論采購管理在提升寧波大型超市競爭力中的作用【畢業(yè)論文-任務(wù)書-開題報(bào)告-文獻(xiàn)綜述-外文翻譯】

1、<p>　　本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))</p><p><b>　?。ǘ?屆）</b></p><p>　　論采購管理在提升寧波大型超市競爭力中的作用</p><p>　　所在學(xué)院 </p><p>　　專業(yè)班級 物流管理

2、 </p><p>　　學(xué)生姓名 學(xué)號 </p><p>　　指導(dǎo)教師 職稱 </p><p>　　完成日期 年 月 </p><p><b>　　摘 要</b></p>&

3、lt;p>　　隨著全球經(jīng)濟(jì)信息化、網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，企業(yè)與企業(yè)的競爭已經(jīng)發(fā)展成為供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈的競爭。而采購管理作為供應(yīng)鏈上的重要組成部分，其行為的科學(xué)性、理念的合理性直接影響到企業(yè)的物流服務(wù)質(zhì)量、原材料采購成本及儲(chǔ)存成本，進(jìn)而影響到企業(yè)的整體效益和競爭力。本文以寧波地區(qū)大型超市為例分析采購管理對其競爭力提升的作用。首先，分析了采購管理與企業(yè)競爭力提升的關(guān)系。接著說明以寧波地區(qū)大型超市作為此命題研究樣本的原因，分析了寧波地區(qū)大型超市的

4、市場占有現(xiàn)狀，以及寧波地區(qū)大型超市優(yōu)劣勢的比較，采購管理對寧波地區(qū)大型超市市場競爭力的影響。最后，借鑒寧波地區(qū)國內(nèi)外大型超市采購管理發(fā)展和完善經(jīng)驗(yàn)，提出了相關(guān)的策略。</p><p>　　關(guān)鍵詞：采購管理；競爭力；超市</p><p><b>　　Abstract</b></p><p>　　Along with the development

5、 of the global economy information and network, the competition between enterprises has already developed into supply chain and supply chain competition. However, purchase management, as an important part of the supply c

6、hain, it’s behavior of science, philosophy of rationality directly affect the enterprise’s logistics service quality, raw materials procurement costs and storage costs, which affect the enterprise overall efficiency and

7、competitiveness. This article take</p><p>　　Keywords: Purchasing Management; Competitive; Supermarket</p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　1 采購管理與企業(yè)競爭力的關(guān)系1</p><p>

8、;　　1.1 采購管理的概念1</p><p>　　1.2 影響企業(yè)競爭力的因素1</p><p>　　1.2.1 影響企業(yè)競爭力的外部因素1</p><p>　　1.2.2 影響企業(yè)競爭力的內(nèi)部因素2</p><p>　　1.3 采購管理是企業(yè)競爭力中的核心因素之一2</p><p>　　1.4 大型超市采

9、購管理是研究企業(yè)競爭力提升元素的典型樣本3</p><p>　　2 以寧波大型超市作為此命題研究樣本的原因5</p><p>　　2.1 寧波地區(qū)大型超市市場占有現(xiàn)狀5</p><p>　　2.2 寧波地區(qū)大型超市優(yōu)劣勢比較6</p><p>　　2.3 采購管理對寧波大型超市競爭力的影響9</p><p>

10、　　2.3.1 寧波各大型超市采購管理現(xiàn)狀9</p><p>　　2.3.2 寧波大型超市采購管理現(xiàn)狀對其競爭力的影響10</p><p>　　3 完善采購管理以提升寧波大型超市競爭力的策略14</p><p>　　3.1 企業(yè)聯(lián)合采購實(shí)現(xiàn)資源共享14</p><p>　　3.2 改善配送流程14</p><p&

11、gt;　　3.3 對采購管理信息化建設(shè)的加強(qiáng)15</p><p>　　3.4 加強(qiáng)供應(yīng)商管理并建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系15</p><p>　　3.5 引進(jìn)高素質(zhì)專業(yè)人才并對在職員工進(jìn)行培訓(xùn)16</p><p><b>　　結(jié) 論17</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)27</b>

12、</p><p>　　隨著全球經(jīng)濟(jì)信息化、網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，企業(yè)與企業(yè)的競爭已經(jīng)發(fā)展成為供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈的競爭。而采購管理作為供應(yīng)鏈上的重要組成部分，其行為的科學(xué)性、理念的合理性直接影響到企業(yè)的物流服務(wù)質(zhì)量、原材料采購成本及儲(chǔ)存成本，進(jìn)而影響到企業(yè)的整體效益和競爭力。</p><p>　　1 采購管理與企業(yè)競爭力的關(guān)系</p><p>　　1.1 采購管理的概念</

13、p><p>　　在我國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》的定義中指出：物流是“物品從供應(yīng)地到接收地的實(shí)體流動(dòng)過程，根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合”。</p><p>　　采購管理是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)的整個(gè)采購過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)（梁軍；王剛，2010）。然而有采購活動(dòng)，必然會(huì)有相關(guān)的物流活動(dòng)，如采購物品的配送、倉儲(chǔ)等

14、。</p><p>　　1.2 影響企業(yè)競爭力的因素</p><p>　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代的到來，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，提高核心企業(yè)競爭力，成為企業(yè)的重中之重。企業(yè)競爭力是資源、知識(shí)、能力、信息和價(jià)值的集合體，不僅包括對已有的知識(shí)、資源、技能的融合和運(yùn)用，而且包括敏銳感覺市場需求，準(zhǔn)確把握市場機(jī)遇和及時(shí)為顧客提供價(jià)值的能力和服務(wù)。因此，把影響企業(yè)競爭力的因素分為了外部因素和內(nèi)部因素。<

15、;/p><p>　　1.2.1 影響企業(yè)競爭力的外部因素</p><p>　?。?）本企業(yè)與競爭對手的競爭關(guān)系。從企業(yè)競爭時(shí)所處的產(chǎn)品市場位置來看，本企業(yè)在市場中是屬于在位企業(yè)還是進(jìn)入（挑戰(zhàn)）企業(yè)的地位，或者是該市場中的領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)還是追隨者企業(yè)，都會(huì)對企業(yè)競爭力產(chǎn)生影響。</p><p>　?。?）市場因素。從市場類型來看，市場競爭的激烈程度取決于市場屬于完全競爭、壟斷

16、競爭、寡頭壟斷和完全壟斷中的哪一種類型。在不同類型的市場中，市場優(yōu)勢賦予本企業(yè)在競爭中的優(yōu)勢（或劣勢）地位，從而對企業(yè)競爭力產(chǎn)生直接影響。</p><p>　?。?）政府因素。政府可以通過調(diào)整貨幣政策和財(cái)政政策間接的影響企業(yè)競爭，也可以通過具體的產(chǎn)業(yè)政策對企業(yè)競爭力產(chǎn)生直接影響，政府還可以增加對教育、科研的投入，提高企業(yè)的科技水平，也可以通過對企業(yè)的保護(hù)和激勵(lì)政策，提高企業(yè)競爭力。</p><

17、p>　　1.2.2 影響企業(yè)競爭力的內(nèi)部因素</p><p>　?。?）資源因素。資源是指企業(yè)擁有的或能夠獲得的，并被用來創(chuàng)造利潤、實(shí)現(xiàn)企業(yè)生存和發(fā)展目標(biāo)的各種要素及其關(guān)系的總稱。一般來說，最簡單的企業(yè)資源分類就是將其分為有形資源和無形資源兩種。有形資源包含資本資源、人力資源和技術(shù)資源三種資源。資本資源是影響企業(yè)競爭力的基礎(chǔ)要素。無形資源則包含了企業(yè)組織資源和企業(yè)戰(zhàn)略資源。 </p><

18、p>　?。?）能力因素。能力是企業(yè)在進(jìn)行資源優(yōu)化配置的過程中，完成某一任務(wù)或活動(dòng)所具有的能量。能力因素包括企業(yè)經(jīng)營能力、創(chuàng)新能力、融資能力、國際市場拓展能力和企業(yè)社會(huì)能力等多個(gè)方面。 </p><p>　　不論是影響企業(yè)競爭力的外因還是內(nèi)因，其最終研究的目的都是使企業(yè)能夠獲得更多的利潤，提升企業(yè)的競爭力。隨著市場的全球化、多樣化和不確定性，使競爭具有全面性：即全面競爭（時(shí)間、質(zhì)量、成本、服務(wù)、柔性、安全性、

