寧本土波經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析【開題報(bào)告】

1、0畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告工商管理寧本土波經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析一、立論依據(jù)1.研究意義、預(yù)期目標(biāo)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，特別是2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)的到來，對(duì)我國(guó)酒店需求特別是經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來越大，巨大的市場(chǎng)需求刺激了經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的快速發(fā)展。在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店迅速發(fā)展的同時(shí)，國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也紛紛進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也面臨著標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、資本運(yùn)作、運(yùn)行成本偏高、人力資源等諸多方面

2、的挑戰(zhàn)。而寧波作為長(zhǎng)三角的新興城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，來往商務(wù)人士眾多。同時(shí)寧波也是歷史文化名城，全國(guó)優(yōu)秀旅游城市，溪口雪竇山風(fēng)景名勝區(qū)為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，浙江省第一大湖東錢湖為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，天童森林公園為國(guó)家森林公園。游客來往頻繁。這樣，就對(duì)寧波的酒店行業(yè)需求爭(zhēng)大。而經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格適中，強(qiáng)調(diào)清潔、舒適、實(shí)惠、方便、安全的專一化服務(wù)理念。會(huì)吸引大量的中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人等。2.國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀2.1國(guó)外相關(guān)研究RunnlerG

3、.AAnnalsofEconomicsFinace[M].BeijingUniverityInstitute2001[4]其中提到的史密斯旅行研究定義指出，經(jīng)濟(jì)型酒店指的是保持低廉價(jià)格，針對(duì)20%低端市場(chǎng)的價(jià)格敏感消費(fèi)者的飯店。簡(jiǎn)單而言，達(dá)到3B1P，即浴室(Bath)、床位(Bed)、早餐(Breakfast)和停車位(Part)突出房間的實(shí)用功能，追求足夠大的客流量以保證薄利多銷。AlessroFiretino.Bugdethote

4、ls:notjustwinerhospitalityproducts.TourismManagement1995.16[7]著名學(xué)者Alessro分析了認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店是當(dāng)今酒店業(yè)發(fā)展中新的產(chǎn)品概念，是滿足客人個(gè)性化需求的必然產(chǎn)物。根據(jù)英國(guó)旅游部統(tǒng)計(jì)，在英國(guó)，經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客是屬于社會(huì)各個(gè)經(jīng)濟(jì)階層的人。美國(guó)在九十年代的研究也表明，美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的客源已經(jīng)發(fā)生了變化。通過合作計(jì)劃，公司大都變成了經(jīng)濟(jì)型旅館的客戶。2.2國(guó)內(nèi)相關(guān)研究2場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)》

5、中提到，在連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品策略是一個(gè)關(guān)鍵，他從產(chǎn)品策略選擇、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和品牌創(chuàng)立等方而闡述了連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該如何實(shí)施自己的產(chǎn)品策略。包括單一化產(chǎn)品策略、中低檔產(chǎn)品策略、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品策略與差異化產(chǎn)品策略，以及注重產(chǎn)品質(zhì)量和功能的設(shè)計(jì)。品牌設(shè)立中要處理好的三方面的問題即，品牌與品牌知曉度的關(guān)系、正確運(yùn)用品牌創(chuàng)立的定位策略、正確選用品牌創(chuàng)立的競(jìng)爭(zhēng)策略。[10]王華江曉云(2004)在《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)定位和產(chǎn)品定位》中闡述了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)

6、展策略：作為新興的、頗受關(guān)注的市場(chǎng)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)以國(guó)內(nèi)大眾市場(chǎng)為自己的市場(chǎng)定位，為市場(chǎng)提供“經(jīng)濟(jì)、方便、衛(wèi)生、妥全”的符合國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品，走規(guī)?；B鎖經(jīng)營(yíng)的方展模式，才能健康、有序、可持續(xù)的發(fā)展。[11]許艷萍（2006）《我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略》中提出了業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：文章在分析了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、目標(biāo)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用著名學(xué)者邁克爾.波特的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論，提出了經(jīng)濟(jì)型酒店的最優(yōu)成本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型

7、酒店競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的選擇具有定的參考價(jià)值和實(shí)踐意義：成本領(lǐng)先戰(zhàn)略；差異化戰(zhàn)略聚焦戰(zhàn)略；最優(yōu)成本戰(zhàn)略。[12]鄒統(tǒng)釬（2009）在發(fā)表的《經(jīng)濟(jì)型酒店的關(guān)鍵成功因素與經(jīng)營(yíng)模式》中指出經(jīng)濟(jì)型酒店是指以大眾可以支付的價(jià)格為顧客提供專業(yè)化服務(wù)的酒店，定位于普通消費(fèi)大眾，價(jià)格適中，基本設(shè)施齊全，干凈、方便、舒適。[13]江強(qiáng)（2009）在《經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷分中析》指出從國(guó)外品牌相比，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店明顯缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的意識(shí)和手段，尤其重要的一點(diǎn)是，除了錦

8、江之星、如家快捷、新宇之星及個(gè)別幾家酒店連鎖建設(shè)了獨(dú)立銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心以外，其他很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來銷售客房。即使是有預(yù)定網(wǎng)絡(luò)的酒店，其預(yù)定技術(shù)和效率也不是很高，設(shè)計(jì)不夠完善。[15]四川大學(xué)的蘭曼（2007）在《經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)分析》中對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行了分析，并針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行了初步探討：狠抓成本策略、形象一致策略、業(yè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化策略和個(gè)性化服務(wù)策略。[2]