遼寧省粳稻新品種品質(zhì)穩(wěn)定性及相關(guān)生理性狀的研究.pdf

1、對(duì)2001～2007年遼寧省農(nóng)作物品種區(qū)域試驗(yàn)水稻品種的常規(guī)稻品種和雜交稻組合品質(zhì)資料進(jìn)行分析表明，糙米率、精米率、長(zhǎng)寬比、堿消值和蛋白質(zhì)含量在不同熟期和年份間差別較小，而堊白粒率、堊自度和透明度等性狀差別較大。晚熟品種中達(dá)到三級(jí)以上的品種所占比例最大，占全部晚熟品種的78.1％，其次是中早熟品種，占全部中早熟品種的77.5％，最差的是中晚熟品種，僅占全部中晚熟品種的55.2％。從年份上看，2004年育成的品種(組合)中達(dá)到三級(jí)以上的品

2、種所占比例最高，其次為2007年育成的品種，最差的是2001年育成的品種。從類型上看，常規(guī)品種和雜交品種在外觀品質(zhì)上差異較大，前者堊白性狀和透明度明顯好于后者，而后者的整精米率則高于前者，同時(shí)兩類品種的堊白性狀都有上升趨勢(shì)。
　　 以2006和2007年遼寧省新育成的直立穗和半直立穗中晚熟(生育期156—160d)常規(guī)品種和雜交組合為試材，在沈陽(yáng)、遼陽(yáng)、鞍山、營(yíng)口、盤錦、丹東6個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)對(duì)稻米品質(zhì)的G×E互作、品種品質(zhì)穩(wěn)定性和適應(yīng)

3、性進(jìn)行分析。結(jié)果表明：品質(zhì)性狀中堊白粒率、堊白度受環(huán)境因素影響最大，屬不穩(wěn)定性狀；糙米率、精米率、蛋白質(zhì)含量受環(huán)境影響次之，堊白度、粒型性狀、直鏈淀粉含量受環(huán)境影響最小，屬遺傳穩(wěn)定性狀。從變異大小來看，堊白性狀的變異系數(shù)最大，且在品種和地點(diǎn)的變異顯著大于年份間的變異；其次是精米率、整精米率、長(zhǎng)寬比、直鏈淀粉含量和蛋白質(zhì)含量，糙米率和粒長(zhǎng)的變異系數(shù)最小。從變異來源看，糙米率、精米率、整精米率、蛋白質(zhì)含量的變異趨勢(shì)相同，都是在地點(diǎn)間變異最大

4、，在品種和年份間的變異較??；堊白粒率、堊白度、粒長(zhǎng)、長(zhǎng)寬比、直鏈淀粉含量則都是在品種間變異最大，其次是在地點(diǎn)間的變異，在年份間變異較小。
　　 通過對(duì)品質(zhì)性狀與生理性狀、產(chǎn)量構(gòu)成因素的相關(guān)分析表明：品質(zhì)性狀與植株光合生產(chǎn)能力、灌漿期水稻的光合速率、氣孔導(dǎo)度、胞間C02濃度、蒸騰作用之間關(guān)系密切，增加水稻灌漿期的光合速率有利于降低堊白和提高整精米率。源庫(kù)關(guān)系的改變顯著影響水稻的結(jié)實(shí)率、籽粒充實(shí)度和粒重，從而對(duì)稻米品質(zhì)產(chǎn)生顯著影響；