論農(nóng)家樂(lè)旅游的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[畢業(yè)論文]

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　?。?20_ _屆）</b></p><p>　　論農(nóng)家樂(lè)旅游的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策</p><p>　　摘要：文章首先論述了農(nóng)家樂(lè)的概念、興起原因及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀現(xiàn)狀，通過(guò)對(duì)梅家塢農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，針梅家塢農(nóng)家樂(lè)發(fā)展過(guò)程中存在的不足，結(jié)合

2、梅家塢當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色，提出梅家塢農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展建議。旨在通過(guò)開(kāi)發(fā)多元化產(chǎn)品，提高經(jīng)營(yíng)者的科學(xué)文化素質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的方式來(lái)完善農(nóng)家樂(lè)旅游，使梅家塢農(nóng)家樂(lè)樹(shù)立良好的品牌效應(yīng)，帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂(lè)旅游；可持續(xù)發(fā)展；梅家塢</p><p>　　Discusses the present situation and the develop

3、ment suggestion of Rural tourism </p><p>　　Abstract:This article first discusses the concept and The reasons for the rise of Rural tourism beside,it also research situations at home and abroad., By analysi

4、ng the development of Rural tourism in Meijiawu and the shortages in the process of the development , I give some suggestions about the development of Rural tourism in Meijiawu , Aims at developing diversified products,

5、improves operator scientific and cultural quality, and protect the ecological environment to improve the way of f Ru</p><p>　　Keywords: Rural tourism; Sustainable development; Meijiawu</p><p>&l

6、t;b>　　目錄</b></p><p>　　一、引言………………………………………………………………………………………1</p><p>　　二、國(guó)內(nèi)外農(nóng)家樂(lè)發(fā)展與研究…………………………………………………………1</p><p>　?。ㄒ唬┺r(nóng)家樂(lè)的概念………………………………………………………………2</p><p>　

7、?。ǘ﹪?guó)外鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展研究………………………………………………………2</p><p>　?。ㄈ﹪?guó)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展研究……………………………………………………2</p><p>　　三、我國(guó)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展背景分析………………………………………………………………2</p><p>　?。ㄒ唬┞糜握叩男睦硇枨蟆?</p

8、><p>　?。ǘ┊?dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)需求…………………………………………………………2</p><p>　?。ㄈ┚皡^(qū)發(fā)展的多樣化需求…………………………………………………………3四、梅家塢農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析……………………………………………3</p><p>　?。ㄒ唬┟芳覊]農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀…………………………………………………3</p><p&

9、gt;　?。ǘ┟芳覊]發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)…………………………………………………4</p><p>　　（三）梅家塢農(nóng)家樂(lè)發(fā)展存在的問(wèn)題與瓶頸…………………………………………5</p><p>　?。ㄋ模┟芳覊]農(nóng)家樂(lè)發(fā)展對(duì)策…………………………………………………………5</p><p>　　五、總結(jié)………………………………………………………………………………………7

10、</p><p>　　參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………………8</p><p>　　致謝……………………………………………………………………………………8</p><p><b>　　一、引言</b></p><p>　　旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，是世界上發(fā)展最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，被

11、譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。 近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的不斷升溫，特別是這兩年，我國(guó)旅游業(yè)處于蓬勃發(fā)展時(shí)期，人們對(duì)旅游的需求多種多樣，各種旅游方式也應(yīng)運(yùn)而生，改變了以往的單一局面，呈現(xiàn)出多層次、多樣化的發(fā)展趨勢(shì)。長(zhǎng)久生活在喧囂城市的人們?cè)絹?lái)越渴望田園風(fēng)光的生活，于是很多地方興起了一股“農(nóng)家樂(lè)”的熱潮。 “農(nóng)家樂(lè)”旅游就在這股熱潮中成為了旅游業(yè)中的新亮點(diǎn)。“農(nóng)家樂(lè)”的產(chǎn)生并不是一種偶然現(xiàn)象，它是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化發(fā)展到一定階段所產(chǎn)生的以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、

12、城鄉(xiāng)消費(fèi)升級(jí)換代為背景的一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，它與當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、風(fēng)土面貌有著密切的聯(lián)系。本文所研究的杭州梅家塢景區(qū)擁有獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)、豐富的資源優(yōu)勢(shì)、濃厚的文化優(yōu)勢(shì)。除此之外，最重要的是它還具有典型性。發(fā)展、完善梅家塢農(nóng)家樂(lè)旅游，使其走上可持續(xù)發(fā)展道路不僅可以給當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)可觀的收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐穆糜问聵I(yè)，帶動(dòng)連鎖效應(yīng)，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，還可以推進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的步伐，為其他地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)旅游樹(shù)立榜樣，起到借鑒作用。</p><p&

