畢業(yè)論文——以蘆丁為原料的金納米粒子的合成

1、<p>　　JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY</p><p>　　本 科 畢 業(yè) 論 文（設(shè) 計(jì)）</p><p>　　題目： 以蘆丁為原料的金納米粒子的合成 </p><p>　　學(xué) 院： 食品科學(xué)與工程學(xué)院 </p><p>　　姓 名：

2、 </p><p>　　學(xué) 號(hào)： </p><p>　　專(zhuān) 業(yè)： 食品質(zhì)量與安全 </p><p>　　班 級(jí)： 食安 </p><p>　　指導(dǎo)教師： 職 稱(chēng)： </p><p

3、><b>　　年 月</b></p><p><b>　　目 錄</b></p><p><b>　　摘要I</b></p><p>　　AbstractII</p><p><b>　　引言3</b></p><p&

4、gt;<b>　　1 材料與方法4</b></p><p>　　1.1 材料與儀器4</p><p>　　1.2 實(shí)驗(yàn)方法4</p><p>　　1.2.1 試劑的配制4</p><p>　　1.2.2 金納米粒子的合成5</p><p>　　1.2.3反應(yīng)體系中蘆丁濃度的選擇5

5、</p><p>　　1.2.4 反應(yīng)條件的優(yōu)化6</p><p>　　1.2.5 金納米粒子的紅外光譜6</p><p>　　1.2.6 金納米粒子的pH穩(wěn)定性和放置穩(wěn)定性7</p><p>　　2 結(jié)果與討論7</p><p>　　2.1 金納米粒子的合成7</p><p>　　

6、2.2 反應(yīng)體系中蘆丁使用量的選擇8</p><p>　　2.3 反應(yīng)條件的優(yōu)化8</p><p>　　2.3.1 pH值對(duì)反應(yīng)體系的影響8</p><p>　　2.3.2溫度對(duì)反應(yīng)體系的影響9</p><p>　　2.3.3 時(shí)間對(duì)反應(yīng)體系的影響10</p><p>　　2.4 金納米粒子性質(zhì)表征11&

7、lt;/p><p>　　2.4.1金納米粒子紅外表征11</p><p><b>　　3 結(jié)論11</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)12</b></p><p><b>　　致謝13</b></p><p><b>　　摘要&l

8、t;/b></p><p>　　本文以蘆丁為原料還原氯金酸，合成金納米粒子。利用單因素輪換法優(yōu)化了反應(yīng)條件。利用紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)測(cè)定金納米粒子的吸收光譜。使用紅外分光光度計(jì)測(cè)定紅外光譜。并研究了金納米粒子的pH穩(wěn)定性和放置穩(wěn)定性。試驗(yàn)結(jié)果表明，固定氯金酸用量為0.2mL，反應(yīng)的最佳條件為：反應(yīng)溫度70℃，提取時(shí)間45分鐘，pH6.80，蘆丁濃度是3×10-3M.，紫外光譜顯示，金納米粒子的最大吸

9、收峰位于535nm，紅外光譜結(jié)果表明蘆丁中OH、C=O等官能團(tuán)參與了金納米粒子的還原，且氧化產(chǎn)物吸附在金納米粒子的表面。</p><p>　　關(guān)鍵詞：蘆??；金納米粒子；紫外光譜；紅外光譜</p><p><b>　　Abstract</b></p><p>　　This paper, taking rutin as raw material t

10、o restore gold chloride acid, synthesis of gold nanoparticles.The reaction conditions were optimized by single factor rotation method.Using the uv-vis spectrophotometer determination of gold nanoparticles absorption spec

11、tra.Using infrared spectrophotometer determination of infrared spectrum.And studied the stability of the pH value of the gold nanoparticles and placed stability.The test results show that the fixed gold chloride acid dos

