上海財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理復(fù)試《基礎(chǔ)旅游學(xué)》

1、基礎(chǔ)旅游學(xué)講授綱要,,第一章 導(dǎo)論,第一節(jié) 旅游學(xué)研究的歷史與現(xiàn)狀1、國(guó)外旅游學(xué)研究的歷史與現(xiàn)狀 19世紀(jì)末，意大利的鮑迪奧，1899年，《在意大利的外國(guó)人的移動(dòng)及其消費(fèi)的金錢(qián)》。,此后，意大利、德國(guó)、瑞士和奧地利等國(guó)家出現(xiàn)從事旅游研究的學(xué)者：馬里奧蒂，羅馬大學(xué)講師，1927年出版《旅游經(jīng)濟(jì)講義》，從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度對(duì)旅游現(xiàn)象系統(tǒng)剖析和論證。葛留克斯曼，柏林大學(xué)教授，1935年出版《旅游總論》，認(rèn)為旅游研究涉及形成基礎(chǔ)、發(fā)生原

2、因、運(yùn)行手段及對(duì)社會(huì)影響等，范圍廣泛，需用不同的學(xué)科、不同的角度去研究。）,漢澤克爾（瑞士圣加侖大學(xué)教授）與克拉普夫（瑞士伯爾尼大學(xué)教授）于1942年出版《旅游總論概要》，認(rèn)為旅游現(xiàn)象是眾多要素和方面的復(fù)合體，與國(guó)民、保健、經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、文化、技術(shù)等要素和方面相互作用，需要通過(guò)多學(xué)科綜合研究。旅游現(xiàn)象不具有經(jīng)濟(jì)性質(zhì)，而認(rèn)為更接近于社會(huì)學(xué)的范圍。,二戰(zhàn)后，研究中心轉(zhuǎn)向美洲，研究方法多學(xué)科滲透?？傊?，國(guó)外旅游學(xué)研究的特點(diǎn)有三： （

3、1）從單學(xué)科的分散研究向跨學(xué)科的綜合研究發(fā)展。 （2）重應(yīng)用研究而輕理論研究。 （3）對(duì)國(guó)際旅游研究超過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)的研究，對(duì)第三世界的研究超過(guò)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的研究。（討論例證）,2、國(guó)內(nèi)旅游學(xué)研究的歷史與現(xiàn)狀20世紀(jì)80年代初，借鑒國(guó)外研究成果，經(jīng)濟(jì)視角。著作和教材在研究對(duì)象上受“三要素”觀點(diǎn)的制約過(guò)深。目前，中國(guó)的旅游研究相對(duì)還不夠成熟： （1）研究主流 ：“應(yīng)用導(dǎo)向”和“熱點(diǎn)導(dǎo)向”。 （2）與國(guó)外的差距較大。 （3）

4、喜歡作大文章，框架宏大，內(nèi)容平常，缺乏科學(xué)實(shí)證的態(tài)度和方法。,第二節(jié) 旅游學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容,1、“三要素”和“六要素”的觀點(diǎn) （1）研究對(duì)象以過(guò)程為主線(xiàn)，以外在支撐體為著眼點(diǎn)，無(wú)核心矛盾。 （2）認(rèn)識(shí)根源是功利性的，從旅游業(yè)的視角來(lái)審視旅游現(xiàn)象的。 總之，要素論將旅游活動(dòng)的內(nèi)部線(xiàn)索拋開(kāi)，簡(jiǎn)單羅列各構(gòu)成要素，制約了理論和方法上的突破。,2、作者的觀點(diǎn),□ 旅游學(xué)與旅游不是一回事，旅游學(xué)不僅研究旅游本身，還要研究旅游所引起的

5、現(xiàn)象和各種旅游現(xiàn)象之間的關(guān)系 ，必須采用求其內(nèi)核而舍其外相的認(rèn)識(shí)方法。□旅游學(xué)的研究對(duì)象是旅游活動(dòng)的內(nèi)在矛盾及其表現(xiàn)?！趼糜螌W(xué)的任務(wù)是通過(guò)研究認(rèn)識(shí)這種矛盾的性質(zhì)及其發(fā)生的原因、形態(tài)結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)規(guī)律和它所產(chǎn)生的各種外部影響。,3、旅游學(xué)研究的內(nèi)容,旅游活動(dòng)包括旅游者的活動(dòng)和旅游產(chǎn)業(yè)的活動(dòng)兩個(gè)互為前提、互相依存的界面。 從旅游者活動(dòng)的角度來(lái)看，研究?jī)?nèi)容包括： 1）旅游的本質(zhì)與特征； 2）旅游需要及其形成機(jī)制； 3）旅游需要

6、與旅游需求的關(guān)系； 4）旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素； 5）旅游決策過(guò)程； 6）旅游體驗(yàn)過(guò)程； 7）旅游流的運(yùn)動(dòng)規(guī)律及其影響； 8）旅游容量以及旅游容量管理。,第三節(jié) 旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)和學(xué)科體系,1、旅游學(xué)是一門(mén)跨學(xué)科。 作為一個(gè)學(xué)科還不成熟： 1）沒(méi)有形成獨(dú)特的語(yǔ)言系統(tǒng)（獨(dú)有的概念）； 2）缺乏特殊的研究方法和理論范式； 3）學(xué)科標(biāo)準(zhǔn)不完備； 4）在研究過(guò)程沒(méi)有公認(rèn)的規(guī)則。 作

7、為一門(mén)跨學(xué)科，旅游學(xué)需要學(xué)科間的協(xié)作，強(qiáng)調(diào)在解決問(wèn)題時(shí)的各學(xué)科的相互補(bǔ)充作用。,2、旅游學(xué)的學(xué)科體系 旅游學(xué)是研究旅游活動(dòng)（旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)和旅游者的活動(dòng)）的，它是旅游專(zhuān)業(yè)最基礎(chǔ)性學(xué)科，并統(tǒng)率著眾多的分支學(xué)科。 在旅游學(xué)的學(xué)科體系包含著所有不同但相互關(guān)聯(lián)的三大模塊： 1）研究旅游者活動(dòng)模塊； 2）研究旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)模塊； 3）研究旅游者需求與旅游產(chǎn)業(yè)供給二者之間 關(guān)系的模塊。,,,,,橫斷學(xué)科,帶頭學(xué)科,數(shù)學(xué)

8、與統(tǒng)計(jì)學(xué),,,,,旅游學(xué),,,,旅游活動(dòng),,,旅游者活動(dòng),旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng),,,,,,,,,,旅游供求關(guān)系,,王德剛明慶忠陳興中,,,,,第四節(jié) 旅游學(xué)的研究方法,1、哲學(xué)意義的研究方法：實(shí)證主義、規(guī)范主義和實(shí)用主義。 2、研究方法來(lái)自數(shù)學(xué)方法、系統(tǒng)論、控制論、信息論等橫斷學(xué)科及一些帶頭學(xué)科的滲透，平行學(xué)科的移植，跨學(xué)科的融合。 3、具體方法有田野工作與社區(qū)研究、模式分析、科學(xué)試驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)分析等。明慶忠：,討論題,1