13、gt;　　二、國(guó)內(nèi)外農(nóng)家樂(lè)發(fā)展與研究</p><p><b>　?。ㄒ唬┺r(nóng)家樂(lè)的概念</b></p><p>　　有學(xué)者認(rèn)為農(nóng)家樂(lè)就是以農(nóng)戶(hù)家庭獨(dú)立經(jīng)營(yíng)為主，以“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活、娛農(nóng)家樂(lè)、購(gòu)農(nóng)家品”為特色的一種旅游方式，按其所處的位置，可分為景區(qū)農(nóng)家樂(lè)和鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)；也有學(xué)者將“農(nóng)家樂(lè)”分得更為詳細(xì)，他按照農(nóng)家樂(lè)所依托的資源將其分為水鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)、漁

14、鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)、花鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)、竹鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)、山村農(nóng)家樂(lè)等；按其所處位置不同，分為景區(qū)農(nóng)家樂(lè)和鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)等；按計(jì)價(jià)方式不同，可分為全價(jià)農(nóng)家樂(lè)和零點(diǎn)式農(nóng)家樂(lè)等?？偨Y(jié)諸位位學(xué)者的觀點(diǎn)，筆者認(rèn)為，“農(nóng)家樂(lè)”應(yīng)當(dāng)有廣義與狹義之分。廣義的農(nóng)家樂(lè)就是農(nóng)業(yè)的概念，既廣義的農(nóng)業(yè)，所以它包括“農(nóng)、林、漁、牧、”等多種分類(lèi)，它以不同的產(chǎn)品內(nèi)容引起旅游者的興趣，吸引旅游者前往觀光、游覽。因此除了“農(nóng)家樂(lè)”這一旅游形式，還有“林家樂(lè)”、“漁家樂(lè)”“牧家樂(lè)”等多種其他的旅游

15、形式。而我們通常講的“農(nóng)家樂(lè)”是一種狹義的概念，它是指農(nóng)民利用自家院落、田園風(fēng)光為依托，以純樸的農(nóng)家生活為特色吸引旅游者前來(lái)吃、住、玩、游、娛，體驗(yàn)勞作，放松心情的一種新興旅游方式。本文所闡述的內(nèi)容主要以狹義的農(nóng)家樂(lè)旅游為主。</p><p>　?。ǘ﹪?guó)外鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展研究</p><p>　　在國(guó)外，并沒(méi)有“農(nóng)家樂(lè)”這樣的稱(chēng)謂，而與之相仿的就是鄉(xiāng)村旅游。鄉(xiāng)村旅游在國(guó)外已經(jīng)有六十多年的歷

16、史，發(fā)展的比較好的是一些歐美國(guó)家，例如美國(guó)、西班牙、法國(guó)、波蘭等國(guó)家。</p><p>　　農(nóng)家樂(lè)最初的雛形是20世紀(jì)50年代日本的家庭旅游。當(dāng)時(shí)日本東京推出了“家庭訪(fǎng)問(wèn)”讓游客可以直接了解旅游地的生活和習(xí)俗，這種活動(dòng)受到了眾多旅游者的青睞。這是鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)端，但是此時(shí)鄉(xiāng)村旅游還未真正登上歷史的舞臺(tái)。到了20世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)的旅游大國(guó)西班牙把鄉(xiāng)村城堡改造成“帕萊多國(guó)營(yíng)客?！庇靡粤羲捱^(guò)往的游客，同時(shí)，對(duì)“客?！敝?/p>

17、圍的大農(nóng)場(chǎng)、大莊園進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，提供游人騎馬、徒步、登山、滑翔、等多項(xiàng)農(nóng)事活動(dòng)項(xiàng)目。這一舉措正式的拉開(kāi)了鄉(xiāng)村旅游的帷幕。在這之后，美國(guó)、法國(guó)、波蘭等歐美國(guó)家紛紛效仿，開(kāi)始大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。在1995年，美國(guó)僅鄉(xiāng)村客棧的收入就高達(dá)40億美元。1997年，美國(guó)就有1800萬(wàn)人前往鄉(xiāng)村度假，僅在美國(guó)東部就有1 500個(gè)觀光農(nóng)場(chǎng)?，F(xiàn)在，法國(guó)的鄉(xiāng)村旅游每年接待200多萬(wàn)的游客，鄉(xiāng)村旅游所創(chuàng)造的收入達(dá)700多億法郎，占全國(guó)旅游收入的四分之一。在這數(shù)

