2012年安徽省職業(yè)技能大賽高職組

1、<p>　　2014年安徽省職業(yè)院校技能大賽高職組“中華茶藝技能”項目文件</p><p>　?。?014年安徽省職業(yè)院校技能大賽高職組賽事籌備組制，2014年3月）</p><p>　　2014年安徽省職業(yè)院校技能大賽高職組“中華茶藝技能”項目競賽規(guī)程</p><p><b>　　一、競賽項目名稱</b></p>&l

2、t;p><b>　　中華茶藝技能</b></p><p><b>　　二、競賽目的</b></p><p>　　通過競賽，弘揚我國博大精深的茶文化，將“綠色、健康、和諧”的茶文化精神融入職業(yè)教育人才培養(yǎng)中；提升高職院校學生的綜合素質(zhì)，展示高職學生的創(chuàng)新能力；發(fā)揮職業(yè)技能競賽在培養(yǎng)和選拔優(yōu)秀技能人才中的引領示范作用；探索培養(yǎng)茶藝高技能人才的新

3、途徑和新方法。</p><p><b>　　三、競賽方式與內(nèi)容</b></p><p><b>　　（一）參賽對象</b></p><p>　　2014年3月1日前在籍的我省高職高專學生，性別和年級不限。</p><p><b>　　(二) 競賽方式</b></

4、p><p>　　1、競賽采取團隊（一個參賽隊為一個團隊）比賽方式。參賽學校可根據(jù)學校自身情況選派1－3個參賽隊，每個參賽隊由２名選手組成。每隊報指導教師1—3名，在指導教師中指定領隊1名。</p><p>　　2、競賽分為技能操作和理論答題兩個環(huán)節(jié)。技能操作環(huán)節(jié)分為規(guī)定項目和自創(chuàng)項目，選手根據(jù)競賽項目要求，以現(xiàn)場操作的方式，在規(guī)定時間內(nèi)完成比賽。理論答題環(huán)節(jié)在全部操作結束后，按自創(chuàng)項目比賽順序

5、由每個參賽隊選1名選手隨機抽取兩題現(xiàn)場作答。</p><p>　　技能操作規(guī)定項目的茶葉、茶具、水、背景音樂等由組委會提供，自創(chuàng)項目的背景音樂、器具、茶葉等有關參賽用品自備。</p><p>　　3、賽場開放。指導教師和觀眾按規(guī)定在不影響選手比賽的前提下可現(xiàn)場觀摩。</p><p><b>　?。ㄈ└傎惲鞒?lt;/b></p>&l

6、t;p>　　1.選手簽到—校核身份—抽簽確定競賽順序—按編號進入準備區(qū)就座—規(guī)定項目比賽。</p><p>　　2.按抽簽序號—準備器具—上臺布置—自創(chuàng)項目比賽—抽取理論題—理論測試。</p><p>　　(四) 競賽內(nèi)容及標準</p><p>　　比賽按國家職業(yè)標準茶藝師（三級）命題。理論知識測試占總分１０％（以安徽教育出版社出版、丁以壽主編<

7、;<中華茶藝>>為主要參考書），技能操作環(huán)節(jié)規(guī)定項目占總分4０％、自創(chuàng)項目占總分5０％。</p><p>　　1、理論知識測試：參賽隊可任選1名選手抽取兩題作答，每題作答時間不超過5分鐘。</p><p>　　2、規(guī)定茶藝技能：綠茶（岳西翠蘭）茶藝，參賽隊可任選1名選手獨立完成，不設副泡，時間不少于5分鐘不超過15分鐘。</p><p>　　3、自

8、創(chuàng)茶藝技能：題材、沏泡茶葉種類不限，要求兩人共同完成，時間不少于8分鐘不超過15分鐘（其中民族茶藝、宗教茶道可延長至20分鐘，需提前報備大賽組委會）。</p><p>　　四、評分項目、要求與分值</p><p>　　茶藝技能比賽，強調(diào)的是用科學的方法，充分展示茶的色、香、味、形，同時要求展示的過程優(yōu)美，做到茶美、器美、水美、意境美、形態(tài)美、動作美，要求結果美與過程美完美的結合，讓欣賞者得

9、到物質(zhì)和精神上的享受。</p><p>　?、逡?guī)定茶藝（滿分100分，按40%計入總分）</p><p>　　1．茶湯質(zhì)量（30分）：要求茶湯溫度適宜，湯色透亮均勻，滋味鮮醇爽口，香高持久，葉底完美，符合所泡茶類要求。</p><p>　　2．茶藝演示（40分）：動作連綿、輕柔、圓和，程序設計合理，全過程完整流暢。</p><p>　　3．行

10、茶禮儀（15分）：儀表自然端莊，發(fā)型服飾與所沏茶類相配，泡茶手勢與奉茶姿態(tài)自然優(yōu)雅。</p><p>　　4．茶席布置（10分）：與環(huán)境協(xié)調(diào)，席面布置合理、美觀，有序，色彩協(xié)調(diào)，茶具空間符合操作要求。</p><p>　　5．比賽用時（5分）：在規(guī)定時間內(nèi)完成。</p><p>　?、孀詣?chuàng)茶藝（滿分100分，按50%計入總分）</p><p>