19、可靠性）。企業(yè)競爭的重心已經(jīng)從產(chǎn)量競爭、質(zhì)量競爭、成本競爭、服務(wù)競爭發(fā)展到時(shí)間和柔性的競爭。信息化的供應(yīng)鏈管理以其快速反應(yīng)和柔性化強(qiáng)的能力適應(yīng)了市場競爭重心的轉(zhuǎn)移。企業(yè)的競爭關(guān)系從企業(yè)與企業(yè)的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈的競爭。</p><p>　　然而采購管理是供應(yīng)鏈體系中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在供應(yīng)鏈系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無縫鏈接、提高供應(yīng)鏈企業(yè)之間的協(xié)同運(yùn)作效率方面有著巨大的作用，關(guān)系到企業(yè)在供應(yīng)鏈中的地位和利益，從而影響企業(yè)競爭

20、力。同時(shí)，采購管理是企業(yè)經(jīng)營管理的核心內(nèi)容，是企業(yè)獲取經(jīng)營利潤的一個(gè)重要源泉，也是獲取競爭優(yōu)勢的來源之一。采購部門已經(jīng)被越來越多的專家視為企業(yè)最后一個(gè)尚未開發(fā)的利潤創(chuàng)造源。</p><p>　　1.3 采購管理是企業(yè)競爭力中的核心因素之一</p><p>　　采購管理處于整個(gè)供應(yīng)鏈的最上游，是任何生產(chǎn)和消費(fèi)活動(dòng)的先導(dǎo)，采購對于一個(gè)企業(yè)來說是一個(gè)戰(zhàn)略環(huán)節(jié)，實(shí)踐證明，在銷售環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)1%的利潤很

21、困難，但是在采購環(huán)節(jié)確是相對容易，一個(gè)企業(yè)采購管理水平的高低，可以是其利潤的搖籃也可以是利潤的墳?zāi)梗罱K關(guān)系到企業(yè)的核心競爭力。采購管理作為企業(yè)價(jià)值鏈中的重要一環(huán)，不論從成本、質(zhì)量的角度，還是從交貨期和敏捷性上考慮，都對企業(yè)競爭力的提升具有重要意義。</p><p>　　采購管理在成本控制中的作用：雖然企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益是在銷售商品之后才實(shí)現(xiàn)的，但其效益的高低卻與物資購進(jìn)時(shí)間、地點(diǎn)、方式、數(shù)量、質(zhì)量、品種等采購業(yè)務(wù)有

22、著密切的關(guān)系。企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益是直接通過利潤額來表現(xiàn)出來的，因此購進(jìn)物資的質(zhì)量和價(jià)格對企業(yè)經(jīng)營的效益有著很大的影響。為了提高企業(yè)競爭力和經(jīng)濟(jì)效益，必須注重對采購工作的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。</p><p>　　采購管理在供應(yīng)中的作用：從商品生產(chǎn)和交換的整體供應(yīng)鏈中可以看出，每個(gè)企業(yè)既是顧客又是供應(yīng)商，任何企業(yè)的最終目的都是為了滿足最終顧客的需求，以獲取最大的利潤。企業(yè)提高生產(chǎn)效率，縮短交貨周期，從而在相同的

23、時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造更多的利潤。同時(shí)，顧客也會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)的及時(shí)、快速的供貨而信心倍增，有可能因此增加訂單。這樣一來，企業(yè)就必須加強(qiáng)采購力量，選擇恰當(dāng)?shù)墓?yīng)商，并充分發(fā)揮其作用。</p><p>　　采購管理在企業(yè)銷售工作中的作用：物資采購作為企業(yè)銷售經(jīng)營業(yè)務(wù)的先導(dǎo)環(huán)節(jié)，只有使購進(jìn)物資的品種、數(shù)量、質(zhì)量符合市場需求，產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高效率、高效益，進(jìn)而達(dá)到采購與銷售的和諧統(tǒng)一。因此，銷售活動(dòng)的拓展和創(chuàng)新與產(chǎn)品采購的

24、規(guī)模和構(gòu)成有著直接關(guān)聯(lián)。</p><p>　　采購管理在企業(yè)經(jīng)營中的地位：隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多企業(yè)都將供應(yīng)商看做是自身企業(yè)的業(yè)務(wù)延伸，并與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在企業(yè)不直接投資的前提下，充分利用供應(yīng)商的能力為其開發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)品。這樣，一方面可以節(jié)省資金成本，降低投資風(fēng)險(xiǎn)；另一方面又可以利用供應(yīng)商的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢和現(xiàn)有的規(guī)模生產(chǎn)能力，以最快的速度形成生產(chǎn)能力、擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。</p>&l

25、t;p>　　采購管理通過在企業(yè)成本控制、供應(yīng)、銷售、經(jīng)營中的作用，突出了采購管理在企業(yè)中的重要性，從而進(jìn)一步指出了采購管理是企業(yè)競爭力中的核心因素之一。</p><p>　　1.4 大型超市采購管理是研究企業(yè)競爭力提升元素的典型樣本</p><p>　　超市于20世紀(jì)30年代誕生在美國，是零售業(yè)的一種新型業(yè)態(tài)。它帶來了商業(yè)的第二次革命，根本上改變了傳統(tǒng)的銷售方式，極大程度地促進(jìn)了零售

26、業(yè)連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展。我國在20世紀(jì)80年代初引入“自選商場”，真正的超市起步于90年代初，在走過了艱難的創(chuàng)業(yè)期后，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國商業(yè)領(lǐng)域各種零售業(yè)態(tài)中增長最快的業(yè)態(tài)之一。</p><p>　　大型超市的經(jīng)營包括采購管理、經(jīng)營管理兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，其中采購管理是大型超市經(jīng)營中的核心環(huán)節(jié)，貫穿了超市經(jīng)營的全過程。大型超市的采購管理包括采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)、供應(yīng)商管理、商品結(jié)構(gòu)和品類管理、采購人員的績效考核和激勵(lì)等諸方面

27、。大型超市通過提高采購管理水平、節(jié)省物流采購環(huán)節(jié)的成本可以比商品銷售更快更輕松的獲取利潤，并且對超市提升競爭力有著巨大的作用。</p><p>　　以全球最大的零售商沃爾瑪（Wal—Mart）為例，沃爾瑪擁有一個(gè)巨大的全球采購網(wǎng)絡(luò)，而其實(shí)際上擔(dān)當(dāng)了商品采集和物流的工作。實(shí)行統(tǒng)一采購管理的最大優(yōu)勢就是產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，整合企業(yè)內(nèi)外部的資源，使產(chǎn)品總的采購成本降到最低。面對如此之多的采購任務(wù)，沃爾瑪有一套自己的采購操作程

28、序?？傮w上來說，沃爾瑪?shù)牟少彸绦蛑饕幸韵绿攸c(diǎn)：擁有自己完善的采購物流鏈；全球性采購，中心統(tǒng)一配送控制；電腦信息全方位的中心控制系統(tǒng)；虛擬化的渠道物流鏈進(jìn)行直接生產(chǎn)控制管理，將生產(chǎn)與終端銷售完整結(jié)合；便于資源供給的質(zhì)量及物流采購運(yùn)作成本的降低；系統(tǒng)完整性強(qiáng)，資源供給性安全穩(wěn)定；對周邊的行業(yè)規(guī)模性配套設(shè)施系統(tǒng)要求高；環(huán)境適應(yīng)度較緩。</p><p>　　沃爾瑪建設(shè)了多種類型配送中心，提供快速、準(zhǔn)確的物流服務(wù)。以沃爾

29、瑪在中國采購的物流來說，沃爾瑪有三種選擇：一是從國際供應(yīng)商在世界其他地區(qū)進(jìn)貨，二是從國際供應(yīng)商設(shè)在中國的廠家進(jìn)貨，三是從中國當(dāng)?shù)氐膹S家進(jìn)貨。沃爾瑪最終選擇了85%從中國市場上進(jìn)貨這一比例。這樣，一方面滿足了當(dāng)?shù)仡櫩唾徺I美國生產(chǎn)的高檔消費(fèi)品愿望，另一方面又緩解了當(dāng)?shù)卣膭?lì)購買本國產(chǎn)品而給商店帶來壓力。</p><p>　　沃爾瑪也采用了倉儲(chǔ)式經(jīng)營，因而在商品銷售成本上更充分體現(xiàn)出規(guī)模效益。例如：山姆會(huì)員店內(nèi)裝修簡