18、十年的發(fā)展下，這些歐美國(guó)家的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)擁有一定的規(guī)模，顯示著強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Α?lt;/p><p>　　（三）國(guó)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展研究</p><p>　　我國(guó)“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展始于20世紀(jì)80年代，在當(dāng)時(shí)的一些扶貧政策下應(yīng)運(yùn)而生，但是與歐美國(guó)家相比，我國(guó)的“農(nóng)家樂(lè)”起步較晚，目前還處于初級(jí)階段。近年來(lái)，我國(guó)政府一直致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，解決三農(nóng)問(wèn)題，并且推廣了一系列農(nóng)業(yè)旅游的口號(hào)，

19、例如“98華夏城鄉(xiāng)游”、“99生態(tài)旅游年”、“2007中國(guó)和諧城鄉(xiāng)游”等。在這一倡農(nóng)形勢(shì)以及我國(guó)改革開(kāi)放后經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展形式下，我國(guó)的“農(nóng)家樂(lè)”旅游逐步發(fā)展起來(lái)。目前，我國(guó)農(nóng)家樂(lè)主要是一種以農(nóng)莊度假和民俗活動(dòng)為主題，以滿(mǎn)足人們返璞歸真的心理，體驗(yàn)愉悅的田園式生活為前提，以提高農(nóng)民的收入為目的，以從事農(nóng)家勞作、體會(huì)農(nóng)家生活為內(nèi)容的旅游方式，這種旅游方式往往融合了學(xué)習(xí)、觀光、娛樂(lè)、考察、休閑等多種性質(zhì)在其中。</p><

20、p>　　三、我國(guó)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展背景分析</p><p>　　（一）旅游者的心理需求</p><p>　　農(nóng)耕文化，是一種古老的原始創(chuàng)作，是現(xiàn)在很多久居城市的人無(wú)法體會(huì)到的生活，現(xiàn)在人們的總是生活在鋼筋水泥的建筑群里，空氣混濁，壓力巨大，讓人們身心疲憊，渴望一個(gè)可以停歇的避風(fēng)港。并且，在一些文人墨客的文字效果下，更加讓人想回歸陶淵明式的“田園生活”，體會(huì)返璞歸真的心境，放松心情，舒緩壓力。

21、杭州作為一個(gè)長(zhǎng)三角沿海城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、生活節(jié)奏快，城市道路擁擠，物價(jià)水平高、生活壓力大，這會(huì)讓人們會(huì)產(chǎn)生一種的逃離心理。在這種心理促使下，人們對(duì)閑適的田園生活更加向往。</p><p>　　（二）當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)需求</p><p>　　由于農(nóng)村地處偏遠(yuǎn)，離城區(qū)較遠(yuǎn)，因而在我國(guó)很多地區(qū)的農(nóng)村都是靠山吃山，依靠當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源生活。然而資源也是有限的，在科技文化較為落后的農(nóng)村地區(qū)發(fā)展十分緩慢。農(nóng)

22、民的收入與城市居民的收入較為懸殊，特別是西北部地區(qū)，更為明顯。而農(nóng)家樂(lè)這一旅游方式，能夠給農(nóng)村帶來(lái)一條新的道路，它可以改善農(nóng)村單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展農(nóng)村的第三產(chǎn)業(yè)，因地制宜，發(fā)揮自然資源的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民的收入。因此，農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展不僅可以改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，使農(nóng)民增收，還能加大農(nóng)村與城市的交流，促進(jìn)農(nóng)村與城市的融合，減少農(nóng)村與城市之間的差距。梅家塢地處杭州之南，是個(gè)風(fēng)景秀美的小村落，但是早在數(shù)年前的梅家塢由于交通不便利還是

23、座不知名的小村落，后來(lái)由于梅靈隧道的開(kāi)通，縮小了它與城市的距離，同時(shí)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展已經(jīng)小有名氣，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民生活改善不少。</p><p>　?。ㄈ┚皡^(qū)發(fā)展的多樣化需求</p><p>　　農(nóng)家樂(lè)旅游需要以自然風(fēng)景為依托，因此農(nóng)家樂(lè)常常是和風(fēng)景區(qū)連在一起的。而這些地方通常旅游設(shè)施比較齊全，為農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。并且農(nóng)家樂(lè)這種獨(dú)特的旅游方式可以增加旅游項(xiàng)目的多樣性，讓人們體會(huì)到更多的趣味，增

