廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、水牛作為農(nóng)村的主要役畜，曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。但是，隨看科學技術(shù)的進步，水牛的耕地功能已逐步消失，成為廣大農(nóng)村的一種不良資產(chǎn)，急需“盤活”。經(jīng)過長期的探索，科學家們找到了出路——把役用水牛改良成乳肉兩用水牛。水牛奶業(yè)因此成為我國奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點，是一個潛力巨大的新興產(chǎn)業(yè)。水牛奶業(yè)是一項非常復雜的巨大工程，它不僅需要科學技術(shù)上的支撐，還需要資金投入、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、市場營銷、經(jīng)濟管理、政府指導與扶持等多方面的運作與配合，在理

2、論和實踐上都需要深入探討。本論文以廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)為研究對象，剖析其自身發(fā)展的歷史軌跡，探討國內(nèi)外水牛奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，借鑒廣西靈山縣等地的成功經(jīng)驗，通過科技、經(jīng)濟諸層面的比較研究，勾勒出廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體思路。 論文首先介紹國際及廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過世界水牛奶業(yè)的高速增長與中國水牛奶業(yè)的落后狀況之間的對比，凸現(xiàn)廣西發(fā)展水牛奶產(chǎn)業(yè)的緊迫性與重要性；文章又通過對廣西發(fā)展水牛奶科技產(chǎn)業(yè)的依據(jù)和優(yōu)勢進行全面

3、客觀的分析，從政策、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)幾個層面來論證了廣西發(fā)展水牛奶產(chǎn)業(yè)有得天獨厚的條件和優(yōu)勢，發(fā)展水牛奶勢在必行；廣西水牛科技發(fā)展已經(jīng)積累了很多經(jīng)驗，需要認真總結(jié)，所以對中國水牛發(fā)展歷程、廣西水牛科技發(fā)展歷程和水牛奶加工技術(shù)發(fā)展歷程全面總結(jié)之后，我們又對當前水牛奶各種產(chǎn)業(yè)模式進行初步探索與比較，找出最符合廣西實際情況的發(fā)展方向與發(fā)展模式；論文第四章深入分析廣西靈山縣發(fā)展水牛奶業(yè)的成功典型，研究總結(jié)其成功經(jīng)驗和存在問題，以得出更具體的參考成果，