9、. 以實(shí)例說(shuō)明不同學(xué)科在旅游學(xué)研究當(dāng)中的作用。如何理解旅游是一個(gè)跨學(xué)科？ 2.為什么旅游學(xué)的研究對(duì)象不能被割裂為三要素或六要素？你對(duì)這種觀點(diǎn)怎么看？ 3.找?guī)妆镜湫偷穆糜螌W(xué)教材，對(duì)其內(nèi)容做一番比較，總結(jié)其異同，分析原因并評(píng)價(jià)。,4.舉例說(shuō)明不同的旅游研究方法的適用范圍。 5.對(duì)旅游學(xué)這樣的跨學(xué)科，應(yīng)該用什么邏輯主線(xiàn)來(lái)構(gòu)筑學(xué)科體系的框架呢？,第二章 旅游的本質(zhì)與特征,第一節(jié) 旅游現(xiàn)象的歷史考察探討旅游起源必須了

10、解休閑行為，探討審美意識(shí)起源，分析自由時(shí)間的歷史及其意義。研究旅游起源既要注重史料的價(jià)值，也要盡量發(fā)揮邏輯推理的力量。,1、自由時(shí)間的歷史分布和結(jié)構(gòu)特征,在現(xiàn)代社會(huì)，自由時(shí)間有四種主要形式：每日余暇、美洲余暇、公共假期和帶薪假期，總量占人生時(shí)間的1∕3以上。 原始人的自由時(shí)間約占其人生時(shí)間的1∕6。,不同社會(huì)狀態(tài)下人生時(shí)間的結(jié)構(gòu)性變化規(guī)律： 生理時(shí)間基本不變，勞動(dòng)時(shí)間越來(lái)越短，而閑暇時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)。富有的人往往有更多的自由

11、時(shí)間。 從歷史上自由時(shí)間的分布和變化趨勢(shì)上看，人類(lèi)社會(huì)解放生產(chǎn)力、增加自由時(shí)間、改變自由時(shí)間分布模式的歷程是使旅游現(xiàn)象從無(wú)到有、從近而遠(yuǎn)、從個(gè)別到大眾演進(jìn)過(guò)程的最基本的保證。,古人的休閑行為更貼近生產(chǎn)勞動(dòng)，甚至直接地就是生產(chǎn)勞動(dòng)的某種復(fù)寫(xiě)。 現(xiàn)在可以推知的形式諸如散步、遠(yuǎn)足、跳躍、角力、裝飾、舞蹈、奏樂(lè)、繪畫(huà)、作歌、景觀甚至思考等有出自尋求體力刺激的目的，也有出自精神享受的愿望。,2、人類(lèi)的休閑行為與娛樂(lè)方式,羅歇?蘇

12、把現(xiàn)代休閑活動(dòng)分成四大類(lèi)：身體娛樂(lè)、實(shí)用娛樂(lè)、文化娛樂(lè)和社會(huì)娛樂(lè)。但上述分類(lèi)中，無(wú)法把旅游放在適當(dāng)位置。 人類(lèi)在自己設(shè)計(jì)的娛樂(lè)形式中獲得的是某種愉悅。 古人從事的各種愉悅活動(dòng)，有些可以給人單純的生理和心理快感；而有些會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的精神影響。 人類(lèi)美感的產(chǎn)生應(yīng)該屬于后者。,3、審美意識(shí)的起源,人類(lèi)審美意識(shí)與社會(huì)生活緊密結(jié)合。人們感知客觀事物和客觀對(duì)象中美的成分，是因?yàn)檫@些事物、對(duì)象中包含著與人的社會(huì)生活、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

13、的某種聯(lián)系和關(guān)系，具有某種價(jià)值和意義。 這使得感知主體在對(duì)象上可以直觀自己本身，從而感到愉快和喜悅，即獲得審美感受。 因此，審美意識(shí)就常常與生理欲念滿(mǎn)足后的快感交織在一起，缺乏獨(dú)立的社會(huì)意義，從而也極難辨識(shí)。,隨著生產(chǎn)的發(fā)展和人類(lèi)的進(jìn)步，人的審美感受由經(jīng)驗(yàn)而理性，并從生理快感中分化出來(lái)，成為一種社會(huì)需要，要求以一種特定的方式或渠道加以滿(mǎn)足，使人再獲當(dāng)初的快感和愉悅，審美意識(shí)由此獨(dú)立并分化出不同的類(lèi)型。 最早的審美意

14、識(shí)是對(duì)社會(huì)美的欣賞，其后才逐漸分離出對(duì)自然美的欣賞。今天的人類(lèi)能欣賞各種自然美。,4、旅游的產(chǎn)生,旅游現(xiàn)象最初參雜于其他活動(dòng)之中，不管從內(nèi)部動(dòng)機(jī)上，還是從外部特征上，都難以從功利性活動(dòng)中加以區(qū)分。 旅游是發(fā)生在自由時(shí)間當(dāng)中的一種休閑行為。 旅游產(chǎn)生的時(shí)間，最遲也要在異地性審美活動(dòng)發(fā)生的時(shí)候，因?yàn)閷徝阑顒?dòng)是最高層次的休閑活動(dòng)。 如果考慮到出自其他愉悅性（休閑）目的而出行，旅游產(chǎn)生的時(shí)間將更早。,在中國(guó)

15、，旅游一詞出現(xiàn)在魏晉南北朝時(shí)期。 自然審美意識(shí)的分化和獨(dú)立標(biāo)志著審美意識(shí)的完整化； 大眾旅游增加了審美成分使旅游愉悅結(jié)構(gòu)趨于完整，有審美愉悅，也有世俗愉悅。 由此可以認(rèn)為，比較大眾性的山水旅游最遲在魏晉南北朝時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)生。,結(jié)論： 一、個(gè)別意義的旅游現(xiàn)象可以追溯到原始社會(huì)中人們已初具審美意識(shí)的歷史階段，或者更早（出自其他非審美目的的休閑行為）。 二、完整意義的旅游現(xiàn)象在最遲出現(xiàn)在魏晉南北朝時(shí)期

16、。 此前發(fā)生的個(gè)別的旅行行為及此后發(fā)生的出自非休閑、非娛樂(lè)或非審美目的的旅行都不是旅游，充其量只能稱(chēng)為“準(zhǔn)旅游”。,趙新民認(rèn)為, 旅游是隨著人類(lèi)定居性生活方式選擇的完成而產(chǎn)生的, 是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的必然產(chǎn)物, 做為人類(lèi)定居性生活方式的補(bǔ)充, 表現(xiàn)出異地性和暫時(shí)性, 使人類(lèi)各個(gè)方面的發(fā)展更趨完善。到工業(yè)文明占主導(dǎo)地位的今天, 旅游完成了其第一次歷史使命, 其作用更多體現(xiàn)在推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步方面。在人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程中, 旅游將

17、擔(dān)負(fù)其第二次歷史使命, 其作用將更多地體現(xiàn)在人本身的完善方面?；蛘哒f(shuō)在人類(lèi)逃離自然的過(guò)程中, 旅游做為重要手段之一, 使人類(lèi)得以建立和發(fā)展社會(huì),當(dāng)自然、人、社會(huì)三足鼎立時(shí), 旅游將再次助推三位成為一體?！獙?duì)旅游的本質(zhì)、動(dòng)機(jī)、作用的再認(rèn)識(shí)——由生態(tài)旅游引 發(fā)的思考，陜西經(jīng)貿(mào)學(xué)院學(xué)報(bào)，2000.8,李隆華認(rèn)為，人類(lèi)生活有兩個(gè)基本樣態(tài)——定居和行走。在唯物史觀看來(lái)，行走就是旅游的本義。行走過(guò)程中探索著未知的領(lǐng)域，其中包含著享樂(lè)和游戲，這

