氮素形態(tài)和不同氮磷鉀配比對(duì)菘藍(lán)生長(zhǎng)及活性成分的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用砂培的方法，從植物營(yíng)養(yǎng)和生理的角度探討了等氮條件下不同形態(tài)氮素及配比對(duì)菘藍(lán)生長(zhǎng)的影響；分析比較了銨硝比對(duì)菘藍(lán)氮代謝相關(guān)酶活性及硝態(tài)氮和銨態(tài)氮含量的影響；研究了不同形態(tài)氮素對(duì)菘藍(lán)光合參數(shù)的影響；探討了銨硝比對(duì)菘藍(lán)葉和根中氮、磷、鉀和鎂4種礦質(zhì)元素及靛藍(lán)、靛玉紅和多糖的影響。通過(guò)氮磷鉀營(yíng)養(yǎng)配比試驗(yàn)，研究了氮磷鉀對(duì)菘藍(lán)生長(zhǎng)、葉片中硝酸鹽含量、硝酸還原酶（NR）和谷氨酰胺合成酶（GS）的活性、光合特性、葉和根中氮磷鉀三種礦質(zhì)元素及靛藍(lán)

2、、靛玉紅和多糖積累規(guī)律的影響，探討了氮磷鉀配比與菘藍(lán)生長(zhǎng)和品質(zhì)之間的關(guān)系。本研究結(jié)果如下：
　　 1.隨銨硝比降低，菘藍(lán)生物量先增加后下降，全銨營(yíng)養(yǎng)（NH4+-N/NO3--N為100:0）下最小，當(dāng)NH4+-N/NO3--N為50:50時(shí)最大。雖然菘藍(lán)的生物量在硝銨比為50:50時(shí)最大，但此時(shí)的根冠比最低。
　　 2.隨銨硝比的下降，菘藍(lán)葉片中NR和GS活性呈現(xiàn)先升后降的拋物線狀變化規(guī)律，處理間差異顯著。銨硝比為25:

3、75時(shí)，NR活性達(dá)到最高值，銨硝比為50:50時(shí)，菘藍(lán)葉片中GS活性最大，全銨營(yíng)養(yǎng)的GS活性最低。硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的含量變化趨勢(shì)與NR和GS活性變化趨勢(shì)相似，其中硝態(tài)氮含量在NH4+-N/NO3--N為25:75時(shí)最大，銨態(tài)氮含量在NH4+-N/NO3--N為75:25時(shí)最大。
　　 3.不同銨硝比處理下，菘藍(lán)葉綠素含量呈現(xiàn)先升后降的變化規(guī)律，且以NH4+-N/NO3--N為75:25時(shí)最高，這一規(guī)律與菘藍(lán)凈光合速率變化規(guī)律相同。

4、菘藍(lán)凈光合速率以銨硝比為75:25時(shí)最大，全銨營(yíng)養(yǎng)下最低。
　　 4.不同銨硝比處理間，N、P、K、Mg含量存在顯著差異。NH4+-N促進(jìn)氮和磷的積累，NO3--N促進(jìn)鉀、鎂的積累。提高NH+4-N的比例，有利于菘藍(lán)葉片靛玉紅和根中多糖的積累，全硝營(yíng)養(yǎng)（NH4+-N/NO3--N為0:100）時(shí)靛藍(lán)含量最高（11.40mg·g-1），為最低的3倍。
　　 5.菘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)各階段對(duì)氮磷鉀需求不同，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后期氮磷鉀的共同作

5、用對(duì)菘藍(lán)生物量積累有重要影響，根冠比以低氮水平下較高。
　　 6.一定氮素水平下，增加K水平促進(jìn)了菘藍(lán)葉片硝酸鹽的積累，葉片NR活性受到N和K共同作用的影響，GS活性與NK水平及二者比例有關(guān)。總光合色素以N2水平處理下的較高，低P水平下凈光合速率較低，適當(dāng)?shù)腜和K可提高菘藍(lán)光飽和點(diǎn)，降低光補(bǔ)償點(diǎn)。
　　 7.菘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期莖葉中氮磷鉀含量較根中高；菘藍(lán)植株N含量受N，P和K三者影響；營(yíng)養(yǎng)前期低P水平下增加N、K促進(jìn)P吸收