食物與健康寶貝篇

1、,食,物,與,康,健,食物屬性及特點(diǎn)（蔬菜及水果類）,目 錄,寶寶體質(zhì)特點(diǎn)及飲食調(diào)養(yǎng)原則,寶寶常見疾病及不適飲食方案,BEST,熱 性 水 果,特點(diǎn)： 熱量高、糖分高的水果。主要食物： 大棗、山楂、櫻桃、石榴、 荔枝、青果、榴蓮、木瓜、柑橘、白果等都屬于溫?zé)嵝运?平性水果,特點(diǎn)： 相對于寒涼和溫 熱性而言的，寒熱性質(zhì)不明顯，比較平和，不論寒癥還

2、 是熱癥都可選主要食物： 百香果、檸檬、潘石榴、酪梨、菠蘿、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子,涼性水果,特點(diǎn)：具有清熱、瀉火、解毒等功能。主要食物火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷,寒性水果,特點(diǎn)： 有助于清火、解毒，用來輔助治療火熱病癥主要食物：西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水,蔬菜屬性及分類,溫 性,涼 性,熱 性,寒 性,平 性,熱性：辣椒、胡

3、椒、大蒜溫性：山藥、洋蔥、花白、韭菜、雪里紅、甜椒、南瓜、生姜、蔥平性：百合、胡蘿卜、茼蒿、白菜、黑木耳、芥菜、銀耳、紅薯、土豆、芋頭涼性：蓮藕、魔芋、甜菜、蘿卜、旱芹、茄子、萵筍、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、生菜、金針菜、冬瓜、黃瓜、絲瓜寒性：馬齒菜、魚腥草、番茄、佛手瓜、西葫蘆、竹筍、海帶,肉 類 屬 性,熱性：狗肉、驢肉溫性：牛肉、羊肉、雞肉平性：豬肉、鴿子肉、鵝肉涼性：兔肉、鴨肉、田雞寒性：馬肉、蛇

4、肉、鴨血、豬腦,魚 類,溫性：鯽魚、鰱魚、鱔魚、帶魚、蝦、海參、海馬平性：墨魚、黃花魚、泥鰍、干貝、鯉魚、烏龜涼性：甲魚（懷孕初期禁吃）寒性：田螺、，牡蠣、章魚,主食屬性,溫性：糯米、高粱、燕麥平性：粳米（大米）、玉米、蠶豆、赤小豆、青稞、豌豆、黑豆涼性：大麥、小麥、綠豆、小米、蕎麥,寶寶體質(zhì)特點(diǎn)及飲食調(diào)養(yǎng)原則,,,,,實(shí)型（正常體質(zhì)）,濕 型,虛 型,寒 型,,熱 型,實(shí) 型 體 質(zhì),特點(diǎn)：身體壯實(shí)，面色紅

5、潤，胖瘦適中，精神飽滿肌膚潤澤，活潑好動(dòng)飲食調(diào)養(yǎng)原則：各類食物都適合吃，注意飲食清淡、營養(yǎng)均衡,什么都好吃哦！嚒嚒,寒 型,特點(diǎn)：形寒肢冷，面色蒼白，穿衣較常人多，不愛活動(dòng)，口不干渴，胃納欠佳，食生冷物易腹瀉，小便清長，大便溏薄，舌苔白蔬果首選：核桃、龍眼、荔枝等。肉類首選：羊肉、狗肉、鴿肉、牛肉、雞肉,飲食調(diào)養(yǎng)原則：溫養(yǎng)脾胃，宜多食辛甘溫之品（即多食溫?zé)嵝允澄?、忌食寒涼之?如冬瓜、西瓜）,熱 型,,,虛