11、;　　1．行茶禮儀（10分）：儀容儀表自然端莊，發(fā)型、服飾與所沏茶類相協(xié)調(diào)，舉止優(yōu)雅；茶禮運用得當。</p><p>　　2．編排創(chuàng)意（20分）：主題立意新穎，有原創(chuàng)性；意境高雅、深遠；茶席布置、茶具配置及泡茶手法、音樂服飾等方面均有創(chuàng)意。</p><p>　　3．茶湯質(zhì)量（15分）：茶湯溫度適宜，茶量水量適中，茶湯色、香、味俱佳，要求最充分表達茶的質(zhì)量。</p><p

12、>　　4．茶藝演示（35分）：行茶程序編排規(guī)范、沖泡要領把握合理；動作熟練輕盈、流暢自然。</p><p>　　5．茶席布置（10分）：席面布置合理、美觀，有序，色彩協(xié)調(diào)，茶具空間符合操作要求。</p><p>　　6．藝術解說（5分）：適當解說，解說能脫稿，解說詞編寫有文化品位，講解語調(diào)柔美，娓娓道來，能引導和啟發(fā)觀眾對茶藝的理解，給人以美的享受。</p><p

13、>　　7．比賽用時（5分）：在規(guī)定時間內(nèi)完成。</p><p>　?、缋碚撝R測試（滿分10分，直接計入總分）</p><p>　　每個參賽隊任選1名選手參賽，隨機抽取兩題作答，每題5分。</p><p><b>　　五、獎項設定</b></p><p>　　1．根據(jù)各參賽隊的得分高低排序確定獲獎名次，當?shù)梅窒嗤瑫r

14、，自創(chuàng)項目得分高者名次靠前。</p><p>　　2．獎項由2014年安徽省職業(yè)院校技能大賽組委會統(tǒng)一設置，每位獲獎選手及其指導教師均可獲得證書。</p><p>　　六、競賽規(guī)則與注意事項</p><p>　　1、參賽選手必須持本人身份證、學生證，并攜帶（佩戴）大賽組委會簽發(fā)的參賽證、胸牌參加比賽。</p><p>　　2、參賽隊員進入比賽

15、現(xiàn)場前，賽項工作人員組織參賽隊員抽取批次和競賽工位號，在裁判員核對各參賽隊員的身份后，由參賽隊員簽字確認。</p><p>　　3、比賽過程中，如無特殊原因，參賽隊員不能擅自更換和相互借用器具、材料。</p><p>　　4、參賽隊員應愛護、保養(yǎng)、保管好參賽物品。比賽結束時，工作人員將工具、器具等進行清點、驗收，如出現(xiàn)人為造成的損壞、丟失情況須照價賠償。</p><p&

16、gt;　　5、參賽隊員在競賽期間未經(jīng)組委會批準，不得隨意接受有關單位和個人進行的與競賽相關的采訪，不得私自公開競賽的相關情況和資料。</p><p>　　6、參賽隊員在競賽過程中須主動配合裁判的工作，服從裁判安排，如對競賽的裁決有異議，可按程序提出申訴。</p><p><b>　　七、裁判組織</b></p><p>　　由競賽組委會聘請市內(nèi)

17、外行業(yè)專家組成競賽裁判組，負責競賽評判工作。</p><p><b>　　八、申訴與仲裁</b></p><p><b>　?。ㄒ唬┥暝V</b></p><p>　　1．參賽選手對不符合競賽規(guī)定的設備、工具和設備，有失公正的評審、計分，以及對工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。</p><p>　　

18、2．選手申訴均須按照規(guī)定時限用書面形式向仲裁工作組提出。仲裁工作組要認真負責地受理選手申訴，并盡快將處理意見向當事人反饋。</p><p><b>　　（二）仲裁</b></p><p>　　1．為保證比賽順利進行，保證比賽結果公平公正，組委會下設仲裁工作組。仲裁工作組負責受理競賽中出現(xiàn)的所有申訴并進行仲裁。</p><p>　　2．仲裁工作組

19、的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖姴环Ｖ垢傎?，否則視棄權處理。</p><p><b>　　九、競賽時間和地點</b></p><p>　　時間：2014年4月10日—4月12日，4月10日報到，11日上午9:00正式比賽。</p><p>　　地點：安慶職業(yè)技術學院。</p><p><b>

20、;　　十、其它</b></p><p>　　大賽不收取參賽費用與報名費。大賽期間食宿統(tǒng)一安排，費用自理。</p><p>　　附件1：中華茶藝技能大賽規(guī)定項目評分表</p><p>　　附件2：中華茶藝技能大賽自創(chuàng)項目評分表</p><p>　　附件3：項目承辦方相關信息</p><p><b>

21、　　附件1</b></p><p>　　中華茶藝技能大賽規(guī)定項目評分表</p><p>　　參賽選手號： </p><p>　　評委簽名： 年 月 日 </p><p><b>　　附件2</b></p><p>　　中華茶藝技能大賽自創(chuàng)項目評

22、分表</p><p>　　參賽選手號： </p><p>　　評委簽名：　　　　　 年 　月 　日</p><p><b>　　附件3</b></p><p>　　2014年安徽省職業(yè)技能大賽（高職組）</p><p>　　“中華茶藝技能”賽項競賽項目承辦方相關信息</p>

23、<p><b>　　1、承辦方賽事咨詢</b></p><p>　　楊曉惠　 郵箱：yxh219@aqvtc.cn</p><p>　　辦公電話：0556-5283043 　 手機：15955680609</p><p>　　畢璋友　 郵箱：aqbzy@aqvtc.cn</p><p>　　辦公電話：