30、潔，盡量利用所有的貨架空間儲(chǔ)存、陳設(shè)商品。價(jià)格不是標(biāo)在每件商品上，而是統(tǒng)一標(biāo)于貨架，只要通過掃描商品的條形碼，收銀機(jī)便會(huì)準(zhǔn)確地收取價(jià)款。商品多以大包裝出售，以減低單獨(dú)包裝的成本。</p><p>　　沃爾瑪作為全球最大的零售商，其采購管理的獨(dú)特特點(diǎn)對于其降低采購成本，提升企業(yè)競爭力，擴(kuò)大市場占有度有著巨大的作用且采購管理具有典型性和獨(dú)特性，因此大型超市采購管理是研究企業(yè)競爭力提升元素的典型樣本。</p>

31、;<p>　　2 以寧波大型超市作為此命題研究樣本的原因</p><p>　　由于寧波強(qiáng)大的購買力，吸引了全球排名靠前的各大型連鎖超市的入駐，各個(gè)大型超市有著吸引不同客戶群的策略與本土大型超市進(jìn)行了市場占有的競爭。然而寧波本土大型超市在客戶群的占有度上有著不小的分量。寧波本土大型超市不斷發(fā)展并且密集分布，外國大型超市集聚造成了寧波地區(qū)超市市場占有狀況的特殊性和典型性。寧波外來超市和寧波本土超市共生共

32、榮，呈現(xiàn)出了強(qiáng)大的生命力。</p><p>　　2.1 寧波地區(qū)大型超市市場占有現(xiàn)狀</p><p>　　根據(jù)市貿(mào)易局有關(guān)人士介紹，一般營業(yè)面積在8000平方米以上的大型綜合超市，其輻射人群在20萬左右。以寧波550萬人口計(jì)算，最多需要20多家大型超市，而200余萬人口的寧波市區(qū)只需10家左右的大型超市。1998年4月，外國超市麥德龍率先進(jìn)入寧波，此后，家樂福、好又多、樂購、歐尚、沃爾瑪、

33、世紀(jì)聯(lián)華等國內(nèi)外大型超市紛紛搶灘寧波（見表1）。</p><p>　　表1 寧波大型超市分布</p><p>　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2009年6月，僅營業(yè)面積6000平方米以上的大型超市就有20多家。從目前大型超市的數(shù)量上來看，寧波地區(qū)大型超市的市場已經(jīng)接近飽和狀態(tài)。每個(gè)超市都有自己面對的主要顧客群，然而要保持自己的特色，不斷創(chuàng)新來吸引更多的顧客，擴(kuò)大市場占有度值得進(jìn)一步的思考。</p>

34、;<p>　　就目前統(tǒng)計(jì)，根據(jù)表1可以看出，在寧波地區(qū)的外國大型超市主要有：家樂福、樂購、麥德龍、沃爾瑪、歐尚、大潤發(fā)等。寧波本土大型超市主要有三江超市、新江廈超市等。</p><p>　　家樂福地處密集居民區(qū)，已經(jīng)擁有一批相對固定的客戶；樂購則地處天一商圈中心位置，擁有充分的客流；麥德龍擁有倉儲(chǔ)式商場內(nèi)自選商品的特點(diǎn)，主要針對單位團(tuán)購，具有自己的特色吸引顧客；沃爾瑪用“天天平價(jià)，始終如一”零售為主

35、的經(jīng)營策略，進(jìn)行市場細(xì)分，選擇了多種零售形式以針對不同檔次的目標(biāo)消費(fèi)者，吸引大量的顧客。三江超市在寧波本土的連鎖超市數(shù)量較多，分布密集，有著更深厚廣闊的關(guān)系裙帶，受到政府和寧波消費(fèi)者的眾多支持，因此具有大量的人氣。</p><p>　　寧波超市的市場占有狀況與其他地區(qū)相比具有一定的特殊性與典型性：首先外國大型超市集聚在寧波本區(qū)，各自擁有吸引不同層次的客戶群的優(yōu)勢。其次本土超市如三江超市具有高度的覆蓋率和強(qiáng)大的競爭

36、力，市場占有率并不弱于外國大型超市，從表1可以看出寧波超市多種形態(tài)并存，并且具有強(qiáng)大的生命力。</p><p>　　2.2 寧波地區(qū)大型超市優(yōu)劣勢比較</p><p>　　面對寧波強(qiáng)大的購買力，寧波地區(qū)大型超市處于多種業(yè)態(tài)并存的形式，并且具有生命力。寧波本土超市和外來超市有著各自的特點(diǎn)和優(yōu)勢，吸引著不同的顧客群體。但隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活模式和思想觀念的改變，超市的服務(wù)形式、管理經(jīng)營

37、也會(huì)隨之改變，以適應(yīng)市場的變化。同時(shí)寧波地區(qū)大型超市在具有優(yōu)勢的同時(shí)也存在著一些不足。下面我們就通過四個(gè)方面對寧波地區(qū)大型超市優(yōu)劣勢進(jìn)行比較。</p><p>　　寧波大型超市的區(qū)域規(guī)劃</p><p>　　目前國內(nèi)外眾多的超市主要有4種形態(tài)：便利店、食品超市、倉儲(chǔ)式商場和綜合性超市。便利店，是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。食品超市，是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副

38、食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。倉儲(chǔ)式商場，是以經(jīng)營生活資料為主，儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)。綜合性超市，是以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)。</p><p>　　不同業(yè)態(tài)的超市，其區(qū)域規(guī)劃影響因素也不同，但在區(qū)域規(guī)劃時(shí)要堅(jiān)持的原則為：</p><p>　　第一是方便顧客購物的原則。滿足顧客需求是超市經(jīng)營的宗旨，因此超市區(qū)域規(guī)劃需

39、要符合的條件為：交通便利，人群流動(dòng)性強(qiáng)，流動(dòng)量大，能夠?yàn)槌刑峁└蟮纳虡I(yè)價(jià)值；靠近人群聚集的場所，方便顧客隨即購物，如電影院，商業(yè)廣場等等娛樂地區(qū)；人口居住稠密區(qū)或機(jī)關(guān)單位集中的地區(qū)，由于這類地段人口密度大，且距離較近，顧客購物省時(shí)省力，具有較大的吸引力。</p><p>　　第二是有利于超市的開拓發(fā)展原則。超市區(qū)域規(guī)劃的最終目的是要保證超市成功和長期發(fā)展，因此需要從以下幾方面來考慮：提高市場占有率和覆蓋率；有

40、利于形成綜合服務(wù)功能；有利于合理組織商品運(yùn)送，既要節(jié)省成本，又要能及時(shí)組織貨物的采購與供應(yīng)，保證經(jīng)營活動(dòng)的正常進(jìn)行。</p><p>　　第三是有利于獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益的原則，這是超市選址以及超市所有活動(dòng)的根本原則。衡量超市區(qū)域規(guī)劃的優(yōu)劣的最重要標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)經(jīng)營能否取得好的經(jīng)濟(jì)效益。</p><p>　　外國大型超市在區(qū)域規(guī)劃上通常會(huì)選擇在商業(yè)圈內(nèi)，通過結(jié)合商業(yè)圈內(nèi)的品牌效應(yīng)，吸引高消費(fèi)的顧

41、客群。例如萬達(dá)廣場的沃爾瑪超市，由于其自身的集聚效應(yīng)與其他店鋪如銀泰的品牌效應(yīng)，將高消費(fèi)的顧客群吸引集中起來。然而大型超市入駐商業(yè)圈內(nèi)必然需要大量的資金的投入，造成經(jīng)營成本的增加。又如麥德龍超市通常設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部的高速公路或主干道附近，這樣既避免了市中心及市區(qū)的交通擁擠，又因土地價(jià)格相對便宜，減少了投資風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還適應(yīng)了城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展趨勢，提前占據(jù)區(qū)位優(yōu)勢，其商圈的輻射半徑通常為50公里。而寧波本土超市的區(qū)域分布往往選擇在接近居民居住