6、型,特點(diǎn)：面色萎黃，少氣懶言，神疲乏力，不愛活動(dòng)，汗多，胃納差，大便溏或軟，舌淡苔薄白。此類小兒易患貧血和反復(fù)呼吸道感染。飲食調(diào)養(yǎng)原則：宜多食溫?zé)嵝允澄?禁忌寒涼食物果蔬類：木耳、核桃、桂圓肉類：羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦、鵪鶉、鴿蛋、泥鰍等 忌食：苦寒生冷之品，如苦瓜、綠豆、冬瓜、白蘿卜等,濕 型,特點(diǎn)：形體多肥胖，動(dòng)作遲緩，易腹痛，大便溏爛，嗜食肥甘厚膩之品，多伴痰多飲食調(diào)養(yǎng)原則：健脾祛

7、濕化痰為主蔬果類：宜多食高粱、薏苡仁、扁豆、海帶、白蘿卜、冬瓜、橙子等肉類：鯽魚 忌食甜膩酸澀之品，如石榴、蜂蜜、大棗、糯米,濕 型,寶寶常見疾病及不適飲食方案,長 牙,,,癥狀：乳牙可能壓迫神經(jīng)，令牙床癢，刺痛其至出血，有燒灼不適感，導(dǎo)致寶寶喜歡咬東西（乳頭、奶嘴等）得不到滿足會(huì)出現(xiàn)焦躁或哭鬧,調(diào)理方法：提供牙齒訓(xùn)練的食物給予緩解：磨牙餅、棒、紅薯干、

8、饅頭干等。,調(diào)理食譜：雙色“咬咬”材料：胡蘿卜、黃瓜各半根做法：切成手指粗細(xì)條，煮熟后放涼水中置涼即可食用,健康小提示：此品7個(gè)月開始可使用，不僅可磨牙，收埏shan，還可訓(xùn)練寶寶手握功能。補(bǔ)充足夠優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：如配方奶粉，魚類、蝦類、骨頭湯等,流口水,癥狀表現(xiàn)：分生理、病理：由于出現(xiàn)口腔疾病、腔炎、牙齦炎等，唾液會(huì)有味道。 調(diào)理方法：

9、 飲食清淡。禁食 魚、蝦類。每餐不宜過飽，以免積食上火調(diào)理食譜：鮮雞燜金瓜材料：雞腿肉30G，南瓜一小塊，枸杞10G，豬肉末30G。做法：肉類抄后放入南瓜小火燜煮。 健康小提示： 1、肉類含豐富的鋅元素，可促進(jìn)口腔潰瘍愈合，緩解流口水。 2、多吃含鋅食物，如瘦肉類，蛋類，或維生素C食物，如西紅

10、 柿，菠菜等。,水,痘,癥狀表現(xiàn)：2—3周潛伏期，感染后發(fā)燒、頭痛、發(fā)熱 后24小時(shí)出疹，后轉(zhuǎn)變米粒其至豌豆大圓形水皰,調(diào)理方法：保持皮膚干燥避免感染，可涂少許爐甘石，如抓破可涂龍丹紫液，飲食清淡，易消化類食物，如牛奶，粥、果菜汁或綠豆湯，38.5度以上需要遵循醫(yī)囑用藥,調(diào)理食譜：薏米黑豆?jié){材料：黑豆、薏米、冰糖適量做法：黑豆薏米泡水4小時(shí)，再蒸或者煮熟后榨汁。,健康小提示：薏米的多醣體可增加免

11、疫，豆類含鈣及鐵質(zhì)豐富，可適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆、紅豆、冬瓜、梨、西瓜、黃瓜等食物,上火,癥狀表現(xiàn)：口腔潰瘍、小便短黃、盜汗、大便干燥、眼睛分泌物多，睡眠不安等。,調(diào)理方法：四個(gè)月后可是當(dāng)?shù)奶砑庸酥?個(gè)月可是當(dāng)?shù)奶砑庸阮惣靶迈r水果和蔬菜，夏季可適當(dāng)煮些綠豆湯等,調(diào)理食譜：黃瓜炒百合材料：鮮百合80G、黃瓜100G做法：黃瓜切成薄片，適當(dāng)翻炒即可。,健康小提示：黃瓜、百合都是去火食物，適合上火的時(shí)候使用。去火食物有：白菜、蓮藕、苦瓜、