18、種行走也就是旅游。享樂(lè)和游戲被凸現(xiàn)為旅游的主要含義，只是一段歷史時(shí)期中的現(xiàn)象。如今，知識(shí)經(jīng)濟(jì)和全球化的發(fā)展，已使人類(lèi)旅游重新展現(xiàn)出了行走的本義。 ——關(guān)于旅游本義的思考—— 從海洋看人類(lèi)旅游，浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào)（人文科學(xué)版）2003.6,關(guān)于旅游的最初形態(tài)（1）人類(lèi)行跡開(kāi)始說(shuō)和遷徙說(shuō)；（2）原始探險(xiǎn)說(shuō)（章必功）；（3）貿(mào)易商旅說(shuō)（羅伯特?麥金托什）；（4）祭祀說(shuō)和游覽標(biāo)志說(shuō)（謝彥君）；（5）消遣觀光度假說(shuō)（李天元）

19、；（6）旅游是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物（申葆嘉）,關(guān)于旅游起源的時(shí)間（1）史前傳說(shuō)時(shí)期；（2）原始社會(huì)或原始社會(huì)末期及奴隸社會(huì)；（3）19世紀(jì)初及19世紀(jì)中（李天元、申葆嘉）（4）誕生在原始社會(huì)末期，伴隨著旅行活動(dòng)的發(fā)展，中國(guó)旅游活動(dòng)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期萌芽，成熟于魏晉南北朝時(shí)期（王曉云）,,第二節(jié) 旅游的本質(zhì)與特征1.旅游本質(zhì)的認(rèn)識(shí)框架培養(yǎng)一種觀點(diǎn)：旅游的本質(zhì)在于個(gè)人對(duì)于愉悅的追求運(yùn)用結(jié)構(gòu)性的認(rèn)識(shí)方法——從其內(nèi)核到外在特征

20、——這將決定什么是旅游，什么不是旅游旅游是一種復(fù)雜的現(xiàn)象。要想全面認(rèn)識(shí)它，需要從多層次、全方位的角度，所以，旅游是由其本質(zhì)規(guī)定性、基本屬性、外部特征以及旅游者的行為特征等諸多方面共同界定的。旅游=愉悅+（異地性+暫時(shí)性）,目前，我們很多分支學(xué)科是其他平行學(xué)科的簡(jiǎn)單移植，根源在于沒(méi)有將對(duì)旅游的本質(zhì)和特征性的認(rèn)識(shí)融會(huì)到這些學(xué)科當(dāng)中去。因此，我們只能在一個(gè)高度整合的框架下才能認(rèn)識(shí)旅游的全貌。圖表2－3（P56）是描述這一觀點(diǎn)的示意圖。在圖

21、中，由上至下各層級(jí)之間具有規(guī)定或統(tǒng)轄關(guān)系，而由下至上則具有解釋關(guān)系。,旅游,愉悅,社會(huì)性,休閑性,消費(fèi)性,異地性,暫時(shí)性,旅游行為特征,責(zé)任約束松弛,占有意識(shí)外顯,消費(fèi) 攀高,道德 弱化,文化 干涉,物質(zhì) 攝取,旅游外部效應(yīng),旅游的本質(zhì),旅游的特征,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2.旅游的本質(zhì)規(guī)定□ 旅游在根本上是一種主要以獲得心理快感為目的的審美過(guò)程和自?shī)蔬^(guò)程，是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展到一定階段

22、時(shí)人類(lèi)最基本的活動(dòng)之一?！?即使旅游者根本不以審美為初衷，但在他做出旅游決策時(shí)，客觀對(duì)象或環(huán)境中的美的信息早已蘊(yùn)于其休閑與娛樂(lè)活動(dòng)的背景抉擇過(guò)程中并影響著決策。 □ 即使旅游者在目的上為自己確定的目標(biāo)是純生理快感，這種快感在實(shí)現(xiàn)過(guò)程中必然要受種種社會(huì)審美意識(shí)的影響。,旅游的根本動(dòng)機(jī)在于人類(lèi)對(duì)自身行為的調(diào)整。人類(lèi)是具有適應(yīng)能力的, 這種能力的表現(xiàn)方式之一就是旅游, 人與自然、人與社會(huì)又是從不合諧狀態(tài)向諧調(diào)統(tǒng)一演進(jìn)的, 人類(lèi)力求使自身更

23、完善發(fā)展的意愿驅(qū)動(dòng)著各種旅游活動(dòng)的進(jìn)行, 旅游如同磨合劑、潤(rùn)滑油一樣使人類(lèi)文明進(jìn)步的車(chē)輪歡快地旋轉(zhuǎn)。本質(zhì)：事物內(nèi)部的聯(lián)系，由事物的內(nèi)在矛盾所規(guī)定，是事物的比較深刻的一貫的和穩(wěn)定的方面。,其他學(xué)者的觀點(diǎn) 文化論者形成了許多富有創(chuàng)建性的命題，如“旅游是一種綜合性的審美實(shí)踐（王柯平，1995）”；“旅游是一種文化現(xiàn)象，一個(gè)系統(tǒng)，是人類(lèi)物質(zhì)生活和精神生活的一個(gè)最基本的組成部分（沈祖祥，1996)”；“旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的特殊性生活方式

24、(張永義，1990)”；“旅游是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是綜合性的社會(huì)現(xiàn)象(申葆嘉，1999)”；“旅游在根本上 是一種主要以獲得心理快感為目的的審美和自?shī)蔬^(guò)程，是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展到一定階段時(shí)人類(lèi)最基本的活動(dòng)之一(謝彥君，1999)”等等 。這些觀點(diǎn)從不同側(cè)面不同程度上觸及并深化了對(duì)旅游本質(zhì)的認(rèn)識(shí)?！惒牛郝糜伪举|(zhì)探析，旅游科學(xué)，2000.4,,,林早、袁潔玲認(rèn)為，從審美角度看旅游，旅游的本質(zhì)就是人們通過(guò)對(duì)新的生存環(huán)境和生活方式的尋找與體驗(yàn)

25、，得到生命需要的滿(mǎn)足，并最終促進(jìn)其三重生命和諧發(fā)展的審美活動(dòng)?！衷?，袁潔玲.從生命美學(xué)的角度考察旅游的本質(zhì)及審美導(dǎo)向.貴州社會(huì)科學(xué)，2003.6注：三重生命：生物生命、精神生命、社會(huì)生命。,3.旅游的基本屬性和特征 屬性：西方哲學(xué)中一般指實(shí)體的本性，即屬于實(shí)體的本質(zhì)方面的特性。馬克思主義哲學(xué)中，屬性指事物本身所固有的性質(zhì)。 特征：一事物區(qū)別于他事物的特別顯著的征象、標(biāo)志。 旅游的消費(fèi)屬性表現(xiàn)在不向社