42、區(qū)并且在寧波地區(qū)分布廣泛，不僅滿足了中低消費(fèi)者對日常生活用品的需求，也錯(cuò)開了與外國超市的正面競爭。例如三江超市，其密集的分布能夠提供周圍顧客及時(shí)的商品配送，也方便顧客前來購買商品。</p><p>　　大型超市的區(qū)域規(guī)劃所吸引的顧客層不同，因此也影響著商品采購的種類、數(shù)量、價(jià)格。同時(shí)，商品采購的配送成本也與大型超市所在區(qū)域的交通是否便利有關(guān)。</p><p>　　(2) 寧波大型超市的占地

43、面積</p><p>　　大型超市一般選址于商業(yè)中心、城鄉(xiāng)結(jié)合部、住宅區(qū)、交通要道；在我國這類綜合超市一般位于城市主要商業(yè)中心，作為主力店吸引著巨大的人流，是大型購物中心保持一定人流的保證。大型超市一般營業(yè)面積在2500平方米以上；衣、食、用品齊全，重視本企業(yè)的品牌開發(fā)；采取自選銷售方式；設(shè)有與商品面積相適應(yīng)的停車場。</p><p>　　由于受到超市區(qū)域規(guī)劃的影響，超市占地面積的選擇也會(huì)

44、有所不同。寧波在商圈內(nèi)的大型超市的占地面積一般較大，且超過8000平方米。廣闊的占地面積可以容納更多的商品和顧客，并且為顧客提供了一個(gè)寬敞舒適的購物環(huán)境。然而占地面積大的同時(shí)就需要大量的人力和物力進(jìn)行超市的管理與服務(wù)，管理上增加了難度并且增加了超市的運(yùn)營成本。而寧波本土大型超市其分布密集且接近于居民區(qū)，相對來說占地面積小，所需的工作人員和費(fèi)用較少。</p><p>　　由于超市占地面積的限制，超市在進(jìn)行采購時(shí)就要

45、充分考慮其所能容納與儲(chǔ)存商品的最佳容量以盡可能的降低采購管理成本。</p><p>　　(3) 寧波大型超市的格局設(shè)置</p><p>　　大型超市的設(shè)計(jì)是利用有限的資源規(guī)劃和實(shí)施超市總體布局，創(chuàng)造理想的購物空間。合理的商品陳列可以起到刺激銷售、方便購物、節(jié)約人員、利用空間、美化環(huán)境等方面的作用。同樣的商品同樣的場地，僅僅擺設(shè)位置的差別可以使銷售額發(fā)生30%以上的變化。</p>

46、<p>　　由于外國大型超市的占地面積較大，整體布局很考究，給人一種氣派又很有整潔的感覺，各種商品的擺放有條不紊，簡潔明了，格局設(shè)置具有科學(xué)性。例如沃爾瑪超市，它分為上下兩層，一層主要銷售生鮮食品、水果等等，避免了上面的人群過于擁擠，同時(shí)第二層主要銷售日常生活用品及高端用品，提高了消費(fèi)檔次，營造了有品位的生活。并且其過道十分寬敞，極大地方便了顧客購物和選擇商品，給購物者一個(gè)舒適的購物環(huán)境。相對于外國大型超市，寧波本土大型超

47、市的占地面積較小，過道不夠?qū)挸?，這便會(huì)引起消費(fèi)者的不適，影響消費(fèi)心情，從而影響光顧的次數(shù)。為了能夠?qū)⑸唐吠耆故?，超市商品的格局設(shè)置相對擁擠且混亂，使得顧客在尋找商品時(shí)花掉大量的時(shí)間。</p><p>　　(4) 寧波大型超市的商品種類</p><p>　　由于大型超市在區(qū)域規(guī)劃，占地面積和格局設(shè)置中投入了大量的資金，使得超市運(yùn)營成本增加。然而齊全的商品和低廉的價(jià)格是吸引顧客的重要因素。因

48、此，降低采購成本和提高采購管理水平對于寧波大型超市降低商品的銷售價(jià)格，吸引顧客，提高競爭力有著重要的作用。商品采購及其管理工作是超市能正常經(jīng)營的前提條件之一。商品采購的指導(dǎo)思想是：以最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)、最優(yōu)惠的價(jià)格，采購到最優(yōu)質(zhì)、最暢銷的商品。在消費(fèi)需求呈多樣化趨勢，買方市場條件下，超市應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)起引導(dǎo)消費(fèi)者、引導(dǎo)生產(chǎn)的重任，積極開發(fā)新的供應(yīng)商，開發(fā)新的產(chǎn)品，淘汰滯銷商品。</p><p>　　由于外國大型超市具有全球

49、采購和貨源優(yōu)勢，其商品數(shù)量齊全且具有一定的高端商品。大量的采購可以獲得較大的價(jià)格優(yōu)勢，降低商品的采購價(jià)格，然而由于一次性大量采購，會(huì)導(dǎo)致超市商品更新速度慢，并且生鮮食品的新鮮程度不高。</p><p>　　寧波本土超市的商品相對齊全，且主要為生活日常用品和生鮮食品，比較低端的商品。例如三江超市，其商品的更新速度快，尤其是生鮮食品。因此，采購的及時(shí)度，較短的采購周期，低廉的采購價(jià)格才能保證低的商品售價(jià)以便吸引顧客。

50、因此采購管理對企業(yè)競爭力提升有著重要的作用。</p><p>　　2.3 采購管理對寧波大型超市競爭力的影響</p><p>　　企業(yè)與企業(yè)之間的競爭模式可以是生死之搏的“勝則生，敗則亡”的模式，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的變遷，企業(yè)之間的競爭模式發(fā)展到“雙贏”、“多贏”、“多別共贏”，企業(yè)之間在合作中競爭，在競爭中合作。無論哪種競爭方式，其最終的目的都是想提高企業(yè)在市場中的占有度，獲取更多的

51、利潤，在競爭中處于優(yōu)勢地位，同時(shí)也能更好的提高企業(yè)競爭力。對于每一個(gè)企業(yè)，都有不同的發(fā)展策略和對企業(yè)的定位，首先，我們先要了解寧波各大型超市采購管理的現(xiàn)狀。</p><p>　　2.3.1 寧波各大型超市采購管理現(xiàn)狀</p><p>　?。?）寧波外國大型超市采購管理現(xiàn)狀</p><p>　　麥德龍的商品采購管理實(shí)行中央采購制，即連鎖總部統(tǒng)一采購，各地連鎖店無獨(dú)立的

52、采購決策權(quán)?？偛拷y(tǒng)一采購后根據(jù)各連鎖店的銷售情況分別確定配送計(jì)劃，進(jìn)行統(tǒng)一配送。統(tǒng)一大批量采購既加強(qiáng)了總部對采購的控制，又降低了進(jìn)貨成本。麥德龍通過商品信息系統(tǒng)掌握商品進(jìn)銷存的全部資料，從商品的選擇，訂貨，再訂貨，收貨到銷售，收銀，每一個(gè)環(huán)節(jié)都通過電腦完成。信息系統(tǒng)根據(jù)歷史資料，自動(dòng)地預(yù)測銷售，制定采購計(jì)劃，產(chǎn)生訂單，將存貨控制在最合理的范圍。</p><p>　　沃爾瑪與本土供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，采用從供應(yīng)商

53、那大量進(jìn)貨集中采購，配送，既減少中間環(huán)節(jié)又降低進(jìn)貨成本。沃爾瑪?shù)牟少徧厣桥c生產(chǎn)廠家直接聯(lián)系，以確保產(chǎn)品價(jià)格具有競爭力。同時(shí)沃爾瑪對產(chǎn)品質(zhì)量的要求很嚴(yán)格，特別是涉及出口的商品還要符合進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn)。然而目前國內(nèi)大多數(shù)供應(yīng)商信息化水平較低，只能和沃爾瑪進(jìn)行簡單的數(shù)據(jù)交換，同時(shí)，由于受政策的限制，中國的商業(yè)環(huán)境束縛了沃爾瑪先進(jìn)的物流采購信息系統(tǒng)這一優(yōu)勢的發(fā)揮。</p><p>　　家樂福十分重視在寧波本地的采購，這一方面