12、柚子、梨、柿霜、萵筍等,癥狀表現(xiàn)：發(fā)熱、咳嗽、眼睛發(fā)紅、嗓子疼、流鼻涕、食欲下降、不安等調(diào)理方法：多飲水、可適當(dāng)?shù)奶砑?.5-1.0G/天維生素C，連服5-7天，抗病毒類中藥有大青葉、板藍(lán)根等。寶寶體溫38.5度以上必須采取一定措施，建議還是根據(jù)醫(yī)囑用藥。調(diào)理食譜：白菜根湯材料：白菜根3個(gè)，連須蔥白7根、白糖適量做法：將白菜根、連須蔥白加適量水煮開后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘，加入適量白糖，趁熱服下。健康提示：平時(shí)可多吃

13、些含有維生素C、E及紅色的食物。如：西紅柿、蘋果、葡萄、橘子雞蛋等預(yù)防,感 冒,,,發(fā) 熱,癥狀表現(xiàn)：病毒感染一般多呈體溫升高，退燒不明顯但精神不差。細(xì)菌感染一般能暫時(shí)退燒但體溫會(huì)再次回升，發(fā)燒時(shí)伴有寒戰(zhàn)，面色發(fā)白或通紅等,調(diào)理方法：多飲水，多吃流質(zhì)，適當(dāng)使用提供果汁菜汁，持續(xù)高燒用藥不退，可采取冰 敷，建議根據(jù)醫(yī)囑就醫(yī)。,健康小提示：1. 味道酸甜可口，增加食欲。2.莧xian菜具有解熱、解毒、消腫功效。可治感冒、眼

14、疾、膿腫等癥狀，脾虛慎用、,調(diào)理食譜：豬肉蘋果西紅柿湯 材料：豬肉、洋蔥、蘋果、西紅 柿適量。 做法：高湯煮熟即可。,咳 嗽,癥狀表現(xiàn)：風(fēng)寒特點(diǎn)咽癢，痰清稀、鼻塞流清涕；風(fēng)熱特點(diǎn)痰黃黏稠，咽紅口干、鼻流鼻涕蟲 調(diào)理方法：

15、多飲溫?zé)崴?，可刺激氣管擴(kuò)張，痰液容易被咳出來， 如寶寶干咳并呼吸費(fèi)力。臉色紫紅，有可能被異物卡調(diào)理食譜：潤肺雙玉甜飲材料：銀耳、百合各10G，冰糖適量做法：銀耳泡膨脹變軟和百合同熬加冰糖即可。 健康小提示： 1.以上食物能充分潤肺鎮(zhèn)咳祛痰。

16、 2.無花果可清熱化痰，潤肺生津，大便溏薄者慎用。,腹瀉,癥狀表現(xiàn)：大便稀薄，次數(shù)多，有粘稠或不消化物。,調(diào)理方法：注意飲食清淡，分清類型后對癥調(diào)理，若母乳性腹瀉，可讓寶寶吃前半段乳汁，其蛋白質(zhì)含量較多，易消化，后半部分脂肪多，不易消化,調(diào)理食譜：山楂甜米粥材料：鮮山楂、粳米、白糖適量做法：山楂慢火熬水后取水汁與粳米同熬。,健康提示：山楂健胃消暑，對腹瀉有一定收斂作用。米湯

17、含高濃度碳水化合物，可增加水鹽吸收，且對腸胃刺激小，是寶寶腹瀉緩解首選。,,,濕疹,癥狀表現(xiàn)：紅斑、水皰,調(diào)理方法：保持皮膚干燥，不宜用堿性沐浴液，避免皮膚曝露在冷風(fēng)或者強(qiáng)烈的日曬下,,調(diào)理食譜：材料：薏米30G，桂花、淀粉、白砂糖少許。做法：薏米泡1小時(shí)候下鍋熬爛后加入桂花、淀粉、糖即可。,,健康小提示：1.薏米利水消腫，平熱排膿功效。2.綠豆性涼味甘，能清熱涼血，利濕排毒。,,謝謝大家！,愿健康