日糧鐵、鋅補充量對異育銀鯽生長、生理機能及器官中微量元素含量的影響.pdf

1、鐵和鋅是魚類非常重要的兩種必需微量元素。本研究通過兩個試驗來分析探討異育銀鯽對鐵、鋅的補充量。 試驗一主要是通過在日糧中添加FeSO<,4>·7H<,2>O，補充量分別按照100、200、300、400、500 mg·kg<'-1>五個濃度梯度設計，經(jīng)過54天周養(yǎng)殖試驗，進行生長、生理指標和14種器官組織中鐵、銅、錳、鋅含量以及日糧鐵補充量和器官組織中的鐵、銅、錳、鋅含量的相關(guān)性分析，試驗結(jié)果表明，(1)日糧鐵補充量對各試驗組異

2、育銀鯽的生長指標存在顯著性差異(P<0.05)，在異育銀鯽日糧添加鐵300 mg·kg<'-1>(飼料中鐵總量為1150.78 mg·kg<'-1>)時的特定生長率和蛋白質(zhì)效率處于最高。對體重特定生長率進行回歸擬合得公式為y=-4.7×10<'-6>X<'2>+2.83×10<'-3>X+0.22，R<'2>=0.88，日糧鐵補充量在301.68 mg·kg<'-1>時魚體體重特定生長率達最大。 (2)日糧鐵補充量對異育銀鯽肝臟

3、和血清超氧化歧化酶(SOD)，谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力和全血血紅蛋白含量均無顯著性的影響(P>0.05)。隨日糧鐵的增加，血紅蛋白含量逐漸增加；試驗組間的體表粘液溶菌酶、血清的溶菌酶(LSZ)活力均產(chǎn)生顯著性差異(P<0.05)，在試驗組300mg·kg<'-1>(飼料中鐵總量為1150.78mg·kg<'-1>)時體表粘液和血清的溶菌酶活力最高。 (3)各器官中鐵、銅、錳、鋅含量分布情況是：鐵主要貯存在脾臟中，占總量的16.1

4、4％：銅的主要貯存器官是肝胰臟、心臟和腎臟，分別占器官中銅總量的14.96％，14.44％，12.15％；錳在脊椎骨(11.91％)、脾臟(11.50％)、腎臟(11.12％)含量較高；鋅在腸道中含量最高，平均值達到1120.00±19.45mgZn·kg<'-1>，占22.28％。 (4)分析日糧鐵補充量與各器官中鐵、銅、錳、鋅含量的相關(guān)性，結(jié)果顯示，日糧鐵補充量和腎臟、鰭條中鐵含量呈顯著性相關(guān)(相關(guān)系數(shù)R=0.91，0.90

5、)P<0.05)；日糧鐵補充量與頭骨中銅呈顯著的正相關(guān)(R=0.88)(P<0.05)，與肝胰臟銅呈顯著的負相關(guān)(R=-0.88)(P<0.05)：日糧鐵補充量與鰓蓋骨中錳含量呈正的顯著性相關(guān)(R=0.91)(P<0.05)：日糧鐵補充量與器官鋅含量的相關(guān)性分析結(jié)果可知，日糧鐵和脾臟鋅呈顯著正相關(guān)性(R=0.93)(P<0.05)。 試驗二主要通過在日糧中添加鋅來測定異育銀鯽對鋅的補充量，以ZnSO<,4>·7H<,2>O為試驗

6、試劑，補充量分別按照60、90、120、150、180 mg·kg<'-1>設計5個濃度梯度，養(yǎng)殖周期為54天。其測定指標同試驗一，其結(jié)果表明： (1)日糧鋅補充量對異育銀鯽增重率、體重特定生長率、體長特定生長率、餌料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率有一定的影響，各試驗組間存在顯著性差(P<0.05)。隨著日糧鋅補充量的增加，對體重特定生長率進行拋物線回歸擬合得公式為Y=-3×10<'-5>X<'2>+7.72×10<'-3>X+223.31×10<'

7、-3>，R<'2>=0.701，日糧添加鋅在128.67 mg·kg<'-1>時，異育銀鯽的體重特定生長率達到最大。 (2)試驗組120mg·kg<'-1>異育銀鯽血清SOD活力顯著高于試驗組180mg·kg<'-1>(P<0.05)，其余各組間差異不顯著。血清和肝胰臟CuZn-SOD酶活力各試驗組間均無顯著性差異(P>0.05)，但在試驗組120 mg·kg<'-1>時，CuZn-SOD酶活力最高。試驗組120mg·kg<'-

8、1>的血清和體表粘液溶菌酶活力最大，而血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力最小，其對應的肝胰臟谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力最大。隨著日糧鋅補充量的增加，全血血紅蛋白含量差異不顯著。 (3)異育銀鯽各器官中鐵、銅、錳、鋅主要的分布部位分別是，脾臟(鐵，15.07％)，肝胰臟(銅，15.50％)和心臟(銅，14.80％)，脊椎骨(錳，11.89％)，腸道(鋅，22.29％)。 (4)分析日糧鐵含量與各器官中鐵、銅、錳、鋅含量的相關(guān)性，結(jié)果顯示：異育銀鯽肌肉

9、、腸道和卵巢中鋅含量與日糧鋅補充量呈正的相關(guān)性(R=0.87，0.87，0.86)(P>0.05)；心臟和脾臟鐵與日糧鋅補充量相關(guān)系數(shù)最大，分別為0.77，0.75，但均無顯著(P>0.05)；腸道中銅含量與日糧鋅補充量呈現(xiàn)出正的顯著性相關(guān)(R=0.94)(P<0.05)；鰭條中錳含量與日糧鋅補充量呈極顯著的負相關(guān)(R=-0.97)(P<0.01)。 建議異育銀鯽日糧中鐵和鋅的最適補充量分別為301.68 mg·kg<'-1>和