草莓栽培與病蟲害防治技術(shù)

1、草莓栽培與病蟲害防治技術(shù),主要內(nèi)容,一、草莓的品種二、草莓生物學特性三、草莓栽培管理技術(shù)四、主要病蟲害防治技術(shù),一、草莓的品種,1、國外引進品種 魯旺、全明星、卡麥羅莎、托泰姆、達賽萊克特、三星、美香莎、香緋、大將軍、草莓王子、弗杰尼亞、甜查理、豐香、鬼怒甘、寶交早生、長姬、紅頰、櫟乙女、幸之鄉(xiāng)；2、國內(nèi)品種 紅實美、公四苺1號、紅豐、童子1號、明晶、春星；3、南京主栽品種 紅頰、豐香、章姬等；,

2、紅頰,日本新品種。休眠淺，極大株型品種，匍匐莖發(fā)生量多，繁殖能力強；果型大，長圓錐形，畸形果極少，果肉白色，果實比豐香硬，較耐儲運；中晚熟品種，不耐高溫，較抗白粉病，易感灰霉病和炭疽??；一般每畝栽苗6000株左右。,豐香,日本品種。休眠淺，繁殖力中等，坐果率極高；圓錐形，畸形果極少，種子微凹于表面，果肉白色，肉質(zhì)細且較硬，較耐運輸。早熟品種，抗白粉病能力弱，抗黃萎病能力中等；一般每畝栽苗9000株左右。,章姬,日本品種。休眠

3、期短，座果整齊，畸形果少，果柄特長；果較大，外觀美，短圓錐形，品質(zhì)極佳，果肉淡紅色，髓心白色，含糖量高，果實較軟，不耐運輸；早熟，抗病性中等，較易感染白粉??；一般每畝栽苗6000-7000株。,二、草莓生物學特性,1、植物學特性2、草莓對環(huán)境條件的要求3、草莓生長發(fā)育周期,1、植物學特性,根葉莖花果實,根,草莓根系屬莖源根系，由短縮莖上發(fā)生的初生根及初生根上發(fā)出的側(cè)生根組成，初生根一般20~50根； 根系分布淺，主要

4、集中在20cm以內(nèi)的土層中，隨植株生長，發(fā)根部位上移； 根系生長高峰一般有4~6月、7月上旬、9~10月。,葉,葉為三出復葉，葉柄細長，單葉壽命一般為60~80天，有效葉齡30~60天；一年可長出20~30個復葉，生長期間，每株草莓有6~8片功能葉； 晚秋隨氣溫降低，新發(fā)葉葉柄變短，植株呈蓮座狀，是行將進入休眠的象征。,草莓的葉片,莖,地下莖,,新莖,根狀莖,匍匐莖,草莓當年萌發(fā)的短縮莖（植株中心生長軸）叫新莖，是草莓的結(jié)果枝。,

5、第二年，當新莖上的葉全部枯死脫落后變成形似根的根狀莖，是貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的器官。,由新莖腋芽萌發(fā)形成的特殊地上莖，是草莓主要的繁殖器官。,地上莖,,新莖,,根狀莖,,匍匐莖,莖,新莖,頂芽,葉柄,新莖,新莖是草莓發(fā)葉、生根、長莖和形成花序的重要器官。葉片密集輪生于新莖上。不定根產(chǎn)生于新莖基部。新莖的腋芽溫度高時萌發(fā)成匍匐莖，溫度低時萌發(fā)成新莖分枝。新莖的弓背處抽生出花序，頂芽分化混合花芽抽生花序。,根狀莖,根狀莖由新莖轉(zhuǎn)化而來，生長