54、有利于自身銷售額的增長，另一方面也會(huì)與當(dāng)?shù)卣g形成良好的合作關(guān)系。由于家樂福各門店自行采購，供貨商不一，大大影響了供貨速度；并且，家樂福目前的供貨方式也加重了供貨商負(fù)擔(dān)。然而家樂福在采購方面向供應(yīng)商收取“進(jìn)場費(fèi)”以及延期回款實(shí)現(xiàn)盈利，使得家樂福與供應(yīng)商并沒有建立起良好的合作伙伴關(guān)系，在一定程度上影響了家樂福的銷售。</p><p>　　樂購的商品種類很多，并且有許多自由品牌的發(fā)展，在與供應(yīng)商的合作上有著良好的

55、采購管理制度，有著低廉的銷售價(jià)格。樂購在中國的采購并不是屬于門店分散采購，避免了采購過程中的腐敗現(xiàn)象。</p><p>　　大潤發(fā)采用統(tǒng)一集中的中央采購配送制度，降低產(chǎn)品進(jìn)貨成本，且質(zhì)量、品種、樣式都有一定的保證以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢。與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，獲得方便、快捷的服務(wù)與支持，在正確的時(shí)間提供正確的產(chǎn)品、正確的數(shù)量、正確的狀態(tài)以及正確的價(jià)格。</p><p>　?。?）寧波國內(nèi)

56、大型超市采購管理現(xiàn)狀</p><p>　　三江超市目前擁有兩座大型配送中心，為其門店的商品采購配送提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾。其目前涉及生鮮食品、包裝食品、日用雜貨、針織家紡、服裝鞋帽、工藝文化、家居家電等15000多個(gè)品種，體現(xiàn)出了其商品采購的多樣性。三江超市的商品更新速度尤其是生鮮食品的更新速度很快，體現(xiàn)出其采購的及時(shí)性。然而在采購管理中也存在著一定的問題，如采購人員與供應(yīng)商進(jìn)行商品交易時(shí)，沒有及時(shí)了解想采購的商品的規(guī)

57、格、等級、鮮度、價(jià)格等，使得采購效率大大降低，同時(shí)也增加了與供應(yīng)商之間不必要的時(shí)間成本。</p><p>　　寧波新江廈超市所具有的采購特點(diǎn)就是大量采購價(jià)廉物美的大眾化商品，比較適合當(dāng)?shù)厝罕姷馁徺I能力。但其采購商品的種類少，缺少中高檔的商品，商品結(jié)構(gòu)和品類管理并沒有很好規(guī)劃。同時(shí)，新江廈超市沒有像沃爾瑪超市那樣全球采購的優(yōu)勢，在與供應(yīng)商合作時(shí)不能很好享受采購價(jià)格優(yōu)勢。采購管理信息化程度不高，影響采購效率和超市競爭

58、力的提升。</p><p>　　2.3.2 寧波大型超市采購管理現(xiàn)狀對其競爭力的影響</p><p>　　通過對寧波國內(nèi)外大型超市采購管理現(xiàn)狀的分析，可以看出寧波大型超市采購管理還并不是特別完善，存在著一些問題。下面通過以沃爾瑪和三江超市為例，分析采購管理對其競爭力的影響。</p><p>　?。?）以沃爾瑪超市為例</p><p>　　20

59、07沃爾瑪在寧波開設(shè)了沃爾瑪購物廣場寧波四明中路分店，營業(yè)面積超過1萬平方米。沃爾瑪是全球零售業(yè)的龍頭，截止到2010年4月30日，沃爾瑪超市在中國總共有284家。</p><p>　　雖然沃爾瑪擁有強(qiáng)大的全球采購體系和精密的物流信息技術(shù)，然而沃爾瑪利用規(guī)模效應(yīng)來降低成本的這些優(yōu)勢在中國仍然無法發(fā)揮出來，反而增加了物流成本。這主要是我國的發(fā)展水平，高速公路的建設(shè)并不像美國那樣發(fā)達(dá)，并且受到我國政策的限制，沃爾瑪?shù)?/p>

60、衛(wèi)星通訊系統(tǒng)在我國無法發(fā)揮作用，其全球采購系統(tǒng)、全球物流系統(tǒng)的有效共享在我國市場大打折扣?？绲貐^(qū)的連鎖配送難以實(shí)現(xiàn)，極大地影響了沃爾瑪在我國低價(jià)政策的實(shí)施。沃爾瑪想要獲得盈利，控制成本，那么就要不斷地進(jìn)行超市本土化，迎合本地客戶的購買特點(diǎn)，在采購管理上進(jìn)行研究。因此，采購管理對沃爾瑪在寧波的市場占有度有巨大的影響。</p><p>　　沃爾瑪在進(jìn)入寧波市場后，為了適應(yīng)寧波顧客的購買特點(diǎn)和要求，沃爾瑪一直堅(jiān)持采購和

61、管理人員的本土化。實(shí)現(xiàn)商品采購和管理人員的本土化，有利于提高沃爾瑪在寧波的服務(wù)水平和競爭力。并且沃爾瑪與供應(yīng)商建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在銜接上游客戶上，沃爾瑪有一個(gè)非常好的系統(tǒng)，可以使供貨商們直接進(jìn)入到沃爾瑪?shù)南到y(tǒng)，沃爾瑪稱之為“零售鏈接”。通過零售鏈接，供貨商們就可以隨時(shí)了解銷售情況，對將來貨物的需求量進(jìn)行預(yù)測，以決定生產(chǎn)情況，這樣他們的產(chǎn)品成本也可以降低，從而使整個(gè)流程成為一個(gè)“無縫”的過程。并且沃爾瑪尋找新的合作伙伴、發(fā)展新的產(chǎn)品

62、令沃爾瑪不斷適應(yīng)消費(fèi)者的需要和期望。為了向顧客提供最好的商品，最低的價(jià)格，不斷控制原材料的價(jià)格、生產(chǎn)成本并降低成品的價(jià)格，通過與供應(yīng)商的合作，實(shí)現(xiàn)最高的質(zhì)價(jià)比，繼而提升沃爾瑪在寧波地區(qū)的競爭力和市場占有度。</p><p>　?。?）以三江超市為例</p><p>　　三江購物俱樂部有限公司是浙江省目前最大的連鎖超市之一，國際獨(dú)立零售商聯(lián)盟（IGA）成員，中國連鎖業(yè)百強(qiáng)，是浙江省政府重點(diǎn)扶

63、持大型連鎖企業(yè)，中國經(jīng)貿(mào)委重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)。三江超市是寧波本土超市，總共有140多家門店，覆蓋面延伸至鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在寧波本地占有較大的市場份額。</p><p>　　相對于外國超市，寧波本土超市如三江超市在寧波的布局較完整，覆蓋面廣，并且具有本土化的優(yōu)勢，更加了解寧波本地的市場，了解當(dāng)?shù)仡櫩偷南M(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)俗，因此，在建立顧客的認(rèn)知度、認(rèn)同度、滿意度、忠誠度方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。</p><p>

64、;　　三江超市為了保持和擴(kuò)大其超市的市場占有率，逐漸開始向新的領(lǐng)域如網(wǎng)絡(luò)市場給予輔助其市場的占有。三江超市建立了三江購物網(wǎng)，方面了顧客不用出門就能買到需要的商品，同時(shí)也進(jìn)一步的擴(kuò)大市場占有度，提高企業(yè)的競爭力。</p><p>　　每家開通網(wǎng)上購物的三江門店都有自己相應(yīng)的配送范圍（最遠(yuǎn)配送距離不超過3公里），在收到客戶的訂單后根據(jù)公司送貨時(shí)間規(guī)范，為顧客提供送貨上門服務(wù)。三江的送貨員均是商場內(nèi)部員工，若顧客在收貨

65、過程中有任何意見或建議，可直接跟三江工作的人員反映，每筆訂單送貨費(fèi)5元，商品數(shù)量和重量暫時(shí)不限制。如果客戶選購了特供商品，三江超市的送貨時(shí)間可能會(huì)延長3到5天。三江超市的送貨時(shí)間（見表2）：</p><p>　　表2 三江超市送貨時(shí)間表</p><p>　　資料來源：三江購物俱樂部官網(wǎng)</p><p>　　從上述說明及表2可以看出，三江購物網(wǎng)提供了配套的配送體系，把

