旅游管理畢業(yè)設計

1、<p><b>　　目 錄</b></p><p><b>　　摘要：2</b></p><p>　　第一章 旅游線路3</p><p>　　1.1 云南七日游3</p><p>　　第二章 旅游餐飲4</p><p>　　2.1 本策劃書旅游線路

2、的特色小吃推薦：4</p><p>　　2.1.1 昆明過橋米線4</p><p>　　2.1.2 大理乳扇5</p><p>　　2.1.3 香格里拉酥油茶5</p><p>　　2.1.4 麗江雞豆涼粉5</p><p>　　2.1.5 瀘沽湖苦蕎粑粑5</p><p>　　第三

3、章 旅游住宿6</p><p>　　3.1 大理依水云居客棧6</p><p>　　3.2 香格里拉雨靜客棧7</p><p>　　第四章 旅游交通8</p><p>　　第五章 旅游景點9</p><p><b>　　5.1 九鄉(xiāng)9</b></p><

4、p><b>　　5.2 洱海9</b></p><p>　　5.4 普達措國家森林公園11</p><p>　　5.5 玉龍雪山11</p><p>　　5.6 瀘沽湖12</p><p>　　5.7 束河古鎮(zhèn)和黑龍?zhí)豆珗@13</p><p>　　6.1 云南省主要特產14<

5、;/p><p>　　6.1.1 翡翠玉石15</p><p>　　6.1.2 云南白藥15</p><p>　　6.1.3 云南茶葉15</p><p>　　6.1.4 宣威火腿15</p><p>　　6.1.5 大理石15</p><p>　　6.1.6 云南食用菌15</p&

6、gt;<p>　　6.1.7 云南水果15</p><p>　　6.1.8 扎染16</p><p>　　第七章 旅游娛樂16</p><p>　　第八章 旅游服務17</p><p>　　第九章 旅游報價18</p><p>　　9.1 費用說明18</p><

7、;p>　　9.2 報價不包含的費用說明18</p><p>　　第十章 市場分析19</p><p>　　10.1 目標市場定位19</p><p>　　10.2 旅游線路自我評析19</p><p>　　10.2.1 旅游線路優(yōu)點20</p><p>　　10.2.2 旅游線路缺點20</

8、p><p><b>　　結語20</b></p><p><b>　　參考文獻21</b></p><p><b>　　致謝21</b></p><p><b>　　摘要：</b></p><p>　　云南省，簡稱云或滇，位于中華

9、人民共和國西南邊陲，省會是昆明市。其中麗江古城是云南最大最古老的古城之一。伴隨著我國經濟水平的不斷發(fā)展，人均收入的不斷增加，我國的旅游業(yè)正處于快速發(fā)展和轉型的新階段，又因前段時間的導游謾罵游事件的發(fā)生引起了軒然大波，致使我國的旅游業(yè)處于低迷期，而政策的推陳出新又給了旅游人新的機會。旅游業(yè)是天然的綠色產業(yè)和“無煙工業(yè)”，資源消耗低、環(huán)境污染小，在促進最終消費、加快經濟轉型中具有不可替代的作用。因此旅游線路設計是一項技術性與經驗性非常強的工

10、作。而要滿足現(xiàn)時代的發(fā)展，我們要做更多的努力.</p><p><b>　　關鍵詞：旅游、云南</b></p><p><b>　　Abstract:</b></p><p>　　YunnanProvince,calledcloudorYunnan,People'sRepublicofChinaislocatedi

11、nthesouthwestborder,theprovincialcapitalisKunming.WheretheancientcityofLijiangisoneofthelargestandoldestoftheancientcityofYunnanProvince.WiththecontinuousdevelopmentofChina'seconomiclevel,increasingpercapitaincome,Ch

12、ina'stourismindustryisinanewstageofrapiddevelopmentandtransformationoccurredbecausesometimeagothetourguideabuseincidentcausedanuproar,resultinginthecountry'stourismindustryinnovationdownturn,andthepolicygavepeopl

13、enew</p><p>　　Keywords:tourism;Yunnan</p><p>　　第一章 旅游線路</p><p><b>　　1.1 云南七日游</b></p><p>　　表1.1云南七日游具體內容</p><p>　　第二章 旅游餐飲</p><p

14、>　　旅游六大要素之中，餐飲是保證游客旅游行程能夠持續(xù)進行的基礎性支撐要素，游客途中或在旅游目的地的飲食狀況直接影響其對該次旅游行程滿意度的評價。飲食所具有的強烈的地域性、民族性、民俗性等人文特性，又使它成為旅游的重要吸引物，并在旅游營銷中扮演重要角色。旅游不僅是精神享受，也是物質享受。在旅游構成的六大要素中，“食”是旅游者最基本的需求之一，他關乎著旅游者對旅游行程的評價。而旅游餐飲是伴隨著旅游活動出現(xiàn)的，是餐飲業(yè)與旅游業(yè)相結合的

15、產物。因此，旅游地餐飲與旅游結合具有重大的現(xiàn)實意義。</p><p>　　2.1 本策劃書旅游線路的特色小吃推薦：</p><p>　　云南小吃種類繁多得如同那里的鮮花。由于地域復雜民族眾多，每個民族都有著自己的特色飲食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線都以精制著稱；而滇東北地區(qū)是進入中原地區(qū)的必經之路，菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那里的地方名小吃；此外還有麗江雞豆涼粉、大理的乳扇、