6、于土層中。根狀莖上有節(jié)和輪紋，是營養(yǎng)貯藏器官。根狀莖越老，地上部及根系生長越差。,匍匐莖,葡匐莖是由新莖腋芽萌發(fā)抽生的地上莖，是草莓的主要繁殖器官。 葡匐莖發(fā)生需要高溫長日照（12-15h，18 ℃ 以上）。 匍匐莖具有繁殖能力，其偶數(shù)節(jié)上能形成匍匐莖苗。,奇數(shù)節(jié),偶數(shù)節(jié),花,花為多為兩性花,白色，有5~8個花瓣。 雄蕊30~40個，雌蕊離生，200~400個，螺旋狀排列在花托上，能自花結(jié)實。,雌蕊,雄蕊,花序,草莓二歧聚傘花

7、序結(jié)構(gòu)示意圖 （1，2，4，8）,二歧聚傘花序，一般著生7~15朵花。 花序由不同級序花組成，第一級序花先開，坐果大，第四級序以上花則坐果小。,果實,果肉（皮層）,瘦果,萼,小果柄,,花床,維管束,髓,中心柱,草莓的果實是由花托膨大形成的，叫聚合果或漿果； 成熟的草莓果實由橙紅到深紅，果肉顏色多為白色、橙紅色或紅色； 果實形狀一般為圓錐形、扁球形、球型等等；,開花后15天內(nèi)果實生長緩慢，15~25天急劇生長，再次生長緩慢，直至開

8、花后的32天開始進入成熟期。,級序果,級序果：不同級序果由對應的不同級序花發(fā)育而成，第一級序果最大，第二級序果次之，級序越高果實越小。草莓果實大小一般以第一級序果為準。,,,第一級序果,,,,,第二級序果,,,,,第三級序果,,,,第四級序果,2、草莓對環(huán)境條件的要求,溫度 光照 水分 土壤,溫度,對溫度適應性較強，喜溫暖，不抗高溫，有一定的耐寒性；根系＞2℃開始活動，10℃生長形成新根，最適溫15~ 20℃， －8℃以下受到危

9、害； 植株＞5℃開始萌芽，適溫20~26℃，－1℃以下低溫和30℃以上高溫生長受抑制； 花芽分化適溫為10-24℃ ，開花期0℃以下低溫和40℃以上高溫阻礙授粉，果實膨大期18-20 ℃最佳。,光照,喜光照，較耐蔭，對日照長度要求較嚴格；開花結(jié)果期和葡萄莖抽生期需12~15h的長日照；花芽分化期要求10~12的短日照和較低溫（10-24℃ ）；休眠期要求短日照和低溫（需5 ℃以下低溫幾十到數(shù)百小時 ）。,水分,喜潮濕，但又怕澇

10、；苗期和匍匐莖生長期需水量大，要保證充分供水；開花期水分適中，田間持水量70%左右為宜；花芽分化和漿果成熟期適當控水，田間持水量60%為宜；果實膨大期需水較多，田間持水量80%左右為宜；水分不能過多，易形成澇地，造成土溫低、通氣差，根系生長不良，果實著色差，品質(zhì)低，且易爛果。,土壤,喜疏松、肥沃、透氣良好、保水保肥能力強的沙壤土；中性或微酸性（PH為5.5—6.5）；土層深度一般30cm左右。,3、草莓生長發(fā)育周期,萌芽生

11、長期：春季地溫穩(wěn)定在2-5℃時，草莓根系開始生長，越冬葉開始進行光合作用，隨后新葉出現(xiàn)，越冬葉枯死。開花和結(jié)果期：開花期即當新莖展開3-4片葉時，花序在第4片葉的托葉鞘內(nèi)長出來；花蕾出現(xiàn)至第1朵花開約15天，花期約20天；果實一般從開花到成熟需30-35天。匍匐莖發(fā)生期：開花期間匍匐莖少量發(fā)生；果實采后匍匐莖大量抽生?；ㄑ糠只冢涸诘蜏睾投倘照諚l件下開始花芽分化；以日照8-9h，溫度14-17℃最適宜；花芽開始分化后9-16天即可

