杏鮑菇菌株比較和主要栽培技術(shù)研究.pdf

1、本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)10個(gè)杏鮑菇菌株在不同溫度條件下菌絲生長(zhǎng)情況的比較分析，確定菌絲生長(zhǎng)速度最快的菌株以及各菌株菌絲生長(zhǎng)最適宜的溫度。通過(guò)對(duì)10個(gè)被試菌株的栽培試驗(yàn)，比較分析被試菌株生長(zhǎng)周期、產(chǎn)量、子實(shí)體形狀特征和多糖含量性狀的差異，并通過(guò)綜合評(píng)價(jià)確定綜合性狀較優(yōu)的菌株。以農(nóng)杏作為被試菌株，用不同配方的營(yíng)養(yǎng)液處理采收一潮菇后的栽培料，研究幾種元素不同配方的營(yíng)養(yǎng)液對(duì)(?)(?)菇生長(zhǎng)的影響。希望通過(guò)本試驗(yàn)的研究能為杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化、周年化、規(guī)?；?、工

2、廠(chǎng)化生產(chǎn)提供理論參考依據(jù)。研究結(jié)果總結(jié)如下：
　　 1、不同的培養(yǎng)溫度對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)影響明顯。在21℃～31℃，杏鮑菇菌株菌絲均能生長(zhǎng)，多數(shù)菌株能在25℃～29℃下生長(zhǎng)良好，在27℃條件下生長(zhǎng)最好。在各溫度下平均生長(zhǎng)速度最快的是農(nóng)杏，平均生長(zhǎng)速度是7.83mm/d，與臺(tái)杏、刺杏、海興、杏5、杏2、杏1差異不顯著。高溫培養(yǎng)比低溫培養(yǎng)的菌絲更濃密，也更易出現(xiàn)氣生菌絲，但低溫培養(yǎng)比高溫培養(yǎng)較早的出現(xiàn)原基。
　　 2、10個(gè)被

3、試菌株的生長(zhǎng)周期是47.8天～61.4天，三3菌株生長(zhǎng)周期最短，為47.8天，農(nóng)杏49.6天，二者差異不顯著，可以選為早產(chǎn)菌株。子實(shí)體產(chǎn)量是34g/瓶～74g/瓶，差異極顯著。農(nóng)杏的產(chǎn)量最高，是74g/瓶，與刺杏、雪茸、三3差異不顯著．它們是被試菌株中的高產(chǎn)菌株。根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)特征分類(lèi)，10個(gè)被試菌株大至可分為保齡球形：臺(tái)杏、三3、刺杏、海興；棍棒形：杏5、528、杏1；短柄形：農(nóng)杏、杏2、雪茸。10個(gè)菌株子實(shí)體的多糖含量是0.69％

4、～2.17％，差異較大。杏5的多糖含量最高，杏1最低。綜合考慮生長(zhǎng)周期、產(chǎn)量、子實(shí)體多糖含量、子實(shí)體容重4個(gè)方面的因素對(duì)10個(gè)被試菌株進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)排名，農(nóng)杏排名第一，是栽培中優(yōu)先選擇菌株。
　　 3、在采收—潮菇后的栽培料中補(bǔ)充一定濃度尿素、葡萄糖營(yíng)養(yǎng)液對(duì)杏鮑菇二潮菇栽培是有益的。在本試驗(yàn)中B2處理?xiàng)l件下的二潮菇生長(zhǎng)周期最短，是19天，和清水處理下的24.3天差異顯著。在16個(gè)處理下的二潮菇產(chǎn)量是38.2g/瓶～55.6g/瓶，