24、加旅游目的地的吸引力。因而農(nóng)家樂(lè)可以說(shuō)是景區(qū)發(fā)展多樣化的需求。梅家塢隸屬西湖風(fēng)景區(qū)，與杭州西南面的風(fēng)景區(qū)融為一體，沿途靠近六和塔、宋城、云棲竹徑、野生動(dòng)物世界等多個(gè)知名景點(diǎn)，從旅游線(xiàn)路設(shè)計(jì)來(lái)上說(shuō)，這樣的組合能夠優(yōu)化旅行的行程安排，縮短旅行的行程時(shí)間。從內(nèi)容上來(lái)說(shuō)，它能夠滿(mǎn)足游客的多樣化需求，讓游客不易產(chǎn)生厭煩心理。從景區(qū)來(lái)說(shuō)，幾大景區(qū)相輔相成，各具特色，動(dòng)靜結(jié)合，具有互補(bǔ)作用。</p><p>　　四、梅家塢農(nóng)家

25、樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析</p><p>　　杭州作為一個(gè)著名的旅游城市，擁有豐富的旅游資源，梅家塢農(nóng)家樂(lè)的出現(xiàn)無(wú)疑豐富了城郊旅游活動(dòng)的內(nèi)容。通過(guò)研究梅家塢這一具有發(fā)展代表性的個(gè)案，將有助于指導(dǎo)其他地方農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，具有重要意義。</p><p>　?。ㄒ唬┟芳覊]農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀</p><p><b>　　1、梅家塢的現(xiàn)狀</b></p>

26、;<p>　　梅家塢地處杭州南部，西湖風(fēng)景區(qū)的西部腹地，毗鄰梅靈隧道。沿梅靈路兩側(cè)有十里之深，因?yàn)橛小笆锩缝`”之稱(chēng)。自2000年開(kāi)始，經(jīng)過(guò)5年的整治，梅靈隧道的開(kāi)通，大大的縮短了它與城市的距離，同時(shí)它也將梅家塢推進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中，使這個(gè)小村莊頓時(shí)名起，現(xiàn)在梅家塢建有4各小塢與一個(gè)漁村，它由象鼻巖山村旅游區(qū)、梅竺漁村、白沙塢自然茶園風(fēng)光區(qū)、小牙塢家庭旅館休閑度假區(qū)、天竺塢壺中天地休閑度假區(qū)、十里瑯珰古道旅游區(qū)等九大景觀區(qū)

27、域組成，梅家塢秀美的風(fēng)景、悠久的歷史文化促使當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)迅速發(fā)展。這也給梅家塢農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。</p><p>　　2、梅家塢的發(fā)展背景</p><p>　　梅家塢旅游業(yè)發(fā)展曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)四個(gè)階段：第一，封閉式自助發(fā)展階段：這個(gè)階段是在梅靈隧道開(kāi)通之前，那時(shí)的梅家塢還是一個(gè)以產(chǎn)茶為生的小村落，鮮少有人光顧，環(huán)境清幽，民生淳樸，與外界接觸少，旅游業(yè)發(fā)展緩慢。第二，開(kāi)放式自主發(fā)展階段

28、：自2000年起，隨著梅靈隧道的修成，梅家塢的旅游業(yè)也興旺了起來(lái)，這也使得農(nóng)家樂(lè)這種旅游方式得以興起，當(dāng)時(shí)，有一家農(nóng)戶(hù)開(kāi)起了茶館，他一年的純收入就高達(dá)五、六萬(wàn)，這讓其他當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也看到了希望，于是越來(lái)越多以吃、喝、玩、樂(lè)的農(nóng)家樂(lè)茶館、農(nóng)莊開(kāi)始出現(xiàn)。梅家塢的旅游業(yè)也開(kāi)始興旺起來(lái)，農(nóng)家樂(lè)這種旅游方式也漸漸開(kāi)始被人們認(rèn)同。第三，政府主導(dǎo)發(fā)展階段：在2002年的時(shí)候，梅家塢被納入政府管理的體系當(dāng)中，總共規(guī)劃面積達(dá)207公頃。拆除違章建筑4000

29、余平方米，對(duì)歷史建筑進(jìn)行保護(hù)、修建。這一系列的措施呈現(xiàn)給我們的現(xiàn)在“十里梅塢”的現(xiàn)狀，使梅家塢煥然一新，成為杭州旅游業(yè)里的一個(gè)新亮點(diǎn)。第四，自主管理發(fā)展階段：從環(huán)境整治至今，梅家塢有接近200座茶樓，生意蒸蒸日上，游客量一年比一年多，旅游業(yè)也呈現(xiàn)欣欣向榮的景象，農(nóng)家樂(lè)被越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)和游客追捧。</p><p>　?。ǘ┟芳覊]發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)</p><p><b>　　1

