面條機總體設計說明書

1、<p><b>　　課程設計</b></p><p><b>　　指導老師：</b></p><p><b>　　學生：</b></p><p><b>　　日期：</b></p><p><b>　　學號：</b><

2、/p><p><b>　　目錄</b></p><p><b>　　一 摘要</b></p><p>　　二市場調(diào)研…………………………3</p><p>　　三 方案設計………………………..3</p><p>　　第一種方案………………………………..5</p>

3、<p>　　第二種方案……………………………….10</p><p>　　第三種方案……………………………..11方案對比………………………………….14</p><p>　　方案結(jié)論………………………………….14</p><p>　　四 結(jié)構(gòu)設計………………………15</p><p>　　五 結(jié)束語…………………………16&l

4、t;/p><p>　　六參考資料……………………….18</p><p><b>　　一 摘要</b></p><p>　　用機械實現(xiàn)用以和好的面團加工成為面條。</p><p><b>　　二市場調(diào)研</b></p><p>　　本次設計的家庭用便攜式面條機主要面向的市場是個人

5、家庭，目前在現(xiàn)有市場上同類型的面條機體積都比較大，操作也比較復雜，且大多適合批量生產(chǎn)，從經(jīng)濟實用角度上來看大都不太適合家用。為了此次課程設計，我做了一定程度的市場調(diào)研，具體了解了以下一些情況。</p><p>　　膨化式雙筒面條機的工藝流程及主要技術參數(shù)如下：</p><p>　　該設備采用的是膨化式直接發(fā)面制面條的方法，該設備可以任意選擇面條粗細，切工藝合理，生產(chǎn)能力強，但是因其外形尺寸

6、比較大，重量也大，從生產(chǎn)能力和耗電量角度來看都不適合家庭用，而是適合大批量生產(chǎn)。鑒于以上信息，本次設計，在考慮實用性和主要面向的市場上，我們設計了家庭用便攜式面條機，本機重量輕，便于攜帶，適合小批量生產(chǎn)，經(jīng)濟實用。</p><p><b>　　第一種方案</b></p><p><b>　　壓桿</b></p><p>&

7、lt;b>　　面團</b></p><p><b>　　面團槽</b></p><p><b>　　面條</b></p><p><b>　　水鍋</b></p><p>　　說明：在面團槽中放入糅合好的面團，然后插入壓桿，推動壓桿，面團從小孔中擠出，面條因重

8、力直接掉入水鍋中，煮熟即可。</p><p>　　以上為：原理圖. .在機筒中，連接螺旋推桿，把螺旋推桿的力壓向面團.螺旋推桿，充分利用了杠桿原理。在下蓋上有孔（螺旋孔），順著擰進去，推動推塊前進. 為了實現(xiàn)不同的面條粗細及形狀，可以把上蓋的小孔加工成各種形狀，例如；圓形，方形等等。為了實現(xiàn)大的加工效率，可以加工成多孔。. 螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運動時連接

9、在一起。說明以上為：機筒。</p><p>　　它的功能為：手柄，手持手柄 手柄上的小孔可以任意懸掛， 機筒中放置糅合好的面團 機筒有兩端連接上，下端蓋</p><p><b>　　機筒</b></p><p><b>　　手持手柄</b></p><p>　　機筒有兩端連接上蓋 左邊

10、 </p><p>　　機筒有兩端連接下端蓋右邊</p><p><b>　　1．機筒說明</b></p><p>　　說明以上為：機筒。它的功能為：</p><p><b>　　a手柄，手持手柄</b></p><p>　　b 手柄

11、上的小孔可以任意懸掛，</p><p>　　c 機筒中放置糅合好的面團</p><p>　　d 機筒有兩端連接上，下端蓋</p><p><b>　　上蓋</b></p><p><b>　　面條</b></p><p><b>　　2．上蓋說明</b>

12、</p><p>　　原理：為了實現(xiàn)不同的面條粗細及形狀，可以把上蓋的小孔加工成各種形狀，例如；圓形，方形等等。</p><p>　　為了實現(xiàn)大的加工效率，可以加工成多孔。</p><p>　　孔的加工方法：可以用電轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，如果上蓋的材料選擇塑料，則可以用鐵針燙出各種形狀。圓形孔的一種方案圖。矩形孔的方案</p><p>　　方案對比：圓形孔比