66、銷售和物流相結(jié)合，在17：00之前訂購的商品在當(dāng)天就能收到，保證了顧客的需求，提高了其競爭力。</p><p>　　連鎖超市早已成為微利行業(yè)，單靠企業(yè)自身的資金積累已是相當(dāng)緩慢。在規(guī)模巨大、資金實(shí)力雄厚的外國零售企業(yè)面前，靠孤軍作戰(zhàn)與其抗?fàn)庯@然不是辦法。三江與外國大型超市相比，最大的差距還是在“采購利潤”這一環(huán)節(jié)上，而“采購利潤”的多少已成為制約超市生存的關(guān)鍵因素。而網(wǎng)絡(luò)市場的開拓，配送的及時(shí)與準(zhǔn)確必須要有強(qiáng)大的

67、采購管理的支持，商品的品種、商品的質(zhì)量、商品的價(jià)格、顧客的需求，都需要物流采購管理的嚴(yán)格把關(guān)，才能成為購物網(wǎng)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。</p><p>　　三江超市雖然在國內(nèi)發(fā)展比較快速，并且不斷開闊外省市場，但是國際市場還未開拓，相比較國外大型超市在采購價(jià)格與供應(yīng)商的談判的優(yōu)勢就并不是很明顯。為了能夠得到和外資企業(yè)一樣的采購優(yōu)勢，三江購物超市通過一系列國內(nèi)、國際之間的合作，實(shí)現(xiàn)著自己的采購優(yōu)勢夢想。2004年9月27日寧波三

68、江超市加入國際獨(dú)立零售商聯(lián)盟(簡稱IGA)。加盟IGA可以分享到IGA80年的零售成功經(jīng)驗(yàn)，可以在不改變?nèi)銟凡科放频耐瑫r(shí)，擁有一個(gè)國際知名品牌，并且能夠分享IGA與可口可樂等大品牌的合作條件，獲得與沃爾瑪、家樂福一樣的全球采購優(yōu)勢，還能分享IGA的自有品牌，整合供應(yīng)鏈以及利用IGA品牌發(fā)展分銷業(yè)，吸引中小零售業(yè)者加盟。</p><p>　　面對外國大型超市的市場競爭，本土超市除了加入國際聯(lián)盟，也可以通過聯(lián)合本

69、土零售商，三江超市可以聯(lián)合百家緣等超市進(jìn)行聯(lián)合采購，為了完善采購管理，提高共同采購的比率，降低采購及經(jīng)營成本，建立起采購聯(lián)盟，可以降低大量的采購成本，提高采購效率。使得本土超市由競爭走向合作，共同發(fā)展，在合作中競爭，擴(kuò)大其市場占有度。</p><p>　　3 完善采購管理以提升寧波大型超市競爭力的策略</p><p>　　通過借鑒寧波國內(nèi)外大型超市超市物流采購管理水平的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合其中的

70、優(yōu)勢和劣勢，通過對寧波大型超市采購管理的完善，提出一系列措施來進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)競爭力的提升。具體措施如下：</p><p>　　3.1 企業(yè)聯(lián)合采購實(shí)現(xiàn)資源共享</p><p>　　國際上流行的聯(lián)合采購，是將單個(gè)企業(yè)的少量采購變?yōu)楣韭?lián)合體的規(guī)?；少彛谂c供應(yīng)商談判時(shí)能夠獲得同等待遇或者至少縮小和跨國零售巨頭之間的成本差異，從而達(dá)到降低采購成本增加收益的目的。寧波本土的企業(yè)可以嘗試采購聯(lián)合

71、，或者合理的采購模式，可以為其企業(yè)完善采購管理，提高共同采購的比率，同時(shí)有利于規(guī)范企業(yè)的采購行為，加強(qiáng)企業(yè)整體的經(jīng)營管理力度，提高企業(yè)的競爭力。</p><p>　　例如浙江連鎖超市采購聯(lián)盟由浙江供銷超市有限公司、寧海縣小小食品超市有限公司、寧波新江廈連鎖超市有限公司、諸暨雄城物資配送有限公司、臺(tái)州華聯(lián)超市有限公司五家浙江本土知名連鎖超市企業(yè)和中國零售業(yè)門戶網(wǎng)站（聯(lián)商網(wǎng)）共同發(fā)起組建，如今共有55家成員單位。借鑒

72、浙江連鎖超市采購聯(lián)盟，寧波本土超市如三江超市、新江廈、慈客隆等可以組建寧波超市采購聯(lián)盟或者加入其他采購聯(lián)盟，堅(jiān)持信息共享、資源互補(bǔ)的原則，從采購入手，精誠結(jié)盟走出強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之路，以促進(jìn)采購專業(yè)知識(shí)的發(fā)展與傳播，降低經(jīng)營成本、提升經(jīng)濟(jì)效益、加強(qiáng)交流、開拓創(chuàng)新、發(fā)揮規(guī)模效益，提升聯(lián)盟成員的市場競爭力。</p><p>　　3.2 改善配送流程</p><p>　　配送中心是集商流、物流、信息流于

73、一體的現(xiàn)代化經(jīng)營設(shè)施，它是超市連鎖經(jīng)營的基本條件。配送中心從生產(chǎn)廠家大批量進(jìn)貨，建立穩(wěn)定的供應(yīng)商供貨關(guān)系，可獲得較大的采購折扣，降低產(chǎn)品成本。先進(jìn)的物流技術(shù)運(yùn)用，及時(shí)組配商品，能有效改變層次復(fù)雜及凌亂的供貨關(guān)系，減輕超市網(wǎng)點(diǎn)采購、運(yùn)轉(zhuǎn)的壓力。擴(kuò)展采購管理體系的功能，在配送方面，必須同時(shí)在需求分析、決策管理、信息流等方面進(jìn)行結(jié)合。</p><p>　　以沃爾瑪物流系統(tǒng)為例，無縫鏈接貫穿于物流循環(huán)的全過程。所謂“無縫

74、”即整個(gè)供應(yīng)鏈鏈接非常順暢，沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈?zhǔn)侵府a(chǎn)品從工廠到商店貨架的整個(gè)物流系統(tǒng)，這種產(chǎn)品的物流應(yīng)當(dāng)是盡可能平滑。沃爾瑪物流的循環(huán)與配送中心是聯(lián)系在一起的，配送中心是供應(yīng)商和市場橋梁，供貨商直接將貨物送到配送中心，從而降低了供應(yīng)方的成本。沃爾瑪物流過程，始終注重確保商店所得到的產(chǎn)品與發(fā)貨單上完全一致，精確的物流過程使每家連鎖店接受配送中心的送貨，不用再檢查商品，有效降低了成本。沃爾瑪施行統(tǒng)一的物流業(yè)務(wù)指導(dǎo)原則，不管物流的基礎(chǔ)上是大還是小

75、，都是一個(gè)完整的網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中的一部分，同時(shí)也降低了采購成本，保證采購商品的質(zhì)量。</p><p>　　3.3 對采購管理信息化建設(shè)的加強(qiáng)</p><p>　　有效應(yīng)用信息化采購技術(shù)，如電子自動(dòng)化采購，以實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商信息資源共享，及時(shí)與供應(yīng)商進(jìn)行溝通與交易，以提高采購效率和降低采購費(fèi)用。網(wǎng)上采購可以實(shí)現(xiàn)更廣闊的貨源空間，同時(shí)可以及時(shí)掌握同等零售商業(yè)企業(yè)的采購及銷售情況，有針對性的調(diào)整自己的采購計(jì)

76、劃，保證采購質(zhì)量。有研究表明，零售商業(yè)企業(yè)直接或間接的商品采購占企業(yè)總開支的64%，而采用自動(dòng)化采購方案，可以降低采購費(fèi)用達(dá)70%，使得商品成本降低5%到15%。</p><p>　　對于處于一個(gè)高速發(fā)展的信息時(shí)代，擁有較為先進(jìn)的信息化商品采購技術(shù)，零售企業(yè)才能夠在積累的市場競爭中占有一席之地，通過建立信息化采購平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的有效溝通，才能見效采購業(yè)務(wù)的復(fù)雜度，提高采購效率，提升企業(yè)競爭力。</p&g

