幾種樹木枝條浸出液對木耳菌絲體生長發(fā)育的影響

1、幾種樹木枝條浸出液對木耳菌絲體生長發(fā)育的影響幾種樹木枝條浸出液對木耳菌絲體生長發(fā)育的影響竺俊鑫姚勇孟麗?(1.河南科技學(xué)院河南新鄉(xiāng)453003；2.河南林業(yè)勘察設(shè)計(jì)院河南鄭州)摘要摘要：試驗(yàn)以刺槐Robiniapseudoacacia、榆樹Ulmuspumila、速生楊Populussp、連翹Fsythiasuspensa、構(gòu)樹Broussoiapapyrifera、荊條Vitexnegundo、麻櫟Quercusacutissima、

2、桑樹Musalba、柳樹Salixmatsudana和紫穗槐Amphafruticosa等十種植物的枝條為試驗(yàn)材料，以黑木耳（Auriculariaauricula）009、916、139和毛木耳（Auriculariapolytricha）“上?！?、“新科”、951、781為試驗(yàn)對象，觀察不同枝條浸出液培養(yǎng)基對木耳菌絲體生長發(fā)育的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)同一枝條浸出液培養(yǎng)基對不同木耳品種的菌絲體生長發(fā)育有不同的影響，在同種培養(yǎng)基上木耳菌絲體有的

3、菌株能適應(yīng)、有的則不能適應(yīng)。在楊樹培養(yǎng)基上黑木耳009、916可以正常生長，黑木耳139在刺槐培養(yǎng)基上適應(yīng)性比較好。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：黑木耳、毛木耳、培養(yǎng)基黑木耳、毛木耳、培養(yǎng)基木耳是我國人民比較喜愛的食用菌之一，也是我國的傳統(tǒng)出口商品，產(chǎn)量占全世界產(chǎn)量的96%以上，遠(yuǎn)銷日本、泰國、印尼、菲律賓等國[1]。木耳具有較高的食用和醫(yī)療價(jià)值。木耳多糖對細(xì)胞免疫和體液免疫功能具有良好的促進(jìn)作用[2]；木耳具有抗白細(xì)胞降低、抗腫瘤、抗輻射、抗突變、

4、抗炎癥等細(xì)胞保護(hù)功能[34]；具有降低血脂、膽固醇、血液粘度，抗血栓形成作用[5]；具有降低血糖、抗糖尿病以及降低脂褐質(zhì)含量，增強(qiáng)SOD活力，減少有害物質(zhì)自由基產(chǎn)生的功能[6]；同時(shí)還能促進(jìn)核酸、蛋白質(zhì)的生物合成和防治多種老年性疾病等[7]。木耳生產(chǎn)主要有段木栽培和袋料栽培兩種生產(chǎn)方式，都消耗大量木材。但目前現(xiàn)階段我國采取封山育林的政策，限制對森林的砍伐[8]，這將影響到木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本試驗(yàn)選擇了十種在豫北資源比較豐富的樹種作為試驗(yàn)材

5、料，用這些材料制作培養(yǎng)基接種木耳菌絲進(jìn)行對比試驗(yàn)，觀測其對木耳菌絲體生長發(fā)育的影響，通過對試驗(yàn)結(jié)果的分析，擬為科學(xué)選擇栽培原料和發(fā)現(xiàn)新的菇木資源提供理論依據(jù)。1材料和方法材料和方法1.1試驗(yàn)材料試驗(yàn)材料1.1.1供試菌株黑木耳009、黑木耳916、黑木耳139和毛木耳781、“上?！泵径?、“新科”、毛木耳951，母種購自河南省科學(xué)院生物研究所。1.1.2供試材料連翹、構(gòu)樹、荊條、麻櫟和桑樹取自河南關(guān)山；速生楊、刺槐、柳樹、紫穗槐和榆作

6、者簡介:竺俊鑫男漢族1979年生.河南師范大學(xué)碩士主要從事植物資源及利用研究.?通訊作者:孟麗女漢族1959年生.河南科技學(xué)院生物技術(shù)系教授主要從事植物資源和食用菌研究.麻櫟、刺槐、紫穗槐培養(yǎng)基。速生楊？黑木耳139從長勢方面來分析在刺槐培養(yǎng)基上最適合生長，菌絲濃密潔白粗壯并且生長的整齊度最好。榆樹、柳樹、桑樹、連翹、麻櫟培養(yǎng)基上菌絲生長勢也比較強(qiáng)。菌絲在CK上生長速度最快達(dá)到7.47mm2d，在榆樹、麻櫟、荊條培養(yǎng)基上菌絲生長速度都比

7、較快且沒有顯著差異，在刺槐培養(yǎng)基上菌絲生長速度也比較快達(dá)到6.23mm2d。菌絲在速生楊培養(yǎng)基上未萌發(fā)。黑木耳916菌絲體在CK上的菌絲生長速度最快，其次在荊條、桑樹培養(yǎng)基上菌絲生長速度也比較快。從長勢看刺槐培養(yǎng)基上黑木耳916菌絲潔白濃密粗壯長勢最好，其次是榆樹培養(yǎng)基上菌絲密度一般，但菌絲潔白且生長速度較快，總體生長勢也比較良好。速生楊？2.2不同枝條浸出液培養(yǎng)基對毛木耳菌絲體生長發(fā)育的影響不同枝條浸出液培養(yǎng)基對毛木耳菌絲體生長發(fā)育的

8、影響表2毛木耳在不同培養(yǎng)基上菌絲體的生長情況毛木耳在不同培養(yǎng)基上菌絲體的生長情況（長速：（長速：mmd）毛木耳781（LSD0.05=0.31）毛木耳“上?！保↙SD0.05=0.28）毛木耳“新科”（LSD0.05=0.29）毛木耳951（LSD0.05=0.28）培養(yǎng)基密度長勢長速密度長勢長速密度長勢長速密度長勢長速CK一般6.39濃密5.46稀疏4.19一般5.5刺槐濃密6.02濃密5.31濃密3.02濃密5.17榆樹濃5.46濃

9、密5.5稀疏2.75濃5.52桑樹濃5.13濃密5.04濃3.36濃4.89荊條濃4.64濃4.88濃密3.9濃3.88構(gòu)樹濃4.35濃4.83濃2.29濃3.79麻櫟濃4.25濃4.04濃2.64濃3.83紫穗槐濃4.15濃4.56濃2.86濃4.39柳樹濃3.62濃密3.37濃2.88濃密3.31連翹濃2.97濃3.98濃2.06濃3.62速生楊000注：表示菌絲極弱、表示菌絲較弱、表示菌絲比較健壯、表示菌絲十分健壯。由表2可以看出

10、不同枝條培養(yǎng)基對毛木耳菌絲體生長有顯著影響。毛木耳781就菌絲生長速度來看，CK菌絲生長最快達(dá)到6.39mmd，其次是刺槐、榆樹、桑樹培養(yǎng)基菌絲的生長速度都超過了5mmd，荊條、構(gòu)樹、麻櫟、紫穗槐培養(yǎng)基上菌絲生長速度在4mmd以上，速生楊培養(yǎng)基上的種塊未萌發(fā)。從菌絲長勢來看刺槐培養(yǎng)基上菌絲長勢最健壯、菌絲濃密潔白，表現(xiàn)最好。其次是CK、榆樹、桑樹、速生楊、構(gòu)樹、麻櫟培養(yǎng)基，在這些培養(yǎng)基上菌絲濃白、長勢較壯，營養(yǎng)條件能夠滿足毛木耳781的