16、香格里拉的酥油茶、瀘沽湖的苦蕎粑粑等等都是不能錯過的。</p><p>　　2.1.1 昆明過橋米線</p><p>　　過橋米線是米線中的上品，獨具風味，久負盛名。它以用料考究，制作精細，吃法特殊，營養(yǎng)豐富而深受群眾喜愛。它是云南食品中最具地方風味的小吃，凡是來到春城的中外人士，無不慕名而至，點名品嘗。過橋米線主要以湯、肉片、米線和佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳；肉片

17、用雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚、火腿、鰍魚等切成薄片，擺入碟內；米線則以細白、有韌性者為好；佐料用豌豆尖、黃芽韭菜（韭菜苔或韭菜）、嫩菠菜、白菜心等用沸水略燙，切為四厘米的長段；再加上蔥花、豆芽、豆腐皮、玉蘭片等。吃時用高深的瓷大碗一只，放人味精、胡椒面、熟雞油，然后將滾開的雞、肉湯舀人碗內，湯燙油厚，碗中不冒一絲熱氣，湯端上桌后，切忌急著品嘗，以防被湯燙傷嘴唇和舌尖，先將各種肉片來人湯中，輕輕攪動就可燙熟；再將米線放人湯內；然后放人各

18、種蔬菜和香菜，再根據各人愛好，加入辣椒油、芝麻油、精鹽等佐料便可食用。碗中紅、白、黃、綠各種佐料、食物交相輝映，滋味鮮美，使人胃口大開。</p><p>　　2.1.2 大理乳扇</p><p>　　乳扇是云南省的特產，為大理白族人民的風味食品。當?shù)厣贁?shù)民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是當?shù)厝藗兿矏鄣男〕?，也是宴席中的名點。</p><p>　　2.1.3

19、 香格里拉酥油茶</p><p>　　與麗江粑粑一樣，酥油茶也分為甜、咸兩種口味。人們將酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等混合，在加入煨好的茶葉水，盛在一種木制的細長筒內，用一根木棍反復的攪拌，當?shù)厝朔Q之為打酥油茶，這是麗江地區(qū)很多民族的主要飲茶方式。對于第一次喝酥油茶的人來說，第一口會覺得味道很怪，但是習慣了以后就會體會到其中的醇香了。甜味的酥油茶腥味較重，初嘗者最好從咸味開始嘗試。</p>&l

20、t;p>　　2.1.4 麗江雞豆涼粉</p><p>　　涼粉本為消暑食品，麗江雞豆涼粉除涼食外，還可熱吃。大街小巷賣涼粉的都有兩手準備，以適應顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來，色香味俱佳，一碗入腹，開胃又爽口。熱吃多在寒涼季節(jié)，那方正的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖</p><p&g

21、t;　　2.1.5 瀘沽湖苦蕎粑粑</p><p>　　云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、麗江粑粑等等。而苦蕎粑粑是彝族的主食，苦蕎麥是云南高寒地區(qū)出產的一種粗糧，又有苦蕎和甜蕎之分，做粑粑實際上用的是不很苦的甜蕎。蕎麥具有清涼爽口、又純又香的特點，而且同時具有人體需要的多種氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。因為苦蕎粑粑味道略苦，所以在彝族地區(qū)，每當春暖花開盛產蜂蜜的季節(jié)，把苦蕎粑粑燒好或煎好后，人

22、們都從蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的葉包好，蘸食苦蕎粑粑。而在深圳吃到的苦蕎粑粑口味并不很苦，因為考慮到本地人接受的程度而在里面適當?shù)丶恿颂呛碗u蛋，煎成金黃的苦蕎餅十分松軟，看起來有點像玉米餅，嚼起來清甜香口。</p><p>　　第三章 旅游住宿</p><p>　　云南是一個旅游資源大省，各個州縣都有非常多的旅游景點，值得去的地方也很多，當然，酒店住宿的選擇也非常多，可以住豪華酒店，

23、也可以住普通的招待所，甚至可以住民具，至于具體的情況，請旅行者在出發(fā)前做足功課，仔細查閱相關資料，下面我就就給各位朋友簡單介紹一下這次旅游所推薦兩家特色。</p><p>　　旅游住宿是指為旅游者提供住宿、餐飲及多種綜合服務的行業(yè)，是組成畜牧業(yè)的基礎行業(yè)，亦稱旅館業(yè)。在旅游業(yè)的“食、宿、行、游、購、娛”六大要素中，旅游住宿是一個十分重要的環(huán)節(jié)，與旅行社、旅游交通并稱為旅游業(yè)的三大支柱。而本策劃書的旅游線路為長沙—

24、云南雙飛七日游，在住宿上我們選擇的是價格適中，卻廣受驢友們的認可。雖然不是什么星級，豪華型酒店，但會讓我們住的舒心。出門旅游不就是讓我們住的安心、吃的放心嗎？</p><p>　　3.1 大理依水云居客棧</p><p>　　依水云居客棧位于大理雙廊鎮(zhèn)的玉幾島上，房子坐北朝南，一面臨水，客棧內有庭院，有海景休閑區(qū)；有觀海露臺。秋冬可以在院心慵懶的曬著太陽，品著好茶，望著蒼山洱?！盒挠幸?/p>

25、棵枝繁葉茂近20多年的古樹，當炎炎夏季來臨時節(jié)，在老樹下乘乘涼，嘗嘗我們自家種的水果。閑情逸致的享受這美好的海地生活，是在幸福不過了！大大的觀海露臺上，可以攝影拍照、吹海風、看日出日落；夜晚在露臺上數(shù)星賞月，所謂“風雅”也不過如此罷了！</p><p>　　3.2 香格里拉雨靜客棧</p><p>　　香格里拉雨靜客棧，臨近四方街、古城停車場，客棧背靠白雞寺，依山而建，藏式風情濃郁，位于古

