四川盆地麥冬種質(zhì)資源的綜合評(píng)價(jià)研究.pdf

1、《中國(guó)藥典》（2005年版）收載的麥冬藥材為百合科(Liliaceae)沿階草屬（Ophiopogon）多年生草本植物麥冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl.的干燥塊根，其主要分布于我國(guó)四川、浙江等地。本研究搜集了四川丘陵區(qū)、盆周山區(qū)、川西平原區(qū)及重慶地區(qū)等26個(gè)不同來(lái)源的野生麥冬資源，建立起了四川盆地麥冬種質(zhì)資源的色譜指紋圖譜，并開(kāi)展了模式識(shí)別研究；在麥冬種質(zhì)資源的形態(tài)指標(biāo)，大類成分、氨基酸含量，

2、指紋圖譜等研究的基礎(chǔ)上，建立了麥冬多層次的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，對(duì)四川盆地不同地區(qū)野生麥冬資源進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)分析；初步篩選出了多個(gè)優(yōu)質(zhì)的麥冬品種資源，為麥冬化學(xué)計(jì)量學(xué)分類及其質(zhì)量的科學(xué)評(píng)價(jià)、有效控制及品種選育工作提供了有效參考。主要研究結(jié)果如下：
　　 1.麥冬種質(zhì)資源形態(tài)性狀研究
　　 對(duì)引種的26份四川盆地麥冬種質(zhì)資源樣品的13個(gè)形態(tài)性狀進(jìn)行研究，結(jié)果表明，麥冬資源的形態(tài)特征存在廣泛變異，其中，塊根鮮重、干重及莖葉鮮重、干重

3、的變異系數(shù)最大(≥58.45％)，根長(zhǎng)和葉片長(zhǎng)的變異最小，變異系數(shù)分別為14.39％和25.89％；各形態(tài)性狀間存在相關(guān)性，且多數(shù)達(dá)到0.01顯著水平；主成分分析及聚類分析結(jié)果表明，第1主成分反映麥冬植株的數(shù)量性狀特征，第2主成分反映莖葉的大小特征，第3主成分反映塊根的大小特征，都是造成麥冬形態(tài)變異的主要因素；26個(gè)不同資源樣品被劃分為4大類，其類別間各主成分性狀的大小差異明顯，可根據(jù)不同需要從眾多野生麥冬資源中選擇特異性種質(zhì)資源加以開(kāi)

4、發(fā)利用。
　　 2.麥冬種質(zhì)資源大類成分研究
　　 采用分光光度法測(cè)定了四川盆地不同麥冬種質(zhì)資源各大類成分（皂甙、黃酮、可溶性多糖）的含量。不同來(lái)源麥冬樣品的皂甙平均含量為2.55％，資陽(yáng)市簡(jiǎn)陽(yáng)市的麥冬中皂甙含量最高，達(dá)到了6.172％；廣安市武勝縣的麥冬中皂甙含量最低，含量?jī)H為0.442％，樣品間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為60.47％，差異性較大。不同來(lái)源麥冬樣品的黃酮平均含量為0.12％，樂(lè)山市中區(qū)的麥冬中黃酮含量最高，達(dá)到了0

5、.23％；瀘洲市中區(qū)的麥冬中黃酮含量最低，含量?jī)H為0.04％，樣品間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為38.55％，差異性較大。不同來(lái)源麥冬樣品的可溶性多糖平均含量為16.68％，瀘州市市中區(qū)Ⅰ樣品中可溶性多糖含量最高，達(dá)到了40.33％；廣安市市中區(qū)樣品中可溶性多糖含量最低，含量?jī)H為0.04％，樣品間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為57.34％，差異性較大。不同來(lái)源野生麥冬資源間大類成分含量的差異性均較大，變異明顯。
　　 3.麥冬種質(zhì)資源氨基酸含量及其評(píng)價(jià)研究<