13、較容易加工，但因個人喜好不同，還是應該加工成各種不同的形狀，以供客戶選擇。材料也可以進行選擇，例如，從經(jīng)濟，耐用度，加工成本，外形美觀等角度考慮，塑料材質(zhì)易于加工，質(zhì)量輕，便于攜帶，適合市場。</p><p>　　左推盤螺釘孔左推盤</p><p><b>　　絲杠頭孔</b></p><p><b>　　3推塊及其說明<

14、/b></p><p>　　功能原理1：.在機筒中，連接螺旋推桿，把螺旋推桿的力壓向面團.螺旋推桿，充分利用了杠桿原理。在下蓋上有孔（螺旋孔），順著擰進去，推動推塊前進. </p><p>　　功能原理2：螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運動時連接在一起。</p><p><b>　　絲杠</b&

15、gt;</p><p><b>　　環(huán)行導槽</b></p><p><b>　　轉(zhuǎn)桿</b></p><p><b>　　4 絲杠及其說明</b></p><p>　　功能原理2：螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運動時連接在一起

16、。</p><p>　　絲杠：實現(xiàn)轉(zhuǎn)動變?yōu)榫徛膹较蜻M給運動，以推動推塊的徑向運動。絲杠可以用塑料壓縮成型，可以選用不銹剛材質(zhì)。</p><p>　　原理：絲杠旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生緩慢的徑向進給運動，</p><p>　　第二種方案：a利用杠桿原理</p><p><b>　　底座</b></p><p>&

17、lt;b>　　盆</b></p><p><b>　　面條</b></p><p><b>　　面團</b></p><p><b>　　壓塊</b></p><p><b>　　壓桿</b></p><p>&l

18、t;b>　　支柱</b></p><p><b>　　杠桿</b></p><p>　　優(yōu)點:結(jié)構(gòu)簡單,質(zhì)量輕,體積小,</p><p>　　第三種方案b利用壓滾及片刀來加工面條</p><p><b>　　壓滾</b></p><p><b>　

19、　刀片</b></p><p><b>　　滾動底盤</b></p><p>　　壓滾作用:把面條壓成面片</p><p>　　刀片作用:把面片切成面條,</p><p>　　滾動底盤的作用:和壓滾一起實現(xiàn)面的進給運動.它的進給運動由壓滾和地面的傳送帶由壓力和摩擦力共同驅(qū)動前進。由于壓滾的直徑并不相同，面團在

20、壓滾與傳送帶的縫隙中被壓成面片。傳送進給示意圖如下：</p><p>　　此為壓滾工作原理示意圖.壓滾的外表面是半徑不相等的圓周,在半徑大的地方兩壓滾夾住傳送帶,靠摩擦力帶動傳送帶前進.在半徑小的圓周上,面團在傳送帶與壓滾的間隙中被壓成面片</p><p>　　以上為側(cè)面的布置圖.在傳送帶四周的四個滾柱的作用為撐開傳送帶,實現(xiàn)傳送帶變換方向,大壓滾和小壓滾實現(xiàn)傳送帶的進給運動.</p

21、><p><b>　　刀具布置圖如下:</b></p><p><b>　　帶輪</b></p><p><b>　　套桶</b></p><p><b>　　刀片</b></p><p><b>　　穿軸孔</b>

22、;</p><p>　　套桶的高等于面條的高等于兩個刀片的距離。作用為固定刀片。</p><p><b>　　方案對比：</b></p><p>　　第一種方案：適合于固定在地面上。</p><p>　　可以實現(xiàn)各種面條形狀粗細的加工。 此方案的優(yōu)點是：本機重量輕，便于攜帶，適合小批量生產(chǎn)，經(jīng)

23、濟實用。還可以因需要而加工成各種不同的形狀，以供客戶選擇。材料也可以進行選擇，例如，從經(jīng)濟，耐用度，加工成本，外形美觀等角度考慮，塑料材質(zhì)易于加工，質(zhì)量輕，便于攜帶，適合市場。</p><p>　　第二種方案，適合于手持。</p><p>　　充分利用了杠桿原理，此方案的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，質(zhì)量輕，而且經(jīng)濟便宜加工成本低。</p><p>　　此方案的缺點是組裝空間較大

24、，并且桿向上提，不便于操作。</p><p>　　此方案的缺點是：由于體積較小，加工面量少，不能實現(xiàn)連續(xù)加工，工作效率低。在兩次加工之間需要擰開螺紋連接的端蓋，費時費力。</p><p>　　第三種方案：適合于固定于桌面。</p><p>　　此方案的優(yōu)點是：可以實現(xiàn)連續(xù)加工，加工效率高?？梢酝ㄟ^調(diào)節(jié)套筒間距，在一次加工中實現(xiàn)改變刀距從而改變面條的粗細程度。或者通過