12、age of 0.2 mL, the</p><p>　　Key words: rutin;Gold nanoparticles.Ultraviolet spectrum;Infrared spectrum</p><p><b>　　引言</b></p><p>　　蘆丁（Rutin）亦稱(chēng)“路丁”、“蕓香苷(rutinoside)”或紫槲皮苷

13、等，其化學(xué)名為: 3,3，4，,5,7-五羥基黃酮-3-O-蕓香糖苷或懈皮素-3-O-蕓香糖苷。[1]蘆丁是廣泛分布于自然界植物中的一種具有代表性的黃酮類(lèi)化合物，具有消炎、抗氧化、延緩衰老、抗癌等多種生理功效。[2}黃酮由于能夠提供電子或氫原子，可以用來(lái)清除活性氧分子，是極好的天然抗氧化劑、還原劑。黃酮能夠通過(guò)羰基或Ｐ電子吸附在納米金的表面。這一相互作用機(jī)制將酮類(lèi)轉(zhuǎn)換成羰基酸，從而起到對(duì)金屬離子的還原作用，這些性質(zhì)使得黃酮成為合成納米金

14、的極好的還原劑與穩(wěn)定劑這些性質(zhì)使得黃酮成為合成金納米的極好的還原劑與穩(wěn)定劑。[3]</p><p>　　金納米粒子，是黃金的納米級(jí)顆粒，呈黑色，可用于醫(yī)學(xué)成像技術(shù)、也可用于化工類(lèi)金屬涂層。與塊狀金不同，黃金納米粒子的價(jià)帶和導(dǎo)帶是分開(kāi)的。當(dāng)金粒子尺寸足夠小時(shí)，會(huì)產(chǎn)生量子尺寸效應(yīng)，引起黃金納米粒子向絕緣體轉(zhuǎn)化，并形成不同能級(jí)間的駐電子波。[4]若其能級(jí)間隔超出一定的范圍并發(fā)生單電子躍遷時(shí)，將表現(xiàn)出特殊的光學(xué)和電子學(xué)特

15、性，這些性質(zhì)在晶體管、光控開(kāi)關(guān)、傳感器方面都有潛在的應(yīng)用前景。納米金獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)使得它成為極具應(yīng)用于生物領(lǐng)域潛質(zhì)的納米材料。納米金若要應(yīng)用在生物領(lǐng)域，制備得到無(wú)毒的具有潔凈表明的納米金的綠色合成方法至關(guān)重要。環(huán)境友好的溶劑體系是實(shí)現(xiàn)合成無(wú)毒潔凈納米金目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)。[4]</p><p>　　本試驗(yàn)以蘆丁為原料通過(guò)水浴加熱還原氯金酸得到金納米粒子，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)通過(guò)掃描其吸光光譜得出最佳反應(yīng)工藝，并試驗(yàn)了金納米粒子

16、的pH穩(wěn)定性和放置穩(wěn)定性。研究生成的金納米粒子是否是能夠穩(wěn)定保存。通過(guò)測(cè)定紅外光譜確定蘆丁與金納米粒子的生物基團(tuán)的變化，研究蘆丁生成金納米粒子的反應(yīng)機(jī)制。 </p><p><b>　　1 材料與方法</b></p><p>　　1.1 材料與儀器</p><p><b>　　表1 材料與儀器</b></p>

17、<p><b>　　1.2 實(shí)驗(yàn)方法</b></p><p>　　1.2.1 試劑的配制</p><p>　　蘆丁標(biāo)準(zhǔn)液的配制：準(zhǔn)確稱(chēng)取在120℃下干燥至恒重的蘆丁樣品366mg，并將其置于 250mL容量瓶中，加入少量的0.2M氫氧化鈉溶液，進(jìn)行溶解，放置冷卻，等其溶解完全，加蒸餾水定容至標(biāo)準(zhǔn)刻度，制成濃度為3×10-3M的蘆丁標(biāo)準(zhǔn)液，搖