77、t;<p>　　3.4 加強(qiáng)供應(yīng)商管理并建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系</p><p>　　供應(yīng)商是滿足客戶需求的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，許多超市與供應(yīng)商之間的關(guān)系更多的是對立而非合作關(guān)系，雙方都利用自己擁有的資源盡可能的占取對方的利益，其交易過程還是典型的非信息對稱博弈過程。</p><p>　　沃爾瑪會(huì)根據(jù)供應(yīng)商的評估結(jié)果更新供應(yīng)商級別，采取不同的激勵(lì)措施改善或調(diào)整供應(yīng)商合作關(guān)系的過程。激勵(lì)

78、措施既有信息激勵(lì)、訂單激勵(lì)等正向激勵(lì)，也有降級、淘汰出局等負(fù)向激勵(lì)，以建立供應(yīng)商能上能下的機(jī)制</p><p>　　企業(yè)為了確保自己相對于其他競爭對手更有競爭性，只有在采購管理方面加大力度降低采購成本。因此，與供應(yīng)商之間相互信任，建立起真正長期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，減少處理日常問題和沖突的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)信息共享，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商雙方利益的最大化，并且能對顧客的需求迅速做出反應(yīng)，提高顧客的滿意度，才能不斷提升企業(yè)的競爭力。&

79、lt;/p><p>　　3.5 引進(jìn)高素質(zhì)專業(yè)人才并對在職員工進(jìn)行培訓(xùn)</p><p>　　（1）在人才市場招聘相關(guān)專業(yè)的高素質(zhì)人才，引進(jìn)有工作經(jīng)驗(yàn)的人員，以便帶領(lǐng)新手實(shí)習(xí)，例如三江超市會(huì)對員工進(jìn)行定期組織詳細(xì)、妥善的職業(yè)培訓(xùn)，提供全面的晉升空間以及晉升渠道讓新成員更快、更好地融入到工作中來，加快公司的新陳代謝，提高企業(yè)競爭力。</p><p>　?。?）招聘物流專業(yè)的

80、應(yīng)屆畢業(yè)生，使他其能更好地把書本上的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中來，能使公司在注入新鮮血液的同時(shí)也能注入新鮮的思想，使之有更強(qiáng)大的能力參與到市場競爭中來。例如三江超市在公司的網(wǎng)站主頁中設(shè)置了招聘信息和校園招聘，給應(yīng)屆畢業(yè)生一個(gè)鍛煉和提升的機(jī)會(huì)，把所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)在實(shí)際中運(yùn)用起來。</p><p>　?。?）去當(dāng)?shù)馗咝Ｅc相關(guān)專業(yè)的學(xué)生簽訂工作意向，讓他們在寒暑假之際到公司實(shí)習(xí)，既可以給學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，也可以趁機(jī)為自己預(yù)

81、留人才。</p><p>　?。?）聘請指導(dǎo)老師對在職員工進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，摒棄傳統(tǒng)落后的思想，使員工對物流，對采購管理有新的認(rèn)識(shí)。三江超市為了能夠更好的培養(yǎng)人才，使員工融入公司，提升企業(yè)競爭力，把三江打造成一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，三江公司進(jìn)行了各方面的努力，其中的重要舉措是在2003年3月18日成立了三江培訓(xùn)學(xué)校。三江培訓(xùn)學(xué)校為員工提供眾多培訓(xùn)課程體系：新員工入職培訓(xùn)體系，文化培訓(xùn)體系，領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)體系，營運(yùn)培訓(xùn)體系包括崗

82、位技能培訓(xùn)和營運(yùn)管理進(jìn)階培訓(xùn)體系，從而提高員工的自身文化水平和專業(yè)水平的同時(shí)也提高了企業(yè)的競爭力。</p><p><b>　　結(jié) 論</b></p><p>　　通過對采購管理和企業(yè)競爭力的認(rèn)識(shí)，寧波地區(qū)大型超市占有現(xiàn)狀的分析，寧波地區(qū)大型超市所具有的優(yōu)劣勢，寧波大型超市采購管理的現(xiàn)狀，以經(jīng)采購管理對寧波大型超市競爭力的影響，從而提出了完善采購管理以提升大型超市競

83、爭力的策略，進(jìn)而提高其競爭力。</p><p>　　文章首先介紹了采購管理概念、影響企業(yè)競爭力的因素，再從采購管理與企業(yè)競爭力的關(guān)系入手，論證大型超市采購管理是研究企業(yè)競爭力提升元素的典型樣本。接著分析了以寧波地區(qū)大型超市為此命題研究樣本的原因，結(jié)合實(shí)際超市案例，了解寧波地區(qū)大型超市的優(yōu)劣勢。最后提出了完善大型超市采購管理以提升其競爭力的策略。</p><p>　　雖然寧波大型超市的采購管

84、理還并不是非常完善，寧波地區(qū)大型超市處于共生共榮的狀態(tài)下，在借鑒寧波國內(nèi)外大型超市采購管理中，找到不足之處加以改進(jìn)，不斷提升企業(yè)自身的采購管理能力，努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和現(xiàn)代化，不斷提高企業(yè)的競爭力。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)</b></p><p>　　[1] 梁軍，王剛．采購管理[M]．電子工業(yè)出版社，2010．</p><p>　　

85、[2] 吳彩霞．供應(yīng)鏈管理與企業(yè)核心競爭力[M]．北京：中國輕工業(yè)出版社，2007．</p><p>　　[3] 莊昕煒．采購管理對提升企業(yè)競爭力的作用[J]．管理學(xué)家，2010（3）：63-64．</p><p>　　[4] 楊春．沃爾瑪采購與物流配送[M]．深圳：海天出版社，2007．</p><p>　　[5] 曹雄彬．供應(yīng)鏈管理[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社，

86、2005．1．</p><p>　　[6] 劉賽英．DS司采購管理實(shí)例研究[D]．北京：北京交通大學(xué)，2006．</p><p>　　[7] 鄭衛(wèi)和．BYRN公司采購管理[D]．上海：復(fù)旦大學(xué)，2006．</p><p>　　[8] 鄭新，企業(yè)采購管理發(fā)展趨勢研究[J]．管理觀察，2009（7）：81-82．</p><p>　　[9] 沈小

87、靜．現(xiàn)代采購管理對提升企業(yè)競爭力的作用[J]．中國流通經(jīng)濟(jì)，2002，16（12）：26-29．</p><p>　　[10] 唐敏，何為．我國超市發(fā)展中存在的問題及對策[J]．現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2003，11：39-40．</p><p>　　[11] 閻實(shí)．連鎖超市核心競爭力研究[J]．齊齊哈爾師范高等專科學(xué)，2005，1：19-21．</p><p>　　[12]

88、 劉兆洪．我國連鎖超市的境狀及發(fā)展前瞻[J]．商場現(xiàn)代化，2006，15：21-24．</p><p>　　[13] 徐為明．加強(qiáng)采購管理，提升百貨零售企業(yè)競爭力[J]．科技與管理，2005，4（32）．</p><p>　　[14] 黃琳．我國大型綜合連鎖超市應(yīng)對外資競爭的戰(zhàn)略研究[D]．南京：南京理工大學(xué)，2007．</p><p>　　[15] 徐新林．供應(yīng)鏈

89、環(huán)境下的采購管理[D]．武漢：武漢大學(xué)，2005（4）.</p><p>　　[16] 張淑云．我國中小企業(yè)電子采購模式戰(zhàn)略研究[D]．天津:天津大學(xué)，2008．</p><p>　　[17] 曾美蓮．關(guān)于戰(zhàn)略采購對提升我國企業(yè)競爭力的思考[D]．上海：上海社會(huì)科學(xué)院，2007．</p><p>　　[18] 莫麗麗．T公司加強(qiáng)采購管理提升企業(yè)競爭力的策略研究[D]

90、．西安：西安交通大學(xué)，2004．</p><p>　　[19] 王芳．超市選址及其影響因素研究[D]．北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005．</p><p>　　[20] 李洪斌．ABC公司的采購管理實(shí)證研究[D]．四川：四川大學(xué)，2004．</p><p>　　[21] 趙燕．JN公司全球采購策略的制定和實(shí)施[D]．上海：上海交通大學(xué)，2007．</p>&

91、lt;p>　　[22] Larry C. Giunipero, Richard R. Brand. Purchasing's role in supply chain management [J]. The International Journal of Logistics Management, 1996, 1:29-38.</p><p>　　[23] Matthew Thompson. Ef

