié)果表明

5、，啤酒酵母、地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌對(duì)大腸桿菌和沙門氏菌均有一定的抑制作用，對(duì)大腸桿菌抑制率分別為64.07%、15.59%和56.35%，對(duì)沙門氏菌的抑制率分別為78.20%、80.60%和12.03%，說明3種微生物具有降低臭氣的潛力。
　　 將AHA和啤酒酵母、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌按AHA：啤酒酵母=3:1、AHA：地衣芽孢桿菌=60:1和AHA：枯草芽孢桿菌=30:1的比例混合培養(yǎng)，研究AHA對(duì)微生物的影響。試驗(yàn)

6、結(jié)果顯示，AHA對(duì)3種微生物均無抑制作用，并能提高啤酒酵母的活性。
　　 動(dòng)物試驗(yàn)
　　 根據(jù)體外試驗(yàn)所得結(jié)果并結(jié)合有關(guān)的報(bào)道，將AHA、啤酒酵母、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和膨潤(rùn)土復(fù)合作為飼料添加劑使用，研究復(fù)合除臭劑對(duì)小鼠的影響和除臭效果，并就復(fù)合除臭劑對(duì)豬的影響和除臭效果進(jìn)行了研究。
　　 選取體重為10g左右的小鼠100只，隨機(jī)分為5組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只，對(duì)照組飼喂普通日糧，試驗(yàn)組1、2、3和4

7、分別在普通日糧中添加0.1%、0.25%、0.5%和0.6%的復(fù)合除臭劑(AHA：啤酒酵母：枯草芽孢桿菌：地衣芽孢桿菌：膨潤(rùn)土=60:20:2:1:20)，試驗(yàn)期為12d。在試驗(yàn)期間，按每個(gè)重復(fù)記錄日采食量和日增重，用于測(cè)定平均日采食量(Average Daily Feed Intake，ADFI)和平均日增重(AverageDaily Gain，ADG)。試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取2只小鼠屠宰用于測(cè)定臟器指數(shù)和血液生理生化指標(biāo)。每組

8、剩余的12只小鼠重新分為3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只，用透明塑料將整個(gè)鼠籠包住并固定密封，留兩個(gè)換氣口，分別在24h、48h和72h時(shí)測(cè)定鼠籠內(nèi)氨氣的濃度。結(jié)果顯示，復(fù)合除臭劑對(duì)小鼠ADFI、ADG、臟器指數(shù)的影響不顯著。各處理組對(duì)血清總蛋白(Serum total protein，TP)、尿素氮(Urea nitrogen，UN)和血氨的影響差異不顯著，且小鼠籠內(nèi)氨氣的濃度顯著升高(P<0.05)。
　　 選取3個(gè)封閉性較好并且豬只

9、健康狀況良好的豬舍，編號(hào)為1、2、3，每棟豬舍內(nèi)按欄分為4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)豬只數(shù)量大致相同。試驗(yàn)前期連續(xù)3d采集并測(cè)定豬舍內(nèi)氨氣的濃度，試驗(yàn)期間第1組和第2組分別添加0.15%和0.3%的復(fù)合除臭劑(AHA：啤酒酵母：枯草芽孢桿菌：地衣芽孢桿菌：膨潤(rùn)土=40:2:2:1:20)，第3組添加0.2%AHA，飼喂5d后，連續(xù)3d測(cè)定氨氣的濃度，評(píng)價(jià)復(fù)合除臭劑降低NH3的效率。同時(shí)按每個(gè)重復(fù)采集豬糞，測(cè)定飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率。試驗(yàn)結(jié)果表明

10、，0.15%的復(fù)合除臭劑添加劑量組能顯著降低豬舍內(nèi)氨氣的濃度(P<0.01)，降低比例為30.53%，0.3%的添加劑量對(duì)NH3有降低的趨勢(shì)(10.20%)，但差異不顯著。添加0.2%AHA的試驗(yàn)組對(duì)氨氣的濃度沒有顯著影響。處理1飼料干物質(zhì)消化率顯著升高(P<0.05)，其它組有升高的趨勢(shì)但差異不顯著，各處理組的粗蛋白消化率均顯著升高(P<0.05)。
　　 結(jié)論：AHA直接處理豬糞可有效抑制豬糞氨氣的產(chǎn)生，與微生物復(fù)合不影響其