26、城最高處，環(huán)境優(yōu)雅，氛圍溫馨，風格古樸。內設觀景臺可飽覽香格里拉全城美景，內置酒吧與咖啡吧，渾然一體，為您一天勞頓的旅途增添些許閑適之美?？头績裙爬系臇|巴燈盞，溫暖的色調還您一個最浪漫的香格里拉?？蜅＝谘b修，設置嶄新，干凈整潔，院內開闊，停車方便。臨近四方街、古城停車場，客棧背靠白雞寺，依山而建，藏式風情濃郁，位于古城最高處，環(huán)境優(yōu)雅，氛圍溫馨，風格古樸。內設觀景臺可飽覽香格里拉全城美景，內置酒吧與咖啡吧，渾然一體，為您一天勞頓的旅途

27、增添些許閑適之美。客房內古老的東巴燈盞，溫暖的色調還您一個最浪漫的香格里拉?？蜅＝谘b修，設置嶄新，干凈整潔，院內開闊，停車方便。</p><p>　　第四章 旅游交通</p><p>　　旅游交通是指旅游者通過某種手段或方式，實現(xiàn)從一個地點到達另一個地點的空間轉移過程。它既是旅游者“抵達目的地的手段，同時也是在旅游目的地內活動往來的手段”。旅游線路是通過旅游交通把各個景區(qū)、景點串聯(lián)起

28、來的，是旅游線路設計的物質基礎和不可缺少的重要環(huán)節(jié)。交通作為旅游產業(yè)發(fā)展的基礎，其現(xiàn)狀條件和發(fā)展情況對旅游業(yè)的發(fā)展速度具有相當大的影響。如果旅游交通網絡不能適應旅游業(yè)的發(fā)展，將會成為旅游業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的“瓶頸”。因此，在進行區(qū)域旅游交通規(guī)劃時就應采取適當超前于旅游業(yè)發(fā)展的策略，為當前和未來旅游的良性發(fā)展做好鋪路。旅游交通規(guī)劃要是讓游客把沿途風光盡收眼底，從而“處處皆景”的感覺油然而生。而我們旅游交通的服務對象是游客，與一般乘客不同，因此必須

29、適應游客多方面的需要，體現(xiàn)“以人為本”的原則。其具體表現(xiàn)為“方便、快捷、安全、舒適”。因此旅游交通部門必須不斷改善經營管理．提高服務質量．為游客提供安全舒適的交通工具和優(yōu)質的服務，為此促進區(qū)域旅游交通事業(yè)的蓬勃發(fā)展。</p><p>　　附云南旅游地圖一張：</p><p>　　第五章 旅游景點</p><p>　　廣義上講，任何一個可供旅游者或來訪游客參觀游

30、覽或開展其他休閑或娛樂活動的場所，都可被看做是旅游景點。狹義上講，旅游景點是指那些由某一組織或企業(yè)對其行使管理的封閉式旅游景點，既有明確的界線與外界隔開，并沒有固定的出入口，能夠對游人出入行使有效控制。出門旅游，大家都想看到更加全面的旅游地，恨不得將所有的旅游景區(qū)一次性看個遍，如果下次再來既浪費人力，財力等，但并不是這么想便能這么做的，旅游還要考慮人為和環(huán)境等因素，因此在這方面遍把最具有特色的景區(qū)以及最廣受好評的景區(qū)寫進本策劃書。<

31、;/p><p>　　以下向大家簡單介紹本策劃書旅游線路的部分景區(qū)：</p><p><b>　　5.1 九鄉(xiāng)</b></p><p>　　九鄉(xiāng)風景區(qū)是云南省新興的，以溶洞景觀為主，洞外自然風光、人文景觀、民族風情融為一體的綜合性風景名勝區(qū)。九鄉(xiāng)風景區(qū)擁有上百座大、小溶洞，為國內規(guī)模最大、數(shù)量最多、溶洞景觀最奇特的洞穴群落體系[1-2]九鄉(xiāng)的另一特點

32、是這里的水非常美,既有可泛舟而行的2公里長的暗河溶洞,又有瀑布濺流，還有兩壁峭立,水翠天青的峽谷河道。九鄉(xiāng)為彝族先民世居之地，有著悠久的民族傳統(tǒng)文化和濃郁的民族風情，其中九鄉(xiāng)獵神節(jié)就是一個較為隆重的民族節(jié)日。如果你選擇在農歷二月初一的時候去，你就可以趕上參加彝族的獵神節(jié)。除了溶洞，九鄉(xiāng)的花和石也是一種風景?！坝奶m當數(shù)九鄉(xiāng)最”，九鄉(xiāng)也是花的故鄉(xiāng)。最值得一提的是九鄉(xiāng)蘭花，品種數(shù)量之多，是別的地方很難相比的。而九鄉(xiāng)奇石也是頗具欣賞價值的。九鄉(xiāng)

33、溶洞的特點是雄、險、奇、秀。1989年9月開放以來，吸引了大量的中外游客?，F(xiàn)己被國務院列為國家級風景名勝區(qū)。</p><p><b>　　5.2 洱海</b></p><p>　　洱海古代文獻中曾稱為葉榆澤、昆彌川、西洱河、西二河等，位于云南大理郊區(qū)，為云南省第二大淡水湖，洱海北起洱源，長約42.58公里，東西最大寬度9.0公里，湖面面積256.5平方公里，平均湖深1

