儀容儀表儀態(tài)規(guī)范

1、儀容儀表儀態(tài)規(guī)范儀容儀表儀態(tài)規(guī)范餐飲服務(wù)員的儀容、儀表、儀態(tài)是一種無聲的形體語言，是餐飲精神風(fēng)貌的表現(xiàn)。儀容儀容是批容顏、容貌，著重在修飾方面，總的要求是適度、美觀。（1）頭發(fā)：女服務(wù)員一般要求留短發(fā)，留長發(fā)這一定將頭發(fā)盤起來，不留披肩發(fā)，前發(fā)不遮眉，男服務(wù)員發(fā)不遮耳，長不過領(lǐng)，不留鬢角。經(jīng)常洗頭，保持清潔無異味。（2）面部：每日洗臉，容光煥發(fā)。男服務(wù)員不留須，每天刮臉剔須，女服務(wù)員須化淡妝上崗（口紅必須是紅色），要求得體，切忌濃妝艷抹

2、。（3）手：保持清潔，不留長指甲。女服務(wù)員不能涂抹有色指甲油。（4）裝飾：不戴項鏈、耳環(huán)、手鐲和式樣繁雜的發(fā)卡、胸飾，只許佩帶手表和結(jié)婚戒指。（5）香水：女服務(wù)員可在手腕、腋下、頸動脈處抹少許香水，切忌使用濃郁刺鼻的香水。（6）洗澡：要勤洗澡，勤換衣，要禁止任何異味，保持體味清新。儀表儀表是指人的外貌、外表，主要指著裝，總的要求是端正、典雅。（1）上崗時必須著規(guī)范的工裝，佩帶工號牌。（2）工作服是餐廳的標(biāo)志，不得隨意更換，不得增添其它飾

3、物，不得互相借穿。（3）工作服隨時檢查，防臟防皺，有破損要及時修補(bǔ)更換。（4）男服務(wù)員穿深色襪，女服務(wù)員冬季穿深色襪，夏冬穿肉色長筒襪，要保持清打哈欠、伸懶腰、挖鼻孔、掏耳朵、梳頭發(fā)、搓灰、吐痰、修指甲、吵架、唱歌、吹口哨、吃東西、抽煙等。（2）不得有譏笑、議論相貌打扮奇特的客人，不得譏笑客人的外形行為和不慎的地方，如不了解菜式，不知道怎么吃，不知道如何使用器皿，不慎跌倒等。（3）上班前不得飲酒和吃蔥、蒜等帶異味的食品，保持口腔清潔，如