92、fective purchasing strategy: the untapped source of competitiveness [J].Supply Chain Management, 1996, 1: 6-8.</p><p><b>　　本科畢業(yè)論文任務(wù)書</b></p><p><b>　　物流管理</b></p>&

93、lt;p>　　論采購管理在提升寧波大型超市競爭力中的作用</p><p><b>　　畢業(yè)論文開題報(bào)告</b></p><p><b>　　物流管理</b></p><p>　　論采購管理在提升寧波大型超市競爭力中的作用</p><p><b>　　一、立論依據(jù)</b>&

94、lt;/p><p>　　1.研究意義、預(yù)期目標(biāo)</p><p><b>　　研究意義</b></p><p>　　隨著全球經(jīng)濟(jì)信息化、網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，現(xiàn)代物流作為企業(yè)的“第三利潤源”，這已經(jīng)是一個(gè)不爭的事實(shí)。而采購管理作為現(xiàn)代物流管理的重要組成部分，其行為的科學(xué)性、理念的合理性直接影響到企業(yè)的物流服務(wù)質(zhì)量、原材料采購成本及儲(chǔ)存成本，進(jìn)而影響到企業(yè)的整

95、體效益和競爭力。在市場競爭日益激烈的情況下，企業(yè)管理的目的總是以最大限度的降低成本、最大可能的創(chuàng)造利潤為前提。在總投入一定的情況下，成本越低則利潤相對越高。企業(yè)采購作為企業(yè)成本控制的第一關(guān)，維系著企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，其成本的高低將直接影響企業(yè)利潤。</p><p>　　在現(xiàn)代企業(yè)物流管理、供應(yīng)鏈管理中的一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)是采購活動(dòng)。對于企業(yè)而言，采購是從組織外部獲取資源的活動(dòng)過程。采購管理就是對采購活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織

96、、協(xié)調(diào)與控制，做到保質(zhì)、保量、經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地從外部獲取生產(chǎn)經(jīng)營所需的各種物品和服務(wù)，以確保企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。在大多數(shù)企業(yè)中，物品和服務(wù)的采購開支在總成本中占有相當(dāng)高的比例（制造企業(yè)中采購成本占總成本的比重大約為60%）。</p><p>　　在逐漸失去與客戶討價(jià)還價(jià)能力，越來越處于被動(dòng)的狀況下，企業(yè)意識(shí)到了加強(qiáng)采購管理、控制采購成本并與供應(yīng)商建立良好關(guān)系的重要性，但是由于長期以來所形成的不良因素，比如企業(yè)采購部門

97、人員流動(dòng)頻繁，采購流程不完善，采購部門與企業(yè)內(nèi)部各部門間的溝通不暢，與供應(yīng)商缺少必要的溝通等，使得企業(yè)采購部門的管理基本處于失控的狀態(tài)。供應(yīng)商的質(zhì)量，成本，交貨期，服務(wù)等都沒有得到根本解決。有些強(qiáng)勢的原材料供應(yīng)商，也趁機(jī)故意抬高物價(jià)，并以停止發(fā)貨作為威脅。如此而來對于企業(yè)就造成了一定的生產(chǎn)壓力，并進(jìn)一步影響其競爭力。所以探討采購管理對提升企業(yè)競爭力的作用有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。</p><p><b>

98、　　預(yù)期目標(biāo)</b></p><p>　　本文通過對企業(yè)競爭力影響因素和超市采購管理的現(xiàn)狀分析，并運(yùn)用數(shù)據(jù)、圖表結(jié)合理論知識(shí)來分析采購管理對提升寧波大型超市競爭力的作用，為企業(yè)在采購管理提高競爭力方面提供了一定的理論指導(dǎo)，提出相關(guān)的建議。</p><p><b>　　2.國內(nèi)外研究現(xiàn)狀</b></p><p>　　采購管理作為物流與

99、供應(yīng)鏈管理過程中的首要環(huán)節(jié)，隨著我國加入WTO和互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，越來越受到企業(yè)的廣泛重視。加強(qiáng)采購管理，提高采購效率，降低采購成本，對于企業(yè)在日趨激烈的市場競爭中，不斷提升其核心競爭力具有十分重要的意義。我國的企業(yè)采購目前主要采用三種方式，一是傳統(tǒng)的不透明采購方式；二是公開招標(biāo)采購方式；三是電子商務(wù)采購方式。如何使企業(yè)的采購從傳統(tǒng)的粗放式采購向招標(biāo)采購與電子商務(wù)采購方式發(fā)展，使企業(yè)產(chǎn)生“二低二少一快”的變化，即采購成本降低、庫存量降低

100、、采購人員減少、供應(yīng)商減少、資金流轉(zhuǎn)速度加快，都是值得研究的話題。</p><p>　　在國外，對采購和供應(yīng)市場的研究，按照Harland（1999）在《采購管理內(nèi)涵及相關(guān)概念研究綜述》中給出的定義就是，在全球和動(dòng)態(tài)環(huán)境中，通過產(chǎn)品、服務(wù)以及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的革新，來創(chuàng)造、積累、捕捉和滿足最終消費(fèi)者需求，為了達(dá)到這一目標(biāo)，從而制定和執(zhí)行合理的戰(zhàn)略的經(jīng)營管理過程。Gillingham（2003）在《采購管理內(nèi)涵及相關(guān)概念研

101、究述評》中認(rèn)為采購管理，即優(yōu)化采購基礎(chǔ)，選擇協(xié)調(diào)供應(yīng)商，提升供應(yīng)商績效，挖掘供應(yīng)商潛力。Stuart U.Rich談到有些企業(yè)賦予采購部門預(yù)測、倉儲(chǔ)、庫存等責(zé)任，采購還包括了參與產(chǎn)品開發(fā)，企業(yè)長期計(jì)劃等管理活動(dòng)和保證未來物料的可獲得性。</p><p>　　通過以上學(xué)者給采購的定義可以看出，采購絕不是簡單的購買行為，它還包括購買前后的一系列管理活動(dòng)。 </p><p>　　在國內(nèi)，沈小靜（

102、2002）在《現(xiàn)代采購管理對提升企業(yè)競爭力的作用》中認(rèn)為加強(qiáng)采購管理對降低企業(yè)成本有很大的貢獻(xiàn)，加強(qiáng)采購管理能夠更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)采購管理能縮短交貨期，加強(qiáng)采購管理能提高企業(yè)的敏捷性。莊昕煒（2010）在《采購管理對提升企業(yè)競爭力的作用》中認(rèn)為隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與完善，采購管理不僅是企業(yè)組織生產(chǎn)的先決條件，而且是降低成本，獲取利潤，從而提升企業(yè)核心競爭力的重要手段。鞠濤（2006），在《對現(xiàn)代物流采購管理發(fā)展趨勢的思考》中提出了采

103、購管理發(fā)展的新趨勢：采購管理成為最后一塊利潤之源，受重視程度越來越高，并且向著信息化，集中采購，專業(yè)化，職能化發(fā)展。通過以上學(xué)者提出的思想，使我們認(rèn)識(shí)到采購管理對提升企業(yè)競爭力的重要性和加強(qiáng)采購管理的必要性。</p><p>　　綜合上述，國內(nèi)外學(xué)者對于企業(yè)采購的涵義、構(gòu)成要素方面已經(jīng)有了深刻的研究，企業(yè)采購環(huán)節(jié)對于企業(yè)發(fā)展的重要性也有了充分的認(rèn)識(shí)。使我們意識(shí)到采購是企業(yè)的利潤之源，質(zhì)量之本和效率之始，只有對企業(yè)

104、采購進(jìn)行有效的管理和控制才能對抗企業(yè)競爭和獲取利潤。在全球化和科技化發(fā)展的大前提下，采購管理對企業(yè)的競爭力的影響有著巨大的作用，采購管理在供應(yīng)鏈管理下同綠色物流，電子商務(wù)，戰(zhàn)略采購和策略采購，采購?fù)獍嘟Y(jié)合，降低企業(yè)的采購成本并能夠及時(shí)快速的提供準(zhǔn)確的信息，與供應(yīng)商保持戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，不斷提高企業(yè)自身的競爭力，并在國際競爭中處于有利的地位。</p><p><b>　　3.參考文獻(xiàn)</b>&l