34、0米，最大湖深達20米。洱海有兩個出水口：1.在下關鎮(zhèn)附近，經西洱河流出；2.“引洱入賓”。洱海是大理“風花雪月”四景之一“洱海月”之所在。據說因形狀像一個耳朵而取名為“洱?！薄６Ｋ|優(yōu)良，水產資源豐富，同時也是一個有著迤邐風光的風景區(qū)。洱海，雖然稱之為海，但其實是一個湖泊，據說是因為白族人民沒有見過海，為表示對海的向往，所以稱之為洱海。</p><p>　　5.3 噶丹松贊林寺</p><

35、p>　　噶丹·松贊林寺是云南省規(guī)模最大的藏傳佛教寺院，也是康區(qū)有名的大寺院之一，還是川滇一帶的黃教中心，在整個藏區(qū)都有著舉足輕重的地位，被譽為“小布達拉宮”。該寺依山而建，外形猶如一座古堡，集藏族造型藝術之大成，又有“藏族藝術博物館”之稱。該寺又稱歸化寺，距中甸縣城5公里，是一座古鎮(zhèn)規(guī)模的古堡群建筑。。寺院外圍筑有橢圓形城垣，主殿威嚴而華美，殿內壁畫色彩鮮艷，筆法細膩，以描述史跡典故，弘揚佛教教義為主。扎倉、吉康兩大主寺

36、建于最高點，居全寺中央。大寺坐北朝南，為五層藏式雕樓建筑。主殿上層鍍金銅瓦，殿宇屋角獸吻飛檐，又具漢式寺廟建筑風格，下層大殿有108根柱楹，代表佛家吉祥數(shù)，大殿可容1600人。左右墻壁為藏經“萬卷櫥”，正殿前座供奉有五世達賴銅像，其后排列著著名高僧的遺體靈塔。頂層正樓特設經舍佛堂，供奉五世達賴、七世達賴佛像，以及貝葉經卷、唐卡、傳世法器等。</p><p>　　5.4 普達措國家森林公園</p>&

37、lt;p>　　普達措國家森林公園是中國政府確立的第一個國家公園，國家5A級旅游風景區(qū)，位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉縣境內，最高海拔4159.1米，年平均氣溫5.4℃。該公園占地總面積1313平方公里，其中開發(fā)旅游的面積僅為總面積的3‰。普達措國家公園至今保持完整的原始森林生態(tài)系統(tǒng)，奧運火炬香格里拉站的傳遞就曾經在這里進行。普達措國家公園的植被以長苞冷杉為主，也分布有大量的杜鵑、忍冬、云杉、紅樺等等植被。在碧塔海四周以及湖中的島

38、上也生長有云杉、高山櫟、白樺等植物。從草甸和水生植物上看，主要為蒿草草甸，水生植被主要為香滿群落、光葉眼子和菜群落。公園的旅游資源由自然生態(tài)景觀資源和人文景觀資源兩部分構成。自然生態(tài)景觀資源分地質地貌景觀資源、湖泊濕地生態(tài)旅游資源、森林草甸生態(tài)旅游資源、河谷溪流旅游資源、珍稀動植物和觀賞植物資源五大部分。人文景觀資源是為普達措國家公園自然生態(tài)景觀注入活的靈魂的藏族傳統(tǒng)文化，包括宗教文化、農牧文化、民俗風情以及房屋建筑等等。</p&

39、gt;<p><b>　　5.5 玉龍雪山</b></p><p>　　玉龍雪山位于云南省麗江市玉龍納西族自治縣境內，麗江市區(qū)北面15公里外，玉龍雪山海拔5596米，是國家5A級風景名勝區(qū)、云南省級自然保護區(qū)。[1]是北半球最南的大雪山。南北長35公里，東西寬13公里，面積960Km²，高山雪域風景位于海拔4000米以上，以險、奇、美、秀著稱于世，隨著時令和陰晴的變化

40、，有時云蒸霞蔚，玉龍時隱時現(xiàn)；有時碧空如水，群峰晶瑩耀眼；有時云帶束腰，云中雪峰皎潔，云下崗巒碧翠；有時霞光輝映，雪峰如披紅紗，嬌艷無比。整個玉龍雪山集亞熱帶、溫帶及寒帶的各種自然景觀于一身，構成獨特的“陽春白雪”主體景觀。雨雪新晴之后，雪格外的白，松格外的綠，掩映生態(tài)，移步換形，很像是白雪和綠松在捉迷藏，蔚為奇觀。</p><p><b>　　5.6 瀘沽湖</b></p>

41、<p>　　瀘沽湖位于云南麗江寧蒗縣北部永寧鄉(xiāng)和四川省鹽源縣左側的萬山叢中。瀘沽湖為川滇兩省界湖。為四川云南兩省共有。瀘沽湖面積50多平方千米，海拔2690米，平均水深45米，最深處達93米，透明度高達11米，最大能見度為12米，湖水清澈蔚藍，是云南海拔最高的湖泊，也是云南第二深的淡水湖之一。湖中有5個全島、三個半島和一個海堤連島，形態(tài)各異，翠綠如玉。瀘沽湖素有“高原明珠”之稱。湖中各島婷婷玉立，形態(tài)各異，林木蔥郁，翠綠如畫，