18、勻備用。</p><p>　　蘆丁稀釋液的配制：取5mL蘆丁標(biāo)準(zhǔn)液，加入到50mL容量瓶中，加蒸餾水定容至標(biāo)準(zhǔn)刻度，制成濃度為3×10-4M的蘆丁稀釋液。</p><p>　　B-R緩沖溶液A液的配制：用天平分別稱(chēng)取1.2g的醋酸，1.24g的硼酸，1.96g的磷酸，將其置于500mL容量瓶中，加蒸餾水定容至標(biāo)準(zhǔn)刻度，搖勻備用。</p><p>　　B-R

19、緩沖溶液B液的配制：準(zhǔn)確稱(chēng)取2g氫氧化鈉，將其置于250mL容量瓶中，加蒸餾水定容至標(biāo)準(zhǔn)刻度，搖勻備用。</p><p>　　pH=2.21B-R溶液的配制：量取50mL的B-R緩沖溶液A液，加入5mLB-R緩沖溶液B液，搖勻備用。</p><p>　　pH=4.10B-R溶液的配制:量取50mL的B-R緩沖溶液A液，加入12.5mLB-R緩沖溶液B液，搖勻備用</p>&l

20、t;p>　　pH=6.80B-R溶液的配制:量取50mL的B-R緩沖溶液A液，加入25mLB-R緩沖溶液B液，搖勻備用</p><p>　　pH=9.15B-R溶液的配制:量取50mL的B-R緩沖溶液A液，加入35mLB-R緩沖溶液B液，搖勻備用</p><p>　　pH=11.20B-R溶液的配制：量取50mL的B-R緩沖溶液A液，加入42.5mLB-R緩沖溶液B液，搖勻備用<

21、;/p><p>　　pH=11.92B-R溶液的配制：量取50mL的B-R緩沖溶液A液，加入48.75mLB-R緩沖溶液B液，搖勻備用</p><p>　　氯金酸溶液的配制；取1g氯金酸結(jié)晶置于100mL容量瓶中，加蒸餾水定容至標(biāo)準(zhǔn)刻度，放置于冰箱中保存。</p><p>　　1.2.2 金納米粒子的合成</p><p>　　取1支比色管，加入1

22、mL的pH=6.8的BR緩沖溶液，再向這支比色管中加入0.5mL的蘆丁標(biāo)準(zhǔn)液，震蕩搖勻后再分別加入0.2mL的氯金酸溶液，加蒸餾水定容至5mL，震蕩搖勻，放入70℃水浴鍋中水浴加熱1h，另做不加氯金酸和不加蘆丁溶液的空白，取出冷卻至室溫，觀察反應(yīng)現(xiàn)象，并用紫外分光光度計(jì)測(cè)量波長(zhǎng)為400-800nm范圍的吸收光譜。</p><p>　　1.2.3反應(yīng)體系中蘆丁濃度的選擇</p><p>　　

23、取7支比色管，分別往其中加入1mL的pH=6.80的B-R緩沖溶液，再分別加入蘆丁量為3×10-9g，3×10-8g，4.5×10-8g，6×10-8g，1.5×10-7g，2.4×10-7g，3×10-7g的蘆丁溶液，震蕩搖勻后再分別加入0.2mL的氯金酸溶液，加蒸餾水定容至5mL，震蕩搖勻，比色管放入70℃水浴鍋中水浴加熱1h，取出冷卻至室溫，用紫外分光光度計(jì)測(cè)量

24、波長(zhǎng)為400-800nm范圍的吸收光譜。</p><p>　　1.2.4 反應(yīng)條件的優(yōu)化</p><p>　　1.2.4.1 pH值對(duì)反應(yīng)體系的影響</p><p>　　取6支比色管，分別往其中加入1ml的pH=2.21，4.10，6.80，9.15，11.20，11.92的B-R緩沖溶液，再向這6支比色管中加入蘆丁溶液，震蕩搖勻后再分別加入0.2mL的氯金酸溶液，