26、會(huì)也不為旅游者個(gè)人創(chuàng)造任何外在的可供消費(fèi)的資料，卻吞噬著旅游者以往的積蓄和他人的勞動(dòng)成果。 旅游的休閑屬性取決于：（1）旅游目的表現(xiàn)為借助各種可以?shī)是閻傂缘幕顒?dòng)達(dá)到愉悅體驗(yàn)。（2）旅游是發(fā)生在自由時(shí)間的行為。（3）在活動(dòng)構(gòu)成上，旅游休閑行為實(shí)際上是眾多的休閑活動(dòng)的在組合。,旅游的社會(huì)屬性的存在不僅因?yàn)閷徝酪庾R(shí)作為旅游的前提條件而社會(huì)性地存在，而且，在不同的社會(huì)條件下，人們的旅游需求還表現(xiàn)為受時(shí)代的強(qiáng)烈社會(huì)影響所具有的特征。

27、 旅游的特征是它的異地性和暫時(shí)性。 旅游者的行為特征是責(zé)任約束松弛、占有意識(shí)外顯。具體表現(xiàn)為消費(fèi)高攀、道德感弱化、文化干涉和物質(zhì)攝取。,第三節(jié) 旅游的概念1.旅游定義的類(lèi)型□一類(lèi)是從理論抽象出發(fā)而下的定義，即所謂概念性定義或理論性定義（Conceptual Definitions）□一類(lèi)是人們出于某些實(shí)際工作的需要，特別是出于旅游統(tǒng)計(jì)工作的需要，而對(duì)旅游做出的比較具體的定義，即所謂技術(shù)性定義或?qū)崉?wù)性定義（Techn

28、ical Definitions）,,2.旅游的幾種典型定義（1）早期的旅游定義英文tourism即為旅游，首次出現(xiàn)在1811年出版的《牛津詞典》中。Tourist和business traveler在我國(guó)的文獻(xiàn)中，與“旅游”相近的有“觀光”和“旅行”兩個(gè)詞?！坝^光”最早出現(xiàn)于《易經(jīng)》和《左傳》?！兑捉?jīng)》中“觀國(guó)之光，利用賓于王”《左傳》”觀光上國(guó)”，觀光可理解為觀看、考察一國(guó)的禮樂(lè)文物、風(fēng)俗人情，即旅行游覽的意思“旅行”出現(xiàn)的

29、時(shí)間大致與“觀光”同時(shí)代。學(xué)習(xí)的參觀、游覽的觀光、買(mǎi)賣(mài)的商旅、帝王的巡游、官吏的宦游、和尚道士的云游、文人墨客的漫游、學(xué)者進(jìn)行考察以及群眾性的踏青、游春南朝詩(shī)人沈約《悲哉行》“旅游媚年春，年春媚游人。徐光旦垂彩，和露曉凝津。時(shí)嚶起稚葉，蕙氣動(dòng)初頻。一朝阻舊國(guó)，萬(wàn)里隔良辰。,（2）被經(jīng)濟(jì)化了的旅游定義 在經(jīng)濟(jì)學(xué)家看來(lái)，“旅游的功能是從國(guó)外向國(guó)內(nèi)輸入資金，其意義在于旅游支出對(duì)該經(jīng)濟(jì)體中的各部門(mén)尤其是飯店經(jīng)營(yíng)者所產(chǎn)生的影響”。

30、 其中比較典型的是奧地利經(jīng)濟(jì)學(xué)家Herman Von Schullard 所闡述的觀點(diǎn)，在他看來(lái)“旅游是外國(guó)或外地人口進(jìn)入非定居地并在其中逗留和移動(dòng)所引起的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的總和”。 思考：旅游真是產(chǎn)業(yè)嗎？,（3）文化論者的旅游定義道格拉斯?皮爾斯 ：“從一個(gè)更為技術(shù)性的意義上來(lái)說(shuō)，可以把旅游看作是人們出自休閑和娛樂(lè)的目的而旅行以及暫時(shí)居留而引起的關(guān)系與現(xiàn)象?！比鹗繉W(xué)者漢澤克爾與克拉普夫 ：“旅游是非定居者的旅行和暫

31、時(shí)居留所引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致永久定居，并且不從事任何賺錢(qián)的活動(dòng)”。馮乃康：“旅游是以去異地尋求審美享受為主要內(nèi)容的一種短期生活方式?！?（4）官方和半官方的定義1979年，英國(guó)旅游協(xié)會(huì)（BTS）給出了一個(gè)旅游定義：“旅游是指與人們離開(kāi)其日常生活和工作地點(diǎn)向目的地作暫時(shí)的移動(dòng)以及在這些目的地作短期逗留有關(guān)的任何活動(dòng)”。1981年“旅游專(zhuān)家國(guó)際聯(lián)合會(huì)（International Association of Sci

32、entific Experts in Tourism）” 的專(zhuān)家們認(rèn)為，旅游是“由人們向既非永久定居地亦非工作地旅行并在該處逗留所引起的相互關(guān)系和現(xiàn)象的總和”。 這便是人們常說(shuō)的AIEST定義。1995年世界旅游組織向聯(lián)合國(guó)推薦的定義經(jīng)聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)委員會(huì)組織專(zhuān)家評(píng)審和修訂后在全世界推廣使用，即“旅游是人們?yōu)榱颂囟ǖ哪康亩x開(kāi)他們通常的環(huán)境，前往某些地方并作短暫停留（不超過(guò)1年）的活動(dòng)，其主要目的不是為了從訪問(wèn)地獲得任何經(jīng)濟(jì)利益”。,上述

33、定義大都存在著概念泛化的傾向。這種泛化遺留了大量的問(wèn)題，造成概念不統(tǒng)一、過(guò)度使用綜合方法，對(duì)旅游學(xué)科的發(fā)展十分不利。 具體表現(xiàn)在：（1）概念泛化直接導(dǎo)致實(shí)踐中概念的混亂；（2）旅游概念的泛化直接誤導(dǎo)了旅游的學(xué)科建 設(shè)，使旅游學(xué)科的學(xué)科體系不能及時(shí)建立 起來(lái)；（3）旅游概念的泛化導(dǎo)致人們?cè)趶氖侣糜窝芯?時(shí)過(guò)分傾向于綜合的方法而忽視分析的方 法。,3.建立旅游概念體系的三原則： （1）嚴(yán)

34、格區(qū)分遷徙、旅行和旅游三個(gè)概念系統(tǒng)： 旅游是個(gè)人以前往異地尋求愉悅為目的而度過(guò)的具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。 旅行是個(gè)人出自遷徙以外的任何目的前往異地并在該地做短暫停留所度過(guò)的經(jīng)歷。 遷徙是個(gè)人出自生活或生存的目的而移居異地的經(jīng)歷。 （2）區(qū)別概念性定義和技術(shù)性定義； （3）對(duì)旅游的定義應(yīng)能在本質(zhì)、屬性和特征三個(gè)層次上給出旅游的規(guī)定性。,旅游的概念性定義 旅游是個(gè)人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過(guò)的一種