42、身臨其境，水天一色，清澈如鏡，藻花點綴其間，緩緩滑行于碧波之上的豬槽船和徐徐飄浮于水天之間的摩梭民歌，使其更增添幾分古樸、幾分寧靜，是一個遠離囂市，未被污染的處女湖。湖的東南面，與草海連接，這里牧草豐盛，牛羊肥美，淺海處茂密的蘆葦隨風蕩漾，蔟蔟的花草迎風招展，每到冬季，天鵝、黑頸鶴等珍稀候鳥數(shù)以萬計棲息于此，平添一種生氣，一種景致。湖周，在那茂密的原始森林里，豹、獐、鹿、巖羊、小熊貓、短尾猴、斑羚羊等珍稀動物出沒其間，給人幾分畏懼，幾分

43、野趣。湖畔，阡陌縱橫，田園萬頃，日出而作，日落而息，木摞房舍，炊煙裊裊，牧歌陳陳，漁火點點，阿哥阿妹，結伴相隨，好一派景象萬千的農家農園，令游</p><p>　　5.7 束河古鎮(zhèn)和黑龍?zhí)豆珗@</p><p>　　束河，納西語稱“紹塢”，因村后聚寶山形如堆壘之高峰，以山名村，流傳變異而成，意為“高峰之下的村寨”，是納西先民在麗江壩子中最早的聚居地之一，是茶馬古道上保存完好的重要集鎮(zhèn)，也是納

44、西先民從農耕文明向商業(yè)文明過渡的活標本，是對外開放和馬幫活動形成的集鎮(zhèn)建設典范。束河是世界文化遺產麗江古城的重要組成部分，于2005年入選CCTV“中國魅力名鎮(zhèn)”。</p><p>　　黑龍?zhí)豆珗@有人們稱為“四美”的漢祠、唐梅、宋柏、明墓，一潭碧水自地下涌出，清澄透徹，景色幽雅。相傳在很久以前，有十條蛟龍常作惡于人間，呂洞賓收服了其中的九條，鎮(zhèn)壓在市區(qū)拓東古幢（即古塔）之下，留下一條小黑龍住在這里，要其為民謀利。

45、黑龍?zhí)侗阌纱硕妹鴥让麨椤昂邶執(zhí)豆珗@”的景區(qū)以麗江黑龍?zhí)蹲顬橛忻?。麗江黑龍?zhí)豆珗@也叫玉泉公園，位于麗江古城北象山腳下，從麗江古城四方街沿經緯縱橫的玉河溯流而上，約行一公里有一處晶瑩清澈的泉潭，即為中外聞名的黑龍?zhí)丁Ｊ躯惤鹕陈糜尉W重點推薦的麗江旅游景點之一，麗江黑龍?zhí)豆珗@俗稱龍王廟，位于麗江古城北端象山之麓，黑龍?zhí)秲入S勢錯落的古建筑有龍神祠、得月樓、鎖翠橋、玉皇閣和后來遷建于此的原明代芝山福國寺解脫林門樓、五鳳樓，原知府衙署的明代光

46、碧樓及清代聽鸝榭、一文亭、文明坊等建筑。</p><p>　　第六章 旅游特產</p><p>　　特產指某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。大家在忙碌了一天的旅行之后，會想著給家人或朋友帶一些具有地方特色的產物，從而也更能突顯出民族特色。在英文中，特產譯作specialityproduct或Specialty，后者特指“特制獨特品種或具有特殊

47、優(yōu)勢的項目或產品”（Anitemoraproductofadistinctivekindorofparticularsuperiority），強調品質上具有“特別的或獨特的狀況或品質”（Thequalityofbeingspecialordistinctive）。有時為了強調特產的地域特性，使用speciallocalproduct來表示地方特產，相當于漢語中的“土特產”的概念。例如云南特產的取名就是根據特產加上民族文化來取的。本策劃書

48、特別推薦其中最有名氣的土“特產”。</p><p>　　6.1 云南省主要特產</p><p>　　云南地大物博，當?shù)氐奶禺a豐富多彩，各個旅游地區(qū)都有當?shù)氐某雒漠a品，包括衣物，用品，工藝品，藥品，食品等等，林林種種，數(shù)不勝數(shù)，要買什么，完全由你愛好，只要你錢包鼓脹，又不怕麻煩，相信在這名山秀水當中，你將會滿載而歸。普洱茶、三七系列產品、冬蟲夏草（、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹化

49、玉、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、“云南十八怪”小點心、山竹、花卉（、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等，在云南旅游你可以體驗到云南人民的熱情和當?shù)靥厣?，本次旅游設計特在此為大家提供了云南的一些特產僅供參考，不足之處請多見諒。</p><p>　　6.1.1 翡翠玉石</p><p>　　由于歷史和地理的原因，云南形成了以昆明為心，以騰沖

50、、瑞麗、盈江、芒市等地為依托的珠寶玉石集散地。剛玉類寶石有：紅寶石、藍寶石；綠柱石類有：祖母綠、海藍寶石、金剛石、石榴石（紫牙烏）、電氣石、紫水晶、黃玉、蛋白石、橄欖石、綠松石、孔雀石、獨山玉、岫玉、瑪瑙、珍珠等。其中翡翠最有名氣。翡翠是一種硬玉，主要產于緬甸。紅者為翡，綠者為翠。玉石多為翠，一旦出現(xiàn)翡，就是“萬綠叢中一點紅”的寶中之寶。達到寶石級的翠玉有四種綠色調：祖母綠、秧草綠、蘋果綠、翠綠。好的翡翠的特點為：首先色澤艷麗、光彩奪目