25、加蒸餾水定容至5mL，震蕩搖勻， 放入70℃水浴鍋中水浴加熱1h，取出冷卻至室溫，并用紫外分光光度計(jì)測(cè)量波長(zhǎng)為400-800nm范圍的吸收光譜。選擇最優(yōu)pH。</p><p>　　1.2.4.2 溫度對(duì)反應(yīng)體系的影響</p><p>　　取5支比色管，分別往其中加入1mL的B-R緩沖溶液，再向這5支比色管中加入蘆丁溶液，震蕩搖勻后，再分別加入0.2mL的氯金酸溶液，加蒸餾水定容至5mL，

26、震蕩搖勻，分別放入溫度為50，60，70，80，90℃水浴鍋中水浴加熱1h，取出冷卻至室溫，觀察反應(yīng)現(xiàn)象，并用紫外分光光度計(jì)測(cè)量波長(zhǎng)為400-800nm范圍的吸收光譜。選擇最優(yōu)反應(yīng)溫度。</p><p>　　1.2.4.3 反應(yīng)時(shí)間對(duì)納米金合成的影響</p><p>　　取5支比色管，分別往其中加入1mL的B-R緩沖溶液，再向這5支比色管中分別加入蘆丁溶液，0.2mL的氯金酸溶液，加蒸餾

27、水定容至5mL，震蕩搖勻，將5支比色管放入70℃水浴鍋中分別水浴加熱10，30，45，60，90min，取出冷卻至室溫，觀察反應(yīng)現(xiàn)象，并用紫外分光光度計(jì)測(cè)量波長(zhǎng)為400-800nm范圍的吸收光譜。選擇最優(yōu)反應(yīng)時(shí)間。</p><p>　　1.2.5 金納米粒子的紅外光譜</p><p>　　反應(yīng)制作出金納米粒子樣品，裝入預(yù)處理過(guò)后的透析袋（截留分子量8000-14000）中，將透析袋放在裝有

28、蒸餾水的燒杯中，將燒杯放在磁力攪拌器上透析48h,透析完后將透析液用燒杯裝好放在-18℃的冰箱內(nèi)冷凍一晚上，將透析液凍好后，放入冷凍干燥機(jī)中冷凍干燥24h，冷凍干燥過(guò)后，用蘆丁與金納米粒子分別與溴化鉀晶體研磨后制成壓片，使用紅外分光光度計(jì)測(cè)定其紅外吸收光譜。</p><p>　　1.2.6 金納米粒子的pH穩(wěn)定性和放置穩(wěn)定性</p><p><b>　　pH穩(wěn)定性</b&g

29、t;</p><p>　　根據(jù)1.2.3四個(gè)單因素實(shí)驗(yàn)得出的最佳反應(yīng)條件進(jìn)行反應(yīng)，取6支比色管，再分別取0.5mL反應(yīng)液于這6支比色管中，分別用pH=2.21，4.10，6.80，9.15，11.20，11.92的B-R緩沖溶液定容至5mL，另取0.5mL反應(yīng)液加水定容至5mL作為空白對(duì)照。用紫外分光光度計(jì)分別測(cè)量波長(zhǎng)為400-800nm范圍的吸收光譜。</p><p><b>

30、　?。?）放置穩(wěn)定性</b></p><p>　　根據(jù)1.2.3四個(gè)單因素實(shí)驗(yàn)得出的最佳反應(yīng)條件進(jìn)行反應(yīng)，用紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)測(cè)量波長(zhǎng)為400-800nm范圍的吸收光譜，測(cè)完后，回收反應(yīng)液，每隔5天測(cè)定一次，一共測(cè)定4次。</p><p><b>　　2 結(jié)果與討論</b></p><p>　　2.1 金納米粒子的合成</p

31、><p>　　圖1a 圖1b</p><p>　　圖1a為金納米粒子及空白組的紫外光譜，圖中曲線1，2，3分別為加氯金酸和蘆丁的反應(yīng)液，不加氯金酸加蘆丁的反應(yīng)液和不加蘆丁加氯金酸的反應(yīng)液的紫外吸光度曲線；圖1b為金納米粒子及空白組的試驗(yàn)現(xiàn)象，三支比色管從左往右分別與曲線1，2，3對(duì)應(yīng)。</p><