35、具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。 這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)了以下幾方面的內(nèi)容： □愉悅本質(zhì) □個(gè)人的有目的、有計(jì)劃、能加以自主決策的主動(dòng)行為 □社會(huì)性、休閑性和消費(fèi)性 □異地性和暫時(shí)性,4.旅游的類(lèi)型旅游的類(lèi)型可以按照很多標(biāo)準(zhǔn)劃分。其中主要的有幾種類(lèi)型有：□種族旅游□文化旅游□歷史旅游□環(huán)境旅游。,討論題,1.有人提出，在先秦時(shí)期，“結(jié)婚旅游”就已經(jīng)“廣泛存在，蔚然成風(fēng)”，理由是在“宇宙初開(kāi)之時(shí)”

36、就有女?huà)z兄妹二人因結(jié)婚而走了挺遠(yuǎn)的路（妹妹女?huà)z來(lái)到昆侖山上與兄完婚）。這一走，就是旅游，是結(jié)婚旅游。此后，這種結(jié)婚旅游當(dāng)然就“蔚然成風(fēng)”了。你怎樣看待這種觀點(diǎn)？你同意與否的理由是什么？2.用追求“愉悅”能否全面概括旅游者的動(dòng)機(jī)？如果由于人們對(duì)“愉悅”的理解已經(jīng)有一定成見(jiàn)，可否試圖通過(guò)重新定義“旅游愉悅”的內(nèi)涵來(lái)使這個(gè)概念成為旅游學(xué)的核心概念？,3.你認(rèn)為在考察旅游的本質(zhì)時(shí)，動(dòng)機(jī)（愉悅）、金錢(qián)和余暇這三個(gè)范疇哪個(gè)更帶有根本性？由此能否理

37、解對(duì)旅游的基本屬性的三種界定的邏輯基礎(chǔ)？4.為什么本章將古代休閑行為與審美意識(shí)的起源作為考察旅游起源的主線(xiàn)？從別的方面考察不可以嗎？試加以討論。5.泰國(guó)在提供“性旅游”時(shí)，一方面吸引了一部分游客。另一方面，也排斥了一部分游客。據(jù)材料介紹，被排斥的游客中，主要成分之一就是“家庭旅游”市場(chǎng)。從這個(gè)簡(jiǎn)單事實(shí)看，旅游者的行為特征具有怎樣的傾向？遏止這種傾向的社會(huì)力量是什么？,6.從旅游者的行為傾向的角度看，“旅游倫理”應(yīng)該包括哪些基本內(nèi)容？

38、7.嘗試用不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)旅游進(jìn)行分類(lèi)，并與本章的分類(lèi)進(jìn)行比較。在分類(lèi)過(guò)程中，體會(huì)分類(lèi)對(duì)不同形式的旅游的特征具有什么作用？——分類(lèi)是認(rèn)識(shí)現(xiàn)象特征的重要手段。8.“盲人摸象”的故事對(duì)理解旅游現(xiàn)象有什么啟發(fā)？如何理解“旅游現(xiàn)象是復(fù)雜的，旅游本質(zhì)是單純的”這個(gè)命題？本章在理解旅游現(xiàn)象時(shí)提出了怎樣的思考框架？,第三章 旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素第一節(jié) 旅游者1.旅游者的傳統(tǒng)定義（1）國(guó)際旅游者的定義 1976年，聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)委員會(huì)召開(kāi)的有

39、世界旅游組織以及其他國(guó)際組織代表參加的會(huì)議上，進(jìn)一步明確了visitors、tourists 和excursionists的技術(shù)性定義。,（2）國(guó)內(nèi)旅游者的定義□世界旅游組織的定義 國(guó)內(nèi)游客分為過(guò)夜國(guó)內(nèi)旅游者（domestic tourists）和不過(guò)夜國(guó)內(nèi)旅游者（domestic excursionists）。□北美國(guó)家的定義 北美的加拿大和美國(guó)是以出行距離為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)區(qū)別是否屬于國(guó)內(nèi)旅游者□歐洲國(guó)家的定義 以

40、英國(guó)為代表的一些歐洲國(guó)家在判斷是否屬于國(guó)內(nèi)旅游者時(shí)所采用的標(biāo)準(zhǔn)不是出行距離，而是在異地逗留的時(shí)間長(zhǎng)度。,（3）旅游者的定義? 概念性定義：出自尋求愉悅的目的而前往異地并在該地做短暫停留的人。? 技術(shù)性定義：出自愉悅的目的而前往異地并在該地停留24小時(shí)以上、一年以下的人。,比較旅游者與旅行者定義：過(guò)夜旅游者、不過(guò)夜旅游者、國(guó)際旅游者、國(guó)內(nèi)旅游者、旅行者、過(guò)夜旅行者、不過(guò)夜旅行者、國(guó)際旅行者、國(guó)內(nèi)旅行者,2.旅游者特征的描述

41、 （1）根據(jù)游客的人口統(tǒng)計(jì)特征劃分類(lèi)型 大量的實(shí)際調(diào)查結(jié)果我們已經(jīng)得到證實(shí)，在性別、年齡、受教育程度、職業(yè)、家庭收入和家庭構(gòu)成等方面有所不同的游客，在旅游的活動(dòng)方式和消費(fèi)水平上均有明顯的傾向性。 （2）根據(jù)游客的個(gè)性心理特征劃分類(lèi)型 普勞格的游客個(gè)性心理模式:自我中心型、近自我中心型、中間型、近多中心型和多中心型。 （3）按游客的旅游特征分類(lèi) 旅游的組織方式、旅游時(shí)間長(zhǎng)短、旅游線(xiàn)路選擇、旅行交通方式、住宿的類(lèi)型等旅游特

42、征。,第二節(jié) 旅游資源1.旅游資源的概念（1）傳統(tǒng)旅游資源概念?“凡屬用于旅游業(yè)的資源，均屬旅游的資源”?“凡是能為人們提供旅游觀賞、知識(shí)樂(lè)趣、度假療養(yǎng)、娛樂(lè)休息、探險(xiǎn)獵奇、考察研究以及人民友好往來(lái)和消磨閑暇時(shí)間的客體和勞務(wù)，都可稱(chēng)為旅游資源，是發(fā)展旅游業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)”?“凡是構(gòu)成吸引旅游者的自然因素和社會(huì)因素，亦即旅游者的旅游對(duì)象或目的物，統(tǒng)稱(chēng)為旅游資源”?“凡是能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)，為旅游業(yè)所利用，并因此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)

43、價(jià)值的因素和條件即旅游資源”?“旅游資源是指對(duì)旅游者具有吸引力的自然存在和歷史文化遺產(chǎn)，以及直接用于旅游目的的人工創(chuàng)造物”,?“旅游資源是指自然界或人類(lèi)社會(huì)中凡能對(duì)旅游產(chǎn)生吸引向性、有可能被用來(lái)規(guī)劃開(kāi)發(fā)成旅游消費(fèi)對(duì)象的各種事與物（因素）的總合。簡(jiǎn)單地說(shuō)，旅游資源是能夠誘發(fā)旅游動(dòng)機(jī)和實(shí)施旅游行為的諸多因素的總合。它不僅是作為一定地理空間范圍內(nèi)的旅游目的地，也包括旅游者和各種能傳達(dá)旅游地相關(guān)信息的事與物?！?“凡是能夠造就對(duì)旅游者具

