三、健康知識培訓(xùn)

1、健康知識培訓(xùn),主講人：戴曉正,引 言,七十年代送禮送--------點(diǎn)心八十年代送禮送--------保健品九十年代送禮送--------鮮花二十一世紀(jì)，送禮送什么呢？ 二十一世紀(jì)什么最寶貴？,,健 康,引 言,健康是人類生命存在的正常狀態(tài)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會進(jìn)步、民族興旺的保證。中國《憲法》明確規(guī)定：維護(hù)全體公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社會主義建設(shè)的重要任務(wù)之一。,大 綱

2、,一、健康的動態(tài)概念二、健康的三個層次三、健康的四大基石,一、健康的動態(tài)概念,,健康的動態(tài)概念,健康是一個動態(tài)概念。隨著社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)及生活水平的變化，人類對健康內(nèi)涵的認(rèn)識將不斷深化。世界衛(wèi)生組織給出的三維健康定義是：“健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會幸福的完滿狀態(tài)”?？梢哉f這是人類在總結(jié)了近代醫(yī)學(xué)成就的基礎(chǔ)上，對健康認(rèn)識的一次飛躍性進(jìn)步。,二、健康的三個層次,其內(nèi)容包括：無饑寒、無病、無體弱，能

3、夠精力充沛的生活與勞動；對疾病和災(zāi)害能夠做到采取合理的預(yù)防措施；對健康的障礙能夠及時得到合理的治療。,第一層次（一級健康）是滿足生存條件,其內(nèi)容包括：有一定的收入，能夠基本滿足生活條件；日常生活中能夠享用最新的科技成果；能夠較為自由自在的生活。,第二層次（二級健康）是生活能夠達(dá)到較為滿意的條件,其內(nèi)容包括：掌握高深的知識和技術(shù)并有條件應(yīng)用這些技術(shù)；能夠過著為社會作貢獻(xiàn)的生活。,第三層次（三級健康）是最高層次的健康

4、,三、健康的四大基石,保持健康面臨一個重要的問題，就是觀念問題。觀念必須轉(zhuǎn)變，觀念不轉(zhuǎn)變絕對不能成功。 什么叫觀念轉(zhuǎn)變呢？ 我們要充分認(rèn)識到現(xiàn)在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的，如果我們堅(jiān)持文明健康的生活方式，就可以不得病。 其實(shí)，在慢性病中內(nèi)因所占的作用只占20％，80％是外因造成的。因此可以通過外因調(diào)控，科學(xué)的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙在自己手里。,1992

5、年國際心臟保健會議提出的維多利亞心臟保健宣言指出健康的四大基石是： 合理膳食 適量運(yùn)動 戒煙限酒 心理平衡 這四句話，十六個字，能使高血壓減少55%，腦中風(fēng)、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡單，效果非常大。,健康第一大基石 合 理 膳 食,,合理膳食怎么辦呢？兩句話，十個

6、字。第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。 記住這兩句話十個字，那就是科學(xué)的合理的膳食，而且是世界上最科學(xué)的了。健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康規(guī)律，一生平安；你違背健康規(guī)律，你肯定碰得頭破血流；你就是國王、皇帝一樣死得比百姓還快，因?yàn)槟氵`背健康規(guī)律，健康面前人人平等，不以財(cái)富地位而有所變化。,什么叫“一”呢？一袋牛奶拯救一個民族 每天一袋牛奶 中國人差不多99%缺鈣，

7、缺鈣什結(jié)果呢？ 第一骨疼；第二駝背；第三骨折 正常人每天需要800毫克鈣，而我們的飲食里僅有500毫克，缺少300毫克，怎么辦呢？每天補(bǔ)充一袋奶，正好補(bǔ)齊。什么時候喝呢？從一歲開始喝，喝到什么時候呢？終身喝奶。,牛奶什么時候喝好呢？ 睡覺前，加一片維生素C和一片復(fù)合維生素B，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發(fā)燒什么也沒有，很健康。一袋奶加維生素C、B總共才幾元錢。有的家長給子買燕窩，買鱉精