12、形成花芽。休眠期：晚秋氣溫降低、日照變短，草莓進入休眠狀態(tài)。此時新葉變小，葉柄變短，新莖和匍匐莖停止生長，整個植株矮化呈蓮座形。,三、草莓栽培管理技術(shù),1、育 苗 2、栽培模式3、田間栽培與管理,1、育苗,草莓的繁殖有匍匐莖繁殖、新莖分株繁殖、微繁殖和種子繁殖，前三種為無性繁殖；匍匐莖的偶數(shù)節(jié)位具有上部長葉簇，下部生根的特點；匍匐莖繁殖是目前生產(chǎn)中主要的育苗方法。,匍匐莖繁殖法簡介,建立專用育苗圃選好母苗適時合理定植苗

13、期田間管理,建立專用育苗圃,避免連作，應選擇2-3年未種植草莓的田塊；土壤疏松肥沃，地勢高，排灌條件好，背風向陽；育苗畦整理：每畝施入2000~3000kg優(yōu)質(zhì)圈糞和磷酸二銨30~40kg，深翻整地做成2米寬的平畦；對自繁或購買的母株精心挑選至3~4月栽培于育苗圃；或于采收后期5~6月初，從栽培田中選擇母株繁殖；,選好母苗,3-4月份或5~6月份選用未結(jié)果的植株，2~3片復葉的匍匐莖苗作母株，母株要純正，植株健壯，無病蟲害和病毒病

14、。適時合理定植南方地區(qū)一般在4月份進行定植，母株苗定植于畦中間，2米寬平畦，每畦定植3行草莓，行距株距50厘米之內(nèi)，1.5米寬平畦，則定植兩行。,苗期田間管理,①肥水管理：定植后澆一遍透水，之后保證充足水分使土壤濕潤，5~7天一次，澆后淺中耕；生長旺盛時，施1次復合肥，匍匐莖發(fā)生后，葉面噴施0.5%尿素1次，以后每隔15天葉面噴施1次0.5%磷酸二氫鉀，一般不大量追肥；②防控雜草：人工清除雜草，或采用采用丁草胺防控雜草。③激素調(diào)

15、節(jié)：育苗初期50mg/L赤霉素噴霧促匍匐莖抽發(fā)。育苗后期噴15%多效唑300mg/L抑制匍匐莖抽發(fā)而促進花芽分化。④匐莖壓蔓和梳理：匍匐莖大量抽生后，合理分步生長空間，將匍匐莖的葉叢基部就地埋土，使其生根。⑤遮光降溫：育苗后期采用遮陽網(wǎng)遮光，縮短日照至10h左右，降低苗期溫度促進花芽分化。⑥苗期病蟲害防治：易發(fā)生炭疽病、葉斑病，預防蚜蟲（傳播病毒?。┑?。,2、栽培模式,栽培模式,,設施栽培,露地栽培,,促成栽培,半促成栽培,冷藏抑

16、制栽培,11～12月始收,2～3月始收,可周年上市,4～5月始收,促成栽培,促成栽培就是選用休眠較淺的品種，通過各種育苗方法促進花芽分化，定植后直接保溫，防止植株進入休眠狀態(tài)，促使植株生長發(fā)育和開花結(jié)果。這種栽培方式的關(guān)鍵在于選用休眠淺的品種，采取促進花芽提早分化的育苗方法，以及確保設施的保溫性能，一般用溫室或塑料大棚保溫栽培。,半促成栽培,設施促成栽培,滿足草莓的低溫需求量，使其通過自然休眠，或中途人為打破其休眠。一般采用小拱棚＋地

17、膜保溫。,3、田間栽培與管理（促成栽培）,建園定植田間管理,建園,園址選擇背風向陽、疏松肥沃、灌排水便利、中性或微酸性土壤。不可連作或與茄果類和馬鈴薯輪作，蚜蟲發(fā)生嚴重的地方不宜種植草莓。土壤消毒及整地作畦土壤太陽熱消毒：7、8月份進行，至少40天。翻耕作畦：全園深翻30cm，做成高畦、高壟。施足基肥：一般每畝草莓地施腐熟有機肥5000kg、磷酸二胺50kg、氮磷鉀復合肥50kg、硫酸鉀15kg等。鋪微灌帶,,,,,,