25、改變滾筒與傳送帶間的距離來改變面條的粗細。</p><p>　　方案結(jié)論:經(jīng)過以上的方案對比，我選用第三種方案。</p><p><b>　　四 結(jié)構(gòu)設計：</b></p><p>　　位于下箱之中，一共有三個。作用為支撐三個齒輪，實現(xiàn)由轆轤來的運動分給壓滾和刀片軸。把傳動機構(gòu)布置在下箱，目的是為了防止與面粉相接觸，產(chǎn)生污染和腐蝕。</p

26、><p>　　同時齒輪和軸比較重，在下面放使重心低，</p><p><b>　　比較穩(wěn)定。</b></p><p><b>　　齒輪：</b></p><p>　　位于下箱之中，一共有三個。作用傳遞運動的三個齒輪，實現(xiàn)由轆轤來的運動分給壓滾和刀片軸。</p><p>　　把傳動

27、機構(gòu)布置在下箱，目的是為了防止與面粉相接觸，產(chǎn)生污染和腐蝕。</p><p>　　同時齒輪和軸比較重，在下面放使重心低，</p><p><b>　　比較穩(wěn)定。</b></p><p>　　齒輪類型為圓柱直齒輪。從傳動的平穩(wěn)性，加工方便易于實現(xiàn)傳動方向的改變等方面考慮，選用圓柱直齒輪為佳。</p><p><b&g

28、t;　　六結(jié)束語</b></p><p>　　本次課程設計是對我們大四下學期做畢業(yè)設計的良好鋪墊，也是對我們以前所學的知識和所培養(yǎng)的綜合能力的一次檢測，經(jīng)過幾個星期的努力，在張華老師的悉心指導下，終于圓滿的畫上了句號。</p><p>　　本次課程設計——家庭用便攜式面條機，現(xiàn)在在市場上是沒有應用的?，F(xiàn)在市場上有的面條機都是適合大批量生產(chǎn)的，從經(jīng)濟實用角度考慮都不適合家庭用。我

29、們經(jīng)過調(diào)查，查找資料，分析研究，并在老師的細心講解下，從掌握起工作原理到逐步認識結(jié)構(gòu)到弄清楚具體細節(jié)，循序漸進，為開展具體的設計打下了良好的基礎。</p><p>　　在認識的基礎上，經(jīng)過細心的準備工作，我們便展開了細致，具體的設計工作，通過設計發(fā)現(xiàn)問題，研究問題，進一步完善設計思路，處理細節(jié)的問題。</p><p>　　設計中我們查閱了許多相關資料，并對過去所學過的知識有了更深成次的了解

30、，它使我認識到了理論和實踐相結(jié)合的重要性，只有通過實踐才能把所學的知識融會貫通，前人的經(jīng)驗是我們寶貴的財富，是我們值得學習和借鑒的，“閉門造車”不可能取得最有效的結(jié)果，許多新的發(fā)明都是在前人的基礎上進一步創(chuàng)造的結(jié)果。</p><p>　　課程設計雖然已經(jīng)告一段落，但是在此次課程設計中所學到的知識和總結(jié)的經(jīng)驗卻是深刻的。它使我認識到了基礎知識的重要性，綜合設計是基礎知識的堆積，創(chuàng)新的過程，基礎知識不牢固，必然會導致

31、在設計中漏洞百出，更不可能設計出符合實際需要的合格產(chǎn)品。另外在設計重要始終保持嚴謹認真的態(tài)度，細心做好每一步，這對我們今后步入社會，踏上工作崗位從事具體工作具有重要意義，它在很到程度上為我們打下了一個良好的基礎。</p><p>　　本次設計的全面過程中，張華老師提供了多方面的幫助，講解問題細致，易懂且始終如一認真負責，在這里僅表示由衷的謝意。</p><p>　　最后，懇請各位老師指出我

32、設計中的不足和缺點。</p><p><b>　　十 參考資料</b></p><p>　　《機械設計手冊》 哈工大出版社 </p><p>　　《機械設計課程設計 》 東北大學出版社</p><p>　　《機械制圖》 高等教育出版社</p

33、><p>　　《機械零部件設計》 機械工業(yè)出版社</p><p>　　《機械設計系統(tǒng)設計 東北大學出版社</p><p>　　《機械設計手冊》 化工學院出版社 </p><p>　　《機械設計》 東北大學出版社</p><p>　　《機械原理課程設計》