433-1點菜演示文稿

1、433-1PDA端點菜說明,無線點菜系統(tǒng)點菜流程,433-1設(shè)置及點菜說明,一、開機進入點菜界面二、登陸之前的設(shè)置1、設(shè)置通道2、設(shè)置機身號三、輸入個人賬號、密碼登陸四、更新菜單五、點菜1、編號點菜2、簡拼點菜3、類別點菜,433-1設(shè)置及點菜說明,4、退菜5、贈菜6、加口味做法7、時價菜8、發(fā)送六、查臺1、退菜2、催菜3、加菜4、結(jié)臺七、并臺,433-1設(shè)置及點菜說明,八、轉(zhuǎn)臺*九、設(shè)置（和前面

2、重復(fù)）十、注銷換班十一、結(jié)臺十二、大食客掌中寶附加功能1、清除菜品信息2、結(jié)所有臺3、幫助4、退出,一、開機進入點菜界面,按開關(guān)鍵進入開機畫面,點擊大食客掌中寶進入用戶登陸界面,二、登陸之前的設(shè)置,1、設(shè)置通道,點擊設(shè)置進入設(shè)置通道界面,1、設(shè)置通道,點擊筆尖所指箭頭，可調(diào)通道（注意：這里設(shè)置的通道要和基站的設(shè)置一致）,基站通道的具體設(shè)置如下圖：,1、設(shè)置通道,以下是設(shè)置基站時可以調(diào)節(jié)的通道,2、設(shè)置機身號,點擊幫助按鈕

3、，將屏幕上彈出的機身號輸入到服務(wù)器里面的PDA設(shè)置,將序列號添加到如下圖：,2、設(shè)置機身號,點擊PDA設(shè)置，將序列號添加進去,三、輸入個人賬號、密碼登陸,以上設(shè)置完成后。輸入個人賬號、密碼點擊確定登陸,注意：賬號密碼每個點菜人員都有一個，登陸時請輸 入自己的賬號、密碼，因為在后臺管理里面可 以查詢個人業(yè)績，及退贈菜情況。,四、更新菜單,登陸進去后，點菜之前，首先需要更新菜單，點擊更新，立即更新菜品信息,點擊“

4、是”確定更新，以下是更新過程中,四、更新菜單,更新時先更新菜品，然后更新菜品類別，最后更新口味做法,更新完成后，回到登陸界面，可進行點菜,五、點菜,點擊點菜進入點菜界面,點擊左下角的點菜按鈕，進入之后有三種點菜方式,五、點菜1、編號點菜,進入之后點擊屏幕上方的“簡拼”即會彈出其他的點菜方式。點擊編號輸入進入編號點菜,在彈出的三種點菜方式中，選中編號輸入，進入編號點菜界面，如下圖：,1、編號點菜,輸入編號后，立即會有相應(yīng)的菜品顯示

5、，選中顯示出來的菜品，點擊右上角的“點”字，這道菜就暫時被保存，如若繼續(xù)點菜，點擊右下角的左指箭頭，刪除編號，輸入新的編號，以此類推,2、簡拼點菜,點擊“簡拼輸入”進入簡拼點菜，輸入菜品每個字的首字母，相應(yīng)菜品就會彈出，例如清蒸雞這道菜，你輸入“qzj”該菜品就會顯現(xiàn)，如上圖，,2、簡拼點菜,點完菜品后，選中菜品，注意：菜品選中時被黑色覆蓋。選中菜品后，點擊右上角的“點”字，此道菜品就暫時被保存了。如若再點，點擊鍵盤上刪除

6、鍵刪除原有簡拼，再輸入別的菜品簡拼即可，若重復(fù)用此方式菜品點菜，重復(fù)上述方法,3、類別點菜,點擊“類別查詢”，進入類別點菜，點擊進入之后會顯示所有菜品的類別，例如：客人所點菜品屬于柴鍋類，如上圖，點擊柴鍋按鈕，即可顯示柴鍋類的所有菜，如下圖所示：,3、類別點菜,根據(jù)客人點的菜品，也在點菜機上選中菜品，選中菜品，菜品默認的就是一份，在右邊對應(yīng)菜品的地方會顯示1.0，客人若要點兩份，如上邊右圖所示，點擊上三角符號即可增加份數(shù)

7、。,3、類別點菜,如若點錯或是多點，則點擊下三角符號對菜品進行減份數(shù)，若是在此頁上沒有顯示客人所要點的菜品，則點擊屏幕右方的“下頁”按鈕，即可往下翻頁，點擊上頁按鈕即可往上翻頁。,3、類別點菜,若是習(xí)慣用類別點菜的話，可以來回切換類別進行點菜，最后確定客戶點完之后點擊右上角“點”字，然后在點右上角的叉好退出來，如上圖所示：,4、退菜,退出來之后，屏幕上會顯示你所點的所有菜品，在詢問過客人之后（是否是這些菜，有沒有遺漏，需不需

