淺析由現(xiàn)代科技的現(xiàn)代性引發(fā)的食品安全的深思

1、<p>　　淺析由現(xiàn)代科技的現(xiàn)代性引發(fā)的食品安全的深思</p><p>　　【論文關(guān)鍵詞】現(xiàn)代科技　現(xiàn)代性　食品安全 </p><p>　　【論文摘要】最近，由現(xiàn)代科技發(fā)展所帶來(lái)的食品安全問題日益凸顯，不得不引起全民的重視。而這個(gè)問題本身也亟待解決，人們必須找到一條合理的路徑——道德和法制的雙重建設(shè)和監(jiān)管才是其真正出路。 </p><p>　　古人有云：

2、民以食為天。食品對(duì)于我們?nèi)祟惿姘l(fā)展的重要性有目共睹，可以毫不夸張的講是人類生存的根本，科學(xué)技術(shù)給我們帶來(lái)了各式各樣的食品，有史以來(lái)第一次如此豐富。然而正如：“科學(xué)技術(shù)是一把雙刃劍”，現(xiàn)代科技在迅速發(fā)展的同時(shí)，也許會(huì)給人們帶來(lái)不可預(yù)料的風(fēng)險(xiǎn)。食品添加劑亂用、農(nóng)藥無(wú)限度使用、激素殘留等等問題避之不及。 </p><p>　　人們生活變好的同時(shí)，膽量也變得越來(lái)越大，道德與誠(chéng)信缺失嚴(yán)重，一些生產(chǎn)廠家不顧后果、只講經(jīng)濟(jì)

3、效益的亂加亂用一些工業(yè)合成物，侵害人們身體健康。最近接連發(fā)生的食品安全事件，像一聲聲響亮的洪鐘敲打著我們逐漸不堪重負(fù)的心理。“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”“回爐面包”“牛肉膏”又接踵而來(lái)……近期食品安全惡性事件頻頻出現(xiàn)，我們不僅要問監(jiān)管到底缺失在哪兒？我們還能吃什么？面對(duì)著琳瑯滿目、數(shù)以萬(wàn)計(jì)的各種食品，我們能分清哪個(gè)才是對(duì)我們身體無(wú)害的嗎？甚至有時(shí)我們千挑萬(wàn)選只是為了買一些對(duì)我們身體毒害較小的食品，而買到后還覺得自己運(yùn)氣不錯(cuò)，從而

4、以后更加歡欣鼓舞的在食品的海洋中繼續(xù)尋找著。這是多么悲哀的事！從什么時(shí)候開始我們連健康的生存都漸漸的變成了奢求？許多甚至從未聽過的詞語(yǔ)正在不斷的更新，例如“絕育”黃瓜是指將避孕藥、雌激素抹在黃瓜上，來(lái)使黃瓜快速的成熟，人在食用后會(huì)出現(xiàn)不孕不育甚至絕育的可怕后果。還有“爆炸”西瓜是指對(duì)西瓜使用膨大增甜劑后，西瓜出現(xiàn)爆裂，人在食用后會(huì)危害神經(jīng)系統(tǒng)，能造成兒童腦炎、發(fā)育不良、癡呆等。諸如此類的新鮮詞語(yǔ)還有很多很多。 </p>

5、<p>　　面對(duì)著這些詞語(yǔ)許多群眾并沒有表現(xiàn)出憤怒聲討的表現(xiàn)，反而是越來(lái)越漠然。這些有毒食品不僅毒害了我們的身體，也正在腐蝕著我們的心靈！而后者則更是可怕的，漠然就是對(duì)這些有毒食品的放縱，如果再一味的對(duì)有毒食品放縱下去，那么這些有毒的食品將在毒害我們之后，繼續(xù)毒害我們的子孫，那么長(zhǎng)此以往民將不民，國(guó)將不國(guó)！從生氣到憤怒、再到無(wú)奈和漠然，很多群眾在反復(fù)遭受到食品安全問題的打擊后出現(xiàn)了這樣的心路歷程。按道理，遇到諸如“染色饅頭”“