32、p>　　用蘆丁和氯金酸ph=6.8的反應(yīng)環(huán)境中水浴加熱，反應(yīng)結(jié)果如圖2所示。反應(yīng)液的顏色變成酒紅色，不加氯金酸的反應(yīng)液的顏色變成淺黃色，不加蘆丁的反應(yīng)液的顏色是無(wú)色透明的。利用紫外分光光度計(jì)對(duì)反應(yīng)液的可見(jiàn)光區(qū)400-800nm進(jìn)行波長(zhǎng)掃描，生成物紫外掃描工作曲線如圖1所示，兩組空白實(shí)驗(yàn)的吸收光譜都是沒(méi)有出現(xiàn)吸收峰的，而加了蘆丁與氯金酸的混合溶液在528nm處出現(xiàn)了紫外特征吸收峰。由此可以判斷蘆丁和氯金酸的反應(yīng)可以生成金納米粒子。&

33、lt;/p><p>　　2.2 反應(yīng)體系中蘆丁使用量的選擇</p><p>　　圖 2a 圖 2b </p><p>　　圖2a為不同蘆丁用量的反應(yīng)液的紫外光譜，曲線1至7的反應(yīng)液中蘆丁含量依次為3×10-9g，3×10-8g，4.5×10-8g，6×10

34、-8g，1.5×10-7g，2.4×10-7g，3×10-7g，圖 2b表示不同蘆丁使用量的反應(yīng)液的最大吸收峰位置。</p><p>　　從圖2a，圖2b可以看出，當(dāng)蘆丁用量為3×10-9g，3×10-8g，4.5×10-8g時(shí)，反應(yīng)液的紫外吸收峰都很小，且最大吸收峰強(qiáng)度為682，565，568nm。這是因?yàn)榉磻?yīng)的蘆丁用量太少，導(dǎo)致還原氯金酸不完全，生成

35、金納米粒子的量太少。當(dāng)蘆丁使用量為6×10-8g，1.5×10-7g，2.4×10-7g，3×10-7g時(shí)，生成的金納米粒子紫外吸收峰強(qiáng)度基本沒(méi)有變化，最大吸收峰位置也都在520-530nm之間?？梢哉J(rèn)為蘆丁用量大于6×10-8g時(shí)，可以反應(yīng)生成金納米粒子，當(dāng)蘆丁使用量為6×10-8g，2.4×10-7g，3×10-7g時(shí)，吸收峰的峰寬較蘆丁用量為1.5&#

36、215;10-7g時(shí)的寬，故選用1.5×10-7g為最佳反應(yīng)物用量。</p><p>　　2.3 反應(yīng)條件的優(yōu)化</p><p>　　2.3.1 pH值對(duì)反應(yīng)體系的影響</p><p>　　圖 3a 圖 3b </p><p>　　圖 3a為不同pH環(huán)境下

37、得到的反應(yīng)液的紫外光譜，圖 3b表示不同pH環(huán)境下反應(yīng)液的最大吸收峰位置。</p><p>　　由圖3a、圖3b可看出，使用不同pH的緩沖溶液會(huì)導(dǎo)致最大吸收峰液出現(xiàn)在不同波長(zhǎng)范圍，當(dāng)緩沖pH=2.21，4.1時(shí)，生成的金納米粒子的紫外吸收峰強(qiáng)度很小，且最大吸收峰位置在548nm和544nm，當(dāng)緩沖溶液pH=6.8時(shí)，合成物紫外吸收峰強(qiáng)度最大，最大吸收峰在535nm，當(dāng)緩沖溶液的pH在堿性的時(shí)候，生成的金納米粒子的