44、有吸引力環(huán)境的自然事物、文化事物、社會(huì)事物或其他任何客觀事物，都可構(gòu)成旅游資源，或者說(shuō)，凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力的各種客觀事物均可構(gòu)成旅游資源” 總體而言，傳統(tǒng)上人們對(duì)旅游資源的概念的各種詮釋?zhuān)蓟蚨嗷蛏偈е谡J(rèn)識(shí)上的功利性、片面性和寬泛性。 注意：中西方學(xué)術(shù)界對(duì)于“Tourism Resources”的不同詮釋,,（2）旅游資源的概念 ①需要明確的幾點(diǎn)問(wèn)題 □ 旅游資源因可以

45、向旅游者提供旅游愉悅的憑借而對(duì)旅游者具有某種吸引力； □ 作為一種資源形態(tài)，旅游資源主要存在于一種潛在的待開(kāi)發(fā)的狀態(tài)，同時(shí)也包括已開(kāi)發(fā)但尚未耗竭其旅游價(jià)值（或尚未得到完全開(kāi)發(fā)）的那一部分資源。 □ 旅游資源完全因他目的而生成或存在，只是由于人們價(jià)值觀的緣故而在一定歷史時(shí)期成為旅游資源。 □ 旅游資源不管是以單體或復(fù)合體的形式存在，都依托于一定的地域空間，是絕對(duì)不能移動(dòng)的。,②旅游資源的定義：

46、 是指客觀地存在于一定地域空間并因其所具有的愉悅價(jià)值而使旅游者為之向往的自然存在、歷史文化遺產(chǎn)或社會(huì)現(xiàn)象。 按照這一定義，旅游資源可以是有具體形態(tài)的物質(zhì)單體或復(fù)合體，如風(fēng)景、文物，也可以是不具有物質(zhì)形態(tài)的社會(huì)文化因素，如民情風(fēng)俗。,旅游資源,2.旅游資源的分類(lèi)按基本成因和屬性劃分：旅游資源,,自然旅游資源,人文旅游資源,自然景觀自然環(huán)境,具有人類(lèi)社會(huì)文化屬性的悅?cè)耸挛?旅游資源認(rèn)識(shí)上的一個(gè)典型的錯(cuò)誤是把旅游產(chǎn)品

47、和旅游地基礎(chǔ)設(shè)施當(dāng)作了旅游資源。 前一個(gè)錯(cuò)誤無(wú)視資源和產(chǎn)品在產(chǎn)權(quán)上的顯著差別，而后一個(gè)錯(cuò)誤是泛化地認(rèn)識(shí)問(wèn)題的結(jié)果。,3.旅游資源的開(kāi)發(fā)及其原則 旅游資源開(kāi)發(fā)是人類(lèi)通過(guò)向旅游資源追加物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)而使之成為可以被旅游者所利用或享用的對(duì)象的技術(shù)經(jīng)濟(jì)過(guò)程。 在旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，一定要堅(jiān)持正確的原則：保護(hù)性開(kāi)發(fā)原則社會(huì)營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)向原則總體規(guī)劃原則,第三節(jié) 旅游產(chǎn)品 1.旅游產(chǎn)品的概念與構(gòu)成 “從旅

48、游目的地的角度出發(fā)，旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者憑借著旅游吸引物、交通和旅游設(shè)施，向旅游者提供的用以滿(mǎn)足其旅游活動(dòng)需求的全部服務(wù)”，而“從旅游者的角度出發(fā)，旅游產(chǎn)品就是指旅游者花費(fèi)了一定的時(shí)間、費(fèi)用和精力所換取的一項(xiàng)經(jīng)歷” 旅游產(chǎn)品是一個(gè)行業(yè)的產(chǎn)物，還是一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)物？ 這種寬泛的多視角定義對(duì)于旅游業(yè)的影響？,定義旅游產(chǎn)品宜取狹義而且單一的視角。 旅游產(chǎn)品是指為滿(mǎn)足旅游者的愉悅需要而在一定地

49、域上被生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)出來(lái)以供銷(xiāo)售的物象與勞務(wù)的總和。 本書(shū)的旅游產(chǎn)品并不包含旅游購(gòu)物品（紀(jì)念品、藝術(shù)品、土特產(chǎn)品、用品）。在本書(shū)中，所有稱(chēng)之為旅游產(chǎn)品的地方，都可以代之旅游商品這個(gè)詞。 目前，業(yè)內(nèi)將旅游購(gòu)物品稱(chēng)之為旅游商品，又另造旅游產(chǎn)品泛指泛化的旅游產(chǎn)品。,旅游產(chǎn)品的定義,,旅游產(chǎn)品定義的內(nèi)涵：（1）旅游產(chǎn)品是專(zhuān)門(mén)為出賣(mài)給旅游者而生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)出來(lái)的，是商品，故與旅游商品同義。（2）旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)方式有兩種，一是依賴(lài)于

50、旅游資源所作的開(kāi)發(fā)，另一是憑借擁有的人、財(cái)、物力資源而仿造或創(chuàng)造的旅游產(chǎn)品。（3）旅游產(chǎn)品主要供旅游者購(gòu)買(mǎi)，功能上具有可觀賞性或愉悅性，空間上具有地域性。（4）旅游產(chǎn)品可以有物質(zhì)實(shí)體，也可以?xún)H僅是某種現(xiàn)象。（5）旅游產(chǎn)品都或多或少地含有人類(lèi)專(zhuān)門(mén)為旅游目的而投入的勞動(dòng)，否則就不成其為旅游產(chǎn)品。（6）各種媒介要素（飯店、交通設(shè)施等）不是旅游產(chǎn)品，但可構(gòu)成旅游產(chǎn)品利益的追加組成部分。（7）旅游產(chǎn)品不包括旅游購(gòu)物品。,按照這一定義，最

51、典型最核心的旅游產(chǎn)品形式就是已經(jīng)被開(kāi)發(fā)出來(lái)的旅游地，它是指出于交換的目的而開(kāi)發(fā)出來(lái)的能夠向旅游者提供審美和愉悅的客觀憑借的空間單元。,旅游地,旅游產(chǎn)品的利益構(gòu)成：,由此看來(lái)，旅游產(chǎn)品的價(jià)值并非單純到僅僅擁有旅游愉悅的成分。利益的復(fù)合性不僅是產(chǎn)品價(jià)值構(gòu)成的屬性使然，也是現(xiàn)代社會(huì)激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的必然結(jié)果。 結(jié)論： 旅游產(chǎn)品從價(jià)值構(gòu)成上看可以分為兩種： 核心旅游產(chǎn)品（Core Product of Tourism ）

52、 組合旅游產(chǎn)品（Package Product of Tourism） 旅游產(chǎn)品按照與旅游資源的關(guān)系可分為： 資源依托型旅游產(chǎn)品（Resource-based tourist product） 資源脫離型旅游產(chǎn)品 (Resource-freed tourist product) 思考：這一分類(lèi)的理論和實(shí)踐意義。,2.旅游產(chǎn)品的特征（1）旅游產(chǎn)品在功能上能為旅游者提供愉悅，因此具有愉悅性

