開封創(chuàng)建國家食品安全示范城

1、開封市創(chuàng)建國家食品安全示范城市餐廚廢棄物處置提升行動(dòng)實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔2010〕36號(hào)）、《開封市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案》，加強(qiáng)食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和屠宰加工等活動(dòng)中產(chǎn)生的餐廚廢棄物和廢棄食用油脂（以下簡稱“餐廚廢棄物”）資源化利用和無害化處置工作的管理，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，結(jié)合我市實(shí)際，制定如下工作方案：一、指導(dǎo)思想全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神

2、，將餐廚廢棄物處置提升工作作為持續(xù)改善民生、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和全面提升食品安全保障水平、促進(jìn)放心消費(fèi)的有力抓手和重要平臺(tái)，提高群眾對食品安全總體滿意度，共享食品安全幸福感。二、組織領(lǐng)導(dǎo)為切實(shí)加強(qiáng)全市餐廚廢棄物管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，保障食品安全和人民群眾身體健康，成立了由主管副市長牽頭的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員由相關(guān)局委、各區(qū)主管副區(qū)長組成，辦公室設(shè)在市城管局，具體組成如下：組長：賀全營市政府副市長副組長：戴繼田市政府副秘書長婁和彥市城管辦主

3、任、市城管局局長成員：張冕市政府法制辦主任局、市環(huán)保局、市商務(wù)局、市質(zhì)監(jiān)局、各區(qū)人民政府）。2.摸底排查。對我市各區(qū)的飯店、機(jī)關(guān)和學(xué)校食堂等公共餐飲場所產(chǎn)生的餐廚廢棄物，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)摸底（牽頭單位：市城管局，責(zé)任單位：市食品藥品監(jiān)管局、各區(qū)人民政府）。3.考察學(xué)習(xí)。對國內(nèi)餐廚廢棄物工作起步較早的城市進(jìn)行系統(tǒng)考察和學(xué)習(xí)，對餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術(shù)進(jìn)行對比，形成符合我市實(shí)際的技術(shù)方案（牽頭單位：市城管局，責(zé)任單位：市政府法制辦、市發(fā)

4、改委、市財(cái)政局、市環(huán)保局、各區(qū)人民政府）。4.制定政策法規(guī)。研討并出臺(tái)《開封市餐廚廢棄物管理辦法》和《開封市餐廚廢棄物管理實(shí)施方案》，并以此為依據(jù)，建立適合我市特點(diǎn)的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系，探討餐廚廢棄物收運(yùn)、資源化利用和無害化處理體系（牽頭單位：市城管局，責(zé)任單位：市政府法制辦、市發(fā)改委、市公安局、市財(cái)政局、市環(huán)保局、各區(qū)人民政府）。5.明確責(zé)任。明確政府各職能部門的責(zé)任和分工，初步形成餐廚廢棄物