18、,溝寬30厘米,,,,,,,壟寬50厘米,壟高25厘米,,,畦寬1.2-1.5米,定植,定植時間南方地區(qū)一般為8~9月，最好選擇在陰天或毛毛雨天。定植密度每壟兩行，行距25~35cm左右，株距15~20cm左右，畝栽6600~1000株。,25cm,15cm,60cm,80cm,定植,定植要點苗的處理：摘除老葉，疏除壞死根，澆透水帶土移苗；深度：苗心與土面一樣平(深不埋心，淺不露根)；方向：將苗木弓背方向朝外；澆足定植水：

19、一次性澆足，有利于盡快緩苗；,適宜的定植深度,定植方向,田間管理,及時補苗定植后及時檢查，保證苗全苗齊。鋪地膜現(xiàn)蕾時畦面覆蓋地膜，覆蓋時破洞提苗。適時扣棚 一般在11月后，氣溫有明顯下降（≦15℃）要及時扣棚。,及時覆蓋棚膜,及時覆蓋地膜,溫濕度管理溫度管理：揭膜調(diào)節(jié)，加溫設備。初期——白天28~30℃，夜溫12~15℃。現(xiàn)蕾期——白天25~28℃，夜溫10℃。開花期——溫度為23~25℃，夜溫8~10℃。果實膨大期

20、——白天20~25℃，夜溫6~8℃。果實采收期——白天20~23℃，夜溫5~7℃。,田間管理,濕度管理：降低棚內(nèi)濕度選用優(yōu)質(zhì)棚膜：無滴膜。揭膜調(diào)節(jié)：白天棚內(nèi)高于10℃時要適當揭膜降濕，夜間密閉；晴天早揭遲蓋，陰天遲揭早蓋。地膜覆蓋：畦面和溝都要覆蓋。澆水方法：膜下滴灌，科學適量澆水，澆水后及時通風降濕。,田間管理,,畦溝內(nèi)覆蓋稻草降濕,覆膜結(jié)合滴灌降濕,覆膜結(jié)合滴灌降濕,大棚溫濕度的測定,肥水管理水分管理 ：定植后10天：

21、灌水一次，直至開花前不澆水。 開花至果實成熟：水分均勻充足供應，保持土壤濕潤。缺水的判斷方法：土壤是否濕潤，葉片邊緣是否有吐水現(xiàn)象。追肥：少量多次覆膜前、植株頂花序顯蕾時：促進頂花序生長。覆膜后、頂花序果實開始轉(zhuǎn)白膨大時：施量適當加大，以磷鉀肥為主。頂花序果實采收前：以磷鉀肥為主，促進果實膨大、轉(zhuǎn)色。頂花序果實采收后：及時追肥彌補養(yǎng)分虧缺。以后每隔15~20天追肥一次，每次每畝施入磷酸二銨20kg，或沖施肥、生物菌肥等

22、，促進生長，防治早衰。,田間管理,植株管理摘除枯老病葉：基部葉片水平著生并已變黃要及時摘除。摘除匍匐莖：及時摘除會減少營養(yǎng)消耗。輔助授粉：蜜蜂傳粉或人工授粉，提高坐果率。激素處理：蕾期噴赤霉素10-15mg/L，促進開花座果；轉(zhuǎn)色期噴乙烯利1000mg/L，促進果實提早上市。疏花疏果：一般保留2-3個花序，蕾期摘除過高級序花；坐果期摘除病蟲果、畸形果、過小的果。一般每株留果約10-15個為宜。,田間管理,,摘除老葉、黃葉,老葉