8、要修改）即可發(fā)送，在發(fā)送之前，客人需要退菜，選中客人需要點的菜品即可退菜，如上圖所示：,5、贈菜,同時，如果餐廳有優(yōu)惠活動，點其中一份菜，送一份的話，即可選擇贈菜，如左上圖所示，選擇要贈送的菜品，點擊贈送按鈕，系統(tǒng)會提示你，確認贈菜，點擊“是”按鈕，在此道菜的份數(shù)和單價之間會顯示“贈菜”兩字。如下圖：,5、贈菜,以上是贈菜過程，注意：需要贈送的菜品，必須先點菜，然后才能贈菜，以下主要介紹一下怎樣添加口味做法和修改時價菜,6

9、、加口味做法,如果客人有特殊的做法，或者這道菜又有很多種口味。需要加備注時，選中需要加口味或做法的菜品，點擊修改按鈕，在屏幕的左邊就有做法，用筆選擇點擊即可，可以復(fù)選。如右上圖所示：,7、時價菜,一般加口味做法的菜品也就是一些時價菜，因為時價菜的做法也較多，而且時價菜也是根據(jù)菜品當天的價格定價，若要修改如右圖所示，上面是修改數(shù)量，下面是修改單價。,8、發(fā)送,以上是涉及到的所有點菜步驟，點菜完成后，看一下客人所點菜品無誤后，

10、點擊右下角的發(fā)送，點擊后系統(tǒng)會提示你是否確定發(fā)送，點擊“是”按鈕后輸入桌臺號點擊確定即可發(fā)送。如下圖所示：,8、發(fā)送,輸入桌臺和人數(shù)后，點擊確定按鈕，即可發(fā)送，發(fā)送完成后屏幕上所有的菜品都顯示已發(fā)，如右上圖所示，整個點菜和發(fā)送過程完成。,六、查臺,點菜完成后，回到原始界面，如左上圖，點擊查臺即可查看自己所點的所有桌臺，如果客人要查看自己所點的菜，那就點擊客人所在桌臺，即可顯示這桌客人所點的所有菜品。如下圖所示：,六、查臺,

11、1、退菜,查臺進入之后可看到之前的菜單，如果有菜長時間沒上或者其他問題，在這里可以退菜，選中需要退的菜品，點擊退菜按鈕，輸入退菜數(shù)量，點擊確定即可退菜，如上圖所示，退菜成功后，系統(tǒng)會提示你退菜成功，并會在數(shù)量和單價之間顯示“已退”兩字，如下圖所示：,1、退菜,以上是所顯示的退菜過程，如果別的桌臺退菜，退出之后查臺即可退菜。,2、催菜,如若客人點的菜品長時間未上，服務(wù)員可及時催菜，選中需要催菜的菜品，點擊催菜按鈕，即可將菜單發(fā)

12、送至相應(yīng)的出品部門,3、加菜,客人如若再加菜的話，點擊查看客人所在桌臺，點左下角的點菜按鈕，即可進行加菜,七、并臺,當兩桌客人張三和李四碰面了，張三說請李四這桌的吃飯，那結(jié)賬的時候就需要并一下臺，將兩桌的菜品并到一桌，然后結(jié)賬時就會只打印負責(zé)結(jié)賬的那一桌,七、并臺,以上是并臺過程，并臺成功后會顯示并臺成功。如上圖所示：,八、轉(zhuǎn)臺,轉(zhuǎn)臺，顧名思義就是從一個桌臺轉(zhuǎn)到另外一個桌臺，一般是客人需要換位置的時候，需要服務(wù)員操作一下轉(zhuǎn)一

13、下桌臺，廚房打印轉(zhuǎn)臺單，這樣的話上菜就不會上錯菜。轉(zhuǎn)臺完成后，會提示你轉(zhuǎn)臺成功。,十、注銷換班,一般，餐廳的服務(wù)人員并不是人手一個點菜機，但是每個人都得點菜，那怎樣分清楚是誰點的菜呢？那就得要求，每人點菜時都要輸入自己的工號才能登陸點菜，所以這時就點一下注銷，然后輸入自己的賬號和密碼登陸即可點菜如上圖換班圖示.,十一、結(jié)臺,結(jié)臺就是當客人結(jié)賬走了，但是你所點菜的PDA上還會保留這桌客人所點過的菜，所以這時候就需要清一下桌臺

14、，如若不清的話，上桌客人所點的菜和這桌客人所點的菜就會混在一起（切記）如上圖輸入要結(jié)桌臺，點確定,十一、結(jié)臺,點擊確定以后，系統(tǒng)會提示你結(jié)臺成功。,十二、大食客掌中寶附加功能1、清除菜品信息,當PDA更新完菜單和實際不符合時，點擊屏幕最下方的“大食客掌中寶”，點擊“清除菜品信息”按鈕，先把所有菜品清除，然后再更新即可。,2、結(jié)所有臺,如若要結(jié)所有臺，點擊這個即可，點擊結(jié)所有臺將會把你開過的所有臺的菜品都會清除。（注意操作這