淺談酒與健康(文字排版)

1、1淺談酒與健康淺談酒與健康古往今來(lái)灑除了當(dāng)作飲料以外主要是用于祭祀和醫(yī)療。在遠(yuǎn)古時(shí)代巫和醫(yī)并沒(méi)有區(qū)別巫師們利用所謂的“超自然力量”進(jìn)行各種活動(dòng)時(shí)都會(huì)用到酒酒是巫師必備的藥品之一。古人說(shuō)“酒以治疾”。在漢字中“醫(yī)”的古文字寫(xiě)法是“瞥”本身就有酒的意思在里面。所以說(shuō)。古人釀酒的目的之首是做藥用。中醫(yī)還經(jīng)常用酒做某種藥方的引子為了醫(yī)療保健的目的也會(huì)把酒作為基礎(chǔ)酒來(lái)配制多種藥酒、補(bǔ)酒等。中醫(yī)古書(shū)中就有“酒少飲則和血行氣壯神御寒”

2、“酒可消冷疾、驅(qū)寒氣、燥濕疾、開(kāi)郁結(jié)、止水瀉”“酒可以利小便堅(jiān)大便洗赤ga中痛”等。這說(shuō)明適量飲酒可以加快血液循環(huán)促使身體發(fā)熱有利于驅(qū)寒、祛濕并有殺菌、消炎、化淤等作用?！恫┪镏尽分性涊d道“昔有三人冒霧晨行一人飲酒一人飽含一人空腹?？崭拐咚廓柺痴卟—嬀普呓?。此酒勢(shì)辟惡。勝于他物之故也?！睆倪@些記載中可以看到酒對(duì)于健康的作用也更能說(shuō)明酒與藥之間的密切關(guān)系。故此自古以來(lái)就有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法可見(jiàn)酒在醫(yī)療中

3、的重要作用。酒中所含的酒精成分在體內(nèi)被吸收得極快氧化放熱的速度也很快所以飲酒御寒能收到立竿見(jiàn)影的效果。酒精是由碳、氫和氧元素組成的這些元素本身對(duì)身體無(wú)害同時(shí)還是人體血液中不可缺少的組成部分。其實(shí)人體本身也能合成少量的酒精正常人的血液中就含有o.o03的酒精。所以少量飲酒不會(huì)對(duì)人體造成危害但是血液中酒精的濃度如果超過(guò)o.7就能致人死亡。酒精本身是一種興奮劑或麻醉劑當(dāng)進(jìn)入血液的酒精濃度超過(guò)生理酒精濃3積聚的情況就會(huì)受到控制

4、。所以經(jīng)常少量飲用葡萄酒有利于預(yù)防心臟病發(fā)作。適量飲用含酒精10左右的低度酒可以促進(jìn)胃液與唾液的分泌增進(jìn)食欲還會(huì)起到健胃止痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用酒作為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。人們還常用白酒來(lái)浸泡中草藥炮制藥酒和補(bǔ)酒以發(fā)揮其醫(yī)療作用。我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒紹興灑、桶米酒也是自古流傳的滋養(yǎng)補(bǔ)品。最近又有科學(xué)家研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的適量飲酒能促進(jìn)成年人大腦新的神經(jīng)細(xì)胞形成。最近美國(guó)研究人員還發(fā)現(xiàn)飲酒似乎能降低患淋巴

5、系統(tǒng)癌的風(fēng)險(xiǎn)。在醫(yī)院里經(jīng)常用濃度為75的酒精浸泡手術(shù)器械、固定標(biāo)本或用于注射或手術(shù)前皮膚消毒。灑中含有的苯甲醇在臨床上用作局部麻醉藥。酒還具有殺茵、止癢的作用所以也可用酒外涂作為活血、殺菌、消毒和高燒病人物理性降體溫用。我國(guó)民問(wèn)常用高度白酒燃燒后涂擦扭傷部位和治療因寒濕引起的關(guān)節(jié)疼痛。以減輕痛苦和消炎去腫。少量飲酒對(duì)某些疾病也許是有益的但究竟多少量為好要視個(gè)人的身體狀況來(lái)定每個(gè)人對(duì)酒精的敏感性不同個(gè)體差異比較大。因此。對(duì)每個(gè)