53、。（2）旅游產(chǎn)品在空間上是無(wú)法移動(dòng)的，因此具有不可轉(zhuǎn)移性。（3）旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)往往在同一時(shí)空中進(jìn)行，因此具有不可分割性。（4）旅游產(chǎn)品的價(jià)值是時(shí)間的函數(shù)，不能像有形產(chǎn)品那樣可以保存，因此具有不可儲(chǔ)存性。（5）旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售只是產(chǎn)品使用權(quán)的暫時(shí)轉(zhuǎn)移，而不發(fā)生所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，因此具有所有權(quán)的不可轉(zhuǎn)讓性。,3.旅游產(chǎn)品價(jià)值量的衡量旅游產(chǎn)品價(jià)值量的衡量問(wèn)題，既是一個(gè)重要的理論問(wèn)題，也是一個(gè)迫切的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。在理論上，衡量旅游產(chǎn)品價(jià)值

54、量的一個(gè)挑戰(zhàn)是勞動(dòng)價(jià)值理論，因?yàn)?，資源無(wú)價(jià)是該理論的一個(gè)缺陷，而資源依托型旅游產(chǎn)品恰恰是從一些被認(rèn)為“無(wú)價(jià)值”的原始性資源開(kāi)發(fā)出來(lái)的。因此，本書(shū)的觀點(diǎn)是用效用理論作為立論的基礎(chǔ)。,衡量旅游產(chǎn)品內(nèi)含價(jià)值量的高低以及國(guó)家相應(yīng)的財(cái)政稅收政策，要根據(jù)旅游產(chǎn)品的類(lèi)型來(lái)區(qū)別對(duì)待。（1）對(duì)于資源脫離型旅游產(chǎn)品，其價(jià)值量決定于全部勞動(dòng)投入量，不涉及到旅游資源價(jià)值的計(jì)量問(wèn)題。（2）對(duì)于資源依托型旅游產(chǎn)品的價(jià)值量的衡量，要充分考慮到稀缺的環(huán)境資源的價(jià)值

55、，在此基礎(chǔ)上再加上追加的勞動(dòng)投入的價(jià)值。（3）對(duì)于一些以旅游資源狀態(tài)存在但還不是旅游產(chǎn)品的旅游對(duì)象物如社會(huì)風(fēng)情、城市風(fēng)貌等，如果考慮到文化、風(fēng)情等資源也會(huì)隨著旅游的發(fā)展而泯滅或崩潰，那么即使它們目前不是旅游產(chǎn)品，也應(yīng)該考慮到適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償。,4.旅游吸引物及其與旅游產(chǎn)品、旅游資源的關(guān)系,旅游產(chǎn)品是經(jīng)濟(jì)學(xué)上的一個(gè)概念，用于交換是它存在的前提，它是指為出售而生產(chǎn)或加工的物質(zhì)和非物質(zhì)形態(tài)的因素，它本身存在的最初動(dòng)因是旅游的。 旅游資源

56、的本體的存在不以個(gè)別人的意志為轉(zhuǎn)移，人的意志只能決定這種資源何時(shí)可作為或可視為旅游資源，旅游資源本身的存在的最初動(dòng)因是非旅游的。,旅游吸引物可以理解為一切對(duì)旅游者有吸引力的物質(zhì)和非物質(zhì)因素。從系統(tǒng)論的觀點(diǎn)來(lái)看，整個(gè)旅游吸引物系統(tǒng)包括一個(gè)核心圈層和兩個(gè)支持層次。 核心圈層：旅游產(chǎn)品和旅游資源 兩個(gè)支持層次：旅游支持物和旅游標(biāo)識(shí)物；旅游者（旅游需求）。,5.旅游產(chǎn)品的生命周期Butler旅游地演變的生命周期理論

57、,,Butler旅游地演變的生命周期理論各階段的特征,R.W.Butler的旅游地生命周期理論主要應(yīng)用于：對(duì)旅游地發(fā)展過(guò)程和歷史的解析；預(yù)測(cè)旅游地發(fā)展走勢(shì)；指導(dǎo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)；診斷和分析旅游地存在的問(wèn)題；指導(dǎo)旅游地的規(guī)劃和對(duì)策的制定。 但在實(shí)際應(yīng)用中，要對(duì)該理論有一個(gè)全面正確的認(rèn)識(shí)，理論的前提和背景，避免以偏概全。當(dāng)初的理論是從單一產(chǎn)品旅游地得出的，且旅游地產(chǎn)品是自然吸引物屬性，更確切的說(shuō)它是單一旅游產(chǎn)品生命周期理論，具體包括以下幾個(gè)方

58、面:多產(chǎn)品組合的復(fù)合旅游地不同類(lèi)型的旅游地影響旅游地演化因素的復(fù)雜性旅游演化受時(shí)代背景的影響統(tǒng)計(jì)口徑的一致性和主導(dǎo)產(chǎn)品的對(duì)應(yīng)性,從一般的型式上來(lái)看，旅游產(chǎn)品的生命周期具有較明顯的階段性，可劃分為四個(gè)相互接續(xù)的階段：,影響旅游產(chǎn)品生命周期的因素,第四節(jié) 旅游業(yè) 1.旅游業(yè)的概念與特點(diǎn) （1）什么是產(chǎn)業(yè)（industry）? 在管理學(xué)的意義上，“產(chǎn)業(yè)（industry）是指其主要業(yè)務(wù)或產(chǎn)品大體相同的企業(yè)類(lèi)別的總稱(chēng)

59、”，即一個(gè)產(chǎn)業(yè)是由同類(lèi)企業(yè)集合構(gòu)成的。人們?cè)诮缍óa(chǎn)業(yè)時(shí)通常必須遵守的幾個(gè)條件： ① 必須生產(chǎn)一種相對(duì)同質(zhì)的產(chǎn)品； ② 在根本上使用相同的技術(shù)生產(chǎn)該產(chǎn)品； ③ 企業(yè)的數(shù)量及其產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的規(guī)模必須達(dá)到足以作為一個(gè)獨(dú)立部門(mén)來(lái)對(duì)待和加以統(tǒng)計(jì)的程度； ④ 產(chǎn)業(yè)為經(jīng)營(yíng)該種業(yè)務(wù)或生產(chǎn)該類(lèi)產(chǎn)品所作的投入和因此而實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)出，都是可以精確的測(cè)算和確定的。,（2）產(chǎn)業(yè)Vs事業(yè)之爭(zhēng) ① 就一個(gè)國(guó)家發(fā)展旅游的動(dòng)機(jī)來(lái)看，一般包括政治、社

60、會(huì)和經(jīng)濟(jì)三個(gè)方面。從國(guó)家的角度來(lái)看，推動(dòng)和促進(jìn)旅游發(fā)展的工作乃是一項(xiàng)有著多重目標(biāo)的事業(yè) ② 旅游業(yè)只是旅游事業(yè)中的一個(gè)組成部分。二者的區(qū)別在于，旅游事業(yè)并非以經(jīng)濟(jì)為唯一目的；而旅游業(yè)作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，其根本目的在于通過(guò)對(duì)旅游需求的推動(dòng)、促進(jìn)和提供便利服務(wù)來(lái)從中獲取收入。 旅游業(yè)從根本上說(shuō)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。 分析“旅游業(yè)是文化性的經(jīng)濟(jì)事業(yè)，旅游業(yè)的性質(zhì)具有經(jīng)濟(jì)和文化兩重性”,（3）傳統(tǒng)的旅游業(yè)概念 “旅游部門(mén)或

