合理膳食練習(xí)題

1、第3節(jié)合理膳食節(jié)合理膳食1.下列飲食習(xí)慣中，合理的是A因貪睡而經(jīng)常不吃早餐B用喝果汁.可樂等飲料來代替飲水C只吃自己喜歡的食物D.合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食2.某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯.清燉排骨.麻辣豆腐。生物教師認(rèn)為這一食譜營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為合理（）A素炒豆角B牛奶C紅燜羊肉D炒雞蛋3.食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無機(jī)鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素

2、雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A魚.蝦B雞蛋.豬肉C菠菜.芹菜D牛奶.牛肉4.某家長(zhǎng)為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯.炒豬肝.清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請(qǐng)補(bǔ)充一種食物使食譜營(yíng)養(yǎng)更合理A.煎雞蛋B.稀飯C.五香牛肉D.炒青菜5.下列飲食習(xí)慣符合平衡膳食基本要求的是A多吃煎.炸食物B不吃青菜和水果油脂類奶制品肉類果蔬類谷類每日攝取相對(duì)量食物種類IIIIIIIVVA.淀粉和蛋白質(zhì)

3、B.蛋白質(zhì)和脂肪C.脂肪和維生素D.維生素和無機(jī)鹽12.為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案。營(yíng)養(yǎng)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，下圖是我過營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題。（1）我們每天攝取的食物中，V所占的比例最大，這是因?yàn)槭侨梭w最重要的供能物質(zhì)。（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號(hào)”的船員們?cè)诤叫型局谢剂艘环N疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中（填標(biāo)號(hào)）類食物能防治這種病。（3）處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一