51、；其次質地堅硬、稀有。</p><p>　　6.1.2 云南白藥</p><p>　　云南白藥是云南著名的中成藥，由云南民間醫(yī)生曲煥章于1902年研制成功。它以云南特產三七為主要成分，對于止血愈傷、活血散瘀、消炎去腫、排膿驅毒等具有顯著療效，特別對內臟出血更有其神奇功效。因此成為主治各種跌打損傷、紅腫瘡毒、婦科血癥、咽喉腫痛和慢性胃病的特效藥品。從二十世紀初行銷于世以來，譽滿申外，歷久不衰

52、，被譽為傷科圣藥。1979年、1984年、1989年三度獲國家優(yōu)質產品金質獎章，產品有傳統(tǒng)瓶裝和膠囊劑兩種。近幾年，又在云南白藥的基礎上研制出了酊、膏等系列產品，它是家庭必備良藥。</p><p>　　6.1.3 云南茶葉</p><p>　　云南是茶樹的發(fā)源地，云南出好茶，普洱茶、下關沱茶享譽海內外，云南的少數(shù)民族也有著不同的飲茶文化，云南是花的海洋，云南的花茶也是應有盡有。一些超市、茶

53、葉市場可以買到各種茶葉，價格也很便宜。</p><p>　　6.1.4 宣威火腿</p><p>　　宣威火腿是云南省著名特產之一，因產于宣威縣而得名，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美，蜚聲中外。宣威火腿形似琵琶，皮薄肉厚肥瘦適中，切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。</p><p><b>

54、　　6.1.5 大理石</b></p><p>　　大理石制品主要產于大理、昆明等地。大理石是碳酸鈣質的變質巖，是在長期的地質變化中形成的。它質堅細密、花紋美觀、色彩絢麗多彩，是建筑和制作工藝品的優(yōu)良石材，有彩花十天灰、白荷、墨石等品種。世界上許多地方都廣大理石，但據說是以大埋所產最美，開發(fā)也最早，故名大瑰石。白族藝人充分利用大理石的巧色和彩花的走向，以云南的風光名勝，民旗風情等為題材，創(chuàng)作了許多巧奪

55、天工的文具、用具、掛件、屏風等，深受國內外游客的喜愛。</p><p>　　6.1.6 云南食用菌</p><p>　　云南地處云貴高原，山多林茂，氣候溫和，雨量充沛，夏秋兩季，時晴時雨，為食用菌的生長繁殖提供了極其有利的自然條件。云南食用菌品種繁多，風味各異，在滇味菜肴中是名貴的“山珍”。其中最具經濟價值的是雞樅、松茸、竹蓀，此外還有牛肝菌、羊肚菌、青頭菌、干巴菌、猴頭菇等。</p

56、><p>　　6.1.7 云南水果</p><p>　　云南自然地理條件優(yōu)越，山高水長，雨量充沛，土壤肥沃，兼有熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶氣候。各種時鮮水果，品種繁多，四季不斷，昆明街頭常年都有供應。著名的果品有：景谷象牙果，新平、元陽、元江、潞江壩產的菠蘿，紅河、玉溪、思茅、德宏產的芝麻蕉、天寶蕉、矮腳蕉，河谷區(qū)的菠蘿蜜、呈貢的寶珠梨，昭通的青蘋果，昆明郊區(qū)的黃桃，昆明、陸良產的桃李、會澤、蒙

57、自的石榴，河谷地區(qū)的酸角等。</p><p><b>　　6.1.8 扎染</b></p><p>　　扎染布是大理周城鎮(zhèn)白族人民生產的傳統(tǒng)染織品。它以當?shù)赝恋鍨槿玖?，把原色白布，經過人工扎成“八卦圖”、“蝴蝶”、“三塔倒影”、“梅花”等各種花樣，放到染液中冷染十余次,一展開即得蘭底白花圖案。其特點是花色樸素大方，不易變色。制作服裝、室內窗、門簾、臺布、壁掛等裝飾用料

58、、還可制作紀念袋、紀念巾等多種旅游紀念品，深受游客的喜愛。</p><p><b>　　云南茶葉</b></p><p><b>　　云南雞樅</b></p><p>　　第七章 旅游娛樂</p><p>　　旅游娛樂是指旅游者在旅游活動中所觀賞和參與的文娛活動。它是構成旅游活動的六大基本要素之

59、一。游、娛是旅游者的目的性需求，而食、宿、行、購則是為達到目的所必備的日常生活性質的需求。旅游者的需求是變化的，“求樂”正在變成旅游動機的主流。旅游娛樂活動屬精神產品，橫跨文學、藝術、娛樂、音樂、體育諸領域。它通過為旅游者提供食、住、行、游、娛、購等綜合服務而取得經濟收入。在這些綜合性服務中，食、住、行具有相對的穩(wěn)定性，其經濟收入是有限度的，隨著人們生活水平和生活質量的提高，人們對精神性消費需求正逐步增加，</p><

60、;p>　　旅游娛樂活動已滲透到旅游業(yè)各個組成部分中，它特有的文化內涵強烈地吸引著旅游者，對旅游活動起增彩的作用，提高了旅游活動的質量。由于走馬觀花的觀光型旅游正在失去魅力，更多的旅游者希望深入地了解旅游地社會、文化現(xiàn)象，更加注重參與性和心理經歷。旅游娛樂融藝術性、娛樂性和參與性為一體，是一個國家或地區(qū)民族文化、藝術傳統(tǒng)的生動反映。它不僅在專業(yè)娛樂場所出現(xiàn)，更多的旅游業(yè)經營者把旅游文娛引入到旅游景區(qū)景點、旅游飯店，甚至各種旅游商品交