38、紫外吸收峰強(qiáng)度較pH=6.8的小，且峰的寬度較寬，最大吸收峰位置低于530nm，可能是金納米粒子之間發(fā)生了聚合，可以認(rèn)為，如果反應(yīng)環(huán)境過(guò)酸或過(guò)堿，會(huì)對(duì)蘆丁和氯金酸的反應(yīng)體系造成影響，金可能與H+或OH-離子生成復(fù)合物。導(dǎo)致反應(yīng)生成的金納米粒子不夠穩(wěn)定或者反應(yīng)不夠完全。[3]故選用ph=6.80為最適pH。</p><p>　　2.3.2溫度對(duì)反應(yīng)體系的影響</p><p>　　圖 4a

39、 圖 4b </p><p><b>　　圖 4c</b></p><p>　　圖 4a 為不同水浴溫度下得到的反應(yīng)液的紫外光譜，圖4b 表示不同水浴溫度下反應(yīng)液的最大吸收峰位置，圖4c 為不同溫度下得到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從左到右反應(yīng)液顏色逐漸變深，反應(yīng)溫度分別為50℃，50℃，60℃，70℃，80℃，9

40、0℃。</p><p>　　由圖4a可以看出在不同的反應(yīng)溫度的條件下，合成的金納米粒子的紫外吸收光譜，隨溫度的升高而升高，由圖4c可以看出，反應(yīng)得到的金納米粒子溶液的顏色由淺紅色逐漸變成酒紅色到紫紅色。由圖4b結(jié)果可以看出，5種反應(yīng)條件下，反應(yīng)生成的金納米粒子的紫外最大吸收峰的位置基本沒(méi)有發(fā)生變化，都在525nm左右，隨著溫度升高，在70℃水浴時(shí)紫外吸光度的最大吸收峰強(qiáng)度最大，溫度達(dá)到80℃后，紫外吸收峰強(qiáng)度下降

41、較大，這可能是由于溫度較高時(shí)，金納米粒子容易發(fā)生聚沉，或者是抑制了蘆丁的活性，影響了反應(yīng)進(jìn)行。故選擇70℃為最佳水浴溫度[5]。</p><p>　　2.3.3 時(shí)間對(duì)反應(yīng)體系的影響</p><p>　　圖 5a 圖 5b </p><p><b>　　圖 5c </b></p>

42、<p>　　圖 5a 為不同反應(yīng)時(shí)間下得到的反應(yīng)液的紫外光譜，圖 5b表示不同反應(yīng)時(shí)間下反應(yīng)液的最大吸收峰位置，圖5c是不同反應(yīng)時(shí)間下得到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。</p><p>　　如圖5c所示，從反應(yīng)開(kāi)始到45min，混合溶液顏色由淺紅色逐漸變成酒紅色，45min之后，反應(yīng)溶液的顏色保持酒紅色不再發(fā)生變化，說(shuō)明反應(yīng)體系基本穩(wěn)定。圖5a，圖5b結(jié)果表明，不同反應(yīng)時(shí)間下的金納米粒子的最大吸收峰位置都在525n

43、m左右。納米金合成的紫外最大吸收峰值隨時(shí)間的增大而增大，金納米粒子濃度不斷增大，但在45min分鐘后趨于達(dá)到穩(wěn)定，90min時(shí)的吸收峰強(qiáng)度與45min時(shí)的強(qiáng)度幾乎相同，且90min時(shí)，最大吸收峰的峰寬更寬。因此可以選擇45min為最佳反應(yīng)時(shí)間。</p><p>　　2.4 金納米粒子性質(zhì)表征</p><p>　　2.4.1金納米粒子紅外表征</p><p>　　圖

44、7a 圖 7b </p><p>　　圖 7a 為蘆丁的紅外光譜，圖7b 為金納米粒子的紅外光譜。由如圖7a，圖7b可以看出，蘆丁的吸收帶在，1135cm-1，，1366cm-1，1638cm-1，3440cm-1。金納米粒子的吸收帶在1142cm-1，1376cm-1，1634cm-1，3466cm-1，比較圖7a，圖7b可以發(fā)現(xiàn)是芳香環(huán)上的C=C，C=

