山東省蘋果產(chǎn)業(yè)化及可持續(xù)發(fā)展研究.pdf

1、山東省是蘋果生產(chǎn)大省，也是蘋果生產(chǎn)強(qiáng)省。與其它省份相比，山東省具有發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)雄厚的基礎(chǔ)和得天獨厚的優(yōu)勢。除了具有良好的適于發(fā)展蘋果業(yè)的土壤、地形、氣候條件外，山東省還具備優(yōu)越的科技條件和社會經(jīng)濟(jì)條件，如優(yōu)越的地理位置、便利的交通運(yùn)輸條件、良好的種植基礎(chǔ)及科研環(huán)境、豐富的勞動力資源和大量的消費(fèi)人口。另外山東省蘋果業(yè)具有巨大的潛在消費(fèi)市場，隨著生活水平的不斷提高，人們的需求量將不斷增大；并且蘋果加工市場前景廣闊，不僅國外市場，國內(nèi)消費(fèi)市場

2、對果汁、果酒類產(chǎn)品的需求也在不斷上升。這一切說明山東省應(yīng)該加快蘋果產(chǎn)業(yè)化及其可持續(xù)發(fā)展的步伐。 但在山東省蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中存在一些問題：如蘋果生產(chǎn)的科技含量不高；蘋果產(chǎn)業(yè)化的整體水平還處于初級發(fā)展階段；地、市之間的發(fā)展還不夠均衡；蘋果產(chǎn)業(yè)化組織規(guī)模較小，競爭力弱；蘋果生產(chǎn)成本高；市場發(fā)育還不夠成熟，實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的政策法規(guī)有待于進(jìn)一步健全；蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的勁頭還不足等。 針對蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題，筆者在對

3、蘋果市場發(fā)展?jié)摿疤O果產(chǎn)業(yè)化與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略理論分析的基礎(chǔ)上，借鑒國外的經(jīng)驗與模式，提出了今后幾年山東省蘋果業(yè)發(fā)展的可行性對策。一是加快優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)。加強(qiáng)與我省高校以及國際先進(jìn)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和引進(jìn)優(yōu)良的品種，從栽培到銷售采取一系列配套措施，提高蘋果的生產(chǎn)和儲藏技術(shù)，最終生產(chǎn)出優(yōu)良品種；根據(jù)市場的需要，以先進(jìn)的技術(shù)為基礎(chǔ)加快更新品種的節(jié)奏，獲取較高的經(jīng)濟(jì)收益；二是通過多種途徑扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。通過各農(nóng)行、政府財政部門提供

4、資金給蘋果產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)或龍頭企業(yè)自籌資金的方式，培育并發(fā)展一批龍頭骨干企業(yè)。三是大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。我國一些農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織還存在規(guī)模小、輻射帶動能力弱、經(jīng)營管理不規(guī)范、運(yùn)行機(jī)制不健全，甚至損害農(nóng)民群眾利益等問題。因此必須大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮其促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的作用。四是完善投入機(jī)制，并多途徑形成合理的農(nóng)企利益關(guān)系。要解決農(nóng)企關(guān)系“兩張皮”問題，最根本的解決辦法是完善投入機(jī)制，即通過一種外在力量的注入，

5、使系統(tǒng)內(nèi)外的利益關(guān)系的由失衡轉(zhuǎn)變?yōu)榫?；還應(yīng)通過建立生產(chǎn)基地，培育和發(fā)展龍頭企業(yè)、采取一些鼓勵性政策以及健全法律法規(guī)途徑，引導(dǎo)龍頭企業(yè)同果農(nóng)形成合理的利益關(guān)系。五是解決當(dāng)前蘋果生產(chǎn)布局和結(jié)構(gòu)不合理的問題。穩(wěn)定現(xiàn)有果園面積，調(diào)整改造中低產(chǎn)果園；充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，優(yōu)化果樹地域結(jié)構(gòu)；以審定的果樹品種為推廣重點，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。六是建立加工用果品原料基地。七是加強(qiáng)綠色果品基地建設(shè)，實現(xiàn)果業(yè)生態(tài)化。主要是加強(qiáng)抗病蟲品種；研究與開發(fā)建立病蟲害檢測系統(tǒng)