6、br>　　 使用日立L-8800全自動(dòng)氨基酸分析儀測(cè)定了四川盆地不同麥冬種質(zhì)資源的氨基酸含量及分析討論了其分布特征，結(jié)果表明，麥冬中含有多種氨基酸，不同麥冬資源間氨基酸種類不盡相同；其總氨基酸、必需氨基酸含量均大于常見(jiàn)蔬菜、水果；多數(shù)樣品中各必需氨基酸的含量均低于FAO/WHO評(píng)分模式中同種氨基酸的含量；脯氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等具有特殊功效、呈味效果敏感的氨基酸在麥冬中的含量較高。麥冬不適合作為常規(guī)食品直接食用，宜作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)

7、充劑、保鮮劑，天然食品添加劑、調(diào)味劑的天然原料加以利用；四川盆地麥冬種質(zhì)資源豐富，樣品間氨基酸分布差異較大，可根據(jù)實(shí)際需要，從中篩選出不同用途的麥冬資源，并加以綜合利用。
　　 4.麥冬種質(zhì)資源色譜指紋圖譜研究
　　 利用乙醇作為溶劑進(jìn)行超聲提取，以麥冬脂溶性成分作為考察主體，采用反相高效液相色譜法(RP-HPLC)和氣相色譜質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用法，連續(xù)測(cè)定了四川盆地不同來(lái)源野生麥冬資源的色譜圖，分別建立了川產(chǎn)麥冬種質(zhì)

8、資源的液相特征圖譜和氣相特征圖譜。26批野生川麥冬樣品共有28個(gè)HPLC特征峰，13個(gè)GC特征峰，其中24批樣品圖譜與所建立的特征圖譜間的相似度均達(dá)到90％。建立的麥冬色譜特征圖譜具有相似性，重現(xiàn)性良好，其樣品處理方法簡(jiǎn)單、快速、可連續(xù)使用，色譜方法簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確，結(jié)果可靠，特征圖譜直觀明確，特征明顯。綜合利用了RP-HPLC與GC-MS的圖譜信息，對(duì)麥冬種質(zhì)資源進(jìn)行了系統(tǒng)聚類分析，不同批次麥冬樣品被聚為不同層次的5類，結(jié)合麥冬藥材HPLC

9、、GC中共有特征峰的信息，可為麥冬的資源分類、質(zhì)量評(píng)價(jià)提供參考。
　　 5.麥冬種質(zhì)資源綜合評(píng)價(jià)
　　 對(duì)四川盆地不同麥冬種質(zhì)資源的主要化學(xué)成分及產(chǎn)量性狀等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行主成分聚類分析，綜合評(píng)價(jià)了四川盆地麥冬種質(zhì)資源的質(zhì)量，結(jié)果表明，資陽(yáng)市市中區(qū)、樂(lè)山市市中區(qū)等樣品的綜合質(zhì)量評(píng)價(jià)值較高，其中以資陽(yáng)市市中區(qū)樣品對(duì)川產(chǎn)麥冬種質(zhì)資源的貢獻(xiàn)度最大，達(dá)州市大竹縣樣品的貢獻(xiàn)度最小，原始數(shù)據(jù)的聚類分析結(jié)果亦呈現(xiàn)類似規(guī)律；綜合HPLC及G

10、C指紋圖譜共有特征峰的相對(duì)峰面積量化數(shù)據(jù)，分別進(jìn)行直接系統(tǒng)聚類分析及“主成分一聚類”分析，結(jié)果表明，“主成分～聚類”分析結(jié)果更符合指紋圖譜的整體情況，適合進(jìn)行整體定性鑒別，而直接聚類分析結(jié)果更加符合樣品間各具體化合成分的含量情況，適合進(jìn)行局部定量比較。質(zhì)量指標(biāo)主成分綜合評(píng)價(jià)與色譜指紋圖譜綜合評(píng)價(jià)從不同角度對(duì)麥冬質(zhì)量進(jìn)行了綜合比較，色譜指紋圖譜綜合評(píng)價(jià)可用以從整體上比較鑒別麥冬樣品，質(zhì)量指標(biāo)主成分綜合評(píng)價(jià)可進(jìn)一步全面、系統(tǒng)地比較麥冬樣品質(zhì)