61、旅游業(yè)……從廣義上可表達(dá)為生產(chǎn)全部或主要由外國(guó)游客或國(guó)內(nèi)旅游者消費(fèi)的產(chǎn)品或服務(wù)的工業(yè)和商業(yè)活動(dòng)總合的體現(xiàn)?！?“旅游業(yè)就是為適應(yīng)旅游者的需要，由許多不同的獨(dú)立的旅游部門(mén)開(kāi)展的多種多樣的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?！?“旅游業(yè)是由旨在滿(mǎn)足旅游者特定需求與愿望的所有企業(yè)、組織機(jī)構(gòu)和設(shè)施組成的行業(yè)?！?“旅游業(yè)是為國(guó)內(nèi)外旅游者服務(wù)的一系列相互關(guān)聯(lián)的行業(yè)。”思考：以上對(duì)于旅游業(yè)的界定是否滿(mǎn)足人們界定產(chǎn)業(yè)的條件？,（4）廣義旅游業(yè)和狹義旅游業(yè)一般

62、地說(shuō)，旅游業(yè)就是生產(chǎn)旅游產(chǎn)品的企業(yè)構(gòu)成的集合根據(jù)旅游產(chǎn)品的類(lèi)型不同，旅游業(yè)有狹義和廣義的區(qū)別狹義旅游業(yè)是指生產(chǎn)核心旅游產(chǎn)品的企業(yè)所構(gòu)成的集合廣義旅游業(yè)是指生產(chǎn)組合旅游產(chǎn)品的企業(yè)所構(gòu)成的集合狹義旅游業(yè)是嚴(yán)格意義上的旅游業(yè)的概念，符合有關(guān)產(chǎn)業(yè)定義的基本原則或條件,,廣義旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成,,2.旅游業(yè)的決定因素（1）資源稟賦物力資源人力資源財(cái)力資源。（2）比較成本產(chǎn)品質(zhì)量?jī)r(jià)格比技術(shù)革新與技術(shù)進(jìn)步成本項(xiàng)目匯率

63、 （3）旅游需求,本章問(wèn)題討論 1.你能否指出那些出自愉悅的目的旅行的人（即旅游者）與出自商務(wù)、會(huì)議的目的旅行的人（我們稱(chēng)為旅行者）在旅行目的地決策、旅游時(shí)間決策和旅游活動(dòng)安排決策方面等的區(qū)別？這些區(qū)別如何影響我們?cè)谔峁┊a(chǎn)品和服務(wù)、對(duì)他們的行為進(jìn)行研究等方面的差異？ 2.一個(gè)旅游地經(jīng)營(yíng)者想了解來(lái)此旅游的人的各種特征，以便改善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理。你能

64、設(shè)計(jì)一張調(diào)查表，用于了解旅游者的相關(guān)特征嗎？ 3.請(qǐng)分別列舉你家鄉(xiāng)所在的城市或地區(qū)的旅游資源和旅游產(chǎn)品。你認(rèn)為這些旅游資源屬于什么類(lèi)型的旅游資源，它們有什么開(kāi)發(fā)潛力？這些旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的利弊得失如何？ 4.今天的故宮、長(zhǎng)城、秦陵兵馬俑、黃山、泰山、曲阜孔廟、深圳錦繡中華和民俗文化村等旅游景點(diǎn)，都分別屬于哪一類(lèi)旅游產(chǎn)品？國(guó)家對(duì)這些產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者中的哪一些應(yīng)該既征收稅金又征收利潤(rùn)，這樣做有什么理論依據(jù)嗎？

65、 5.請(qǐng)舉若干例子，說(shuō)明什么是核心旅游產(chǎn)品，什么是組合旅游產(chǎn)品？生產(chǎn)組合旅游產(chǎn)品的典型企業(yè)是什么企業(yè)？ 6.通常，當(dāng)炒股的人在買(mǎi)賣(mài)股票時(shí)，價(jià)格的漲落是獲利的基本渠道?，F(xiàn)在假設(shè)你手里有一筆股票，它今天的市價(jià)是每股50元。如果今天你沒(méi)有把它賣(mài)出，到了明天，市價(jià)意外地漲到80元，你一定會(huì)因?yàn)榻裉鞗](méi)有賣(mài)出這筆股票而慶幸。但假如你經(jīng)營(yíng)的是旅游產(chǎn)品（而不是股票），恰好價(jià)格（比如門(mén)票）與股票的價(jià)格一樣今天是50

66、元，并且有同樣的遭遇（今天沒(méi)有賣(mài)出，而明天上漲了30元）。請(qǐng)問(wèn)，你明天是否會(huì)為今天沒(méi)有賣(mài)出這個(gè)旅游產(chǎn)品（門(mén)票）而慶幸？為什么？,7.一直到現(xiàn)在，學(xué)術(shù)界仍然沿用“旅游商品”專(zhuān)指旅游購(gòu)物品、紀(jì)念品等這樣一種概念，其潛臺(tái)詞是：旅游產(chǎn)品不是旅游商品，即，不是商品。這樣一種界定，產(chǎn)生了理論上的混亂。你如何看待這個(gè)問(wèn)題？ 8.深圳是一個(gè)在小漁村基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的現(xiàn)代城市。它在發(fā)展旅游業(yè)方面尤其留給人們很多啟示。學(xué)過(guò)本章內(nèi)容后，

67、你能否聯(lián)系本章所提出的一些理論觀點(diǎn)對(duì)深圳旅游發(fā)展的一些現(xiàn)象進(jìn)行解釋?zhuān)ㄌ崾荆嚎紤]旅游資源與旅游業(yè)的關(guān)系、旅游產(chǎn)品生命周期與開(kāi)發(fā)策略等理論）？ 9.目前我國(guó)的許多風(fēng)景區(qū)和文物古跡都還屬于事業(yè)單位（與主題公園這種人造景觀不同），并且歸不同的部門(mén)主管。你認(rèn)為將來(lái)這些單位有沒(méi)有可能轉(zhuǎn)變成為企業(yè)，甚至成為上市公司？這種轉(zhuǎn)制的利弊是什么？ 10.從理論上看，旅游資源是提供資源依托型旅游產(chǎn)品的企業(yè)的財(cái)源，

68、因此保護(hù)旅游資源的永續(xù)利用應(yīng)該是企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益所在。但現(xiàn)實(shí)中，一些企業(yè)（如索道公司——當(dāng)然單純的索道公司不生產(chǎn)資源依托型旅游產(chǎn)品）并沒(méi)有這種動(dòng)力，卻對(duì)旅游資源進(jìn)行掠奪性開(kāi)發(fā)利用。這種現(xiàn)象的根源是什么？ 11.怎樣看待科學(xué)考察價(jià)值、歷史價(jià)值等在旅游資源中的地位？單純具有這兩種價(jià)值而不具有觀賞價(jià)值的物象，能否成為旅游資源？ 12.想象一下，西雙版納風(fēng)光與愛(ài)斯基摩部落景色的風(fēng)格差異。這些差異都是