日本商品流通市場掠影及鏡鑒（中）

1、日本商品流通市場掠影及鏡鑒（中）（4）日本農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道——批發(fā)市場日本的批發(fā)市場的建設(shè)和管理均依法行事。最早的《批發(fā)市場法》于1923年制定并公布實(shí)施，后經(jīng)多次修改、補(bǔ)充、完善，目前成為規(guī)范全國批發(fā)市場建設(shè)和管理的基本法律。依據(jù)該法，日本的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要有兩種，一種是中央批發(fā)市場；必須建在人口20萬以上的大城市，經(jīng)農(nóng)林水產(chǎn)大臣批準(zhǔn)設(shè)立，由地方政府主持開設(shè)，由合乎要求的株式會社運(yùn)作經(jīng)營，所需費(fèi)用由國庫撥款補(bǔ)助和從政府公庫、公益企

2、業(yè)、金融與公庫給予貨款等多渠道解決。據(jù)日本《農(nóng)業(yè)年鑒》資料，本世紀(jì)初全國共有中央批發(fā)市場80余家，分布在全國50余個(gè)大城市。其中，主營果蔬的70余家，其余的為主營水產(chǎn)品、肉蛋類、花卉類等。有些經(jīng)營同類的農(nóng)產(chǎn)品的稱為專業(yè)批發(fā)市場，有些是經(jīng)營兩類以上農(nóng)產(chǎn)品的稱為綜合批發(fā)市場。第二種是地方批發(fā)市場，由都道府縣知事批準(zhǔn)，主持開設(shè)者既有地方政府，也有公司、農(nóng)協(xié)、海協(xié)等。地方批發(fā)市場中有10%左右是公立的，所需資金由國庫補(bǔ)助或公庫貨款；其余的為民營

3、的，所需資金是集資或貨款解決。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本全國共有地方批發(fā)市場1000余家。另外還有夠不上規(guī)模的小型批發(fā)市場800多家，多由公司或農(nóng)協(xié)開設(shè)，據(jù)《日本農(nóng)業(yè)年鑒》統(tǒng)計(jì)，農(nóng)產(chǎn)品總營業(yè)額中中央批發(fā)市場占一半左右，地方批發(fā)市場占40%，其余的是小批發(fā)市場占的份額。市場公認(rèn)的公平價(jià)格，尤其是中央批發(fā)市場的價(jià)格對全國市場都有影響輻射作用。三是貨款結(jié)算作用。由于批發(fā)市場管理嚴(yán)格、運(yùn)作規(guī)范，又有財(cái)務(wù)監(jiān)管和信用擔(dān)保等手段，因此避免了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的互相拖

4、欠，保證了及時(shí)結(jié)算。四是促進(jìn)了商品的分裝及流通加工作用。批發(fā)市場交易的農(nóng)產(chǎn)品都經(jīng)過了收后處理、分裝、小包裝及初加工，避免了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的污染、浪費(fèi)和污染環(huán)境。五是信息傳播作用，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)、市場流通、價(jià)格波動等信息能及時(shí)通過批發(fā)市場反映出來并通過各種媒體傳向全國，對政府部門、管理者、生產(chǎn)者、經(jīng)營者及消費(fèi)者均有較大參考作用。2.但是，這種流通方式也存在許多弊端，主要有：一是流通環(huán)節(jié)過多，由農(nóng)戶到農(nóng)協(xié)集貨，再經(jīng)一級批發(fā)商轉(zhuǎn)二級批發(fā)

5、商到零售商，供給消費(fèi)者，中間經(jīng)過幾道環(huán)節(jié)，每道環(huán)節(jié)都要加流通費(fèi)用。盡管政府給予補(bǔ)貼和支持，但鮮活食品售價(jià)過高仍是很大的問題。二是這些農(nóng)產(chǎn)品幾經(jīng)周折從主產(chǎn)地到消費(fèi)者手中，要經(jīng)過遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，這既加大了運(yùn)費(fèi)，又容易產(chǎn)生損耗，損耗的結(jié)果反過來仍會轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。以水果為例，其流通費(fèi)用約占售價(jià)的50%，而蔬菜則據(jù)品種不同流通費(fèi)用占到30——60%不等，肉類流通費(fèi)用約占30%。由于流通費(fèi)用過高，盡管商品最終售價(jià)不低，但生產(chǎn)者所得仍然較少，導(dǎo)致了生