6、毒豆芽”“牛肉膏”等光怪陸離的新聞事件后，第一反應(yīng)就算不是出離憤怒，最起碼也應(yīng)該是感到不可思議，然而，另人意想不到的是更多的人對(duì)這些新聞的反應(yīng)卻是見怪不怪和無(wú)奈的調(diào)侃。深究原因，我們發(fā)現(xiàn)群眾之所以有這樣的反應(yīng)，并不是因?yàn)槲覀冋嬲囊呀?jīng)百毒不侵、堅(jiān)忍不拔，而是因?yàn)槿罕娨呀?jīng)從以往的經(jīng)歷中看到了太多的“類似”和“輪回”。而令人嘖嘖稱奇的“類似”不僅僅是主題，更在于問題出現(xiàn)的模式和應(yīng)對(duì)方式：即媒體曝光——相關(guān)部門迅速介入開展行動(dòng)——有關(guān)負(fù)責(zé)人召

7、開新聞發(fā)布會(huì)進(jìn)行表態(tài)——偃旗息鼓、風(fēng)波平息——迅速遺忘——下一食品安全事件再次曝光。每一起食品安全事件過去，都仿佛讓我們看到了時(shí)光倒流。更有意</p><p>　　今日食品安全問題層出不窮，究其原因主要是我國(guó)政府對(duì)此類事件的關(guān)注不足，監(jiān)管嚴(yán)重缺失。和許多發(fā)達(dá)國(guó)家早就建立的食品安全法相比，我國(guó)的食品安全法《中華人民共和國(guó)食品安全法》卻是在2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議時(shí)才正式通過實(shí)

8、施，而反觀美國(guó)早在1938年時(shí)就通過了《聯(lián)邦食品、藥品及化妝品法》，這也從一個(gè)側(cè)面反映出我國(guó)政府對(duì)于食品安全問題的認(rèn)識(shí)不足，可以說(shuō)對(duì)于中國(guó)政府來(lái)說(shuō)，向人民承諾改善食品標(biāo)準(zhǔn)仍是新鮮事物。而我們政府缺乏應(yīng)對(duì)此類食品安全問題的應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)也是造成今日許多問題的一個(gè)原因。 </p><p>　　徹底的解決食品安全問題并不是一朝一夕的事情，也不是一個(gè)部門一個(gè)行業(yè)的事情，而是我們?nèi)穸紤?yīng)該及其重視的事情。當(dāng)那些道德敗壞者以逐利

9、為目的，無(wú)視食品的質(zhì)量安全時(shí)，我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)呢？道德的規(guī)勸對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)而言，畢竟作用有限，正如一些學(xué)者所言，“在以股東利益最大化的組織那里，公眾健康永遠(yuǎn)不是一個(gè)首要的議題?！敝恢v道德對(duì)這些以逐利為目的的造“毒”企業(yè)來(lái)說(shuō)是無(wú)用的，只有不斷完善法律法規(guī)，加強(qiáng)監(jiān)督，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)懲知法犯法者，讓食品制造企業(yè)頭上始終懸著一把“達(dá)摩克里斯”之劍，食品安全問題才有望得到解決。 </p><p><b>　　【參

10、考文獻(xiàn)】 </b></p><p>　　[1] 王如松, 周鴻. 人與生態(tài)學(xué)[M]. 昆明: 云南人民出版社, 2004. </p><p>　　[2] 范正偉. 拿什么拯救食品安全的道德[J]. 當(dāng)代廣西, 2011,(11). </p><p>　　[3] 黃曉卉. 消失的傳統(tǒng)文化與遙遠(yuǎn)的現(xiàn)代化——從“三鹿”毒奶粉事件看中澳食品安全[J]. 環(huán)