8、 電視臺報(bào)道了一個工廠，一共養(yǎng)了兩只鱉，做了三百多箱鱉精，完了這兩只鱉還活著?；敲炊噱X買的補(bǔ)品，其營養(yǎng)價值就是牛奶加維生素C加復(fù)合維生素B。,“二”是什么意思呢二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相當(dāng)于六兩至八兩的主食，調(diào)控主食就可以調(diào)控體重，現(xiàn)在的減肥藥太多，其實(shí)不用這么減肥，怎么辦呢？近來科學(xué)家提出一句話減肥：飯前喝湯，苗條健康瘦人要變胖，飯后喝湯胖人想變瘦，飯前喝湯標(biāo)準(zhǔn)體重=(身高-100)*0.9=公斤數(shù)=

9、身高（cm)-105體重指數(shù)=體重（公斤）|身高（米）平方 （18.5-22.9）大于23為超重 大于25為肥胖,“三”是什么意思呢？三分高蛋白 三至四分就好，蛋白越多死得越快。我們知道人有三十二顆牙齒，其中四顆是臼齒，吃肉用，二十八顆是門齒，用來磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以素食為主，適當(dāng)吃肉。那么什么蛋白質(zhì)最好魚類蛋白質(zhì)好 植物什么蛋白質(zhì)最好呢？黃豆，黃豆不但是健康食品，對婦女特別好，可減輕更年期綜癥

10、。,“四”是什么意思呢？四句話：有粗有細(xì) 不甜不咸 三四五頓 七八分飽。一個禮拜吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯吃飯七八分飽，記住這句話就可以延年益壽。有這樣一個實(shí)驗(yàn)：100只猴子隨它吃飽，100只猴子七八分飽，定量供應(yīng)，結(jié)果呢？10年下來，100只隨便吃的猴子胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血壓多，死得多，只剩下50只。另外100只苗條、健康，精神好得多，很少生病。,“五”是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。人

11、生最大的痛苦是癌癥，怎么能不得癌癥呢？八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)這個預(yù)防癌癥最好。這就是一、二、三、四、五。,什么叫紅、黃、綠、白、黑“紅”是一天一個西紅柿，特別提醒男同志，一天一個西紅柿，前列腺癌減少45%?？缮倭亢赛c(diǎn)紅葡萄酒或紹興酒、米酒，喝酒千萬不要喝太多?！包S”是什么意思呢？中國人膳食缺少維生素A ，缺維生素A有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃腺炎；中年人癌癥，動脈硬化；老年人眼睛發(fā)花，視力模糊含維生素最多的蔬菜：胡蘿

12、卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，或者都叫紅黃色蔬菜。,“綠”是什么意思呢？“綠”是綠茶，綠茶里含一種抗氧化作用的茶多酚，減少老齡化，越喝綠茶越安心。武夷山的茶農(nóng)說：“我們這茶好，因?yàn)槲覀冞@里很多人茶壽； 這里不叫高壽、長壽，而叫茶壽?！鞍住笔鞘裁匆馑寄兀垦帑湻?、燕麥片英國前首相撒切爾夫人膽固醇很高，不吃藥，她就是每天早晨吃燕麥面包。國民黨元老陳立夫今年101歲，每早早上喝燕麥粥燕麥粥不但降膽固醇、降甘油三脂，而且對糖尿病、

13、通便、減肥特別好。,黑是什么意思？黑是指黑木耳它對調(diào)節(jié)血液黏稠度有很大好處，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液變稀，不易得腦血栓，也不易得冠心病。,,,哈佛健康飲食“金字塔”,,這個金字塔分為七層，最頂端的一層是甜品與黃油。如果想保持曼妙的身材，最好遠(yuǎn)離這一層的食物。但如果你需要從事大運(yùn)動量的體育鍛煉，比如長跑和游泳，可以在運(yùn)動前吃一塊巧克力來補(bǔ)充體力和熱量。 第二層為：乳制品。Willett教授

14、之所以把奶制品單獨(dú)提出來放在第二層，是因?yàn)閿z入過多的奶制品會增加心臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。有些人　強(qiáng)調(diào)奶制品能夠增加體內(nèi)鈣質(zhì)，實(shí)際上奶制品并不是惟一，也不是最好的獲取鈣質(zhì)的途徑。,第三層是：魚類或少量紅肉。這些肉類含有豐富的蛋白質(zhì)和各類氨基酸，而且不會轉(zhuǎn)化為脂肪，因此可以每周適當(dāng)攝入2～4次。其他的"紅肉"類食物，過多地?cái)z入會導(dǎo)致心血管病的發(fā)病率升高，特別是動物內(nèi)臟，最好不要經(jīng)常食用，即使是年輕