30、、秀美的自然風(fēng)光</b></p><p>　　梅家塢坐落在杭州之南，西湖景區(qū)的西部腹地，擁有“不雨山長(zhǎng)澗，無(wú)云山自陰”的自然風(fēng)光。整個(gè)山塢長(zhǎng)達(dá)五公里，有幾個(gè)小山塢組成，這造就了“大塢套小塢，桃園又洞天”的清幽景象。梅家塢是龍井茶的原產(chǎn)基地，因而此地處處有茶園，處處聞茶香，讓人耳目一新，有別于傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)的地理位置。地理位置獨(dú)特、別具一格。</p><p><b>　　2

31、、豐富的客源儲(chǔ)量</b></p><p>　　杭州是著名的旅游城市，又處于長(zhǎng)三角沿海的城市群中，因而每年來(lái)杭旅游觀光的游客總是絡(luò)繹不絕，這就給農(nóng)家樂(lè)的旅游帶來(lái)了豐富的客源。據(jù)《2007年“五一”黃金周旅游統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示：在五一黃金周期間全國(guó)總共接待了1.79億的游客，期中一日游的游客有1、33億人次，同比增長(zhǎng)了24.4%，這說(shuō)明人們?cè)絹?lái)越青睞于短線(xiàn)旅游，人們的理念正在改變，由原來(lái)的觀光型轉(zhuǎn)變成度假休閑

32、型。這對(duì)于農(nóng)家樂(lè)旅游來(lái)說(shuō)無(wú)疑是十分有利的，而杭州作為其依托的城市，更加保證了它的客源量再者梅家塢風(fēng)景區(qū)毗鄰多個(gè)知名景區(qū)，與其他景點(diǎn)相輔相成，互助互利，形成群體效應(yīng)，豐富了旅游產(chǎn)品的內(nèi)容與形式，更具有吸引力。</p><p><b>　　3、便利的交通系統(tǒng)</b></p><p>　　自2000年后梅嶺隧道的開(kāi)通，大大地便捷了梅家塢與外界的往來(lái)，從主城區(qū)穿過(guò)梅嶺隧道到達(dá)

33、梅家塢不到半小時(shí)的路程。并且，梅家塢有多輛公交可以到達(dá)杭州不同的區(qū)域，因而無(wú)論是自駕游還是公交出游，梅家塢的交通都較為便利。</p><p><b>　　4、悠久的歷史文化</b></p><p>　　中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，并且還是最早將它發(fā)展成茶文化的國(guó)家，國(guó)人飲茶的歷史可以追溯到唐朝，那時(shí)候就流傳著“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”的詩(shī)句，這足以看出國(guó)人對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和喜愛(ài)

34、。梅家塢作為龍井茶的原產(chǎn)地，也擁有著悠久的歷史。早在唐朝，陸羽就曾在《茶經(jīng)》中描述過(guò)天竺靈隱產(chǎn)茶的記錄。乾隆下江南期間，將獅峰胡公廟飲前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”，從此龍井茶成為揚(yáng)名天下貢茶。現(xiàn)今梅家塢的景區(qū)內(nèi)佇立著的乾隆遺跡，見(jiàn)證著這一段歷史。從上世紀(jì)50、60年代開(kāi)始，梅家塢就開(kāi)始接待外賓，共接納過(guò)上百個(gè)國(guó)際名人和國(guó)家元首。在1953年—1962年間，周恩來(lái)總理曾先后5次來(lái)到梅家塢，親自指導(dǎo)梅家塢的農(nóng)村工作，后來(lái)當(dāng)?shù)氐娜藗優(yōu)榱思o(jì)念這位

35、辛勞的總理修建了周總理紀(jì)念室。在2003年10月與2006年4月，國(guó)家主席江澤民和副主席曾慶紅葉也曾先后來(lái)到梅家塢視察工作情況。前蘇聯(lián)元帥伏羅希洛夫、錫蘭總理班達(dá)奈克夫人等也曾紛紛到訪(fǎng)過(guò)梅家塢。這悠久的歷史文化給梅家塢附上一層濃厚的人文氣息，也讓梅家塢披上了一層神秘的色彩，讓人們?cè)诼糜蔚姆潘傻耐瑫r(shí)，也能了解一些歷史知識(shí)。</p><p>　?。ㄈ┟芳覊]農(nóng)家樂(lè)發(fā)展存在的問(wèn)題與瓶頸</p><p

36、>　　梅家塢農(nóng)家樂(lè)旅游在快速發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了不少亟待解決的問(wèn)題，這些問(wèn)題將制約著梅家塢農(nóng)家樂(lè)的可持續(xù)發(fā)展，期中，不少問(wèn)題也是我國(guó)其他地區(qū)農(nóng)家樂(lè)的通病。</p><p>　　1、服務(wù)項(xiàng)目單一，缺乏個(gè)性化色彩。</p><p>　　梅家塢和我國(guó)其他地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)一樣，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容幾乎是千篇一律，無(wú)外乎是喝茶、觀光、棋牌、卡拉OK等幾種常見(jiàn)的形式，沒(méi)有更好的發(fā)掘自身優(yōu)勢(shì)。茶樓的室內(nèi)陳設(shè)、建筑