61、易會和展示會上，為旅游活動及其促銷工作增添更多的文化娛樂色彩，滿足了旅游者生理、心理及精神需要。介紹一下本策劃書中唯一一個娛樂活動----七彩云南。</p><p>　　七彩云南-1999年創(chuàng)立于云南昆明，為全球知名品牌之一。品牌建設中最突出的是產品品質和創(chuàng)新，旗下包括：七彩云南翡翠珠寶產業(yè)、七彩云南茶產業(yè)、七彩云南旅游產業(yè)七彩云南房地產產業(yè)和七彩云南酒店餐飲產業(yè)五大產業(yè)。</p><p>

62、;　　相傳古滇大地，山高水險，神奇迷離，自古就是令人神往而又卻步的秘境。西漢武帝時，傳說西南有一古道通往身毒（印度），但古道掩蔽于崇山峻嶺，很難尋覓，除非能看見七彩之云。于是，武帝常在宮中遙望西南，希望能有奇跡。一日，武帝終于看見西南天邊有一片七彩之云，神奇美麗，急派使臣追尋。使臣追啊，追啊，翻山越嶺，一直追到了西南夷（今云南昆明），發(fā)現(xiàn)七彩之云駐留在這里，這里山清水秀，萬物祥和，彩云南現(xiàn)。七彩之云，吉祥之云也。云南云南，彩云之南，云南

63、由此而得名。</p><p>　　第八章 旅游服務</p><p>　　旅游服務是指整個旅程中的導游服務、司機服務、餐飲服務等等。其中本策劃書特意提供旅游提醒，友情提示這些貼心服務：</p><p><b>　　8.1 旅游提醒：</b></p><p>　　云南每天早晚溫差較大（12~15攝氏度），請注意著裝，預防

64、感冒；　　云南地處云貴高原，室外紫外線照射較強，注意防曬，帶好防曬用品；　　麗江、香格里拉、德欽等地海拔較高，注意休息，以防出現(xiàn)高山反應；　　麗江玉龍雪山下纜車站旁，備有防寒服裝及氧氣包出租，客人可根據自身的需要租用；在纜車站排隊時，則請注意跟緊前面的人員，杜絕被別的旅游團游客插隊，造成自己和全團久等，耽誤行程；　　尊重各少數(shù)民族的信仰，安全出行?！　÷糜螖z影時，請注意安全，不要到有危險的地區(qū)拍攝或攀爬?！　≡谶x購旅游紀念商

65、品、當?shù)赝撂禺a時，請注意貨比三家；同時注意不要隨意去動擺設的樣品，以防意外損壞；　　8月中旬-9月云南的大致氣溫：昆明19～28℃，大理：19～28℃，麗江：16～28℃。（以當?shù)貧鉁貫橹鳎　≡诤０?800米以上地區(qū)不要走太快，否則會有缺氧的感覺。不要迷信和依賴氧氣，不要過分緊張，多做深呼吸。</p><p>　　請注重籌備一些自身用的藥品，以備不時之需?！　±ッ?、大理、麗江屬高原型西南季風氣候，晝夜溫差

66、很大，夜晚氣溫偏低?！　碓颇下糜?，最好的季節(jié)是春夏季。隨身攜帶品：短袖T恤、外套、防曬品、雨具等。</p><p>　　第九章 旅游報價</p><p><b>　　9.1 費用說明</b></p><p><b>　　門票費用</b></p><p>　　九鄉(xiāng)景區(qū)：105元/人</p

67、><p><b>　　洱海90元/人</b></p><p><b>　　帕納海：10元/人</b></p><p>　　松贊林寺：30元/人</p><p>　　普達措國家公園：258元/人</p><p>　　玉龍雪山通票：225元/人</p><p>

68、;　　瀘沽湖門票：100元/人</p><p><b>　　車票</b></p><p>　　昆明到大理的火車票：45元/人</p><p><b>　　住宿費用</b></p><p>　　大理依水云居客棧：90元/人</p><p>　　雨靜客棧：70元/人</p&

69、gt;<p>　　榆樹園客棧：50元/人</p><p>　　里格蓮花客棧：60元/人</p><p>　　麗景灣33號旅館：60元/人</p><p><b>　　保險費用</b></p><p>　　旅行社責任險和旅游人身意外險，為每位游客賠償?shù)淖罡哳~為10萬元，投保費10元/人</p>

70、<p>　　9.2 報價不包含的費用說明</p><p>　　賓館住宿的個人消費（收費TV、洗衣費、電話傳真費等費用）；</p><p>　　如果要求單房，差價自理；</p><p>　　行程規(guī)定外的餐飲、酒水等費用及個人費；</p><p><b>　　來回機票；</b></p><p&g

71、t;<b>　　途中用餐情況。</b></p><p><b>　　全程旅游空調大巴</b></p><p>　　總報價：1388元/人</p><p>　　第十章 市場分析</p><p>　　隨著經濟的快速發(fā)展，目前跟團旅游已經慢慢的退出市場，但不會永遠退出?，F(xiàn)在的游客往往會選擇經濟、實惠的