23、、黃葉、水平生長的葉,放蜂輔助授粉,,,,,,,及時疏花,及時疏果,,,,,,,,病蟲害防治主要病害：灰霉病 、白粉病、炭疽病、葉斑病主要蟲害：二斑葉螨、紅蜘蛛、蚜蟲、溫室白粉虱,田間管理,四、主要病蟲害防治技術(shù),灰霉病南方露地多發(fā)生在春季多雨季節(jié)，常造成花及果實腐爛；花期侵染，主要為害花、葉和果實，也侵害葉片和葉柄，感病品種的病果率在 30%左右，嚴重的可達 60%以上；葉片感染，病菌先從葉片邊緣侵染，呈小型的V字形病斑

24、逐漸向葉片深處擴展；開花后，病菌從雌蕊侵入，花柄先發(fā)病呈淺褐色，之后花瓣腐爛，花序花藥變黑，幼莓呈灰白色，軟腐，后期干枯、變褐、腐爛，大量長出灰色霉菌層；,,,防治方法,生態(tài)防治：保護地棚室或露地要高壟覆地膜栽培，地膜下滲澆小水；考慮采用滴灌措施，節(jié)水控濕；清晨盡可能的放風，盡快降濕；及時清理病殘體、集中處理和深埋；合理密植、高壟栽培、控制濕度是關(guān)鍵；育苗時苗床土壤注意消毒及藥劑處理。藥劑救治：重點對草莓花期、幼果期噴施防治，可

25、選用50%和瑞水分散粒劑1000倍液，或2.5%適樂時懸浮劑800倍液，25%阿米西達懸浮劑1500倍液，50%乙霉威800倍液，50%多菌清可濕性粉劑800倍液等。,白粉病,全生育期均可以感?。恢饕腥救~片、果實；葉片背面長有白色霉層，逐漸葉面霉層變厚形成濃密的白色圓斑；發(fā)病重時感染葉柄、枝蔓；果實感病，會在果面附著一層白色粉狀物或有大小不均的白色粉斑；嚴重感染后植株、果實會普遍覆蓋白色霉層。,,,生態(tài)防治：1.引用抗白粉

26、病的優(yōu)良品種，一般引進的品種有甜查理、女峰、甜玫瑰等；2.適當增施生物菌肥和磷、鉀肥，加強田間管理，降低濕度，增強通風透光；3.收獲后及時清除病殘體并進行土壤消毒。棚室應及時進行硫磺熏蒸滅菌和地表藥劑處理。藥劑防治：采用25%阿米西達懸浮劑1500倍液預防會有非常好的效果。也可采用75%達科寧可濕性粉劑600倍液，或80%大生可濕性粉劑600倍液，或40%信生可濕性粉劑6000~8000倍液等。,防治方法,炭疽病,是典型的高溫高濕型

27、病菌。主要發(fā)生在育苗期（匍匐莖抽生期）和定植初期，結(jié)果期很少發(fā)生。主要危害匍匐莖、葉柄、葉片、托葉、花瓣、花萼和果實。染病后的明顯特征是草莓株葉受害可造成局部病斑和全株萎蔫枯死。匍匐莖、葉柄、葉片染病，初始產(chǎn)生直徑3～7毫米的黑色紡錘形或橢圓形潰瘍狀病斑，稍凹陷；當匍匐莖和葉柄上的病斑擴展成為環(huán)形圈時，病斑以上部分萎蔫枯死，濕度高時病部可見肉紅色黏質(zhì)孢子堆。漿果受害，產(chǎn)生近圓形病斑，淡褐至暗褐色，軟腐狀并凹陷，后期也可長出肉紅