37、樣式都比較趨同，缺乏個(gè)性化色彩，而這種趨同的模式雖然便于統(tǒng)一管理，但是這會(huì)加大內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，不利于市場(chǎng)的良性發(fā)展。與此同時(shí)，這種單一的服務(wù)項(xiàng)目，只適合親人與朋友之間的聊天、聚會(huì)，游客在此逗留的時(shí)間比較短，特別是兒童和青少年，容易產(chǎn)生厭倦心理，這直接導(dǎo)致游客的低重游率。</p><p>　　2、缺乏有效管理，村內(nèi)秩序混亂。</p><p>　　在2000年梅家塢自主發(fā)展階段，梅家塢還是沿用傳統(tǒng)

38、的農(nóng)村管理制度，當(dāng)時(shí)的農(nóng)家樂(lè)旅游還在摸索發(fā)展階段，但是發(fā)展的勢(shì)頭卻很猛進(jìn)，2002年久已經(jīng)到達(dá)100多家，在這兩年之內(nèi)，梅家塢到處林立著違章建筑，車(chē)輛隨處停放，垃圾污水遍地，這破壞了原本純樸的農(nóng)村特色，這給梅家塢帶來(lái)了很壞的影響。因此，在2002年時(shí)，梅家塢被納入政府管理的體系當(dāng)中，拆除違章建筑，修建歷史建筑、橋梁，讓梅家塢又煥發(fā)了新的面貌，但是這次的整治還不夠徹底，它帶來(lái)了新的問(wèn)題，越來(lái)越多的游客來(lái)梅家塢觀光，其中大部分游客是自駕游來(lái)

39、的，因此車(chē)輛的停放成了一個(gè)大問(wèn)題，特別是節(jié)假日，車(chē)輛停放更是不容易，雖然當(dāng)初的整治也有過(guò)提及，但是游人的突增還是讓梅家塢措手不及。再則由于旅游產(chǎn)品單一，服務(wù)項(xiàng)目少導(dǎo)致梅家塢內(nèi)部農(nóng)家茶樓的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，各個(gè)商家為了爭(zhēng)取客源，紛紛到街頭拉客，更甚者還有強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)的現(xiàn)象，這讓前來(lái)的游客產(chǎn)生惶恐、厭煩心理，不利于梅家塢建立良好的品牌效應(yīng)。</p><p>　　3、環(huán)境容量超限，環(huán)境質(zhì)量下降</p><

40、p>　　自從2002年的整治以后，梅家塢的旅游業(yè)呈現(xiàn)出欣欣向榮的局面，這給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來(lái)了巨大的財(cái)富，改善了當(dāng)?shù)貑我坏漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，打造了梅家塢的金子招牌，但是這一切都是需要環(huán)境來(lái)支付，如果景區(qū)的環(huán)境容量超出它的極限，那么這種支付就是出大于入了。曾經(jīng)的梅家塢是一個(gè)幽靜清新的小村莊，村子里的人過(guò)著純樸恬靜的茶園生活。但是現(xiàn)在的梅家塢已經(jīng)看不到這種恬靜的景象了，梅家塢的農(nóng)戶(hù)為了增加收入盡可能得擴(kuò)充茶樓的數(shù)量，因此現(xiàn)在的梅家塢常常是人滿(mǎn)為患

41、，特別是在周末和節(jié)假日期間，到處擺放著喝茶和打牌的桌子，車(chē)子停滿(mǎn)了所有的空地，這使得本來(lái)原汁原味的農(nóng)家景象越來(lái)越商業(yè)化，農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)趣變了味道，車(chē)輛的劇增直接造成了梅家塢的空氣污染，喝著清口的茶，聞的卻是有害的尾氣，這與放松身心的宗旨相背，并且過(guò)多的汽車(chē)尾氣這對(duì)龍井茶的質(zhì)量勢(shì)必有所影響。</p><p>　　（四）梅家塢農(nóng)家樂(lè)發(fā)展對(duì)策</p><p>　　從梅家塢農(nóng)家樂(lè)旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，走