45、O伸長(zhǎng)引起的吸收帶1638cm-1減至1634cm-1，可能是由于黃酮上C環(huán)上的C=O的轉(zhuǎn)換及分子內(nèi)氫鍵形成引起的，由苯環(huán)上羥基拉伸振動(dòng)引起的吸收帶由3440cm-1增至3466cm-1，1135cm-1和1366cm-1分別是COOH和C—O鍵的振動(dòng)引起的吸收帶，1135cm-1增至1142cm-1說(shuō)明羥基參與了反應(yīng)。[4]</p><p><b>　　3 結(jié)論</b></p>

46、<p>　　論文采用蘆丁作為原料通過(guò)水浴加熱的方法合成金納米粒子，證明以蘆丁為原料可以還原氯金酸生成金納米粒子。合成使用的蘆丁濃度為3×10-3M。合成的金納米粒子溶液為酒紅色。</p><p>　　利用單因素實(shí)驗(yàn)，通過(guò)測(cè)定紫外特征光譜探討了氯金酸與蘆丁反應(yīng)生成金納米粒子的最佳反應(yīng)條件。結(jié)果表明，最佳的反應(yīng)條件為：1mL的pH=6.8的B-R緩沖溶液，0.5mL的蘆丁標(biāo)準(zhǔn)溶液，0.2mL氯

47、金酸溶液。反應(yīng)水浴溫度為70℃，反應(yīng)時(shí)間為45min。</p><p>　　使用紫外分光光度計(jì)和紅外分光光度計(jì)對(duì)用蘆丁和氯金酸合成的金納米粒子進(jìn)行表征，所合成的金納米粒子在535nm附近處有紫外特征吸收峰，通過(guò)對(duì)紅外光譜圖的分析，通過(guò)分析可知，在蘆丁還原氯金酸的過(guò)程中，黃酮可能伴隨著酮基轉(zhuǎn)換為羧酸的內(nèi)部反應(yīng)機(jī)制。此外還對(duì)金納米離子的穩(wěn)定性進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)并分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該方法合成的金納米粒子在不同pH環(huán)境下并不穩(wěn)

48、定，另外，在常溫放置了一段時(shí)間之后，金納米粒子也不是完全穩(wěn)定的，這可能是實(shí)驗(yàn)工藝造成的，合成的金納米粒子需要加入適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑，或者進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)條件的優(yōu)化，以取得較為滿(mǎn)意的結(jié)果。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)</b></p><p>　　[1]王改玲. 苦蕎籽粒中蘆丁及蘆丁降解酶的應(yīng)用研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué),2005</p><p&g

49、t;　　[2]耿升,張敏,楊麗,馬漢軍,莫海珍,婁文娟. 蘆丁-卵磷脂復(fù)合物的理化性質(zhì)研究[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工,2016,(14):47-50+54</p><p>　　[3]陸瑤. 利用植物源黃酮合成納米金及與抗氧化活性相關(guān)性研究[D].廣東工業(yè)大學(xué),2015</p><p><b>　　致謝</b></p><p>　　論文的完成首先要感謝

50、我的導(dǎo)師老師，杜老師從論文的選題、試驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)與確定、實(shí)驗(yàn)過(guò)程的監(jiān)督指導(dǎo)，論文的寫(xiě)作等方面，都給予我耐心的指導(dǎo)和建議。在此再次道一聲：老師，謝謝您，您辛苦了。</p><p>　　還要感謝實(shí)驗(yàn)期間幫助我的老師、師兄、師姐、同學(xué)，正是有了你們的幫助我的實(shí)驗(yàn)才能順利完成，謝謝你們！</p><p>　　時(shí)光荏苒，大學(xué)四年已經(jīng)悄然度過(guò)。四年中每一個(gè)走過(guò)的地方都值得我們?nèi)プ窇洠涯?，那里有我?/p>