28、色黏質(zhì)孢子堆。,,,生態(tài)防治：①選用抗病品種，如新明星、寶交早生、早豐86等。②育苗地要嚴格進行土壤消毒，避免苗圃地多年連作。③控制苗地繁育密度，氮肥不宜過量，增施有機肥和磷鉀肥。④及時清除病殘體。⑤對易感病品種可采用搭棚避雨育苗，或夏季高溫季節(jié)育苗地遮蓋遮陽網(wǎng)等。藥劑防治：發(fā)病初期選擇噴灑25%咪鮮胺乳油1000倍液，60%福·福鋅可濕性粉劑700倍液，25%溴菌清可濕性粉劑500倍液，2%抗霉菌素、2%武夷菌素水劑2

29、00倍液等，隔7~10天1次。連續(xù)防治2~3次。采收前3天停止用藥。,防治方法,葉斑病,發(fā)生在草莓生長中后期，主要為害葉片；染病初期葉片呈水漬狀深褐色小斑點，病斑中央呈淺褐色亮斑；感病葉片從下部葉片開始，逐漸向上蔓延；病斑紫紅色輪紋和淺褐色中心斑點，以及病斑從下向上發(fā)展的順序是診斷葉斑病的主要依據(jù)。,,,生態(tài)防治：1.選用優(yōu)良品種，如女峰、章妃、甜查理、日本99等；2.地膜覆蓋方式栽培可有效減少初侵染源；3.清除病殘體及落葉；4

30、.適量澆水，雨后及時排水；5.移栽前藥劑處理幼苗，用70%甲基托布津600倍液浸洗處理5~10min，晾干后可定植。藥劑防治：病害有潛伏期，防治應盡早進行。采用25%阿米西達懸浮劑1500倍液預防會有非常好的效果，或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，56%阿米多彩懸浮劑800倍液，或70%品潤干懸浮劑600倍液等,防治方法,二斑葉螨,體色淡綠色或黃色，密度大時，體色為橙黃色，身體兩側(cè)各有1個倒“山”字的黑斑，形態(tài)與紅蜘蛛相似。

31、主要群聚在草莓葉片背面，少數(shù)在葉片正面吸取汁液，受害后葉片呈現(xiàn)灰白色或枯黃色細小的失綠斑點，進而葉片焦枯，嚴重時葉片脫落，甚至造成植株死亡。,抗藥性強，應在發(fā)生早期進行防治，在田間大發(fā)生前可選擇15%噠螨酮乳油3000倍液，5%唑螨酯懸浮劑3000倍液，10%溴蟲腈乳油3000倍液，1.8%阿維菌素乳油4000倍液等。,防治方法,朱砂葉螨,雌蟲體長0.41~0.55mm，寬0.25~0.33mm，在身體兩側(cè)各具一倒“山”字形黑斑，成、幼

32、蟲集中在幼嫩的部位刺吸汁液，尤其還未展開的芽、幼葉、花蕾是主要為害部位，使草莓生長點受害不能正常生長。被刺吸葉片則呈現(xiàn)沙狀失綠，重癥時生長部位被吸干枯死。,防治方法,鏟除越冬棚室內(nèi)周圍的雜草，徹底清除枯枝落葉?？蛇x擇1.8%蟲螨克星水劑2000~300倍液，或20%噠螨靈乳油1500倍液，或40%天王星乳油3000倍液，75%克螨特乳油2000倍液，40%尼索朗乳油2000倍液噴施。,溫室白粉虱,溫室白粉虱以成蟲和若蟲吸食草莓葉片汁液，

33、被害葉片褪綠、變黃、萎蔫，直至全株死亡、此外，還會分泌大量蜜露，污染葉片和果實，導致煤污病的發(fā)生，白粉虱亦可傳播病毒病。,設置黃板：黃色對白粉虱成蟲有強烈誘集作用，每畝30塊左右，誘殺成蟲效果顯著。藥劑防治：可選用2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液，10%撲虱靈乳油1000倍液，2.4%威力特微乳劑1500~2000倍液，10%蚜虱凈可濕性粉劑4000~5000倍液，15%噠螨靈乳油2500~3500倍液，4.5%高效氯氟氰菊