42、綠色可持續(xù)發(fā)展之路是最好的選擇，讓梅家塢具有擁有更強(qiáng)鍵的生命力，做好其他地區(qū)的榜樣，打響金子招牌。因此，筆者提出針對(duì)以上問(wèn)題，提出一些改善建議。</p><p>　　1、開(kāi)發(fā)多元化產(chǎn)品，體現(xiàn)個(gè)性化色彩</p><p>　　針對(duì)農(nóng)家樂(lè)千篇一律的旅游產(chǎn)品，梅家塢應(yīng)該打破常規(guī)，發(fā)掘自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)創(chuàng)多元化產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同游客的需求。例如，針對(duì)兒童、青少年這些活潑好動(dòng)的旅游者，可以開(kāi)展親子游項(xiàng)目，讓孩子

43、們親自動(dòng)手采摘茶葉，讓后由其父母向炒茶師傅習(xí)炒制技巧，加以炒制，最后，這些家庭可以將自行采摘、炒制的茶葉帶走。這樣的活動(dòng)不僅僅能增加活動(dòng)的趣味性、互動(dòng)性，加強(qiáng)孩子與家長(zhǎng)之間的交流、協(xié)作，還能讓游客對(duì)茶葉的制作過(guò)程有一個(gè)了解，能夠讓游人懂茶、愛(ài)茶。除了這一類(lèi)親子游的實(shí)踐活動(dòng)，梅家塢還可以推出一些民俗活動(dòng)。例如，在每年的開(kāi)春之際，茶葉將采制之時(shí)，可以開(kāi)辦一些開(kāi)采節(jié)之類(lèi)的活動(dòng)，開(kāi)采節(jié)里可以由游客參與互動(dòng)，評(píng)出最佳采摘能手、最佳炒制能手等，再教

44、游客如何分辨茶葉的好壞，這樣不僅能夠加強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民與游客的互動(dòng)，還能增加龍井茶的銷(xiāo)售。此外，游客如果能識(shí)茶、知茶，也可以扭轉(zhuǎn)假冒龍井茶在市面上銷(xiāo)售的局面，有利于樹(shù)立梅家塢良好的信譽(yù)。這樣的活動(dòng)能夠讓游人真正體驗(yàn)到農(nóng)家樂(lè)的文化與樂(lè)趣，更有意義。并且，我國(guó)是一個(gè)茶文化大國(guó)，茶是我國(guó)的代表，也是我國(guó)的驕傲，游人能在農(nóng)家樂(lè)中了解茶文化，也是對(duì)我國(guó)歷史文化的一種宣揚(yáng)。總之，筆者認(rèn)為，梅家塢作為龍井茶</p><p>　　2、

45、完善管理機(jī)制，提高文化素質(zhì)</p><p>　　前面在梅家塢的背景當(dāng)中有過(guò)簡(jiǎn)單的描述梅家塢的發(fā)展進(jìn)程，從中我們不難看出，梅家塢的發(fā)展離不開(kāi)良好的管理體制。在2000年，梅家塢處于自主發(fā)展時(shí)期，沿用傳統(tǒng)的農(nóng)村管理制度，由村民委員會(huì)作為村民常公共事務(wù)的自治組織進(jìn)行管理，造成當(dāng)時(shí)的旅游業(yè)處于一個(gè)十分混亂的局面，沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)劃管理，環(huán)境污染得不到控制，違章建筑到處林立，村內(nèi)次序混亂。幸好在2002年當(dāng)時(shí)的政府部門(mén)出臺(tái)了一

46、些列整治計(jì)劃，扭轉(zhuǎn)了梅家塢混亂的局面。從中我們了解到一個(gè)完善的管理機(jī)制是多么重要。筆者認(rèn)為，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)發(fā)揮其宏觀調(diào)控作用，大力倡導(dǎo)低碳出行，低碳出行不僅僅是指包括平時(shí)的工作生活，也應(yīng)體現(xiàn)在旅游休閑上。梅家塢現(xiàn)今的交通非常便利，與城區(qū)的距離也不遠(yuǎn)，而且有多輛公交可以直達(dá)，此外乘坐公共交可以減少停車(chē)難、亂停車(chē)的問(wèn)題，這有利于景區(qū)整理規(guī)劃的和諧性。其次提高經(jīng)營(yíng)者的科學(xué)文化素質(zhì)也是重中之重。提高經(jīng)營(yíng)者的科學(xué)文化知識(shí)，可以開(kāi)闊他們的眼界，改變經(jīng)

47、營(yíng)方式，減少惡性競(jìng)爭(zhēng)，這才是杜絕拉客現(xiàn)象的源頭。同時(shí)這也是農(nóng)家樂(lè)走可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，只有人們真正意識(shí)到自身的不足和弊端，觀念上能夠加以改善，才是真的扭轉(zhuǎn)局面。其次政府及有關(guān)部門(mén)需要發(fā)揮起作用來(lái)</p><p>　　3、加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)，重現(xiàn)秀美風(fēng)光。</p><p>　　旅游業(yè)的發(fā)展一直都是依賴(lài)旅游資源而生存下來(lái)的，可想而知，旅游資源對(duì)于旅游業(yè)的意味著什么。旅游目的地的過(guò)度開(kāi)發(fā)，會(huì)造成旅游資源