15、人，過高的膽固醇指標(biāo)也會為將來埋下禍患。,第四層：堅(jiān)果與豆類。許多人都認(rèn)為堅(jiān)果會導(dǎo)致脂肪堆積，實(shí)際上堅(jiān)果中的油類都屬于植物油，比起動物體內(nèi)的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)也就更多。豆制品中含有多種微量元素，特別是鈣元素的含量所占比例很大，對于骨質(zhì)疏松的人與老年人都很有好處。 第五層：蔬菜與水果。在"肚子"允許的范圍之內(nèi)，盡可能地多多攝入這兩大類對身體最有益處的食物。,第六層：全麥?zhǔn)称?/p>

16、與植物油。碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。在老式的金字塔中，植物油沒有被列入食用的范圍之內(nèi)，它所含有的微量元素能夠提供身體所需的物質(zhì)，應(yīng)該說是利大于弊的。,最下邊第七層：長期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。Willett教授出人意料地把體育鍛煉列為了金字塔的"根基"，他認(rèn)為，一個完美的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該以健康的生活方式為基礎(chǔ)。生命在于運(yùn)動，只有將運(yùn)動與科學(xué)

17、的飲食相結(jié)合，才能夠讓身體保持在最佳的狀態(tài)之中。,健康第二大基石 適 量 運(yùn) 動,,什么運(yùn)動最好？走路是世界上最好的運(yùn)動。要做到三個字：三、五、什么叫“三”？ 最好一次三公里三十分鐘以上。什么叫“五”？ 一個禮拜最少運(yùn)動5次。,健康第三大基石 戒 煙 限 酒,抽煙不好就不要說了，如果男同志們能戒煙一定要戒煙，戒不了煙的，一天不超過4支煙。,,健康第四大基石

18、 心 理 平 衡,,心理平衡的作用超過一切保障作用的總和。 一看八寶山二看井岡山三看普陀山,小 結(jié),用四句話總結(jié)健康：一個中心，二個基本點(diǎn)，三大作風(fēng)，八項(xiàng)注意?！耙粋€中心”：是以健康為中心。“兩個基本點(diǎn)”：第一點(diǎn)叫糊涂一點(diǎn)，第二點(diǎn)叫瀟灑一點(diǎn)。“三大作風(fēng)”：助人為樂，知足常樂，自得其樂。永遠(yuǎn)保持快樂。,八項(xiàng)注意”：四大基石，四個最好。四大基石：合理

19、膳食，適量運(yùn)動， 戒煙限酒，心理平衡。四個最好：最好的醫(yī)生是自己， 最好的藥物是時間， 最好的心情是寧靜， 最好的運(yùn)動是步行。有這些基本上不要吃什么藥，我們個個都能 健康七八九，百歲不是夢。,不同的年齡段出現(xiàn)的主要疾患,年齡在20歲 ～ 29歲的男職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：高血脂、心電圖異常、脂肪肝和肝功結(jié)果偏高。這就是說，控制飲酒與肥油

20、肉食及甜食是保證健康的重要措施；年齡在20歲 ～ 29歲的女職工中，出現(xiàn)的主要疾患是子宮頸糜爛和心電圖異常。,20歲 ～ 29歲,,年齡在30歲 ～ 39歲的男職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：高血脂、脂肪肝、肝功結(jié)果偏高和血壓偏高；年齡在30歲 ～ 39歲的女職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：、乳腺增生和子宮頸糜爛。,30歲 ～ 39歲,年齡在40歲 ～ 49歲的男職工中，出現(xiàn)的主要疾患依然是：高血脂、脂肪肝和血壓偏高；年齡在40歲 ～ 49歲

21、的女職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：子宮頸息肉、乳腺增生和尿常規(guī)異常；,40歲 ～ 49歲,50歲以上的男性職工中，出現(xiàn)最多的除了高血脂和脂肪肝之外，便是血壓偏高；50歲以上的女性職工中，出現(xiàn)最多的除了高血脂、脂肪肝和心電圖異常外。是血糖偏高和血壓偏高。,50歲以上,這無疑是在揭示一條科學(xué)的規(guī)律，那就是長期的高熱量與高脂肪飲食，必然會導(dǎo)致心血管疾病和肝臟疾患的纏身；而日常衛(wèi)生的疏忽，必然會從尿常規(guī)異常開始到發(fā)生泌尿生殖系疾病而告終。許多疾病