72、自助游。顧名思義自助游是指單獨去往旅游地觀光。自己設計路線，自己安排旅途中的一切，自由、主動、深刻、充滿艱辛和詩意，利用現(xiàn)代文明帶來的便捷，卻又不受商業(yè)的蒙蔽和束縛的旅行。自助旅游不是年輕人的專利，也不是省錢旅游的代名詞，而成為重要的旅游趨勢，無論老少，希望享受自由、深入、有特色旅游的人都會加入自助旅游的行列。因此，本策劃書已自助游為主體的。</p><p>　　10.1 目標市場定位</p>&l

73、t;p>　　目標市場：休閑度假旅游型人群</p><p><b>　　消費群體的特征:</b></p><p><b>　　①旅游需求量大</b></p><p>　　在21世紀的今天，人們的生活已進入了“后物質時代”（后物質意味著現(xiàn)代技術的人工化）。人們處于這種環(huán)境中，迫使消費觀念的改變，在滿足物質生活要求的情況下

74、，人們在工作之余愿意將更多的經濟收入花在旅游消費上，休閑度假旅游是他們節(jié)假日緩解工作壓力的最佳選擇，更是大眾家庭選擇的旅游首地。</p><p><b>　　②旅游時空優(yōu)化</b></p><p>　　A、旅游地的氣候是影響旅游的關鍵因素；</p><p>　　B、旅游主體--休閑度假旅游型，一般假期比較集中而又有可支配的時間出游，時間充足（

75、法定假期、帶薪假期、獎勵旅游、新婚假期等）。</p><p><b>　?、勐糜巫杂烧{配度高</b></p><p>　　游覽時間、購物時間、旅行方式、出發(fā)時間等。</p><p><b>　?、苈糜味嘣獌?yōu)化：</b></p><p>　　A、休閑度假旅游者大都渴望追求另一種環(huán)境來放松身心，能滿足一

76、些商務人士在經濟動彈步伐快的環(huán)境中暫時性逃離，體驗異域生活情調，感受異域風情。</p><p>　　B、滿足大眾家庭的需求--經濟實惠，也是他們選擇目的地、旅游線路、旅游交通工具的重要參考條件。</p><p>　　10.2 旅游線路自我評析</p><p>　　10.2.1 旅游線路優(yōu)點</p><p>　　景點為地方特色景點。</p

77、><p>　　全程無購物，充滿少數(shù)民族的特色。</p><p>　　游玩時間自己掌握，輕松愉悅。</p><p>　　線路內容豐富，自然與人文的巧妙結合。</p><p>　　10.2.2 旅游線路缺點</p><p>　　在用餐上，采取的是自費形式，考慮到游客本身</p><p><b>

78、;　　在行程上，緊湊有序</b></p><p>　　參觀游覽人數(shù)多，對城市交通，住宿等造成一定壓力</p><p>　　在用車方面不包括往返機票，適合自助游的游客。</p><p><b>　　結語</b></p><p>　　經過幾周的奮戰(zhàn)我的畢業(yè)設計終于完成了。在沒有做畢業(yè)設計以前覺得畢業(yè)設計只是對這幾

79、年來所學知識的單純總結，但是通過這次做畢業(yè)設計發(fā)現(xiàn)自己的看法有點太片面。畢業(yè)設計不僅是對前面所學知識的一種檢驗，而且也是對自己能力的一種提高。通過這次畢業(yè)設計使我明白了自己原來知識還比較欠缺。自己要學習的東西還太多，以前老是覺得自己什么東西都會，什么東西都懂，有點眼高手低。通過這次畢業(yè)設計，我才明白學習是一個長期積累的過程，在以后的工作、生活中都應該不斷的學習，努力提高自己知識和綜合素質。 　　在這次畢業(yè)設計中也使我們的同學關系更進

80、一步了，同學之間互相幫助，有什么不懂的大家在一起商量，聽聽不同的看法對我們更好的理解知識，所以在這里非常感謝幫助我的同學。 　　我的心得也就這么多了，總之，不管學會的還是學不會的的確覺得困難比較多，真是萬事開頭難，不知道如何入手。最后終于做完了有種如釋重負的感覺。此外，還得出一個結論：知識必須通過應用才能實現(xiàn)其價值！有些東西以為學會了，但真正到用的時候才發(fā)現(xiàn)是兩回事，所以我認為只有到真正會用的時候才是真的學會了。 　　在此要感謝

81、我的指導老師何麗萍對我悉心的指導，感謝老</p><p><b>　　參考文獻</b></p><p>　　謝彥君.基礎旅游學.大連:東北財經大學出版社,1999</p><p>　　郭英之編著.旅游市場營銷.大連:東北財經大學出版社,2006</p><p>　　薛群慧編著.旅游心理學理論·案例.天津:南開大

82、學出版社,2008</p><p>　　李天元主編.旅游學（第2版）.北京:高等教育出版社,2006</p><p>　　劉振禮等編著，中國旅游地理.南開大學出版社1986年出版</p><p><b>　　致謝</b></p><p>　　三年的讀書生活在這個季節(jié)即將劃上一個句號，而于我的人生卻只是一個逗號，我將面對又

83、一次征程的開始。三年的求學生涯在師長、親友的大力支持下，走得辛苦卻也收獲滿囊，在論文即將付梓之際，思緒萬千，心情久久不能平靜。偉人、名人為我所崇拜，可是我更急切地要把我的敬意和贊美獻給一位平凡的人，我的導師。我不是您最出色的學生，而您卻是我最尊敬的老師。您治學嚴謹，學識淵博，思想深邃，視野雄闊，為我營造了一種良好的精神氛圍。授人以魚不如授人以漁，置身其間，耳濡目染，潛移默化，使我不僅接受了全新的思想觀念，樹立了宏偉的學術目標，領會了基本