48、生態(tài)的破壞，這有可能帶給當(dāng)?shù)責(zé)o法彌補(bǔ)的損害。因此旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的承載量相協(xié)調(diào)，以保護(hù)風(fēng)景資源，節(jié)約土地為根本原則。自從整治后，梅家塢蒸蒸日上的旅游發(fā)展環(huán)境下，梅家塢的接待量早已超出其環(huán)境的承載量，尤其是節(jié)假日，梅家塢人滿(mǎn)為患、車(chē)輛密布的景象常常上演，這給當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境造成不小的污染，昔日恬靜秀美的小村莊已經(jīng)不復(fù)習(xí)存在，取而代之的是一個(gè)吵鬧喧嘩的場(chǎng)地。因而在發(fā)展梅家塢的旅游時(shí)應(yīng)當(dāng)科學(xué)的分析它的環(huán)境承載量，合理的規(guī)劃茶樓的布局和數(shù)量

49、，防止一哄而上的旅游開(kāi)發(fā)，這樣既能避免自然資源遭到破壞，也能避免因過(guò)量開(kāi)發(fā)而造成浪費(fèi)。政府及相關(guān)部門(mén)可以在節(jié)假日出臺(tái)一些政策，例如，近兩年杭州市政府對(duì)于進(jìn)城的車(chē)進(jìn)行單雙號(hào)限行這類(lèi)的政策，這項(xiàng)政策也可以運(yùn)用到城郊的景區(qū)當(dāng)中，這樣，出行的車(chē)輛少了，梅家塢的客流承載量也會(huì)適當(dāng)降低，此外車(chē)輛減少了，空氣質(zhì)量也會(huì)得到改善。除此之外，發(fā)展生態(tài)旅游，做好當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)的宣傳，可以在梅家塢村落里樹(shù)立愛(ài)護(hù)環(huán)境的牌子，做一些宣傳低碳出行的標(biāo)語(yǔ)，當(dāng)?shù)氐母刹?l

50、t;/p><p><b>　　五、總結(jié)</b></p><p>　　現(xiàn)代的快節(jié)奏生活，讓處于高壓的生活狀態(tài)下的人們?cè)絹?lái)越渴望得到一個(gè)自然放松的方式來(lái)舒緩心情，因此，農(nóng)家樂(lè)這種休閑旅游方式越來(lái)越受到現(xiàn)代的人喜愛(ài)。</p><p>　　目前，我國(guó)的農(nóng)家樂(lè)旅游正處于初級(jí)階段，還有一條很長(zhǎng)的摸索道路要走。農(nóng)家樂(lè)是當(dāng)代經(jīng)濟(jì)與文明的產(chǎn)物，我國(guó)國(guó)力正越來(lái)越強(qiáng)盛，

51、文明也越來(lái)越先進(jìn)，因而農(nóng)家樂(lè)旅游具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿土己玫那熬?。目前我?guó)的農(nóng)家樂(lè)普遍存在著一些共同的問(wèn)題，例如，旅游產(chǎn)品單一，景區(qū)次序混亂，旅游環(huán)境質(zhì)量下降，管理者經(jīng)營(yíng)不善、科學(xué)文化素質(zhì)低等一系列問(wèn)題，只有妥當(dāng)處理好這些問(wèn)題，農(nóng)家樂(lè)旅游才有可能真正發(fā)展壯大。梅家塢風(fēng)景區(qū)依山傍水、風(fēng)景獨(dú)特秀美，文化底蘊(yùn)濃厚，并且還是西湖龍井的原產(chǎn)地，如果能夠好好利用，發(fā)掘自身特點(diǎn)，改善單一的服務(wù)項(xiàng)目，完善管理機(jī)制，提高當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者的科學(xué)文化素質(zhì)，保護(hù)并且改

52、善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，梅家塢的旅游事業(yè)一定可以走得更好更遠(yuǎn)，它的農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)也會(huì)前景無(wú)限。期待未來(lái)的梅家塢旅游業(yè)能夠大放光彩，獨(dú)樹(shù)一幟。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn):</b></p><p>　　[1] 于函. 論吉安市“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展對(duì)策[J].青島大學(xué)旅游學(xué)院.2010年 08期.</p><p>　　[2] 沈惠惠. 農(nóng)家樂(lè)旅游的

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